合理膳食健康教育核心信息及釋義

合理飲食健康教育核心信息及釋義合理飲食健康教育核心信息及釋義合理飲食健康教育核心信息及釋義合理飲食健康教育核心信息及釋義一、食品多樣，谷類為主。平衡飲食模式是最大程度上保障人體營(yíng)養(yǎng)需要和健康的基礎(chǔ)，食品多樣是平衡飲食模式的基本源則。每天的飲食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚(yú)蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食品。建議平均每天攝入12種以上食品，每周25種以上。谷類為主是平衡飲食模式的重要特色，每天攝入谷薯類食品250-400克，其中全谷物和雜豆類50-150克，薯類50-100克；飲食中碳水化合物供應(yīng)的能量應(yīng)占總能量的50%以上。二、吃動(dòng)平衡，健康體重。體重是議論人體營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的重要指標(biāo)，吃和動(dòng)是保持健康體重的要點(diǎn)。各個(gè)年齡段人群都應(yīng)該堅(jiān)持每天運(yùn)動(dòng)、保持能量平衡、保持健康體重。體重過(guò)低和過(guò)高均易增加疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。介紹每周應(yīng)最少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上；堅(jiān)持平常身體活動(dòng)，平均每天主出發(fā)體活動(dòng)6000步；盡量減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)，動(dòng)則有益。三、多吃蔬果、奶類、大豆。蔬菜、水果、奶類和大豆及制品是平衡飲食的重要組成部分，堅(jiān)果是飲食的有益補(bǔ)充。蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)、飲食纖維和植物化學(xué)物的重要本源，奶類和大豆類富含鈣、優(yōu)異蛋白質(zhì)和B族維生素，對(duì)降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。倡議餐餐有蔬菜，介紹每天攝入300-500克，深色蔬菜應(yīng)占1/2。每天吃水果，介紹每天攝入200-350克的新鮮水果，果汁不能夠代替鮮果。吃各種奶制品，攝入量相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆制品，每天相當(dāng)于大豆克以上，合適吃堅(jiān)果。四、合適吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉。魚(yú)、禽、蛋和瘦肉可供應(yīng)人體所需要的優(yōu)異蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。動(dòng)物性食品優(yōu)選魚(yú)和禽類，魚(yú)和禽類脂肪含量相對(duì)較低，魚(yú)類含有很多的不飽和脂肪酸；蛋類各種營(yíng)養(yǎng)成分齊全；吃畜肉應(yīng)選擇瘦肉，瘦肉脂肪含量較低。過(guò)多食用煙熏和腌制肉類可增加腫瘤的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該少吃。介紹每周吃魚(yú)280-525克，畜禽肉280-525克，蛋類280-350克，平均每天攝入魚(yú)、禽、蛋和瘦肉總量120-200克。五、少鹽少油，控糖限酒。我國(guó)多數(shù)居民目前食鹽、烹調(diào)油和脂肪攝入過(guò)多，這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)病率居高不下的重要因素，因此應(yīng)該培養(yǎng)平庸飲食習(xí)慣，成人每天食鹽不高出6克，每天烹調(diào)油25-30克。過(guò)多攝入增加糖可增加蛀牙和超重發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，介紹每天攝入糖不高出50克，最好控制在25克以下。水在生命活動(dòng)中發(fā)揮重要作用，應(yīng)該足量飲水。建議成年人每天7-8杯（1500-1700毫升），倡議飲用白開(kāi)水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。少兒少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不高出25克，女性不高出15克。六、杜絕浪費(fèi)，興新食尚。節(jié)約節(jié)約，珍惜食品，杜絕浪費(fèi)是中華民族的美德。按需選購(gòu)食品、按需備餐，倡議分餐不浪費(fèi)。選擇新鮮衛(wèi)生的食品和合適的烹調(diào)方式，保障飲食衛(wèi)生。學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。應(yīng)該從每一個(gè)人做起，回家吃飯，享受食品和親情，創(chuàng)立和支持文明飲食新風(fēng)的社會(huì)環(huán)境和條件，傳承優(yōu)異飲食文化，樹(shù)健康飲食新風(fēng)。內(nèi)容總結(jié)

（1）合理飲食健康教育核心信息及釋義

一、食品多樣，谷類為主

（2）飲食中碳水化合物供應(yīng)的能量應(yīng)占總能量的50%以上

（3）二、吃動(dòng)平衡，健康體重

（4）