水沸騰了（教案）三年級上冊科學教科版

《水沸騰了》教學設計【教材分析】本課是《水》單元的第二課，前面第一課已經知道“水在一定條件下會變成水蒸氣”、“水蒸氣是無色無味的氣體”等知識點。學生在本課中要做好探究水的沸騰的實驗，并仔細觀察水的沸騰過程，記錄水沸騰的相關現(xiàn)象與證據(jù)，與已有的認知形成沖撞、整合，獲得深刻的身心體驗。本課的水沸騰探究是個遞進的過程，因此教材呈現(xiàn)了3個有層次性的活動：1、聚焦環(huán)節(jié)通過觀察圖片現(xiàn)象和相關問題，明確這節(jié)課需要在加熱的前提下，觀察水會出現(xiàn)什么現(xiàn)象。2、探索環(huán)節(jié)利用兩個依次遞進的活動，探究水沸騰的現(xiàn)象。第一部分是預測，即說一說或畫一畫對這個問題的看法，暴露學生已有的認知。第二部分是通過給燒杯里的水加熱，觀察水在加熱過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象、記錄加熱溫度數(shù)據(jù)。3、研討環(huán)節(jié)共有兩個問題。第一個問題“水在加熱過程中發(fā)生了哪些變化？”讓學生對水沸騰過程的變化有了全面的認識；第二個問題“水達到什么溫度時沸騰？水沸騰的過程中看到什么現(xiàn)象？”明確在正常壓強下，水的沸點是100℃，沸騰時水溫一直保持100℃。知道水變成水蒸氣后，體積會大大增加?！緦W情分析】生活中，3年級的學生基本都見過沸騰現(xiàn)象，但很少有仔細觀察的，只有較為模糊的印象，例如：水沸騰前后氣泡的變化、水溫度的變化等，缺少對該過程具體的認知。我對將要執(zhí)教的三年級同學進行談話調查，有90%的同學見過沸騰現(xiàn)象，在回答“水在加熱過程中發(fā)生了哪些變化？”時，10%的學生不能作答；65%的同學生只能答出一個變化現(xiàn)象，20%的學生能答出兩個變化現(xiàn)象，5%的學生能答出三個變化現(xiàn)象。學生提及水加熱過程中變化現(xiàn)象情況如下圖：對于3年級的學生來說，酒精燈等試驗器材是第一次接觸，用溫度計測量水溫也是第一次具體涉及，因此這些器材的組裝和使用是難點。在探究活動中，教師應適當降低難度和要求，著重于酒精燈和溫度計的使用，學生要學會合理分工，小組合作完成觀察實驗，并且形成注意實驗安全的意識?！窘虒W目標】科學概念：科學概念：沸騰是水受熱超過一定溫度時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化。科學探究：1.通過猜測、觀察、實驗、研討等發(fā)現(xiàn)事實，發(fā)展思維。利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實驗結果，并對結果進行分析。2.發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達能力。科學態(tài)度：形成尊重事實、重視證據(jù)的科學態(tài)度。發(fā)展愿意與他人合作、樂于交流的學習態(tài)度?？茖W、技術、社會與環(huán)境：認識到水是地球上十分重要的資源，形成保護水，珍愛生命的情感、態(tài)度與價值觀。【教學重難點】重點：加熱過程中水的變化和溫度的變化。難點：實驗器材的組裝和使用?！窘虒W準備】教師準備：漏斗、塑料袋、教學課件學生準備：學生活動手冊；小組準備：三角架、石棉網、燒杯、酒精燈、溫度計、硬紙蓋、水、（計時器）?！窘虒W過程】一、聚焦：揭示課題（預設2分鐘）1、情景引入，出示課件：湯圓圖片提問：今天媽媽不在家，爸爸決定晚上煮湯圓吃，你知道煮湯圓的第一步是什么嗎？（預設：學生回答燒開水）提問：你燒過開水嗎？如果我們不停地給水加熱，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？（預設：學生可能回答水在加熱過程中會冒白氣，水會變燙等。）揭示課題：水沸騰了（板書）探索：水加熱活動（預設20分鐘）活動一：預測如果我們不停地給水加熱，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？請你說一說或畫一畫對這個問題的看法。我的看法我的看法（預設：（1）學生可能說：水里看見氣泡，水面上看見白色的氣體等；（2）學生可能用畫圖的形式表達。）