2023年家政服務(wù)員（整理收納師）職業(yè)技能知識(shí)考試題庫(kù)與答案

2023年家政服務(wù)員(整理收納師)職業(yè)技能4.擦拭紅木家具時(shí)，不能使用()等清潔材料，容易在A:領(lǐng)口8.皮鞋清潔干凈后，裝入鞋盒，存放在離地面()以上12.早日恢復(fù)正常飲食是產(chǎn)婦保證()正常的需要。13.蒸是以()做工具，以蒸汽傳熱，使菜肴成熟的一14.金屬畫框、鏡框要經(jīng)常用棉花球蘸()溶液，輕輕15.如果玻璃門窗非常臟，可用海綿蘸()擦拭。20.婦女停經(jīng)后，如體溫升高持續(xù)超過()周，則早孕21.優(yōu)質(zhì)海帶：肉厚而大，顏色()無皺紋的。C:深綠是()的養(yǎng)分最高。26.孕婦要適當(dāng)多食用(),以避免營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。27.剞刀法的要求是原料表面上的刀紋要()一致，距象，必須()。時(shí)，家政服務(wù)員應(yīng)該()。36.地毯上的水果汁可用冷水加少量()除去。D:甘油C:濃白D:稀白46.處理地板上的墨漬時(shí)，將()倒在墨跡處，過20分47.家政服務(wù)員在服務(wù)過程中應(yīng)主動(dòng)征求()意見，接A:雇主48.()是社會(huì)的基本組織單位。A:維生素AB:維生素CC:維生素DD:維生素K則和行為規(guī)范稱()。C:休閑裝52.食醋分為()等種類，是呈酸味的主要調(diào)料。A:米醋()左右洗滌一次即可。56.擦鞋油時(shí)，在鞋油中加一兩滴(),可使皮鞋色澤更57.初級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)掌握()四種烹飪菜肴技巧。58.家政服務(wù)員和雇主的生活習(xí)慣發(fā)生沖突的時(shí)候()雙方的()關(guān)系。65.()不可放入微波爐內(nèi)加熱。常便飯可以用()代替片刀法。是()。C:捏背71.絲織品洗滌液的溫度不能高，最好用()洗滌。73.用于消毒餐具、生吃蔬果的消毒劑主要是含()消77.大理石石材內(nèi)部含有許多毛孔，平時(shí)要避免()或78.產(chǎn)婦自胎盤娩出至全身器官(乳房除外)恢復(fù)至正成各種()。A:5～1082.陰歷正月十五叫(),傳統(tǒng)意義上它是過年的最后一D:清明83.孕婦最好穿()。84.枕巾用久了，常有怪味、發(fā)黏，可用()來搓洗，86.配菜對(duì)菜肴的色、香、味、形以及()都有直接影87.水槽濾水蓋等特別容易積垢的地方可以用()蘸些D:硬毛刷88.菜的好壞關(guān)鍵是各種原料的搭配，特別是()的搭89.私人之間的通信自由和通信秘密()法律保護(hù)。A:不受C:不一定受90.為了嬰幼兒在洗澡的時(shí)候不被燙傷，應(yīng)該()。A:先放沐浴液，再放熱水92.給產(chǎn)婦穿套頭衣服時(shí)，要先將衣服(),再分步驟將D:卷成一圈93.12小時(shí)胎動(dòng)數(shù)低于10次，說明(),應(yīng)去醫(yī)院進(jìn)一95.約半數(shù)婦女在停經(jīng)(),會(huì)出現(xiàn)不同程度的惡心、厭97.一般情況下，老年人每天睡()小時(shí)即可。B:撥打12099.把()倒在杯子里，放在新油漆過的家具內(nèi)，關(guān)緊時(shí)為甚，稱(),故產(chǎn)婦飲食應(yīng)有足夠的水分。下電源插頭，待()后再插上。102.家政服務(wù)員在工作時(shí)不小心損壞了家用電器或其104.如果電冰箱霜層厚度超過(),會(huì)導(dǎo)致制冷效果下A:2毫米105.