谷氨酸發(fā)酵實(shí)驗(yàn)報(bào)告

精選公文范文 谷氨酸發(fā)酵實(shí)驗(yàn)報(bào)土告篇一：實(shí)驗(yàn)二離子交換法提取谷氨酸實(shí)驗(yàn)二離子交換法提取谷氨酸一、 實(shí)驗(yàn)?zāi)康恼莆针x子交換裝置的結(jié)構(gòu)和使用方法。掌握離子交換法提取谷氨酸的工藝流程。掌握等電點(diǎn)沉淀法提取谷氨酸。了解認(rèn)識(shí)離子交換樹(shù)脂的處理和再生。二、 實(shí)驗(yàn)原理谷氨酸是兩性電解質(zhì)，是一種酸性氨基酸，等電點(diǎn)為，當(dāng)pH＞時(shí)，羧基離解而帶負(fù)電荷，能被陰離子交換樹(shù)脂交換吸附；當(dāng)pHV時(shí)，氨基離解帶正電荷,能被陽(yáng)離子交換樹(shù)脂交換吸附。也就是說(shuō)，谷氨酸可被陰離子交換樹(shù)脂吸附也可以被陽(yáng)離子交換樹(shù)脂吸附。由于谷氨酸是酸性氨基酸，被陰離子交換樹(shù)脂的吸附能力強(qiáng)而被陽(yáng)離子交換樹(shù)脂的吸附 精選公文范文 i 精選公文范文 能力弱，因此可選用弱堿性陰離子交換樹(shù)脂或強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂來(lái)吸附氨基酸。但是由于弱堿性陰離子交換樹(shù)脂的機(jī)械強(qiáng)度和穩(wěn)定性都比強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂差，價(jià)格又較貴，因此就都選強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂而不選用弱堿性陰離子交換樹(shù)脂。目前各味精廠均采用732#強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂，本實(shí)驗(yàn)就是米用732#樹(shù)脂。谷氨酸溶液中既含有谷氨酸也含有其他如蛋白質(zhì)、殘?zhí)?、色素等妨礙谷氨酸結(jié)晶的雜質(zhì)存在，通過(guò)控制合適的交換條件，在根據(jù)樹(shù)脂對(duì)谷氨酸以及對(duì)雜質(zhì)吸附能力的差異，選擇合適的洗脫劑和控制合適的洗脫條件，使谷氨酸和其他雜質(zhì)分離，以達(dá)到濃縮提純谷氨酸的目的。三、實(shí)驗(yàn)裝置1、離子交換裝置本實(shí)驗(yàn)采用動(dòng)態(tài)法固定床的單床式離子交換裝置。離子交換柱是有機(jī)玻璃柱，柱底用玻璃珠及玻璃碎片裝填，以防樹(shù)脂漏出。2、樹(shù)脂 精選公文范文 精選公文范文 本實(shí)驗(yàn)用苯乙烯型強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂，編號(hào)為732#，其性能如下表：732#樹(shù)脂的主要性能常數(shù)3、樹(shù)脂的處理對(duì)市售干樹(shù)脂，先經(jīng)水充分溶脹后,經(jīng)浮選得到顆粒大小合適的樹(shù)脂，然后加3倍量的2mol/LHCL溶液，在水浴中不斷攪拌加熱到80°C,30min后自水溶液中取出，傾去酸液，用蒸餾水洗至中性，然后用2mol/LNaOH溶液，同上洗樹(shù)脂30min后，用蒸餾水洗至中性，這樣用酸堿反復(fù)輪洗，直到溶液無(wú)黃色為止。用6%(W/W)鹽酸溶液轉(zhuǎn)樹(shù)脂為氫型，蒸餾水洗至中性備用。過(guò)剩的樹(shù)脂浸入lmol/LNaOH溶液中保存，以防細(xì)菌生長(zhǎng)。四、試劑配制1、上柱交換液谷氨酸發(fā)酵液或等電點(diǎn)母液，含谷氨酸2%左右。配制方法；取工廠購(gòu)回的谷氨酸干粉20g溶于200ml自來(lái)水中，再加進(jìn)約8ml濃鹽酸使谷氨酸粉全部溶解，此時(shí) 精選公文范文 3 精選公文范文 pH值約為，最后稀釋至。2、洗脫用堿4%NaOH溶液。其配制方法有兩種:①40gNaOH溶于1000ml自來(lái)水中；②工業(yè)用堿配成4%濃度（W/W）,（約9°Bx,相對(duì)密度）3、再生用酸6%（W/W）鹽酸溶液。把大約80ml濃鹽酸（36%含量）用自來(lái)水稀釋至500ml。配成約4°Be，相對(duì)密度的溶液。4、％茚三酮溶液茚三酮溶于100mL丙酮溶液中配制成。五、 離子交換工藝流程直接等電點(diǎn)提取谷氨酸在本實(shí)驗(yàn)中，低流分和尾流分都棄去不要。六、 實(shí)驗(yàn)步驟1、檢查離交柱工作狀況。檢查閥門，管道是否安裝妥當(dāng)，若有滲漏，及時(shí)報(bào)告。