設計意圖：設置預測這一環(huán)節(jié)是在短暫的交流與思維碰撞之后，將學生已有的認知用圖畫的形式形象地呈現(xiàn)出來，了解學生的認知水平。在這一環(huán)節(jié)中，教師不需要做過多的評價?；顒佣鹤灾鲗嶒?，給燒杯里的水加熱1.實驗前，明晰實驗設計方案。（1）給水加熱的實驗，我們需要哪些實驗器材，怎樣安裝實驗器材呢？（2）用ppt展示實驗裝置的圖片，認識各個實驗器材的名稱及其作用。（學習完實驗裝置的名稱及其作用后，學生之間互相提問。）溫度計：測量溫度燒杯：裝水溫度計：測量溫度燒杯：裝水石棉網：均勻受熱三腳架：支撐酒精燈：加熱（3）結合視頻了解酒精燈的使用。學生觀看視頻后，復述如何使用酒精燈，其他同學共同補充。教師演示酒精燈點火與滅火的方法。結合ppt，學生學習測量水溫的方法。1.手拿溫度計上端。2.將溫度計下端漫入水中，不能碰到容器的底與壁。1.手拿溫度計上端。2.將溫度計下端漫入水中，不能碰到容器的底與壁。3.視線與溫度計液面持平。4.在液柱不再上升或下降時讀數(shù)（測量連續(xù)變化的溫度時除外）。5.讀數(shù)時溫度計不能離開被測的水。1.測量溫度時溫度計的位置不能動，不要碰到燒杯壁和燒杯底；2.加熱后的燒杯、三角架在相當長的一段時間內仍是很燙的，勿用手摸，謹防燙傷。1.測量溫度時溫度計的位置不能動，不要碰到燒杯壁和燒杯底；2.加熱后的燒杯、三角架在相當長的一段時間內仍是很燙的，勿用手摸，謹防燙傷。設計意圖：在該活動中，面對眾多新的儀器，學生充滿好奇心和探究的欲望，但酒精燈的使用有一定的危險性，通過視頻、講解、演示，讓學生了解酒精燈的構造，并且演示點火與滅火的方法，使學生對酒精燈的使用有一定的了解。（1）小組間進行分工，明確自己的任務。（2）圍繞兩大問題進行討論Ⅰ、加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時的溫度？Ⅱ、水在沸騰時，我們看到了什么變化。（提示：觀察水中、水面、水面之上的情況）（3）開展實驗，在活動手冊上記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。（屏幕出示電子計時器。）加熱過程中水的變化記錄表時間02468溫度計的示數(shù)（℃）水的變化（畫圖或用文字描述）水沸騰時的觀察記錄表（畫圖或用文字描述）水沸騰時的溫度水沸騰時水中的現(xiàn)象水沸騰時水面的現(xiàn)象水沸騰時水面之上的現(xiàn)象3.實驗后，匯報交流實驗現(xiàn)象。三、研討：提升認識（預設15分鐘）1.問題：水在加熱的過程中發(fā)生了哪些變化？（預設：水在加熱的過程中溫度不斷上升，我們看見杯底有氣泡產生，氣泡上升并且不斷變大，到水面時氣泡破了，水面看見熱氣產生。）2.問題：水在達到什么溫度時開始沸騰？（預設：正常壓強下是100℃。）問題：水在沸騰的過程中我們看到了什么現(xiàn)象？（預設：水沸騰時溫度保持100℃不變，杯底有大量氣泡產生，氣泡上升并且不斷變大，到水面時氣泡破了，水面看見熱氣產生。）學生自主實驗：將塑料袋套在盛有沸騰水的燒杯上，觀察到了什么現(xiàn)象？（預設：我們看到袋子變大了，內壁出現(xiàn)了小水珠。）說明了什么？（預設：說明水變成水蒸氣后體積會擴大，最后水蒸氣又會變成小水珠。）設計意圖：學生實驗完畢后，對于“水在加熱過程中發(fā)生了哪些變化？”，他們的回答是雜亂的，不完整的。通過這一系列的問題，引導他們思考，進行交流時，具備一定的條理性，并且培養(yǎng)良好的觀察習慣。四、拓展（預設3分鐘）燒開水時冒出的“白汽”是水蒸氣嗎？設計意圖：課堂中，學生很容易就能觀察到加熱的水面上有“白汽”，許多學生會誤以為這就是水蒸氣，通過這一問題，可以鞏固第一課學習的有關水蒸氣的知識。【板書設計】水沸騰了水溫度變化趨勢：水沸騰前，水溫上升得先快后慢水沸騰后，水溫保持在100℃不變水變成水蒸氣后，體積會大大增加【作業(yè)設計】1.正常壓強下，水沸騰的溫度是（）1.正常壓強下，水沸騰的溫度是（）A.90℃B.100℃C.60℃2.水沸騰時的溫度（）3.水變成水蒸氣，它的體積（）【教學反思】本課屬于小學科學“物質科學”領域內容，涉及的主要內容是“觀察并描述一般情況下，當溫度升高到100℃時，水會沸騰?！睂W生對水的沸騰并不陌生，會有一定的感知，因此在實驗前我先對學生進行了談話調查，了解他們的前概念。本課的教學設計，我力求體現(xiàn)以下兩點：1.以學生為科學學習