()是人身自由權(quán)的核心。B:住宅安全權(quán)D:通信自由106.一般在妊娠()后即可開始運(yùn)動(dòng)，并應(yīng)每日進(jìn)行，B:6個(gè)月D:8個(gè)月107.孕婦血中()濃度過高，會(huì)出現(xiàn)肌肉軟弱無力，嘔108.產(chǎn)婦分娩后第六天便可申請(qǐng)(),領(lǐng)母子健康手冊(cè)經(jīng)常()。111.俗稱"五六成油溫"的熱油鍋溫度在()℃。112.滾筒洗衣機(jī)一般選用()洗滌衣物。113.樂器上的松香，可用()擦拭，可使樂器光潔。114.如產(chǎn)婦肢體有傷，脫衣服時(shí)要先脫(),穿衣服時(shí)要先穿()。A:健側(cè)，患側(cè)B:患側(cè)，健側(cè)115.在沒有人行道的路段，應(yīng)()行走。A:靠中間右內(nèi)側(cè)的()晾曬。A:扣眼B:掛帶C:接縫118.炸是以較多的油()加熱，原料放入熱油里使原料119.如果冰箱外表發(fā)黃時(shí)，可以使用()擦拭。包括()。的是()。D:30分鐘C:臀部125.地毯上的血漬要先用()擦洗。D:撥打110129.()時(shí)嬰幼兒可以考慮斷奶。D:10個(gè)月結(jié)，不能用()鏟刮。132.家政服務(wù)員上菜順序首先上的菜是()。133.嬰幼兒良好的睡眠習(xí)慣不包括()。137.微波爐在運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候人要與其保持()以上的安全B:襯衫描述錯(cuò)誤的是()。141.家政服務(wù)員給嚴(yán)重病人喂流質(zhì)飲食一般每次以()D:豬蹄湯143.消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者發(fā)生消費(fèi)權(quán)益糾紛時(shí)，可以請(qǐng)求(A:工商局B:稅務(wù)局D:消費(fèi)者協(xié)會(huì)潔時(shí)可用()輕輕撣掃墻面就可以了。A:濕布B:雞毛圓帚C:濕毛巾D:刷子145.晚上睡前用溫水泡腳()分鐘左右，對(duì)孕婦非常有146.制作菜水時(shí)，要先將水煮沸后再加入蔬菜，煮()147.()不屬于電熱用具。肴的口味叫()調(diào)味。155.人工喂養(yǎng)喂奶前，必須先檢測(cè)一下奶的()是否合160.嬰幼兒發(fā)生生理性流涎多在()個(gè)月。163.配菜是菜肴烹調(diào)前的一道重要(),對(duì)菜肴的色、在()。165.家政服務(wù)員遵紀(jì)守法是()規(guī)定的基本義務(wù)。D:腿肉應(yīng)定時(shí)幫助()和檢查受壓的皮膚。A:漱口172.烹飪中基本味的主味是(),也是各種復(fù)合味的基者采取(),頭部抬高，這樣可減輕鼻腔局部充血和水腫，人到門外等候()再進(jìn)屋開門窗通風(fēng)換氣。A:2分鐘B:5分鐘D:半小時(shí)至1小時(shí)175.()是建立良好人際關(guān)系的基本原則之一。177.打蠟地板清潔時(shí)，切不可用()擦洗。地毯()。180.煎的成品特點(diǎn)是外()、里鮮嫩。A:軟爛B:松脆C:酥松D:香酥181.母乳喂養(yǎng)能使嬰兒心理發(fā)育健康，有利于()。B:母子感情增加D:母親的食欲否()。A:有警察D:給獎(jiǎng)品183.專供嬰幼兒的主，輔食品，必須符合()判定的營(yíng)的衣服要求做到()。186.產(chǎn)婦淋浴時(shí)，室溫應(yīng)調(diào)節(jié)到()℃左右。187.