迎端午包粽子（教學(xué)設(shè)計(jì)）2022-2023學(xué)年綜合實(shí)踐活動(dòng)四年級(jí)上冊(cè) 教科版

迎端午包粽子（教學(xué)設(shè)計(jì)）一、教學(xué)目標(biāo)1.了解端午節(jié)的起源和傳統(tǒng)習(xí)俗；2.學(xué)習(xí)制作粽子的方法和要注意的事項(xiàng)；3.培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力；4.開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。二、教學(xué)內(nèi)容1.端午節(jié)的故事和傳統(tǒng)習(xí)俗；2.粽子的制作方法和要注意的事項(xiàng)；3.團(tuán)隊(duì)合作，分工協(xié)作，包粽子。三、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：課件、活動(dòng)方案、粽子制作材料（糯米、肉、粽葉等）、制作工具（細(xì)繩、剪刀、鏟子）、評(píng)價(jià)表。學(xué)生準(zhǔn)備：帶好手帕、頭巾，穿著方便的衣服。四、教學(xué)過(guò)程1、自然拼讀讓學(xué)生看下面的詞語(yǔ)，然后猜測(cè)出來(lái)含義：端午節(jié)粽葉糯米細(xì)繩2、內(nèi)容展示1、端午節(jié)的故事和傳統(tǒng)習(xí)俗講述端午節(jié)的故事，介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，如掛艾葉，吃粽子等。2、粽子的制作方法和要注意的事項(xiàng)講解制作粽子的方法，包括洗糯米、泡糯米、準(zhǔn)備肉餡、準(zhǔn)備粽葉等操作過(guò)程。讓學(xué)生了解要注意的細(xì)節(jié)和衛(wèi)生保健等知識(shí)。3、團(tuán)隊(duì)合作，分工協(xié)作，包粽子將學(xué)生分組，每組3-4名學(xué)生，進(jìn)行包粽子活動(dòng)。教師將糯米、肉餡、粽葉等分發(fā)給每個(gè)小組，學(xué)生按照分工協(xié)作，包好粽子。3、總結(jié)讓學(xué)生展示自己所包的粽子，共同評(píng)價(jià)每個(gè)小組的粽子的形狀、包裹性等方面。讓學(xué)生總結(jié)自己今天所學(xué)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。4、教學(xué)反思教師根據(jù)實(shí)際情況，反思教學(xué)過(guò)程中的不足和可改進(jìn)之處，為下一次教學(xué)活動(dòng)做好準(zhǔn)備。五、教學(xué)評(píng)價(jià)1.參與度：評(píng)價(jià)學(xué)生在活動(dòng)中的參與度，包括學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。2.團(tuán)隊(duì)合作：評(píng)價(jià)小組在活動(dòng)中的團(tuán)隊(duì)合作能力，包括協(xié)作能力、分工協(xié)作情況等。3.操作技能：評(píng)價(jià)學(xué)生在制作粽子過(guò)程中的操作技能，包括糯米處理、肉餡準(zhǔn)備、粽葉整理、包粽子等方面。六、教學(xué)反思本次教學(xué)活動(dòng)采用了“知道-知道怎么做-自己做”等教學(xué)方法，在知識(shí)點(diǎn)的傳授和技能的訓(xùn)練上取得了良好的效果，學(xué)生的參與度高，粽子包得非常好。不足的地方是有些學(xué)生在操作過(guò)程中缺乏耐心和細(xì)心，對(duì)糯米的處理和肉餡的準(zhǔn)備不是很熟