基礎(chǔ)安全知識培訓(xùn)

質(zhì)量部廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識培訓(xùn)內(nèi)容第一章安全生產(chǎn)基礎(chǔ)概念第二章電氣安全基本知識第三章機械安全基本知識第四章消防安全知識第五章安全標(biāo)志的基本知識第六章職業(yè)病基本知識第七章現(xiàn)場急救常識指在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，為避免發(fā)生造成人員傷害和財產(chǎn)損失的事故而采取相應(yīng)的預(yù)防和控制措施，以保證從業(yè)人員的人身安全，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動得以順利進(jìn)行的相關(guān)活動。1、什么是安全生產(chǎn)？第一章安全生產(chǎn)基礎(chǔ)概念第一章安全生產(chǎn)基礎(chǔ)概念2、安全政策和目標(biāo)

我國的安全生產(chǎn)方針：

安全第一，預(yù)防為主，綜合治理。我國的消防方針：預(yù)防為主，防消結(jié)合。我國的職業(yè)病防治方針：預(yù)防為主，防治結(jié)合。第一章安全生產(chǎn)基礎(chǔ)概念是指在生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的意外突發(fā)事件的總稱，通常會造成人員傷亡或財產(chǎn)損失，使正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動中斷。3、安全生產(chǎn)事故4、安全生產(chǎn)事故的直接原因一是物的不安全狀況二是人的不安全行為第一章安全生產(chǎn)基礎(chǔ)概念事故的發(fā)生有原因和預(yù)兆，一次重大事故前必然孕育著許多事故苗子,消除“事故苗子”避免事故的發(fā)生。300291重傷或死亡1起輕傷或微傷29起無傷害或事故苗子300起5、“事故金字塔理論”

300：29：1例子：對330起跌倒事故分析6、安全生產(chǎn)規(guī)章制度

安全生產(chǎn)規(guī)章制度是生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)管理的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，是國家安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的延伸。生產(chǎn)經(jīng)營單位都必須建立下列基本的安全生產(chǎn)規(guī)章制度：（1）明確“誰做什么”的制度——安全生產(chǎn)責(zé)任制（2）明確“怎樣做”的制度①各種生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)操作規(guī)程；②各工種、崗位的安全操作規(guī)程；③安全生產(chǎn)教育制度；④安全生產(chǎn)檢查制度；⑤事故管理制度；⑥安全生產(chǎn)獎懲制度。第一章安全生產(chǎn)基礎(chǔ)概念公司安全生產(chǎn)管理架構(gòu)及責(zé)任人(1)安委會主任楊明泉安委會常務(wù)副主任賈愛娟、林建文安委會委員張萬慶、黃泳林、高家輝第一責(zé)任人張衛(wèi)華安全2辦安全1辦安全3辦安全1辦公司安全生產(chǎn)管理架構(gòu)及責(zé)任人(2)設(shè)備工程部行政辦技術(shù)中心總經(jīng)辦財務(wù)部公司安全生產(chǎn)管理架構(gòu)及責(zé)任人(3)安全2辦醬油分廠物資部調(diào)味分廠食品分廠發(fā)酵分廠質(zhì)量部營銷中心安全3辦一、電的種類及等級二、電流對人體的傷害三、觸電急救四、預(yù)防觸電的技術(shù)措施五、電氣安全管理第二章電氣安全基礎(chǔ)知識一、電的種類及等級1、直流電是指任何時間電流都是從導(dǎo)體的一端流向另一端，電流的方向是唯一的。（電流方向是正極流向負(fù)極）。常見的直流電：手電筒內(nèi)的電池、機動車上的蓄電池等。2、交流電是指電流的大小和方向隨時間作周期性的變化。常見的交流電有：家庭用電220V生產(chǎn)用電380V一、電的種類及等級3、我國常用的電壓等級220V、380V、6kV、10kV、35kV、110kV、220kV、330kV、500kV一、電的種類及等級4、安全電壓根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB3805中規(guī)定安全電壓的定義為防止觸電事故而采用的由特定電源供電的電壓系列。這個電壓系列的上限值，在任何情況下，兩導(dǎo)體間或任一導(dǎo)體與地之間均不得超過50V（交流有效值）。