當(dāng)煤氣灶臺(tái)使用完畢后，應(yīng)趁熱用()或廢報(bào)紙擦188.婦女自信，必須以實(shí)力為基礎(chǔ)，它包括(),文化盆中加入半杯(),放置一天后再放入洗衣粉清洗，窗簾即干面塊，適宜制作()。193.火災(zāi)引起死亡原因大多是為()致死。A:大小200.家政服務(wù)員無論在何時(shí)，都要牢記()是公民的責(zé)204.產(chǎn)婦產(chǎn)后初期的飲食應(yīng)()為宜。206.給病人翻身時(shí)要注意檢查皮膚受壓情況，要用()207.味精的主要作用是提鮮，適量食用味精還有()的208.不能在塑料地板表層放置()以上的熱物體和亂扔A:1～2210.()不是合成纖維。214.()是我國(guó)公民的基本義務(wù)之一。216.新鮮蔬菜先洗后切，可防止和減少()的損失。217.原料的食用價(jià)值越大，其()越好。218.洗滌全棉床單，水溫可達(dá)到()℃。220.在烹調(diào)過程中的油溫經(jīng)常保持在()℃可使原料在222.發(fā)生火警應(yīng)立即撥打()報(bào)警。225.家政服務(wù)員人格尊嚴(yán)受到()的保護(hù)。潔時(shí)也可用()吸塵清潔。236.豆沙餡一般使用()500克、食用堿2克、豬油或植物油100克，白糖150克等原料制成。238.發(fā)生火情要掌握()的原則。240.勞動(dòng)合同的訂立應(yīng)當(dāng)遵循()的原則。可以()。242.手工洗滌衣物時(shí)，拎洗適宜()類衣物。243.洗滌羽絨制品要注意()。244.下面在使用燃?xì)庠畹淖龇ㄖ绣e(cuò)誤的是()。D:液化氣罐內(nèi)余氣不多的情況下，可以用熱水或其他245.家政服務(wù)員安排家宴時(shí)，不合理的是()。A:節(jié)儉豐盛B:菜肴品種多而量少246.菜刀上的腥味，可以用()擦拭去除。247.炒是燒熱炒鍋，蔥姜炮鍋，投入原料，急火快炒，()成菜的一種烹調(diào)方法。248.如果蚊帳被熏黑了，可用()25克，切成片，煮一249.腦溢血俗稱(),大多由于高血壓和腦動(dòng)脈硬化引250.家政服務(wù)員應(yīng)守時(shí)守信，盡心盡責(zé)、()地干好各251.犯罪嫌疑人作案時(shí)間上午通常在()時(shí)，下午在2~4時(shí)。B:7～8253.孕婦洗澡時(shí)注意要靠()站立，注意防滑倒。(),顏色以清素為好。A:15厘米×15厘米B:25厘米×25厘米C:35厘米×35厘米258.搓條時(shí)雙手用力要均勻，要自面柱()延伸。259.羊毛、蠶絲燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出()味。261.適度緊張能提高(),幫助我們適應(yīng)瞬息萬變的社262.孕婦應(yīng)該吃()的食品。般的社交空間距離是()厘米。264.如果鍋內(nèi)油垢厚重，只要用新鮮的()放在鍋內(nèi)用271.雇主無故克扣，拖欠工資，家政服務(wù)員可以到()272.嬰幼兒的玩具，要定期清洗(),保持清潔衛(wèi)生。274.家政服務(wù)員應(yīng)做到的"五自"是()。B:自尊，自愛，自卑，自暴，自強(qiáng)C:自尊，自愛，自信，自立，自強(qiáng)275.()不是一般家庭必備的清潔用品。276.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是()。A:成熟的水餃會(huì)落在鍋底A:便秘放在衣櫥的()。283.自尊，就是尊重自己的(),維護(hù)自己的尊嚴(yán)，反284.折疊秋衣時(shí)秋衣平攤，將兩個(gè)衣袖()折疊起來，285.