2、計(jì)算上柱量先測(cè)量浸水后濕樹(shù)脂的體積及上柱液總氮含量（其方法見(jiàn)后面附錄），再按下式計(jì)算上柱量。 精選公文范文 上柱量（mL）?濕樹(shù)脂體積（mL）?濕樹(shù)脂實(shí)際交換當(dāng)量（mmol/mL濕樹(shù)脂）總氮含量（mmol/mL）根據(jù)實(shí)踐，濕樹(shù)脂實(shí)際交換當(dāng)量為?/mL濕樹(shù)脂。3、上柱交換本實(shí)驗(yàn)用順上柱方式。先把樹(shù)脂上的水從底閥排走，排至清水高出樹(shù)脂面2cm左右，同時(shí)調(diào)節(jié)柱底流出液速度，控制其流速為30ml/min左右。然后把上柱液放入高位槽中，開(kāi)啟閥門，進(jìn)行交換吸附。注意使柱的上、下流速平衡，既不“干柱”，也要避免上柱液溢出離交柱。前期流速為30mL/min左右，后期流速為25mL/min左右。每流出100mL流出液，用pH試紙及糖度計(jì)測(cè)量其pH值及濃度，記錄下來(lái)。間斷用茚三酮溶液檢查是否有谷氨酸漏出。如有漏出，應(yīng)減慢流速。上柱液交換完畢，加入1/3樹(shù)脂體積的清水將未交換的上柱液全部加入樹(shù)脂 精選公文范文 中交換。4、水洗雜質(zhì)及疏松樹(shù)脂開(kāi)啟柱底清水閥門，使水從下面進(jìn)入反沖洗凈樹(shù)脂中的雜質(zhì)，注意不要讓樹(shù)脂沖走。反沖至樹(shù)脂頂部溢流液清凈為止，再把液位降至離樹(shù)脂面5cm左右，反沖后樹(shù)脂也被疏松了。5、熱水預(yù)熱樹(shù)脂加入樹(shù)脂體積3倍左右的60-70°C熱水到柱上預(yù)熱樹(shù)脂，柱下流速控制為30?35mL/min。6、熱堿洗脫把水位降至離樹(shù)脂面2cm左右，接著加入60?65C的4%NaOH溶液到柱上進(jìn)行洗脫，用堿量按下式計(jì)算：式中：147 谷氨酸分子量3——被吸附谷氨酸當(dāng)量數(shù)的倍數(shù)40 NaOH分子量 4%NaOH的相對(duì)密度每收集50mL流出液檢查并記錄其pH值及濃度。柱下流速前期30mL/min，后期為50-60mL/min。至流出液（濃度約為°Bx）時(shí)，開(kāi)始收集高流分，此時(shí)應(yīng) 精選公文范文 6加快流速以免“結(jié)柱”。如出現(xiàn)“結(jié)柱”，應(yīng)用熱布把閥門加熱使結(jié)晶溶化。一直收集到pH9為止。流完熱堿，用60°C熱水把堿液壓入樹(shù)脂內(nèi)，開(kāi)啟柱底閥門，用自來(lái)水反沖樹(shù)脂，直至溢出液清亮，pH值為中性為止。7、收集把高流分集中在一起，用濃鹽酸把全部谷氨酸結(jié)晶溶解，測(cè)量其總體積及總4%NaOH用量（mL）?上柱量（mL）?GA%?3?401474%?氮摩爾含量。8、等電點(diǎn)提取谷氨酸把收集液pH調(diào)至左右，稍攪拌使谷氨酸結(jié)晶析出，靜置冷卻過(guò)濾。9、樹(shù)脂再生洗凈樹(shù)脂后，降低液面至樹(shù)脂面以上5cm左右，然后通入6%鹽酸（W/W），對(duì)樹(shù)脂進(jìn)行再生。用酸量按下式計(jì)算：用酸量（mL）? 精選公文范文 精選公文范文 樹(shù)脂體積（mL）???6%??1000式中：——樹(shù)脂全交換當(dāng)量，mmol/ml濕樹(shù)脂——樹(shù)脂全交換當(dāng)量的倍數(shù)6% 鹽酸含量 鹽酸分子量——6%鹽酸相對(duì)密度再生樹(shù)脂流速控制在（25?30）mL/min。再生完畢，離交柱則處在可交換狀態(tài)（樹(shù)脂為H型）。七、實(shí)驗(yàn)報(bào)告（一）實(shí)驗(yàn)記錄1、離子交換樹(shù)脂型號(hào)，離子交換柱直徑mm,濕樹(shù)脂高度mm,濕樹(shù)脂裝量mL。濕樹(shù)脂全交換當(dāng)量/mL濕樹(shù)脂。2、上柱液狀態(tài)含谷氨酸量，總體積ml,濃度°Be,總氮含量mmol/mL。3、谷氨酸上柱交換吸附記錄表篇二：《生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)》《生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)》一、實(shí)驗(yàn)課名稱：生物技術(shù)綜合實(shí) 精選公文范文 ExperimentofBiotechnology二、實(shí)驗(yàn)課性質(zhì)：獨(dú)立設(shè)課，專業(yè)主干必修課三、適用專業(yè)：生物技術(shù)四、采用教材及參考書賈士儒主編.生物工藝與工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)（第一版）.