蘋果套袋技術(shù)試驗(yàn)初報(bào)

蘋果套袋技術(shù)試驗(yàn)初報(bào)

蘋果袋是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高質(zhì)量和衛(wèi)生水果的重要措施。套袋蘋果果面光潔,色澤艷麗,無污染,無農(nóng)藥殘留。為了更好地應(yīng)用套袋技術(shù),我們進(jìn)行了套袋種類、時(shí)期、方法及配套技術(shù)試驗(yàn),現(xiàn)總結(jié)如下。1紅富士蘋果生產(chǎn)概況沂源縣地處沂蒙山區(qū),海拔高,紫外線強(qiáng),日照時(shí)數(shù)長(zhǎng),自然條件適合蘋果生長(zhǎng),蘋果面積已達(dá)16000hm2,蘋果總產(chǎn)達(dá)到150kt,其中紅富士120kt。但紅富士蘋果質(zhì)量差、效益低下、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差。為了適應(yīng)市場(chǎng)的需求,我們于1995年開始進(jìn)行高檔果品開發(fā),重點(diǎn)試驗(yàn)推廣應(yīng)用蘋果套袋及配套技術(shù),1995年套袋300萬個(gè),1999年套袋15000萬個(gè),五年總共累計(jì)套袋24800萬個(gè)。2試驗(yàn)的內(nèi)容和效果試驗(yàn)于1998年和1999年分別在沂源縣燕崖鄉(xiāng)西鄭村、南麻鎮(zhèn)北大巖村進(jìn)行。兩村果樹樹體健壯、修剪規(guī)范、病蟲害防治及時(shí)、管理水平較高。2.1不同光袋和內(nèi)地普通普通聯(lián)合袋試驗(yàn)選用日本小林袋、臺(tái)灣袋、內(nèi)地產(chǎn)雙層袋、內(nèi)地單層遮光袋、內(nèi)地普通單層袋進(jìn)行試驗(yàn),不套袋作對(duì)照,單株小區(qū),重復(fù)4次。9月30日摘袋,10月20日在樹體外圍、內(nèi)膛隨機(jī)抽樣調(diào)查,結(jié)果見表1。2.1.1袋的果點(diǎn)特征由表1看出,不同紙袋對(duì)果面的影響差異較大,小林袋、臺(tái)灣袋摘袋后呈乳白色,果點(diǎn)小而少,日灼、水裂紋、果銹輕,內(nèi)地產(chǎn)雙層袋、單層遮光袋依次加重,不套袋果果點(diǎn)大而多,果點(diǎn)破裂連片,水裂紋、果銹比例達(dá)28.2%。同時(shí)套袋有效地減輕了病蟲危害,套袋果病蟲比例最高為6.0%,不套袋果達(dá)19.7%。2.1.2雙層袋和單層可見光袋促進(jìn)果實(shí)著色的效果以小林袋和臺(tái)灣袋最好,著色指數(shù)分別達(dá)到89.8%、88.4%,內(nèi)地產(chǎn)雙層袋達(dá)84.5%,單層遮光袋78%,對(duì)照著色指數(shù)為56.8%。與對(duì)照相比套袋果著色指數(shù)最大增加31%,最小增加21.2%,套袋對(duì)促進(jìn)著色效果顯著。2.1.3達(dá)一級(jí)商品果的比例由表1看出,套袋果好果率比對(duì)照提高24.3%～46.6%,達(dá)一級(jí)商品果的比例小林袋為69.7%、臺(tái)灣袋56.7%、內(nèi)地產(chǎn)雙層袋41.0%、內(nèi)地產(chǎn)單層遮光袋28.3%、普通單層袋12%、對(duì)照則無一級(jí)果。套袋與不套袋、高檔雙層袋與普通單層袋差異顯著。2.2套袋大小時(shí)溫度選擇內(nèi)地產(chǎn)雙層袋分別于6月5日、6月15日、7月5日進(jìn)行不同套袋時(shí)期對(duì)比試驗(yàn)。摘袋時(shí)和摘袋后20天調(diào)查,發(fā)現(xiàn)套袋早果皮細(xì),果點(diǎn)小而少,褪綠程度好,著色鮮艷。但套袋過早,導(dǎo)致落果較多,易傷及果皮,易發(fā)生日灼。套袋過晚,果面褪綠差,著色暗,果點(diǎn)大,果皮粗糙。2.3高溫、熱反應(yīng)該試驗(yàn)設(shè)9月5日、9月30日、10月15日摘袋3個(gè)處理,分別于摘袋后25天調(diào)查。調(diào)查看出過早摘袋,著色暗紅而不均勻,果點(diǎn)大,果面不潔凈,日灼重,如遇高溫易發(fā)生褪色現(xiàn)象。過晚則著色慢,淺紅色,果點(diǎn)小,果面潔凈。9月底摘袋果實(shí)著色均勻,顏色深紅,果點(diǎn)小,果面潔凈。2.4鋪反光膜處理對(duì)紅果保水性的影響該試驗(yàn)設(shè)摘葉、轉(zhuǎn)果與摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜兩個(gè)處理,摘袋后不摘葉、不轉(zhuǎn)果、不鋪反光膜為對(duì)照。調(diào)查結(jié)果顯示:摘葉、轉(zhuǎn)果加鋪反光膜處理全紅果達(dá)89%,著色指數(shù)達(dá)96.6%。摘葉轉(zhuǎn)果處理全紅果達(dá)58%,著色指數(shù)85.2%。對(duì)照全紅果5.5%,著色指數(shù)59.8%?？梢娬~、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜對(duì)促進(jìn)著色效果十分明顯。2.5選擇恰當(dāng),適時(shí)采摘套袋蘋果摘袋后,著色快且均勻,但因地理環(huán)境不同、氣候變化等因素,同一園片不同樹株,同一株的不同部位著色程度不同。傳統(tǒng)采摘法一次清樹,采摘過早,大部分果實(shí)著色不足;過晚,早上色的果實(shí)顏色變暗,果面變粗糙,商品價(jià)值降低。為提高套袋效果,最大限度增加高檔商品果比例,應(yīng)分期采收,一般摘袋后12天左右即可采收第一批,分2～3期采收完。3內(nèi)地產(chǎn)袋、摘袋套袋效果最好的是日本產(chǎn)小林袋,其次分別為臺(tái)灣袋、內(nèi)地雙層袋、單層遮光袋。普通單層袋因效果較差,對(duì)生產(chǎn)高檔果品無意義。內(nèi)地產(chǎn)雙層袋要在外袋防滲防曬,內(nèi)袋增加光滑性和防病蟲性方面加以改善。套袋時(shí)期以落花后40～50天(沂源為6月15日～6月25日)為最佳。摘袋時(shí)