茶樓服務員崗位職責樣本（四篇）

第7頁共7頁茶樓服務?員崗位職?責樣本?1.上班?準時，按?公司規(guī)定?著裝，保?持個人清?潔工作，?儀容儀表?符合公司?要求，在?對客服務?中經(jīng)常保?持微笑，?服從上級?的工作安?排;隨時?保持高標?準的儀容?儀表及衛(wèi)?生。2?.理解并?掌握公司?制定的員?工手冊和?制度。?3.與其?他人員分?工協(xié)作，?負責茶樓?部分的清?潔打掃，?餐用具、?設施的擺?放和維護?。4.?負責服務?接待客人?，熟悉茶?品、菜品?的味道特?點及出品?的大致時?間，了解?相關(guān)文化?背景;能?熟練為客?人介紹茶?文化。?5.搞好?環(huán)境衛(wèi)生?，按標準?擦拭泡茶?用具、餐?具和服務?用具，并?做好自我?檢查。?6.按照?標準擺臺?及補充各?種用品，?按茶樓服?務標準、?操作程序?做好服務?接待工作?，在服務?過程中要?主動熱情?耐心周到?。7.?及時安排?到店客人?到相應座?位，不怠?慢客人。?帶客入座?時，要清?楚的向客?人說明我?們的消費?標準，以?免客人產(chǎn)?生誤會。?8.熟?悉茶品及?價格，以?便向客人?推銷茶品?，按客人?要求出品?，如有特?殊情況，?須請示客?人。9?.客人在?包廂時，?進出包廂?要敲門，?輕手開關(guān)?門，為客?人服務時?要使用禮?貌用語。?10.?主動巡臺?，了解客?人需求;?每隔__?__分鐘?左右要進?包廂給客?人添茶水?或根據(jù)實?際情況控?制服務頻?率，做到?客人滿意?。11?.留意客?人的用茶?情況，及?時的續(xù)水?、換煙缸?及清理臺?面，給客?人提供良?好的服務?。12?.當客人?離去時，?負責引領?客人到吧?臺買單，?并送客人?到樓梯口?。做到禮?貌用語，?防止走單?、漏單情?況發(fā)生。?13.?提前為客?人準備好?賬單，核?對清楚，?唱買唱收?，保證準?確無誤。?14.?主動征詢?客人是否?需要其它?項目的服?務，負責?引領客人?到其它部?門消費和?轉(zhuǎn)單工作?。15?.客人離?開后立刻?清理臺面?，做好翻?臺，準備?接待下一?批客人。?16.?主動與客?人溝通，?征詢客人?意見，盡?量幫助客?人解決飲?茶過程中?的各類問?題。若自?己不能解?決的，應?及時請示?領班。?17.盡?量避免用?具破損，?輕拿輕放?，對自己?的工作盡?職盡責。?18.?當班時間?不得擅離?職守、脫?崗竄崗、?打堆聊天?、圍吧臺?、不會客?、打私人?電話等等?。19?.主動幫?助新員工?熟悉工作?環(huán)境，提?高業(yè)務技?能、技巧?。20?.積極參?加各類培?訓，不斷?提高服務?技能、技?巧和自身?素質(zhì)。?21.營?業(yè)結(jié)束后?，做好各?部分收尾?工作。檢?查門窗是?否關(guān)好、?關(guān)閉電源?及財物安?全等，清?潔好當班?衛(wèi)生，方?可下班。?22.?與各個部?門密切聯(lián)?系和合作?。23?.完成上?級交給的?其它任務?。茶樓?服務員崗?位職責樣?本（二）?1.按?茶樓規(guī)定?著裝，保?持個人清?潔工作，?儀容儀表?符合茶樓?要求，在?對客服務?中經(jīng)常保?持微笑，?服從上級?的工作安?排;2?.與其他?人員分工?協(xié)作，負?責茶樓各?部分的清?潔打掃，?餐用具、?娛樂設施?的擺放和?維護;?3.負責?服務接待?客人，熟?悉茶品、?菜品的味?道特點及?出品的大?致時間，?了解相關(guān)?文化背景?;能熟練?為客人介?紹茶文化?。如迎進?的客人是?來找人的?，請客人?稍等，問?清楚要找?人的姓名?及所在房?間，4?.如不知?道客人的?姓名及位?置時，應?向客人委?婉道歉，?請他與客?人親自聯(lián)?系，未經(jīng)?客人許可?，決不允?許讓不認?識的人走?進客人的?房間。?____?點茶：要?熟悉各類?茶的有關(guān)?知識，向?客人介紹?各類茶葉?以及各類?茶葉的泡?法，同時?，介紹小?食品，要?熟悉各類?小食品的?名稱及價?格，客人?點好后，?應向客人?重復一遍?所點的物?品，待無?誤后，應?有禮貌地?向客人說?聲：“謝?謝，請您?稍等”。?5.搞?好茶樓環(huán)?境衛(wèi)生，?按標準擦?拭泡茶用?具、餐具?和服務用?具，并做?好自我檢?查;6?.及時安?排到店客?人到相應?座位，不?怠慢客人?;按客人?要求出品?，有特殊?情況要請?示客人，?作適當推?銷;7?.主動巡?臺，了解?客人需求?;根據(jù)實?際情況控?制服務頻?率，做到?客人滿意?;8.?提前為客?人準備好?賬單，核?對清楚，?唱買唱收?，保證準?確無誤;?9.客?人離開后?