北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，魏群主編.生物工程技術(shù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)（第一版），北京：高等教育出版社，陳堅(jiān)等主編.發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)（第一版），北京：化學(xué)工業(yè)出版社，五、學(xué)時(shí)學(xué)分：課程總學(xué)時(shí)：72；課程總學(xué)分：2；實(shí)驗(yàn)課總學(xué)時(shí)：72六、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱和學(xué)時(shí)分配七、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的和要求本門課程的學(xué)習(xí)目的是讓學(xué)生能夠掌握和綜合運(yùn)用各種生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)技能，并提高學(xué)生的綜合動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)素質(zhì)。要求學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚶斫鈱?shí)驗(yàn)原理及實(shí)驗(yàn)方案，掌握正確操作規(guī)程；掌握儀器的使用，了解其性能參數(shù)、適 精選公文范文 精選公文范文 應(yīng)范圍及注意事項(xiàng)，各種參數(shù)的測(cè)定方法；掌握生物技術(shù)領(lǐng)域常用參數(shù)的測(cè)定方法。八、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的內(nèi)容和要求實(shí)驗(yàn)一：a-淀粉酶產(chǎn)生菌的分離及驗(yàn)證內(nèi)容：（1）土壤采樣及材料預(yù)處理;（2）培養(yǎng)基的配制、倒平皿、稀釋涂布、培養(yǎng)；（3）透明圈的辨認(rèn)與a-淀粉酶產(chǎn)生菌的分離純化；（4）搖瓶培養(yǎng)與淀粉酶活性的測(cè)定。要求：本實(shí)驗(yàn)為綜合性實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生掌握從土壤中分離微生物的方法，理解以淀粉為惟一碳源進(jìn)行分離淀粉酶產(chǎn)生菌的原理，掌握透明圈辨認(rèn)方法，掌握淀粉酶活性的測(cè)定方法。應(yīng)配備的主要設(shè)備名稱和臺(tái)件數(shù)實(shí)驗(yàn)二：呼吸缺陷型菌種的選育與確證內(nèi)容：（1）酵母菌種的誘變處理及誘變后菌種的液體培養(yǎng)；（2）CM培養(yǎng)基的配制及稀釋涂布；（3）TTC下層培 精選公文范文 io 精選公文范文 養(yǎng)基的配制及點(diǎn)種；（4）TTC上層培養(yǎng)基的配制與呼吸缺陷型菌落的觀察；（5）甘油培養(yǎng)基的配制與呼吸缺陷型酵母的驗(yàn)證。要求：通過(guò)本實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生掌握誘變育種的方法，理解誘變育種的原理，掌握變色圈法分離菌種的方法。應(yīng)配備的主要設(shè)備名稱和臺(tái)件數(shù)實(shí)驗(yàn)三：谷氨酸發(fā)酵及提取工藝內(nèi)容：（1）谷氨酸菌種的制備；（2）噬菌體的檢測(cè)（選開(kāi)）；（3）大腸桿菌（谷氨酸脫羧酶）酶粉的制備（選開(kāi)）；（4）發(fā)酵過(guò)程中還原糖的測(cè)定；（5）發(fā)酵過(guò)程中谷氨酸含量的測(cè)定；（6）發(fā)酵罐的構(gòu)造及空消；（7）谷氨酸中糖一次發(fā)酵及控制；（8）谷氨酸高糖一次發(fā)酵及控制（選開(kāi)）；（9）谷氨酸發(fā)酵液黏度的檢測(cè)及菌體濃度的檢測(cè)；（10）谷氨酸的離子交換回收（選開(kāi)）；（11）谷氨酸的等電回收及精制；（12）谷氨酸鈉質(zhì)量控制及分析；（13）離子噴霧干燥使用及發(fā)酵液的無(wú)害化處理 精選公文范文 要求：通過(guò)本實(shí)驗(yàn)使學(xué)生對(duì)微生物的無(wú)菌操作、生化分離技術(shù)、發(fā)酵工程的原理、生物工程設(shè)備的應(yīng)用及生物工藝學(xué)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行了全面的回顧，因此可以培養(yǎng)學(xué)生的綜合技能。