公司2016年度新春團(tuán)拜會(huì)策劃方案模板

第頁(yè)P(yáng)AGE1第頁(yè)P(yáng)AGE1公司公司2016第一部分、述職報(bào)告時(shí)間：129日下午2:30-形式：可采用組織部門(mén)一、主題：廚藝大比拼二、活動(dòng)時(shí)間：2016130日（上9:00統(tǒng)一出發(fā)采購(gòu)食材，下午2:30比賽正式開(kāi)始）參賽人員姓四、參加人員：公司全體員工（人員統(tǒng)計(jì)：108人）參賽人員姓組合部部門(mén)人參賽組2012221831742254、比賽計(jì)時(shí)人員：主持人計(jì)5、比賽攝像人員：6、音樂(lè)及話筒等準(zhǔn)備：7、現(xiàn)場(chǎng)布置1、主持人上場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)白2、主持人介紹評(píng)委、參賽選手，介紹比賽、評(píng)分規(guī)則（見(jiàn)附件二3、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)致開(kāi)幕辭并宣布比賽開(kāi)始4、比賽進(jìn)行過(guò)程中，主持人分別跟蹤報(bào)道美食制作過(guò)程、每組代表知識(shí)問(wèn)答（見(jiàn)附件三5、每各參賽組先即興表演拉票，然后呈菜品至評(píng)委，并向評(píng)委介紹制作心得一等獎(jiǎng)：xxx元（1組；二等獎(jiǎng)：xxx元（1組；三等獎(jiǎng)：xxx元（1組；參與獎(jiǎng)xxx元（2組十、活動(dòng)注意事項(xiàng)：1、安全負(fù)責(zé)人：各部門(mén)負(fù)責(zé)人，保證現(xiàn)場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施一、總負(fù)責(zé)人四、餐桌、餐具等準(zhǔn)備一、獎(jiǎng)品清單（見(jiàn)附件七二、時(shí)間：晚餐近結(jié)三、抽獎(jiǎng)過(guò)程穿插小娛樂(lè)活動(dòng)（見(jiàn)附件八附件清單一活動(dòng)物品采購(gòu)預(yù)算（張銘采購(gòu)物品名每組菜規(guī)單組數(shù)5單價(jià)（元合計(jì)（元用獎(jiǎng)批1攝影機(jī)租臺(tái)音對(duì)1話個(gè)37.1m*3.43m*海報(bào)噴塊1地租塊1氣粉紅，紫色、綠袋5氣個(gè)2桌租個(gè)5評(píng)委臺(tái)160cm紅米凳餐廳現(xiàn)個(gè)飲用桶5廚師個(gè)圍塊袖雙一次性口盒2紅紙質(zhì)自個(gè)5標(biāo)簽份5號(hào)碼紙質(zhì)自個(gè)5寫(xiě)字個(gè)1白板支1白板塊1評(píng)分份文件個(gè)水性支秒個(gè)2抽獎(jiǎng)個(gè)1對(duì)對(duì)3窗10袋1燈大直徑100cm公司門(mén)前對(duì)2燈4-6#公司裝包6彩20m/條8喜慶批1 附件二一一、比賽規(guī)⑴、參賽人員要求每組4人，選出一名隊(duì)長(zhǎng)，并且給本組參賽隊(duì)取隊(duì)名，自制標(biāo)識(shí)牌，主持⑵、公司為每各參賽組提供06。否則取消參賽資格。⑹、參賽隊(duì)員自定菜所用食材自行購(gòu)買(mǎi)，具體購(gòu)買(mǎi)時(shí)間安排在開(kāi)賽當(dāng)天9:00開(kāi)始統(tǒng)一出發(fā)參賽選手比賽前5⑻、參賽選手應(yīng)按時(shí)到場(chǎng)，比賽開(kāi)始后10分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。無(wú)關(guān)人員點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競(jìng)賽秩序。⑽、為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現(xiàn)場(chǎng)不得吵鬧、大聲喧嘩二二、評(píng)分規(guī)⑾、尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行⑿、比賽總分為100分，指定菜和自定菜各占40分，共計(jì)80分，現(xiàn)場(chǎng)答題10分（每題1分10題，為自定菜拉票表演5分，各組秩序5分（現(xiàn)場(chǎng)答題時(shí)，只允許每組派一名代表場(chǎng)，在該代表答題過(guò)程中，其他組員每幫答1次扣1分，但上場(chǎng)答題者有2次求助本組人員比賽時(shí)間暫定為1小時(shí)30（含介紹菜制作的一些工序做法及所選的自選菜特色寓意，以及知識(shí)問(wèn)答。