幼兒園食品衛(wèi)生檢查表

檢查學(xué)校（幼兒園）： 檢查時間：年月日檢 查 內(nèi) 容備注兩證從業(yè)人員（）人，有無有效的健康證*食堂及小賣部有無衛(wèi)生許可證*制度有無完善的食堂衛(wèi)生管理制度從業(yè)人員個人衛(wèi)生是否配證上崗（健康證），每日是否進(jìn)行晨檢上班時必須穿工作服、戴工作帽，服裝整潔。銷售食品時必須戴口罩。勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)。清潔衛(wèi)生廚房內(nèi)、外環(huán)境是否清潔衛(wèi)生加工設(shè)施、設(shè)備、工具是否清潔有無防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，廢棄物容具是否密閉、清潔庫房庫房清潔衛(wèi)生、擺放整齊，是否與非食品混放庫房鑰匙是否專人管理是否存放有毒、有害物品，不準(zhǔn)住人；不準(zhǔn)養(yǎng)貓等動物*冷藏設(shè)施有無冷藏設(shè)施，能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)生熟食品是否混放采購采購的食品及原材料是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)*是否落實“27類”食品準(zhǔn)入要求。有無驗收制度。*加工有無用變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料進(jìn)行加工食品*粗加工過程中動物性食品與植物性食品是否分開、原料、半成品和成品是否分開存放加工工具是否清潔，生熟用具是否混用，食物是否燒熟煮透銷售是否銷售變質(zhì)食品*銷售前是否進(jìn)行試嘗，留樣，有無記載消毒餐用具是否按要求進(jìn)行消毒*注：分值欄中有“*”的是一票否決內(nèi)容，如此項不符合要求，則檢查時視為“不合格”。檢查人簽字:學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人簽字:檢查人簽字:項目檢查內(nèi)容分值得分兩證從業(yè)人員有無有效的健康證*小賣部有無衛(wèi)生許可證*從業(yè)人員個人衛(wèi)生配證上崗（健康證）5上班時必須穿工作服、戴工作帽，服裝整潔。銷售食品時必須戴口罩。10勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)。10潔生清衛(wèi)營業(yè)房內(nèi)、外環(huán)境是否清潔衛(wèi)生10有無防蠅、防鼠、防塵設(shè)施10廢棄物容具是否密閉、清潔10庫房庫房清潔衛(wèi)生、擺放整齊5是否與非食品混放10是否存放有毒、有害物品*采購采購的食品是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是否落實“六類”食品市場準(zhǔn)入要求。*大綜食品及原材料的采購是否索證，有無驗收制度10銷售不銷售過期及變質(zhì)食品，無“三無”食品*不銷售無包裝食品10食品和非食品不混合擺放10總分100檢查時間：年月日注：分值欄中為的，如此項不符合要求，則驗收時視為“不合格”。檢查學(xué)校（幼兒園）:檢查人簽字:負(fù)責(zé)人簽字:檢查學(xué)校（幼兒園）:檢查人簽字:基本要求備注1、校門是否整潔，校牌是否規(guī)范，校門口有無小商小販擺攤設(shè)點2、地面是否清潔，有無果皮紙屑、煙頭、痰跡、堆積物3、自行車停放是否整齊4、有無“五旗兩圖”、《中（小）學(xué)生守則》和《中（?。W(xué)生行為規(guī)范》，宣傳欄和閱報欄、黑板報、評比欄是否完整、清潔5、有無校訓(xùn)、校內(nèi)有無教育性的警示語，是否缺損6、垃圾堆放合理，不影響校園整體美，是否定期清除垃圾7、各功能室有無規(guī)范文字、制作標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)志牌8、教室內(nèi)有無蛛網(wǎng)，墻面有無積塵、污跡，門窗、玻璃是否完整、清潔，地面是否清潔，桌凳是否擺放整齊9、教室布置是否規(guī)范、整潔、有無國旗，有無名人名言10、辦公室等桌面整潔、地面干凈，有無相應(yīng)各類人員的職責(zé)和工作制度11.實驗、電教儀器設(shè)備是否按照規(guī)范要求存放，管理有序，室內(nèi)整潔12、圖書館圖書是否陳列整齊，管理規(guī)范，室內(nèi)整潔13、教師宿舍區(qū)是否整潔、不亂晾衣物、不亂堆雜物、不散放家蓄家禽14、學(xué)生宿舍有無制度，有無評比欄，是否清潔、干燥、無異味、怪味15、廁所衛(wèi)生、干凈，便池是否暢通，蹲位是否安全16、國旗合乎規(guī)格，有無破損、污跡，顏色鮮艷，旗桿直立，位置適宜檢查學(xué)校（幼兒園）:檢查時間：年月日檢查學(xué)校（幼兒園）:檢查時間：年月日檢查內(nèi)容結(jié)果備注情告理虛報管突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案有無傳染病疫情報告制度有無專人管理傳染病疫情報告有傳染病疫情登記記錄有無學(xué)校傳染病疫情報告表有無傳染病疫情上報處理情況登記本有無主管人員是否知曉傳染病上報程序有無主管人員是否知曉傳染病消毒隔離措施有無患病學(xué)生返校復(fù)課索要醫(yī)院機(jī)構(gòu)證明有無染防措傳病治施晨、午檢制度有無是否每日堅持進(jìn)行晨、午檢有無學(xué)校學(xué)生病假與患病情況登記表有無是否按要求填寫學(xué)校學(xué)生病假與患病情況登記表有無是否建有全校師生員工健康檔案有無是否有日常傳染病消毒隔離制度有無日常宿舍、教室、食堂定期消毒記錄有無食堂工作人員是否定期進(jìn)行健康體檢有無學(xué)生就餐前是否有洗手設(shè)施有無學(xué)生飲用水是否符合衛(wèi)生要求有無劃疫種計免掾?qū)Ｈ私M織預(yù)防接種工作有無預(yù)防接種工作計劃有無新生入學(xué)是否查驗預(yù)防接種證有無對未按時接種的學(xué)生是否及時進(jìn)行了督促補(bǔ)神有無培訓(xùn)學(xué)校主管校長和校醫(yī)是否參加過傳染病知識培訓(xùn)i有無是否對學(xué)生進(jìn)行健康知識和傳染病預(yù)防知識的教育有無是否對衛(wèi)生管理人員、食堂工作人員等進(jìn)行傳病謝酬有無檢查學(xué)校（幼兒園）：檢查時間：年月日檢查學(xué)校（幼兒園）：檢查時間：年月日學(xué)校（幼兒園）春季開學(xué)安全工作檢查表檢查項目存在的