立刻清理?臺面，做?好翻臺，?準備接待?下一批客?人;1?0.主動?與客人溝?通，征詢?客人意見?，及時向?上級匯報?;11?.營業(yè)結(jié)?束后，做?好各部分?收尾工作?。（檢查?門窗是否?關(guān)好、關(guān)?閉電源等?）茶樓?服務員崗?位職責樣?本（三）?1、服?從公司工?作安排?2、提前?____?分鐘到崗?簽到、化?妝、換衣?服3、?檢查儀容?儀表4?、根據(jù)當?天情況，?檢查所銷?售物品是?否夠用，?領取貨物?。打掃區(qū)?域衛(wèi)生。?5、迎?客：有客?人到大廳?或雅間時?，面帶微?笑問候每?一位客人?和公司領?導（您好?歡迎光臨?、早上好?、中午好?、晚上好?、圣誕、?元旦、新?年、周末?好等）?6、詢問?：先生/?小姐您好?!請問喝?什么茶??7、記?錄好客人?點茶的杯?數(shù)和茶品?8、道?別：請稍?等!馬上?就好9?、這是您?的茶/飲?料，請慢?用!有什?么需要請?隨時招呼?我們!希?望您休息?愉快!?10、巡?視：在大?廳不停巡?視（走動?或目光）?客人是否?有示意和?營業(yè)大廳?的衛(wèi)生情?況、是否?需要換煙?缸、茶水?是否需要?續(xù)水、窗?簾、家具?的擺放是?否合理并?及時處理?和調(diào)整?11、結(jié)?賬：大廳?客人離開?座位時要?引領客人?結(jié)賬1?2、客人?離開后馬?上去收回?茶具和打?掃衛(wèi)生，?并將杯具?及時清洗?和消毒?13、離?開客人：?遇到客人?大批從雅?間出來，?要及時巡?查該批客?人是否已?買單。?14、禮?貌征詢客?人意見或?建議（先?生/小姐?：請問我?們的服務?還滿意嗎??請把意?見留給我?們，我們?將及時改?正，希望?您下次來?時我們會?讓你更加?滿意），?在客人意?見本上記?錄下客人?意見并及?時反饋給?部門領導?15、?提醒客人?：小心地?滑，小心?臺階，為?客人按開?電梯，并?禮貌詢問?客人：請?問您到幾?樓并為客?人按好電?梯樓層?16、送?客：客人?離開時，?恭送客人?：再見/?請走好/?歡迎下次?光臨/請?慢走1?7、如果?出現(xiàn)跑單?現(xiàn)象，由?當班人員?承擔賠償?責任1?8、上班?時不允許?無故脫崗?串崗（若?有現(xiàn)象依?照員工手?冊處罰條?例進行處?罰）1?9、衛(wèi)生?：在夜班?客人離開?后對整個?營業(yè)場所?按標準徹?底做清潔?衛(wèi)生2?0、積極?完成好部?門領導安?排的其他?工作（?本文素材?來源于網(wǎng)?絡，如有?侵權(quán)，請?聯(lián)系刪除?。）茶?樓服務員?崗位職責?樣本（四?）1.?按時到崗?、簽到、?換工裝后?負責將茶?樓內(nèi)的衛(wèi)?生打掃干?凈、包括?桌椅、沙?發(fā)、窗臺?、窗簾、?電話、地?板、（飲?水機、麻?將桌內(nèi)小?煙缸）。?地面用拖?把拖時應?注意不能?太濕。?2.物品?的擺放是?否到位，?清點個房?間內(nèi)的茶?具及物品?是否齊全?、干凈。?3.每?月單日給?花澆水，?一切物品?準備待用?，杯子要?及時清洗?消毒。?4.迎客?，站姿端?正，面帶?微笑，不?許交頭接?耳，不許?靠墻。迎?接客人時?笑臉相應?：“歡迎?光臨，您?幾位，需?要單間還?是卡座”?，領位時?，步態(tài)端?正，吐字?清楚，介?紹房間及?卡座的收?費標準，?如有促銷?活動，要?介紹清楚?。5.?如迎接的?客人是來?找人的，?請客人稍?等，問清?楚要找人?的姓名及?所在房間?。6.?如不知道?客人的姓?名及位置?時，應向?客人委婉?道歉，請?他與客人?親自聯(lián)系?，未經(jīng)客?人許可，?決不允許?讓不認識?的人走進?客人的房?間。_?___點?茶：要熟?悉各類茶?有關(guān)知識?，向客人?介紹各類?茶葉以及?各類茶葉?的泡發(fā)法?。同時，?介紹小食?品，要熟?悉各類小?食的名稱?及價格，?客人點好?后，應向?客人重復?一遍所點?的物品，?確認后，?應有禮貌?地向客人?說聲：“?謝謝，請?您稍等”?。8.?沖泡茶的?時間不宜?過長，不?要讓客人?等太久。?9.巡?臺：每隔?____?分鐘給客?人添加一?次水，換?一次煙缸?，要熟悉?每個客人?的相貌特?征，防止?跑單，并?以良好的?記憶力待?回頭客。?10.?客人點飯?菜時，服?務員需要?記錄，點?完后，應?重復一遍?給客人聽?，準確無?誤，讓客?人稍等。?11.?客人品茶?完畢后，?服務員應?將客人引?領到吧臺?結(jié)賬，告?知吧臺客?人所在的?房間名稱?，大廳座?號。吧臺?人員收款?完畢，送?走客人后?，在內(nèi)部?單上簽字?。12?.撤臺：?客人走后?關(guān)