“孟州的特色小吃”綜合實踐活動方案

綜合實踐活動《孟州的特色小吃》活動方案孟州市河雍辦事處河雍小學李慧芳王海霞一、整體構(gòu)思孟州作為黃河岸邊的一顆明珠，作為“唐宋八大家”之首韓愈的故里，有著悠久的歷史和絢爛的文化。特別是孟州的飲食文化始終因富有濃郁的地方特色而享有盛譽，這應(yīng)當是孟州人所引以驕傲的。眼下的孩子們對西餐津津樂道，對自己家鄉(xiāng)的飲食文化卻不甚了解，所以我們想試著通過這個綜合實踐主題活動，讓孩子們了解家鄉(xiāng)孟州的特色小吃及飲食文化。再者現(xiàn)在的孩子習慣了“衣來伸手，飯來張口”的生活，我們想通過這次活動培育孩子的動手力量，提高孩子的觀看力量，讓孩子在自主、合作、探究中養(yǎng)成寵愛勞動、負責任、珍惜別人勞動成果的良好習慣。二、活動目標知道孟州的特色飲食以及相應(yīng)的飲食習俗，懂得孟州飲食文化在孟州文化中的特別地位，對家鄉(xiāng)飲食文化有一個整體的生疏。通過對孟州特色飲食的賞識、品嘗及相應(yīng)飲食文化的了解、學習，培育學生動腦想、動口說、動手寫和做，進而到達能夠為家鄉(xiāng)的特色飲食做推廣的力量。情感與態(tài)度目標通過合作課題小組的集體探究，培育團隊意識和團隊協(xié)作精神，錘煉自主探究的力量。讓學生在活動中體驗和感悟，感受學習的歡快和成功感，增加自信念，提高學習興趣，形成正確的情感態(tài)度和價值觀。通過實踐、領(lǐng)悟、展現(xiàn)等活動，培育學生寵愛家鄉(xiāng)的情感。社會實踐力量目標培育學生參與社會實踐的興趣，增長社會的溝通力量。初步養(yǎng)成合作、共享、樂觀進取等良好的共性品質(zhì)，形成正確的選項是非觀、價值觀。把握參與社會實踐與調(diào)查的方法、信息資料的搜集、分析與處理的方法和爭論探究、試驗實證的方法，能制造性地設(shè)計有共性的廣告。習、覺察、反思、改進，促進實踐力量的不斷進展。1、教師預(yù)備A、查找有關(guān)孟州特色飲食的資料。B、了解學生對孟州特色飲食生疏的現(xiàn)狀。C、創(chuàng)設(shè)情境，引導學生確定“孟州特色小吃”的主題。2、學生預(yù)備A、通過各種方式，查找與孟州特色飲食有關(guān)的資料。B、預(yù)備實踐活動所需的物品，如照相機、錄音機等。四、適用年級：五、六年級活動時間：寒假、綜合實踐課時間、雙休日五、活動過程第一階段〔預(yù)備階段〕(一)、活動目標：激發(fā)學生對“孟州特色小吃”課題探究的興趣和熱忱；學習對信息資料的搜集、分析與處理的方法；做好活動的預(yù)備。(二)、活動時間：一周〔三、學生活動內(nèi)容與方法1、分組，確定小組活動子課題。依據(jù)活動課題“孟州特色小吃”，查找相關(guān)資料，提出假設(shè)干爭論問題，組建活動小組?？蔂幷摰牡膯栴}例如：a.孟州特色飲食的歷史與進展b.孟州特色飲食的種類和特點c.d.我所知道的孟州特色飲食的制作方法efg、我為特色飲食做宣傳。最終我們確定了爭論的具體方案：活動主題活動內(nèi)容活動形式追1手抄報、根哪些？你最寵愛哪種特色小吃，為什么？資料展求23、通示、溝通源組體會親1習作交自2流、視頻、實踐組3、在班里展現(xiàn)自己的勞動成果。照片廣1幻燈片展告為自己寵愛的特色小吃寫廣告語，形式不示，圖片宣傳組2歌。展現(xiàn)可能消滅的問題可能消滅的問題你想怎樣解決活動打算〔1〕活動分工〔2〕活動步驟〔3〕打算訪問的人群〔4〕活動所需的條件〔手抄報、撰寫推廣打算等〔創(chuàng)1習作交特色美食有哪些的想法？2流、成果發(fā)思妙想付諸行動，并記錄下得與失。展現(xiàn)明組各小組依據(jù)自己的實際狀況，聘請指導教師。各小組爭論如何開展活動，制定活動方案，填寫活動打算表。