當季節(jié)的蔬菜水果

適時應節(jié)吃蔬果健康美麗聽四季食物和藥物一要講究“氣”，一要講究“味”。因為在中醫(yī)看來，食物和藥物都是由氣味組成的，而它們的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節(jié)氣的時候，才能得天地之精氣。動植物在一定的生長周期內(nèi)才能成熟，含的氣味才夠。違背自然生長規(guī)律的菜，違背了春生夏長秋收冬藏的寒熱消長規(guī)律，會導致食品寒熱不調(diào)，氣味混亂，成為所謂的“形似菜”。沒有時令的氣質(zhì)，是徒有其形而無其質(zhì)。如夏天的白菜，外表可以，但味道遠不如冬天的；冬天的西紅柿大多質(zhì)硬而無味。這些反季節(jié)菜，含激素太多，長期食用的話，對人體有害無益。所以說，應該多吃時令蔬果，才會更加健康美麗！孔子曰：“不時，不食。”四季蔬果交響樂：春之序春季，溫?！按喝找耸∷嵩龈?，以養(yǎng)脾氣”。春季為肝氣旺之時，肝氣旺，則會影響到脾。所以，春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥；如果多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。春季時令水果：櫻桃、番茄、草莓等春季時令蔬菜：菠菜、小白菜、芹菜、薺菜、黃豆芽、韭菜、山藥、馬蘭頭、春筍、小白菜、油菜、卷心菜、四季豆等春菠菜：菠菜，為春天的應時蔬菜，具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血等作用。對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔療常有良效。

春黃豆芽：黃豆芽是一種含維生素B12豐富的蔬菜，春季乍暖還寒時，很多新鮮蔬菜還未上市，黃豆芽可謂家常菜肴，既經(jīng)濟又有營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用黃豆芽，可以防治維生素B12缺乏癥。

春芹菜：在蔬菜中，芹菜是春季的時令佳蔬，特別是鈣、鐵的含量較高，居新鮮蔬菜之首。因此，春季宜多食用，對身體健康大有益處。春櫻桃草莓四季蔬果交響樂：夏之章夏季，熱。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。夏季時令水果：荔枝、西瓜、葡萄、菠蘿、柿子、桃、樹莓、橙、橄欖、李子、枇杷、火龍果、獼猴桃、芒果等夏季時令蔬菜：苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、甜瓜、西紅柿、大蒜、姜、茄子、生菜、蘆筍、苦菜、仙人掌等夏苦瓜：苦瓜，顧名思義，是以味苦而得名。因其“實大于雞子，有皺紋，似荔枝”，又名“錦荔枝”；因其果實外殼具瘤形突起，亦叫“賴葡萄”；因其性寒涼，亦名“涼瓜”?？喙鲜窍募境Ｒ姷氖卟?，深受人們的喜愛。

夏西紅柿：西紅柿為夏季時令果蔬之一。它具有明顯的防癌作用。夏天

夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中