安全電壓額定值的等級分別是多少呢？二、電流對人體的傷害

觸電一般指人體觸及帶電體,由于電流通過人體而造成的傷害，分電擊和電傷兩種情況。

1、電擊電擊是電流通過人體，機體組織受到刺激，肌肉不由自主地痙攣性收縮造成的傷害。2、電傷

電傷是由電流的熱效應(yīng)，化學(xué)效應(yīng)、機械效應(yīng)對人體造成的傷害。3、電擊觸電分為三種情況：

（1）單相觸電人體在地面或其他接地導(dǎo)體上，人體某一部位觸及一相帶電體的觸電。二、電流對人體的傷害（2）兩相觸電人體兩處同時接觸及兩相帶電體的觸電。二、電流對人體的傷害（3）跨步電壓觸電當(dāng)帶電體接地有電流流入地下時，電流在接地點周圍產(chǎn)生電壓降，人在接地處兩腳之間出現(xiàn)了跨步電壓，由此引起的觸電。二、電流對人體的傷害三、觸電急救（1）使低壓觸電者脫離電源方法

救護(hù)人員應(yīng)設(shè)法迅速切斷電源，或使用絕緣工具、干燥的木棒等不導(dǎo)電的東西使觸電者脫離電源。也可抓住觸電者干燥而不貼身的衣服，將其拖開，切記要避免碰到金屬物體和觸電者的裸露身軀。1、脫離電源三、觸電急救（2）使高壓觸電者脫離電源方法救護(hù)人員應(yīng)迅速切斷電源，或用適合該電壓等級的絕緣工具使觸電者脫離電源。救護(hù)人員在搶救過程中應(yīng)注意保持自身與周圍帶電部分必要的安全距離。（1）觸電傷員如神志清醒者，應(yīng)使其就地平躺，嚴(yán)密觀察，暫不要站立或走動。（2）觸電傷員如神志不清者，應(yīng)就地仰面平躺，且確保氣道通暢，并用5s時間，呼叫傷員或輕拍其肩部，以判定傷員是否意識喪失。

禁止搖動傷員頭部呼叫傷員。三、觸電急救2、脫離電源后的處理

（3）需要搶救的傷員，應(yīng)立即就地堅持正確搶救，并設(shè)法聯(lián)系醫(yī)療部門接替救治。三、觸電急救（一）預(yù)防觸及帶電體的安全措施1、絕緣

用絕緣材料把帶電體封閉起來。2、屏護(hù)

即采用遮欄、護(hù)罩、護(hù)蓋箱閘等

把帶電體同外界隔絕開來。四、預(yù)防觸電的技術(shù)措施3、間距間距是為了防止人體觸及或接近帶電體，在帶電體與地面、帶電體與帶電體之間、帶電體與其他設(shè)施和設(shè)備之間，均需保障一定的安全距離，這種安全距離簡稱間距。（一）預(yù)防觸及帶電體的安全措施

1、保護(hù)接地就是將正常情況下不帶電，而在絕緣材料損壞后或其他情況下可能帶電的電器金屬部分（即與帶電部分相絕緣的金屬結(jié)構(gòu)部分）用導(dǎo)線與接地體可靠連接起來的一種保護(hù)接線方式。

（二）預(yù)防觸及間接帶電體的安全措施2、保護(hù)接零就是將電氣設(shè)備在正常情況下不帶電的金屬部分（外殼），用導(dǎo)線與低壓配電網(wǎng)的零線（中性線）直接連接起來的一種保護(hù)接線方式

3、漏電保護(hù)器漏電保護(hù)器主要用于防止由漏電引起的觸電事故，也用于防止由漏電引起的電氣火災(zāi)事故，還用于監(jiān)視或切除一相接地故障。漏電保護(hù)器的工作原理它可以在設(shè)備及線路漏電時通過保護(hù)裝置的檢測機構(gòu)轉(zhuǎn)換取得異常信號，經(jīng)中間機構(gòu)轉(zhuǎn)換和傳遞，然后促使執(zhí)行機構(gòu)動作，自動切斷電源，起到保護(hù)作用。