提前完成不加分。操作超出時(shí)間每超出5分鐘從總平均分中扣2分，超出10分從總平均分中扣4分，依次類(lèi)推放到評(píng)委席位置，評(píng)委予以品嘗并打分。（此時(shí)評(píng)委需對(duì)送評(píng)的菜進(jìn)行點(diǎn)評(píng)）題分，所得總分為該組最后得分。⒄、比賽結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，如發(fā)生名次并列，則由并列的2組參賽人員中各抽出⒅、頒獎(jiǎng)活動(dòng)注意事項(xiàng)：⑴、保證現(xiàn)場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施⑶、保證廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔健康膳食知識(shí)題健康膳食知識(shí)題一、單選 ( 題，總分10，每題1分。哪種食物蛋白質(zhì)含量最高（哪種食物蛋白質(zhì)含量最高（C）A．牛肉B．雞蛋C．牛奶增加肌肉最好的辦法是（CA．多吃雞蛋B．多吃牛肉C D) 4．下列三者中哪一個(gè)含熱量最 （CA．4．下列三者中哪一個(gè)含熱量最 （CA．馬鈴薯B．牛肉C．面5.以下哪種食物富含微量元素碘？（）A蘋(píng)果B巧克C海帶D胡蘿6．維持人體生存所需要的鹽每天攝入量為CA．15B．5C．1大豆和大豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富，建議每人每天攝入（B）克大豆及其制品A C在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪種維生素的含量較高？( A.B族維生素B.維生素A C.維生素D D.維生素C E.維生素K早飯應(yīng)該在起床（B）后吃，比較 C.半小 E.1小 B.4 C.5 D.6 E.7健健康膳食知識(shí)題一、單選 (共10題，總分10，每題1分。下列食物中，不屬于純能量的物質(zhì)是（D。A.豬油 B.大豆油 C.淀粉 D.米飯食品冷藏的溫度一般在（D）。A0～5℃之間B0～10℃之間C0～15℃之間D5～10℃之間E5～15℃之33.人體所需的維生素A主要來(lái)源于（CAB水果C動(dòng)物肝臟D以下哪種食物為早餐中必須包括的,它在體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖,為大腦提供能量（A C.雞 E.蔬菜、水6.如果長(zhǎng)期食用油條，則很有可能造成（B）A.鐵B.鋁C.鎂D.6.如果長(zhǎng)期食用油條，則很有可能造成（B）A.鐵B.鋁C.鎂D.下列哪一種疾病屬于食物中毒？ A.食物過(guò)敏 B.在電池廠周?chē)幼《嗄辏l(fā)生鉛中毒C.慢性汞中毒 D.吃了發(fā)芽土豆引起的不舒服或疾病為滿(mǎn)足身體代謝需要，健康成年人每天需要飲水（B）毫升A B C D E為保持健康，每天最好進(jìn)行（C）中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng) D.1小 E.2小在蔬菜和瓜果中，下列哪種維生素的含量較高？（D健康膳食知識(shí)題 B.維生素 C.維生素 D.維生素健康膳食知識(shí)題一、單選 (共10題，總分10，每題1分。中國(guó)居民膳食寶塔建議，每人每天的烹調(diào)油攝入量應(yīng)不超過(guò)多少克？( A.25克B.35克C.45克D.55克為達(dá)到健康飲食標(biāo)準(zhǔn)，成人應(yīng)該每天吃( A.0 B.1 C.2 D.3 E.4提供蛋白質(zhì)的主要食物是哪一類(lèi)？ A.谷類(lèi)及薯類(lèi)食 B.動(dòng)物性食物C.蔬 D.水果 E.純熱能食 A.2000 B.3000 C.4000 D.5000 E.6000 A.鐵 B.鈣 C.碘 D.鈉下列物質(zhì)中屬于水溶性維生素的是 )A.維生素 B.維生素 C.維生素 D.維生素炒扁豆一定要做到 ) B.徹底煮熟燜 C.炒成嫩綠 D.多放9.煮沸（ ）分鐘能殺滅一般致病菌A10-20分鐘B15-分鐘C10-分鐘D越長(zhǎng)越 9.煮沸（ ）分鐘能殺滅一般致病菌A10-20分鐘B15-分鐘C10-分鐘D越長(zhǎng)越10.紅色與黃色水果中 )含量較高A.胡蘿卜素B.維生素 C.鐵D.鉀E.健健康膳食知識(shí)題一、單選 (共10題，總分10，每題1分。主要用來(lái)提供碳水化合物的食物是哪類(lèi)食物 A.谷類(lèi)及薯類(lèi)食物B.動(dòng)物性食物C.豆類(lèi)及其制品D.蔬菜水果 E.