保健食品介紹

.華林國際健康保健食品介紹.華林國際健康產(chǎn)品伴您健康每一天營養(yǎng)與人類的生長、發(fā)育、健康和長壽息息相關。健康長壽，世人向往，但長生不老是不可能的，因衰老是個不可抗拒的生理學規(guī)律。由于醫(yī)學科學技術的不斷發(fā)展，對生命奧秘的認識逐漸深入，防病治病的手段日趨完善，延長壽命已成為現(xiàn)實。隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民的生活水平已大幅度提高，飲食狀況也發(fā)生巨大的變化，膳食構(gòu)成已從溫飽型轉(zhuǎn)入營養(yǎng)型。人們已逐漸認識到營養(yǎng)在健康中的重要作用，也渴望了解更多的營養(yǎng)知識，以指導飲食，增強體質(zhì)。健康的體質(zhì)是長壽之本，而健康的體質(zhì)又來自合理的營養(yǎng)、適當?shù)腻憻捄涂茖W的工作與生活。總之只要遵循科學的養(yǎng)生之道，就能延緩衰老和健康長壽。要介紹的三種保健品要涉及糖、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)及纖維素，所以先來介紹一下這五種物質(zhì)。

一、糖

糖分為單糖、雙糖、低聚糖及多糖（淀粉）。糖對人體能量的供應達到57%。能量支持人體生命的每一個環(huán)節(jié)，特別是大腦的代謝幾乎完全依靠糖與氧，糖或氧的缺少，都會導致不可逆轉(zhuǎn)的大腦損害。二、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是已知營養(yǎng)素中較為重要的一類營養(yǎng)素，它是由許多氨基酸組成的大分子物質(zhì)，既是構(gòu)成身體組成的重要成分，又能做為能源物質(zhì)向機體提供能量。組成蛋白質(zhì)的元素除碳、氫、氧、氮外，還有硫和磷。二、蛋白質(zhì)

食物中除蛋白質(zhì)能產(chǎn)生能量外，還有碳水化合物和脂肪也能產(chǎn)生能量。碳水化合物和脂肪分子中僅含有碳、氫、氧，并不含有氮，故蛋白質(zhì)是人體氮（氮是人體生長發(fā)育的必需元素）的主要來源

蛋白質(zhì)的生理功能，概括為4個方面：

1、構(gòu)成身體的組成部分。人體發(fā)育期蛋白質(zhì)構(gòu)成組織細胞，成年期負責細胞的修復與再生。2、提供能量。每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)燃燒釋放能量為4kcal，達到總能量的13%。（糖57%，脂肪30%）。蛋白質(zhì)的生理功能，概括為4個方面：

3、調(diào)節(jié)生理作用。保持體液平衡，正常人血漿和組織液的水分保持著動態(tài)平衡，如果血漿中蛋白質(zhì)減少，會發(fā)生水腫；維持血液的酸堿平衡，正常人血液PH值7.35-7.45，酸或堿的物質(zhì)進入血液時，由蛋白質(zhì)組成的緩沖系統(tǒng)會平衡酸堿，使血液的PH值保持穩(wěn)定；促進體內(nèi)各種生化反應進行，體內(nèi)所有生化反應都有賴于酶和激素的作用，而酶和激素都是由蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的產(chǎn)物構(gòu)成的；提高機體抗病能力，機體抗體生成與蛋白質(zhì)密切相關，如免疫蛋白本身就是蛋白質(zhì)。三、礦物質(zhì)

人體中除碳、氫、氧、氮主要以有機化合物形式出現(xiàn)外，余下的各種元素，無論存在形式如何，含量多少，皆稱之為無機鹽或稱為礦物質(zhì)。其中鈣（Ca）、磷（P）、鎂（Mg）、鈉（Na）、氯（Cl）、硫（Sl）、鉀（K）等含量較多，每天需要量在100mg以上者，稱之為常量元素。

每日需要量數(shù)毫克者稱之為微量元素，如鐵（Fe）、碘（I）、銅（Cu）、鋅（Zn）、硒（Se）、鉻（Cr）等。現(xiàn)已證實人體必需的微量元素達14種之多。礦物質(zhì)的生理功能概括為6個方面：