1、不得隨便亂動或私自修理車間內(nèi)的電氣設(shè)備；2、經(jīng)常接觸和使用的配電箱、配電板、閘刀開關(guān)、按扭開關(guān)、插座、插銷以及導(dǎo)線

等，必須保持完好，不得有破損或?qū)щ姴糠致懵叮?、不得用銅絲等代替保險絲，并保持閘刀開關(guān)、磁力開關(guān)等蓋面完整，以防短路時發(fā)生電弧或保險絲熔斷飛濺傷人；（三）注意事項

4、經(jīng)常檢查電氣設(shè)備的保護(hù)接地、接零裝置,保證連接牢固；5、在移動電風(fēng)扇、照明燈、電焊機等電氣設(shè)備時，必須先切斷電源，并保護(hù)好導(dǎo)線，以免磨損或拉斷；6、對設(shè)備進(jìn)行維修時，一定要切斷電源，并在明顯處放置“禁止合閘，有人工作”的警示牌。（三）注意事項（四）易發(fā)生觸電事故情況1、設(shè)備設(shè)施保護(hù)殼缺失及電路裸露2、重壓或者頻繁碾壓、刮擦電線等（四）易發(fā)生觸電事故情況3、設(shè)備設(shè)施未保護(hù)接地4、線路雜亂或者私拉電線（四）易發(fā)生觸電事故情況5、設(shè)備設(shè)施及線路處于水環(huán)境6、插頭、插座破損或者接觸不良第三章機械安全基本知識一、機械危險與有害因素二、機械事故的原因三、機械事故預(yù)防措施一、機械的危險與有害因素1、靜止的危險2、直線運動的危險3、旋轉(zhuǎn)運動的危險4、飛出物擊傷的危險5、振動部件夾住的危險6、非機械的危險1、靜止的危險設(shè)備處于靜止?fàn)顟B(tài)時存在的危險，當(dāng)人接觸或與靜止設(shè)備作相對運動時可引起的危險，具體包括：（1）切削刀具的刀刃；（2）機械設(shè)備突出的較長的部分；（3）毛坯、工具、設(shè)備鋒利的邊緣和粗糙表面；（4）引起滑跌、墜落的工作平臺。直線運動的危險分為接近式和經(jīng)過式危險（1）接近式危險當(dāng)機械處于往復(fù)直線運動狀態(tài)時，而人處在直線運動的正前方而未及時躲讓時，將受到運動機械的撞擊或擠壓。2、直線運動的危險牛頭刨床的滑枕、磨床的往復(fù)工作臺（2）經(jīng)過式危險指人體經(jīng)過運動中的部件引起的危險①單純作直線運動的部位②作直線運動的凸起部分③運動和靜止部位的組合沖壓機機床3、旋轉(zhuǎn)運動的危險指人體或衣物卷進(jìn)旋轉(zhuǎn)機械部位引起的危險。主要表現(xiàn)為6種情況（1）單獨旋轉(zhuǎn)危險部位（2）旋轉(zhuǎn)部件與固定部件之間的危險部位3、旋轉(zhuǎn)運動的危險（4）旋轉(zhuǎn)部件與直線運動部件之間的危險部位（3）兩個旋轉(zhuǎn)部件的危險部位擠壓點3、旋轉(zhuǎn)運動的危險（6）孔洞部分的危險部位（5）旋轉(zhuǎn)運動與直線運動的組合危險點皮帶扣4、飛出物擊傷的危險（1）飛出的刀具或機械部件，如未夾緊的刀片、未緊固的接頭、破碎的砂輪片等；（2）飛出的切屑或工件，如砂輪片破碎而飛散的切屑、鍛造加工中飛出的工件等。二、機械事故的原因1、直接原因（1）機械的不安全狀態(tài)①缺乏防護(hù)、保險、信號等裝置或這些裝置有缺陷；②設(shè)備、設(shè)施、工具、附件有缺陷；③缺少個人防護(hù)用品或防護(hù)用品有缺陷；④生產(chǎn)場所環(huán)境不良，如：照明、通風(fēng)、空間等問題⑤其他不安全狀態(tài)，如：操作工序的設(shè)備不合理二、機械事故的原因1、直接原因（2）操作者的不安全行為①誤操作、忽視安全警告②人為因素導(dǎo)致安全裝置失效③使用不安全的設(shè)備④操作方法不正確⑤其他，如物品存放不當(dāng)，未停機維修，未使用個人安全防護(hù)裝置等二、機械事故的原因2、間接原因（1）技術(shù)方面的原因主要指整體技術(shù)水平或設(shè)計方法存在不足（2）人員安全素質(zhì)方面的原因上崗前或崗位培訓(xùn)及安全教育不到位（3）管理方面的原因