奶 A.0.10％ B.0.05％ C.0.01％ D.0.005％ A.維生素ＫB.鈣C.膳食纖維D.維生素E正常干銀耳經(jīng)水泡發(fā)后顏色為 )A純白色B.白色或微黃C.深黃色至黃褐色D.透明 A.蛋類(lèi)B.奶類(lèi)C.水果D.米飯B高溫環(huán)境下，最易引起食物中毒的原因是 )A.細(xì)菌性食物中毒B.植物性食物中毒C.動(dòng)物性食物中 D.化學(xué)性食物中下列哪種維生素的主要作用是促進(jìn)骨骼發(fā)育 A.B族維生素 B.維生素A C.維生素D D.維生素C A.維生素 B.維生素 C.維生素 D.維生素 E.葉 ) C.甜煉 E.水 A.2～3 B.3～4 C.5～6 D.6～8 E.8～10健健康膳食知識(shí)題一、單選 (共10題，總分10，每題1分。下列哪一種食物含不飽和脂肪酸最豐富？( A.蛋類(lèi) B.魚(yú)肉 C.豬肉 D.蔬菜2.在某些情況下，由于地域、經(jīng)濟(jì)所限，無(wú)法采用同類(lèi)互換時(shí),也可以暫用( C.豆 3.3.不吃早餐，血液里缺少（A）A、葡萄糖B、維生C、脂 A.鐵 B.鋁 C.鎂 D.錳為保證身體健康，成年女性每天飲酒量不應(yīng)該超過(guò)：B克A B C D E堅(jiān)持以（A）食物為主的膳食模式有利于預(yù)防多種慢性病A谷類(lèi)B動(dòng)物性C植物膳食中，脂肪提供能量所占比例的適宜范圍是（BA12-15%B20-30%C為防止脂肪攝入過(guò)多，每人每天烹調(diào)用油應(yīng)當(dāng)（A。A不超過(guò)25克（半兩）B50克（一兩）C無(wú)所謂所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏，最好在（A）以下10.吃水果的最佳時(shí)間是？（CAB飯后10.吃水果的最佳時(shí)間是？（CAB飯后C兩餐之D任何時(shí)間都可二、判斷題：（加賽題1.谷類(lèi)所含營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)。（錯(cuò)第頁(yè)第頁(yè)補(bǔ)充維生素，越多越好。（錯(cuò)銅是人體骨骼和牙齒的主要原料。（錯(cuò)為了提高鐵的吸收，提倡用鐵鍋炒菜。（對(duì)成人每天飲300毫克奶可補(bǔ)充300毫克的鈣。（對(duì)成人正常脈搏為60100次。（對(duì)身體條件容許每天最好進(jìn)行30分鐘的中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。（對(duì)飯前便后洗手可以預(yù)防許多疾病。（對(duì)晚上看電視時(shí)，關(guān)閉室內(nèi)所有的燈，可以減輕眼睛的疲勞。（錯(cuò)蔬菜中所含的纖維素不利于食物的消化吸收。（錯(cuò)如果手或腳被輕度燙傷，應(yīng)立即用冷水沖洗或浸泡。（對(duì)促進(jìn)鈣吸收的是維生素D。（對(duì)在炎炎夏日我們應(yīng)該飲食清淡，拒絕葷菜。（錯(cuò)碘缺乏病只有長(zhǎng)期補(bǔ)碘才能保證機(jī)體的需要。（對(duì)身體條件容許每天最好進(jìn)行30分鐘的中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。（對(duì)孕婦缺碘影響胎兒發(fā)育，造成智力低下或癡呆。（對(duì)反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。（對(duì)切完蔬菜的砧板，用水沖洗后可以切熟 （錯(cuò)成年人每天吃鹽不超過(guò)6克（對(duì)吃飯要細(xì)嚼慢咽，有利于食物的消化和吸收。(對(duì))熱量主要來(lái)源于食物中的糖.脂肪.礦物質(zhì)。（對(duì)蔬菜中富含的纖維素也是維持人體健康的營(yíng)養(yǎng)素之一。（對(duì)肥胖癥與成年人糖尿病.高血壓有關(guān)。（對(duì)一個(gè)人，只要身體沒(méi)病就是健康。(錯(cuò))健康的人就是沒(méi)有任何心理異?，F(xiàn)象 （錯(cuò)附件四廚藝大比拼評(píng)分新55100分分分分分分分分分 味 味 營(yíng)知 即 現(xiàn)說(shuō)明：1、姓名、菜名、采購(gòu)金額由綜合管理部統(tǒng)計(jì)填寫(xiě)2、色、香、味、創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分、評(píng)分理由由評(píng)委填寫(xiě)3、時(shí)間、知識(shí)問(wèn)答分由主持人計(jì)時(shí)，由統(tǒng)分員填寫(xiě)晚餐菜規(guī) 單 數(shù)單價(jià)（元合計(jì)（元 附件清單六物