1、是構(gòu)成機體組織的重要原料；2、在維持組織細胞的滲透壓在體液移動和儲留過程中起重要作用；3、參與機體酸堿平衡的調(diào)節(jié)；4、可維持神經(jīng)和肌肉的興奮性和細胞膜的通透性；5、是維持機體某些具有特殊生理功能的重要成分之一，如血紅蛋白和細胞色素酶系中的鐵、甲狀腺中的碘、谷胱甘肽過氧化物酶中的硒和維生素B12中的鈷等；6、是許多酶系的激活劑或組成成分。

由于機體每天都有一定量的無機鹽丟失，所以人類必須從食物中獲得足量的各種無機鹽，才能維持其良好的健康狀況。從營養(yǎng)學的角度看，在一般情況下，強調(diào)食物的多樣化，人類可以從膳食的各種食物中獲得足量的無機鹽，不會造成缺乏。比較容易缺乏的Ca、Fe、I、Zn等礦物元素，對于生長發(fā)育的兒童和乳母都很重要，應廣泛地引起人們的注意。礦物元素對人體有一個適宜的量，攝入量不夠會引起缺乏癥。過多對人體也可引起中毒癥，特別是一些微量元素，需要量到中毒量之間的范圍較窄更應特別注意攝入的量。

適宜的攝入量四、維生素

維生素參與人體生理生化過程，缺少任何一種維生素，都會出現(xiàn)疾病。如缺少Vc，會導致抵抗力下降，壞血?。蝗鄙賄E，會出現(xiàn)生殖功能障礙，肌營養(yǎng)不良，神經(jīng)系統(tǒng)異常；缺少VB1，會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)疾病，肌無力，末梢神經(jīng)麻痹，心臟擴大；缺少VB12，會出現(xiàn)貧血等等。

五、纖維素

半纖維素木質(zhì)素來自綠色植物來自藻類植物纖維素分

膳食纖維是指可列入食物范圍，而人體消化液對它不起消化作用，不被吸收的一類多糖物質(zhì)。膳食纖維對腸道的作用為親水性質(zhì)，把腸道的食物殘渣通過與化學物質(zhì)及鹽類結(jié)合的方法形成糞團，促進腸道蠕動，排出糞便。纖維素是繼糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)以外的第六生命要素。

特別要說明的一點是，糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素可互相轉(zhuǎn)化，但有8種氨基酸和礦物質(zhì)及纖維素互必須由外界攝入。其中氨基酸和礦物質(zhì)還可通過靜脈點滴方式給入人體，但纖維素則必須由口腔攝取。

海藻酸鹽類顧名思義，甲殼素就是從蟹殼中提取的物質(zhì)。甲殼素產(chǎn)地不同，含量也不同，我們介紹的甲殼素是從美國阿拉斯加海中無污染的雪蟹殼中提取。甲殼素既具有葡萄糖的結(jié)構(gòu)特性，又具有纖維素的結(jié)構(gòu)特性，可提高人體抗病能力和抗癌能力，改善體內(nèi)酸性環(huán)境，降低膽固醇，增加消化系統(tǒng)功能，促進有毒物質(zhì)排出。甲殼素還有一定的減肥作用，增加飽腹感，延緩胃排空時間，降低食欲，由此達到適當減少食物的攝入量的目的，而對人體無任何危害。

螺旋藻是同新大陸一起被發(fā)現(xiàn)的，1492年哥倫布探險，發(fā)現(xiàn)當?shù)乇犹峥俗鍙暮胁杉环N綠色絲狀物作為食品，他覺得奇異，在航海日志中做了詳細記載。當?shù)厣瞽h(huán)境十分惡劣，資源貧瘠，醫(yī)藥缺乏，但土族居民卻身體健壯、皮膚細膩、少病多壽。現(xiàn)代醫(yī)學證明：螺旋藻作為地球上最古老的植物，是目前所知營養(yǎng)成分最全面、最均衡的食品之一，被聯(lián)合國糧食組織譽為“二十一世紀理想的食品”。它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、不飽和脂肪酸、胡羅