安全生產(chǎn)責(zé)任制落實不力（4）生理心理方面的原因健康狀況欠佳或心理狀態(tài)不良機械的不安全狀態(tài)三、機械事故預(yù)防措施1、安裝防護(hù)罩、防護(hù)網(wǎng)--使難以接近機器的危險部位2、安裝雙手控制裝置--兩手操作3、急停開關(guān)--緊急剎車防護(hù)網(wǎng)急停開關(guān)雙手開關(guān)三、機械事故預(yù)防措施4、制定機械檢查制度--開機前進(jìn)行安全檢查；5、加強對機械的檢修--防患于未然6、使用輔助工具--手不用停留在危險區(qū)7、佩戴勞動防護(hù)用品--如耳塞（噪聲）、手套（高溫）等8、安全培訓(xùn)--崗前培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)使用輔助工具第四章消防安全基本知識一、火災(zāi)危險性二、火災(zāi)的分類三、消防四個能力建設(shè)四、滅火劑的分類及使用范圍五、消防栓與滅火器的使用方法一、火災(zāi)的危險性國家標(biāo)準(zhǔn)GB50016-2006《建筑防火設(shè)計規(guī)范》對生產(chǎn)的火災(zāi)危險性和儲存物品的火災(zāi)危險性進(jìn)行了分類，分為甲、乙、丙、丁、戊五類，甲類危險性最大，戊類最小。二、火災(zāi)的分類國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4968-2008《火災(zāi)分類》明確了火災(zāi)分類的命名及其定義：A類火災(zāi)：固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)通常具有有機物性質(zhì)，一般在燃燒時能產(chǎn)生灼熱的余燼。B類火災(zāi)：液體或可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)。C類火災(zāi)：氣體火災(zāi)。D類火災(zāi)：金屬火災(zāi)E類火災(zāi)：帶電火災(zāi)F類火災(zāi)：烹調(diào)器具內(nèi)的烹飪物火災(zāi)。三、消防四個能力1、應(yīng)用于生產(chǎn)與生活中的滅火劑主要有以下五種:（1）消防用水（2）二氧化碳滅火劑（3）干粉滅火劑（4）泡沫滅火劑（5）1211滅火劑——已停產(chǎn)四、滅火劑的分類及使用范圍

（1）二氧化碳滅火器①滅火原理CO2為無色、無味、比空氣重的不燃?xì)怏w，噴射到燃燒物上能起冷卻窒息作用，當(dāng)空氣中CO2的含量達(dá)30%時，在30到40S內(nèi)即可將火撲滅。②適用范圍

主要用于撲滅圖書，檔案，貴重設(shè)備，精密儀器、600伏以下電氣設(shè)備及油類的初起火災(zāi)。不能用來撲鉀、鈉、鎂等輕金屬火災(zāi)不能撲救B類火災(zāi)中的水溶性可燃、易燃液體的火災(zāi)，如醇、酯、醚、酮等物質(zhì)火災(zāi)