課題名稱：綜合實踐小組活動打算表指導教師子課題名稱選擇的緣由：組長： 組員音像等〕音像等〕〔四、指導教師指導重點1、指導分組，依據(jù)學生的特點，對全班學生進展有機的組合。2、對課題方案的制定、子課題的選擇、表述等進展幫助組別組長組員組別組長組員容備容源組作調(diào)查，的特殊地位實程一諾制設(shè)計料踐組作孟州華的街的特色頭進行飲食隨機調(diào)嗎？我查問卷，們應(yīng)該如何看照顧片、待孟州特色飲美食食自跟著師傅學習制作特色美作。廣告宣楊潔 收集宣記寫詩歌，傳組傳特食孟色的州美詩相機廣告語溜語廣告發(fā)張楠調(diào)查問記錄本、明組卷色有法喜什道對美什的？歡么的特食么想你吃味特據(jù)色美食色美食〔一、活動目標：在活動中了解有關(guān)孟州特色飲食的學問；對孟州特色飲食形成整體的生疏，懂得品嘗、鑒賞孟州特色飲食；通過小組合作探究，把握參與社會實踐與調(diào)查的方法，提高綜合實踐力量和創(chuàng)力量。〔二、活動時間：兩周〔三、學生活動內(nèi)容與方法1、各小組依據(jù)所定的方案，用調(diào)查、采訪、問卷、拍攝等方法，在鮮活的社會實踐中感悟、體驗。2、積存、收集所得的資料。整理、分析，并將它們進展分類或制表。也可制作成手抄報、幻燈片等。3、引入評價機制，在活動過程中開展自評與互評工作。〔四、指導教師指導重點1、跟蹤、參與、指導學生的每一個活動實施過程。2、提示學生在實踐過程中收集有關(guān)的資料。3、如何整合收集到的各類資料。4、引導學生在活動過程中邊實踐、邊反思、邊評價。第三階段〔總結(jié)匯報〕〔一、活動目標：對本次活動進展總結(jié)，以不同的方式展現(xiàn)爭論成果，在活動溝通中相互學習、覺察、反思、改進，促進實踐力量的不斷進展?！捕⒒顒訒r間：一周〔三、學生活動內(nèi)容與方法1、小組長組織匯總本小組活動的有關(guān)材料。2、對活動的資料進展篩選、整理。3、小組預(yù)備、撰寫匯報材料。小組展現(xiàn)內(nèi)容展現(xiàn)形式名稱追根1小組展現(xiàn)內(nèi)容展現(xiàn)形式名稱追根12、關(guān)于涼粉照片、資料展現(xiàn)組34、涼粉的漿怎樣制作更科學？1、制作糖餅的過程。2、制作涼粉當場為同學們展的過程。3、怎樣炸糖餅？4、怎樣示自己的作品、組切涼粉？調(diào)涼粉？習作展現(xiàn)自己為糖餅、涼粉寫的詩歌、順口作品溝通、名片組溜、廣告語展現(xiàn)自己制作的外形不同，味道不同的作品展現(xiàn)、習作組糖餅、涼粉。溝通〔四、指導教師指導重點1、指導學生對活動資料進展篩選、整理，形成結(jié)論。2、指導撰寫活動溝通材料。3、引導學生對活動過程中的體驗、生疏、收獲進展總結(jié)、〔包括自評和互評〕4、留意對學生的成果形式進展補充。六、估量成果形式1、制作關(guān)于孟州特色飲食的手抄報。2、為家鄉(xiāng)的特色飲食〔如糖餅、涼粉、炒面等〕撰寫的推廣打算或廣告詞。3、關(guān)于人們對待孟州特色飲食的調(diào)查報告。4、優(yōu)秀孟州特色飲食圖片、音像等。5、活動過程記錄或活動日記。七、活動評價〔一、評價方式：1、學生自評。2、小組內(nèi)互評。3、家長、教師的評價?！捕吃u價內(nèi)容：班級： 活動小組： 學生姓名：評價工程評價工程學生的話你對本次的爭論活動是否感興趣，假設(shè)不感興趣，請說出理由你認為自己做的結(jié)果如何？在做的過程中，你遇到的最大的困難是什么？通過這次活動，你最大的收獲是什么？你的小組合作是否開心？這樣的活動，你情愿連續(xù)參與嗎？假設(shè)不情愿，談?wù)勀愕目捶阆雽χ笇Ы處熣f什么？綜合實踐活動評價表評級對象姓名： 評價人：評價對評價指具體要優(yōu)秀 良好