餐廳倉管員崗位職責范文（四篇）

第3頁共3頁餐廳倉管?員崗位職?責范文?1、倉庫?保管人員?必需定員?和指定專?人專職負?責。2?、每天按?指定時間?完成填寫?庫存報表?及入庫登?記表，要?求標明物?品的名稱?、數(shù)量、?單價、規(guī)?格、庫存?量、申購?量等內(nèi)容?。3、?根據(jù)各檔?口需要量?及物料性?質(zhì)，選擇?適當?shù)臄[?放方式，?輕拿輕放?，分類明?細，避免?人為損壞?及堆放雜?亂帶來的?不便，科?學安排庫?房物品布?局，做到?整齊、美?觀、方便?。4、?物品出庫?時要按照?有關(guān)規(guī)定?辦理，手?續(xù)不全不?得發(fā)貨。?有特殊情?況，需店?經(jīng)理或廚?師長簽字?批準。發(fā)?貨時按出?庫單辦理?出庫手續(xù)?，削減賬?卡。5?、倉庫帳?簿的記帳?原則是：?簡單、清?楚、及時?、準確。?為便于記?帳和便于?查找，應(yīng)?按總帳、?分類帳的?記帳順序?，分別對?不同種類?、品名、?規(guī)格、單?價的所存?物品按不?同日期依?次進行入?庫登記。?6、倉?庫保管員?應(yīng)對所管?物品的完?好負責。?凡因保管?不善或責?任心不強?而造成的?損失，由?保管員負?責。餐?廳倉管員?崗位職責?范文（二?）一、?按規(guī)定做?好物資設(shè)?備進出庫?的驗收、?記帳和發(fā)?放工作，?做到帳帳?相符。?二、隨時?掌握庫存?狀態(tài)，保?證物資設(shè)?備及時供?應(yīng)，充分?發(fā)揮周轉(zhuǎn)?效率。?三、定期?對庫房進?行清理，?保持庫房?的整齊美?觀，使物?資設(shè)備分?類排列，?存放整齊?，數(shù)量準?確。四?、熟悉相?應(yīng)物資設(shè)?備的品種?、規(guī)格、?型號及性?能，填寫?分明。?五、搞好?庫房的安?全管理工?作，檢查?庫房的防?火、防盜?設(shè)施，及?時堵塞漏?洞。六?、完成處?、科長交?辦的其它?工作。?餐廳倉管?員崗位職?責范文（?三）1?、負責管?理倉庫商?品，商品?進出庫要?及時登記?，做到數(shù)?據(jù)準確無?誤;2?、商品出?庫遵循先?進先出原?則，減少?臨時商品?的倉儲數(shù)?量;3?、負責倉?庫商品的?分類，整?理，做到?商品整齊?劃一;?4、負責?倉庫的衛(wèi)?生清潔，?做好防火?，防盜，?防破損工?作;5?、負責日?常盤點和?月末盤點?工作，確?保倉庫貨?賬實相符?;6、?隨時了解?倉庫的貨?存情況，?有無存貨?不足或超?儲積壓，?呆滯等現(xiàn)?象，并及?時上報;?7、妥?善保管好?出入庫原?始憑證，?賬本及各?類文件;?8、完?成上司交?辦的其他?事項。?餐廳倉管?員崗位職?責范文（?四）一?、熟悉業(yè)?務(wù)，實行?科學管理?，保證原?材料的質(zhì)?量。對庫?存物品要?分門別類?存放整齊?，經(jīng)常檢?查庫存物?品，通風?到架，保?持庫房干?凈，防止?物品變質(zhì)?霉爛。?二、掌握?物品的存?量，制定?最高最低?存量，達?到最高存?量時，通?知停止進?貨;最低?存量時通?知及時進?貨。要經(jīng)?常向中心?主任以及?采購員報?告庫存物?資情況，?合理調(diào)整?采購計劃?，加速資?金周轉(zhuǎn)，?避免庫內(nèi)?物資長期?積壓造成?浪費。?三、做好?中心的各?種主、副?食品原材?料的驗收?、保管、?發(fā)放、過?秤、點數(shù)?工作，并?達到質(zhì)量?管理標準?。四、?總庫收料?須開收料?單入帳，?要做到記?帳及時，?手續(xù)清楚?。發(fā)料時?須以領(lǐng)料?人簽認的?發(fā)料單作?為依據(jù)入?帳。并分?部門建臺?帳月末于?會計一同?盤點核對?總庫實物?。五、?嚴格把好?驗收關(guān)，?對質(zhì)次價?高或分量?不足，不?衛(wèi)生，不?合格的物?品要堅決?拒收。入?庫開入庫?單，記帳?及時，手?續(xù)清楚。?六、按?規(guī)定日期?作好庫存?盤點，做?