（1）二氧化碳滅火器（2）干粉滅火器①普通干粉滅火器分類除撲救金屬火災(zāi)的專用干粉化學(xué)滅火劑外，干粉滅火劑一般分為BC干粉滅火劑（碳酸氫鈉）和ABC干粉（磷酸銨鹽）兩大類。

②滅火的原理干粉噴射到燃燒物上會形成隔離層，阻止燃燒；同時高熱會分解出二氧化碳，沖淡燃燒物周圍的氧氣起窒息作用，達(dá)到滅火目的。③適用范圍（2）干粉滅火器BC干粉滅火器適用于易燃、可燃液體、氣體及帶電設(shè)備的初起火災(zāi)；ABC干粉滅火器除可用于上述幾類火災(zāi)外，還可撲救固體類物質(zhì)的初起火災(zāi)；BC、ABC干粉滅火器不能撲救金屬燃燒火災(zāi)。滅火后留有殘渣，因而不宜用于撲滅精密機械設(shè)備、精密儀器、旋轉(zhuǎn)電動機等的火災(zāi)。冷卻性較差，不能撲滅陰燃火災(zāi)，不能迅速降低燃燒物品表面溫度，容易發(fā)生復(fù)燃。④不適合場合及范圍（3）泡沫滅火器①滅火原理泡沫滅火器內(nèi)有兩個容器，分別盛放兩種液體，它們是硫酸鋁和碳酸氫鈉溶液，分別放置在內(nèi)筒和外筒，內(nèi)筒內(nèi)為硫酸鋁，外筒內(nèi)為碳酸氫鈉，當(dāng)兩種溶液混合在一起，就會產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w；除了兩種反應(yīng)物外，滅火器中還加入了一些發(fā)泡劑。發(fā)泡劑能使泡沫滅火器在打開開關(guān)時能噴射出大量二氧化碳以及泡沫，能黏附在燃燒物品上，使燃著的物質(zhì)與空氣隔離，并降低溫度，達(dá)到滅火的目的。（3）泡沫滅火器②適用范圍適用于撲滅A類和B類初起火災(zāi)；適用于油田、煉油廠、車庫、飛機庫、港口以及油庫等場所，但對易溶于水的易燃液體的滅火效果不太好，對電氣火災(zāi)也不宜使用。不能撲救帶電設(shè)備和醇、酮、酯、醚等有機溶劑的火災(zāi)五、消防栓與滅火器的使用方法1、消防栓的使用方法1、消防栓的使用方法2、二氧化碳、干粉滅火器的使用方法2、二氧化碳、干粉滅火器的使用方法④拔出保險銷2、二氧化碳、干粉滅火器的使用方法3、移動泡沫滅火裝置的使用方法1.用消防水帶將消防栓與泡沫滅火裝置的壓力水進(jìn)口相連。2.取下噴槍并展開泡沫滅火裝置的消防水帶。3.將噴槍的連接水帶與泡沫滅火裝置的出水口相連接。4.打開消防用水閥門。5.手持泡沫噴槍滅火。車推式滅火器由車體、筒身、閥門、噴槍等構(gòu)成4、車推式滅火器的使用方法使用時，將滅火器推到起火地點，一人將滅火器閥門打開，一人將膠管噴槍打開。4、車推式滅火器的使用方法通常這種滅火器由兩人共同操作，一人推車，一人滅火對準(zhǔn)火源根部來回推進(jìn)噴射。4、車推式滅火器的使用方法五、安全色、安全標(biāo)志的基本知識1、安全色的定義及用途2、安全標(biāo)志的定義及類型3、安全標(biāo)志、消防標(biāo)志的設(shè)置要求1、安全色的定義及用途根據(jù)《安全色》GB2893-2001中的規(guī)定

安全色是用來表達(dá)禁止、警告、指令和提示等安全信息含義的顏色。它的作用是使人們能夠迅速發(fā)現(xiàn)和分辨安全標(biāo)志，提醒人們注意安全，以防發(fā)生事故。根據(jù)《安全色》國家標(biāo)準(zhǔn)中采用了

紅、藍(lán)、黃、綠四種顏色為安全色。1.1安全色的定義1.2安全色