衛(wèi)生保潔防疫制度

衛(wèi)生保潔防疫制度1.施工工區(qū)衛(wèi)生管理工區(qū)衛(wèi)生管理規(guī)定造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，增進(jìn)職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃建立責(zé)任區(qū)。分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片， 分片包干，建立責(zé)任區(qū)。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號(hào)和負(fù)責(zé)人姓名。道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿舍、火爐、吸煙都由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，使文明施工經(jīng)?；Ｊ┕^(qū)衛(wèi)生管理措施施工現(xiàn)場(chǎng)要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場(chǎng)地平整，道路暢通，無(wú)積水，有排水措施。施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對(duì)責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。施工現(xiàn)場(chǎng)零散材料和垃圾，要及時(shí)清理，垃圾臨時(shí)存放不得超過(guò)三天。辦公室內(nèi)天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，物品擺放整齊，達(dá)不到要求，對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及時(shí)外運(yùn)，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗(yàn)收手續(xù)，合格后方可使用。樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車(chē)，用塔吊或提升欄運(yùn)下，嚴(yán)禁高空拋撤。施工現(xiàn)場(chǎng)的廁所，做到有頂、門(mén)窗齊全并有紗窗，做到天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場(chǎng)必須設(shè)置保溫桶和開(kāi)水（水杯自備 ），公用杯子必須采取消毒措施。環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄 ：施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，限期改正。宿舍區(qū)衛(wèi)生管理規(guī)定員工宿舍做到天天打掃，保持室內(nèi)窗明地凈。宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀(guān)，被子疊放整齊，提包和鞋，按規(guī)定碼放，不得到處亂放。宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃垃圾倒在指定的垃圾站，及時(shí)清理。生活廢水應(yīng)有污水池， 做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無(wú)污水， 無(wú)污物，廢水不得亂流。宿舍值班人員負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準(zhǔn)隨地吐痰。宿舍衛(wèi)生值班記錄宿舍冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用。辦公室衛(wèi)生管理規(guī)定辦公室的衛(wèi)生由辦公室全體人員輪流值班， 負(fù)責(zé)打掃，排出值班表。值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來(lái)訪(fǎng)記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈，無(wú)蠅、無(wú)鼠。冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰及時(shí)清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。食堂衛(wèi)生管理食堂衛(wèi)生管理規(guī)定根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理、加工，貯存等場(chǎng)所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經(jīng)常洗刷，生熟食品分開(kāi)存放，食物保管無(wú)腐爛變質(zhì)。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。食品采購(gòu)運(yùn)輸采購(gòu)?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。采購(gòu)食品用的車(chē)輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開(kāi)，防塵、防蠅，防雨、防曬。不得采購(gòu)制售腐敗變質(zhì)、 霉變、生蟲(chóng)、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。貯存、保管根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽 （亞硝酸鈉）等有毒有害物質(zhì)，要設(shè)專(zhuān)人專(zhuān)庫(kù)存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉(cāng)共貯，要建立健全管理制度。貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲(chóng)、防鼠，有條件時(shí)應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開(kāi)存放。盛放醬油、鹽等副食調(diào)料加蓋存放，清潔衛(wèi)生。制售過(guò)程的衛(wèi)生各種食品要燒熟煮透，制作食品的原料要新鮮衛(wèi)生，以免食物中毒的發(fā)生。各種食品要燒熟煮透，制售過(guò)程的刀、墩、案板、盆、筐、水池子、抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到消毒。生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有洗手和餐具洗滌設(shè)備。食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生炊事人員每年要進(jìn)行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。炊事人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。1.5.5.3炊事人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