公民在法律面前()。A:言論自由B:政治自由C:結(jié)社自由286.家政服務(wù)員在工作中應(yīng)(),認(rèn)真負(fù)責(zé)地把雇主所A:聽從指揮C:默默無聞A:方便需要B:美觀需要C:雇主習(xí)慣第100頁(yè)共164頁(yè)288.清潔、消毒抽水馬桶時(shí)，絕對(duì)不能把()倒入馬桶289.煮粥時(shí)在大米里加1/3的(),熬的粥會(huì)更濃稠。第101頁(yè)共164頁(yè)293.給嬰幼兒盛飯時(shí)，要堅(jiān)持(),保持嬰幼兒吃飯的第102頁(yè)共164頁(yè)食要()。第103頁(yè)共164頁(yè)297.我國(guó)未成年人是指未滿()的公民。第104頁(yè)共164頁(yè)301.家政服務(wù)員制作病人飲食應(yīng)按()執(zhí)行。再加入()清洗，枕巾會(huì)越來越軟。第105頁(yè)共164頁(yè)305.地毯每天要用()進(jìn)行清潔。第106頁(yè)共164頁(yè)誤的是()。311.家中遇到撬竊時(shí)，家政服務(wù)員首先應(yīng)報(bào)案，()和第108頁(yè)共164頁(yè)312.()厘米見方的丁為大方丁。314.微波爐的內(nèi)壁是用()做成的，這樣可以防止微波第109頁(yè)共164頁(yè)D:玻璃材料315.有機(jī)溶劑適用于除去油性污垢。但()不是有機(jī)溶A:酒精B:汽油C:稀料分類()。A:塑料類C:鐵絲類D:竹質(zhì)類蒸()分鐘即可成熟。318.()不是家庭必備的清潔用品。第111頁(yè)共164頁(yè)B:每次刷牙時(shí)間3分鐘C:牙膏使用越多越好D:一般每月更換一把牙刷321.有嬰幼兒的家庭，所有房間的電插座都要加()。322.家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法進(jìn)行捎毒。A:藥物浸飽B:高溫蒸、煮C:洗滌劑浸飽D:生物降解323.氈帽清洗最簡(jiǎn)單的方法就是采用干燥而潔凈的木屑、()等揩洗。第112頁(yè)共164頁(yè)C:石灰粉D:滑石粉加()。B:6-8%D:20-30%325.產(chǎn)婦出院后一周內(nèi)可用熱水擦浴或用()方法來清B:坐浴D:藥浴第113頁(yè)共164頁(yè)326.給嬰幼兒洗澡的洗澡水要保持在()℃之間。327.樂器上的松香忌用()擦洗，會(huì)損傷漆膜。328.烹飪?cè)系钠焚|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之一是必須符合()的要求。第114頁(yè)共164頁(yè)第115頁(yè)共164頁(yè)332.炒的烹飪方法，調(diào)味應(yīng)在()中進(jìn)行。C:加熱后333.家政服務(wù)員在為家庭生活服務(wù)時(shí)應(yīng)該()。A:低聲下氣334.大量的酸性食品，會(huì)使孕婦體內(nèi)()濃度下降。第116頁(yè)共164頁(yè)335.每一種烹飪?cè)隙季哂衅涮烊坏?)和光澤，若變337.直切適用于()。污染的蔬菜可先用()或高錳酸鉀溶液浸泡后清洗。第118頁(yè)共164頁(yè)341.豆沙餡一般均用()制成。開水，最高可使用()的熱水。A:復(fù)合維生素B和維生素C第119頁(yè)共164頁(yè)D:15分鐘B:每隔3年清洗一次347.給便秘者使用開塞露，應(yīng)取()為宜。348.預(yù)防褥瘡發(fā)生重要的一條是勤翻身，白天每隔()第121頁(yè)共164頁(yè)350.中草藥煎熬前，先用冷水浸泡，水量以()為宜。