標準解讀

《GB 31604.54-2023 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 雙酚F和雙酚S遷移量的測定》是一項針對食品接觸材料中雙酚F（BPF）和雙酚S（BPS）兩種化學物質(zhì)向食品遷移情況制定的標準。該標準規(guī)定了從各類食品接觸材料如塑料、橡膠、紙張等遷移到模擬物或?qū)嶋H食品中的雙酚F與雙酚S含量測定方法。

根據(jù)此標準，首先需要準備適當?shù)氖称纺M物來代表不同類型的食品，比如水性食品可以使用蒸餾水作為模擬物；對于脂肪性食品，則可能采用植物油或其他適當介質(zhì)。樣品處理過程中，要求將待測試樣置于選定的食品模擬物中，在特定條件下進行浸泡試驗，以模擬實際使用過程中這些物質(zhì)可能發(fā)生的遷移行為。

隨后，通過高效液相色譜法（HPLC）或者氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）對經(jīng)過浸泡后的模擬物進行分析，從而定量檢測出其中所含有的雙酚F與雙酚S的具體濃度值。該過程包括樣品前處理、儀器條件設(shè)定以及數(shù)據(jù)分析等多個步驟，并且對于每一步都有詳細的操作指南和技術(shù)參數(shù)要求。

此外，《GB 31604.54-2023》還明確了關(guān)于實驗室質(zhì)量控制的相關(guān)規(guī)定，確保測試結(jié)果準確可靠。這涵蓋了空白實驗、回收率實驗等方面的內(nèi)容，旨在提高整個測定流程的一致性和重復性。

本標準適用于所有可能與食物直接接觸的產(chǎn)品及其原材料的安全性評估工作，為保障消費者健康提供了科學依據(jù)和技術(shù)支持。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實施
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GB 31604.54-2023食品安全國家標準食品接觸材料及制品雙酚F和雙酚S遷移量的測定_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB3160454—2023

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

雙酚F和雙酚S遷移量的測定

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB3160454—2023

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

雙酚F和雙酚S遷移量的測定

1范圍

本標準規(guī)定了食品接觸材料及制品中雙酚和雙酚遷移量的液相色譜和液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測

FS-

定方法

。

第一法液相色譜法適用于食品接觸用塑料材料及制品食品接觸用涂料及涂層食品接觸用紙和紙

、、

板材料及制品中雙酚和雙酚遷移量的測定

FS。

第二法液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法適用于食品接觸材料及制品中雙酚和雙酚遷移量的測定

-FS。

第一法液相色譜法

2原理

食品接觸材料及制品根據(jù)及進行遷移試驗后采用液相色譜檢測其中

GB31604.1GB5009.156,,

水性酸性酒精類食品模擬物過濾后直接進樣體積分數(shù)乙醇用氮氣吹干后采用乙醇水定容

、、;95%(),-,

過濾后進樣油脂類食品模擬物通過甲醇水混合液萃取過濾后進樣異辛烷化學替代溶劑用氮氣吹干

;-,;

后采用甲醇水定容過濾后進樣外標法定量

,-,。。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為色譜純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311水性酸性酒精類油脂類食品模擬物及化學替代溶劑所用試劑按照的規(guī)定

..、、、:GB5009.156。

312正己烷

..(C6H14)。

313甲醇

..(CH4O)。

314乙腈

..(C2H3N)。

315異辛烷

..(C8H18)。

316丙酮

..(C3H6O)。

317乙醇

..(C2H6O)。

318玉米油化學純符合的要求

..:,GB5009.156。

32試劑配制

.

321水性酸性酒精類玉米油食品模擬物及化學替代溶劑按照操作

..、、、:GB5009.156。

322甲醇水混合液量取甲醇和水混勻

..-(1+1):100mL100mL,。

323乙醇水混合液量取乙醇和水混

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