（1）要求學(xué)生通過(guò)本實(shí)驗(yàn)了解發(fā)酵工業(yè)菌種的制備工藝和質(zhì)量控制；（2）掌握發(fā)酵罐的空消、實(shí)消原理和方法，能正確的操作發(fā)酵罐；（3）掌握生物工程工業(yè)中物質(zhì)的分離、提取、精制工藝；掌握還原糖、噬菌體等主要指標(biāo)的檢測(cè)工藝。應(yīng)配備的主要設(shè)備實(shí)驗(yàn)四：糖化酶搖瓶實(shí)驗(yàn)及糖化酶的提取內(nèi)容：（1）糖化酶搖瓶實(shí)驗(yàn)；（2）發(fā)酵過(guò)程中菌絲形態(tài)顯微鏡觀察、pH測(cè)定；（3）糖化酶活力測(cè)定；（4）糖化酶的過(guò)濾；（5）糖化酶的濃縮和沉淀；（6）糖化酶的干燥和粉碎；（7）成品酶活的測(cè)定。 精選公文范文 要求：1）掌握搖瓶發(fā)酵的原理；（2）掌握胞外酶提純的原理及方法。應(yīng)配備的主要設(shè)備實(shí)驗(yàn)五：固體發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸內(nèi)容：（1）黑曲霉菌種的制備；（2）接種與攤盤；（3）檸檬酸固體發(fā)酵培養(yǎng)的檢測(cè)與控制；（4）檸檬酸提??；（5）紙層析鑒定檸檬酸；（6）離子色譜法鑒定檸檬酸（選做）。要求：掌握固體發(fā)酵的方法，理解檸檬酸發(fā)酵原理，掌握掌握檸檬酸的測(cè)定及提取方法。應(yīng)配備的主要設(shè)備實(shí)驗(yàn)六：固定化酵母連續(xù)生產(chǎn)酒精內(nèi)容：（1）固定化酵母的制作；（2）乙醇連續(xù)化發(fā)酵及控制；（3）乙醇的蒸餾；（4）乙醇濃度的檢測(cè)；（5）葡萄糖濃度的檢測(cè)；（6）菌體量的檢測(cè)。要求：（1）掌握酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)；（2）掌握連續(xù)化酒精發(fā)酵的原理;（3）掌握相關(guān)參數(shù)的測(cè)定方法。應(yīng)配備的主要設(shè)備 精選公文范文 13 精選公文范文 實(shí)驗(yàn)七：紅曲發(fā)酵及紅曲色素的提取內(nèi)容：（1）紅曲菌的分離純化及形態(tài)觀察；（2）紅曲液體菌種的制備；（3）實(shí)驗(yàn)室紅曲固體發(fā)酵；（4）紅曲代謝產(chǎn)物的濃縮；（5）紅曲色素的分離純化；（6）紅曲色素色價(jià)的測(cè)定；（7）紅曲粗提物的自由基清除活性測(cè)定；（8）紅曲霉素的制取及其抑菌能力的測(cè)定；（9）紅曲淀粉酶活力的測(cè)定。要求：（1）掌握紅曲的生產(chǎn)工藝；（2）掌握紅曲的提取工藝；（3）了解紅曲的功能實(shí)驗(yàn)設(shè)備九、實(shí)驗(yàn)課考核方式（1） 實(shí)驗(yàn)報(bào)告：本門課程要求實(shí)驗(yàn)報(bào)告主要描寫實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方法及步驟及實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析和注意事項(xiàng)等內(nèi)容。（2） 考核方式：實(shí)驗(yàn)報(bào)告占20%，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中個(gè)人表現(xiàn)占20%，實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)占60%。 精選公文范文 14 精選公文范文 篇三：谷氨酸發(fā)酵工段通用任務(wù)書吉林化工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）任務(wù)書題目X.XX萬(wàn)卩噸年谷氨酸生產(chǎn)裝置發(fā)酵工段工藝設(shè)計(jì)性質(zhì)：P畢業(yè)設(shè)計(jì)□畢業(yè)論文教學(xué)院化工與生物技術(shù)學(xué)院專業(yè)班級(jí)生物工程1001學(xué)生姓名學(xué)生學(xué)號(hào)09300102指導(dǎo)教師劉玲楊梅下發(fā)2013年11月10日完成2014年6月10日本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）須知1、 認(rèn)真學(xué)習(xí)理解《吉林化工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）基本要求及規(guī)范（試行）》。2、 努力學(xué)習(xí)、勤