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第第頁大班綜合活動方案幼兒園活動

大班綜合活動方案幼兒園活動

活動目標(biāo)：

1、體驗自己動手烹調(diào)的開心心情。

2、在活動中學(xué)會合作、分工、共享，會處理與同伴的關(guān)系。

3、知道一些野菜的烹調(diào)方法、愿意品嘗野菜。

活動預(yù)備：

1、通過談話，激發(fā)幼兒對野菜的了解。

2、涼拌薺菜的錄像。

3、物質(zhì)預(yù)備：

(1)幼兒自己挖的野菜及買的野菜;

(2)各種調(diào)味品與餐具、洗菜筐、幼兒圍裙、菜板等;活動重難點：

重點：愿意品嘗野菜，知道一些野菜的烹調(diào)方法。

難點：在活動中會處理與同伴的關(guān)系，學(xué)會交往，合作。

活動流程：

品嘗家里做的野菜說說野菜的做法自己涼拌野菜品嘗自己做的野菜

活動過程：

1、品嘗家里做的野菜

師：今日我們開一個野菜品嘗會，先請小伙伴去嘗嘗你們和爸爸媽媽一起做的野菜，選出你認(rèn)為做得味道最好的;文.章出,自(大,考.吧幼.師。網(wǎng))野菜。

說說野菜的做法

1、請被選出來的小伙伴來介紹一下：你家的野菜為什么這么好吃?是誰做的?是怎么做出來的?

2、剛剛小伙伴都說了和自己的爸爸媽媽做的野菜，下面我們自己分組也來做一道野菜涼拌薺菜，你們想想怎么樣做這道菜的?(小組爭論)

3、請爭論好的小組先來說說：你們認(rèn)為涼拌薺菜的步驟是怎么樣的?

4、下面我們一起來看一段錄像，看看錄像里的廚師是怎么樣涼拌薺菜的。

自己涼拌野菜

師：那下面就請你找六位小伙伴一個組，商量一下，需要什么東西，然后你們自己分工，洗菜，切菜，做菜。(請搭班老師一起介入活動，如：小伙伴，老師也想?yún)⑴c你們的小組可以嗎?老師和孩子一起商量廚具的擺放位置，予以須要的援助并留意傾聽幼兒商量看法，了解商量結(jié)果：分工狀況、涼拌方法等)

4、品嘗自己涼拌的野菜

(把自己小組涼拌的野菜放到大餐桌上一份)小組自己品嘗、集體品嘗、請老師品嘗、請小班弟弟妹妹品嘗。

師：小伙伴請你們先品嘗自己小組作的野菜，嘗嘗味道怎么樣，請把另一份放在前面的桌上，一會我們讓大家嘗嘗你們涼拌的野菜的味道。(老師巡回了解、詢問孩子制作過程及

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