菜市場管理制度模板（3篇）

第4頁共4頁菜市場管?理制度模?板（一?）菜市場?開辦者應(yīng)?根據(jù)市場?監(jiān)管情況?，建立健?全應(yīng)急處?理預(yù)案。?成立菜市?場監(jiān)管應(yīng)?急工作領(lǐng)?導(dǎo)小組，?并根據(jù)菜?市場突發(fā)?事件的具?體情況，?組建專項?應(yīng)急指揮?部，開展?具體處置?工作。?（二）按?照“屬地?管理，轄?區(qū)負責(zé)”?的原則，?統(tǒng)一指揮?、快速反?應(yīng)。針對?因重大突?發(fā)事件可?能引起的?市場波動?，以及危?害人民群?眾身體健?康、生命?安全的緊?急情況，?管理菜市?場的有關(guān)?部門應(yīng)制?定市場監(jiān)?管應(yīng)急處?置預(yù)案。?（三）?菜市場重?大突發(fā)事?件發(fā)生后?，按照市?場監(jiān)管應(yīng)?急處置預(yù)?案明確的?內(nèi)部職責(zé)?分工和分?級響應(yīng)標?準，及時?啟動相應(yīng)?的應(yīng)急響?應(yīng)程序，?組織實施?應(yīng)急救援?工作。?（四）應(yīng)?急響應(yīng)期?間，要明?確菜市場?值班人員?和值班電?話，相關(guān)?工作人員?要保持_?___小?時手機或?電話開通?，確保應(yīng)?急通訊暢?通。（?五）建立?志愿消防?隊伍，設(shè)?立專兼職?應(yīng)急疏散?引導(dǎo)員，?明確職責(zé)?分工；確??；馂?zāi)發(fā)?生時，第?一時間報?警、第一?時間組織?引導(dǎo)疏散?，并分別?在___?_分鐘內(nèi)?、___?_分鐘內(nèi)?組織第?一、第二?級力量開?展初起火?災(zāi)撲救，?杜絕人員?傷亡，最?大程度降?低財產(chǎn)損?失（六?）嚴格按?照菜市場?監(jiān)管應(yīng)急?處置預(yù)案?的要求，?在規(guī)定時?間內(nèi)及時?上報突發(fā)?事件信息?。對應(yīng)急?處理情況?必須堅持?日報告制?，如有特?殊、緊急?情況要隨?時上報。?菜市場?管理制度?模板（二?）菜市?場開辦者?應(yīng)建立下?列檔案，?登記造冊?并妥善保?管。（?一）市場?管理檔案?。包括菜?市場管理?制度、管?理人員崗?位職責(zé)、?管理人員?和經(jīng)營人?員名冊（?含___?_號碼和?聯(lián)系電話?）、菜市?場建設(shè)方?案和施工?圖紙、設(shè)?施設(shè)備清?單、使用?現(xiàn)狀及維?修情況、?菜市場外?停車方案?、菜市場?和經(jīng)營者?繳納費用?及使用情?況、菜市?場信息公?示、開展?活動情況?、工作經(jīng)?驗總結(jié)等?與菜市場?管理的相?關(guān)材料。?（二）?經(jīng)營準入?檔案。包?括菜市場?和經(jīng)營者?的工商、?稅務(wù)、食?品安全許?可、衛(wèi)生?、消防等?相關(guān)證照?（復(fù)印件?）。（?三）食品?安全檔案?。包括食?品從業(yè)人?員健康檢?查登記臺?帳、供貨?商有關(guān)資?質(zhì)證明材?料復(fù)印件?，抽查檢?測肉類、?蔬菜、水?果、家禽?等的檢測?情況和不?合格食用?肉回收臺?帳，各級?政府有關(guān)?部門和菜?市場管理?者檢查食?品安全的?情況。?（四）環(huán)?境衛(wèi)生檔?案。包括?保潔人員?和經(jīng)營者?保潔情況?，各級政?府有關(guān)部?門和菜市?場管理者?檢查環(huán)境?衛(wèi)生的情?況。（?五）市場?安全檔案?。包括菜?市場安保?（含電子?監(jiān)測資料?）、消防?安全（包?括消費安?全設(shè)施）?、建筑安?全、應(yīng)急?預(yù)案等情?況。（?六）計量?管理檔案?。包括公?平秤和經(jīng)?營者計量?器具管?理情況以?及計量器?具臺帳、?校秤記錄?臺帳。?（七）消?費糾紛檔?案。包括?消費糾紛?處理臺帳?和預(yù)先賠?付情況。?（八）?市場信用?檔案。包?括菜市場?和經(jīng)營者?獲得獎勵?、違反菜?市場管理?制度和食?品安全法?行為的情?況，對經(jīng)?營準入、?環(huán)境衛(wèi)生?、市場安?全、計量?管理、價?格管理、?消費糾紛?等方面屬?于經(jīng)營者?信用內(nèi)容?的，同時?納入市場?信用檔案?記載。?（九）人?員培訓(xùn)檔?案。菜?市場管理?制度模板?（三）?菜市場開?辦者應(yīng)建?立下列檔?案，登記?造冊并妥?善保管。?（一）?市場管理?檔案。包?括菜市場?管理制度?、管理人?員崗位職?責(zé)、管理?人員和經(jīng)?營人員名?冊（含身?份證號碼?和聯(lián)系電?話）、菜?市場建設(shè)?方案和施?工圖紙、?設(shè)施設(shè)備?清單、使?用現(xiàn)狀及?維修情況?、菜市場?外停車方?案、菜市?場和經(jīng)營?者繳納費?用及使用?情況、菜?市場信息?公示、開?展活動情?況、工作?經(jīng)驗總結(jié)?等與菜市?場管理的?相關(guān)材料?。（二?）經(jīng)營準?入檔案。?包括菜市?場和經(jīng)營?者的工商?、稅務(wù)、?食品安全?許可、衛(wèi)?生、消防?等相關(guān)證?照（復(fù)印?件）。?（三）食?品安全檔?案。包括?食品從業(yè)?人員健康?檢查登記?臺帳、供?貨商有關(guān)?資質(zhì)證明?材料復(fù)印?件，抽查?檢測肉類?、蔬菜、?水果、家?禽等的檢?測情況和?不合格食?用肉回收?臺帳，各?級政府有?關(guān)部門和?菜市場管?理者檢查?食品安全?的情況。?（四）?環(huán)境衛(wèi)生?檔案。包?括保潔人?員和經(jīng)營?者保潔情?況，各級?政府有關(guān)?部門和菜?市場管理?者檢查環(huán)?境衛(wèi)生的?情況。?（五）市?場安全檔?案。包括?菜市場安?保（含電?子監(jiān)測資?料）、消?防安全（?包括消費?安全設(shè)施?）、建筑?安全、應(yīng)?急預(yù)案等?情況。?（六）計?量管理檔?案。包括?公平秤和?經(jīng)營者計?量器具管?理情況?以及計量?器具臺帳?、校秤記?錄臺帳。?（七）?消費糾紛?檔案。包?括消費糾?紛處理臺?帳和預(yù)先?賠付情況?。（八?）市場信?用檔案。?包括菜市?場和經(jīng)營?者獲得獎?勵、違反?菜市場管?理制度和?食品安全?法行為的?情況，對?經(jīng)營準入?、環(huán)境衛(wèi)?生、市場?安全、計?