A:父母B:領(lǐng)導(dǎo)D:雇主353.為嬰兒調(diào)配奶粉時(shí)，()是需要特別注意的一項(xiàng)內(nèi)A:毛巾2塊355.()病人適合低蛋白飲食。第123頁(yè)共164頁(yè)356.一般嬰兒()左右就可培養(yǎng)定時(shí)排便的習(xí)慣。D:12個(gè)月357.加熱前調(diào)味是使原料有一個(gè)()味，并解除一些腥358.如果產(chǎn)婦穿的褲子較多，要采用()的方法為產(chǎn)婦第124頁(yè)共164頁(yè)359.勞動(dòng)就業(yè)是指具有勞動(dòng)能力的公民在()內(nèi)從事某361.溫油鍋俗稱"三四成油溫",溫度在()℃。第125頁(yè)共164頁(yè)362.酸甜味的調(diào)味品有番茄沙司、番茄醬和()等。第126頁(yè)共164頁(yè)般購(gòu)米的數(shù)量估計(jì)夠吃()左右為宜。后這段時(shí)間的()。第127頁(yè)共164頁(yè)368.對(duì)臥床不起的老人，漱洗時(shí)應(yīng)在()墊好毛巾，以369.計(jì)算機(jī)上的灰塵可用軟布蘸()抹拭，然后再用干第128頁(yè)共164頁(yè)客人禮貌問候，如()。第129頁(yè)共164頁(yè)373.旺火沸水速蒸，水開后一般蒸()分鐘后即可使菜374.國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定()年齡段為老年期。D:80-100歲376.家政服務(wù)員是進(jìn)入(),為家庭生活服務(wù)的職業(yè)。料大多數(shù)只炸()。A:一次378.給產(chǎn)婦穿褲子時(shí)，要將()同時(shí)由褲腰處插入褲管第131頁(yè)共164頁(yè)379.女性勞動(dòng)者()與男性勞動(dòng)者平等的獲取勞動(dòng)報(bào)酬A:享有380."非法限制他人人身自由"的行為屬于()。期應(yīng)大量進(jìn)食()。第132頁(yè)共164頁(yè)382.廚房櫥柜內(nèi)的物品要()取出擦拭整理，并放回原第133頁(yè)共164頁(yè)該()孩子。B:打罵388.高檔毛料服裝，必須用手工刷洗，然后再用()處第135頁(yè)共164頁(yè)第136頁(yè)共164頁(yè)肴即將()時(shí)放。397.家政服務(wù)員要愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生就要抵制()行為。第138頁(yè)共164頁(yè)第139頁(yè)共164頁(yè)403.飯后應(yīng)給病人喂些(),使病人感覺口內(nèi)清爽。第140頁(yè)共164頁(yè)第141頁(yè)共164頁(yè)409.孕婦每天需要攝入()克以上碳水化合物。擇在()。的工作關(guān)系是()關(guān)系。第142頁(yè)共164頁(yè)第143頁(yè)共164頁(yè)D:70～80%以水溫在()為宜。第144頁(yè)共164頁(yè)417.清洗硯臺(tái)最好用(),這樣能洗去污垢，又不傷硯應(yīng)()。420.微波爐忌與()放在一起同時(shí)使用。D:2小時(shí)第145頁(yè)共164頁(yè)第146頁(yè)共164頁(yè)422.嬰幼兒吃完奶后應(yīng)該(),使其吐出過多的空氣，423.給小孩和老人使用熱水袋，水溫不得超過()℃。424.家政服務(wù)員對(duì)嚴(yán)重病人喂流質(zhì)飲食一般()小時(shí)一第147頁(yè)共164頁(yè)第148頁(yè)共164頁(yè)時(shí)，囑咐孕婦抬起()