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第三章細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)細(xì)胞培養(yǎng)細(xì)胞培養(yǎng)的操作方式3.1細(xì)胞培養(yǎng)概念：是指從體內(nèi)組織分離細(xì)胞，模擬體內(nèi)環(huán)境，在無(wú)菌、適當(dāng)條件下使其生長(zhǎng)繁殖的一種技術(shù)。依培養(yǎng)對(duì)象分類(lèi)：植物細(xì)胞培養(yǎng)：原生質(zhì)體培養(yǎng)、花藥培養(yǎng)、愈傷組織培養(yǎng)、組織培養(yǎng)、藻類(lèi)細(xì)胞培養(yǎng)等。動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)：精子與卵子培養(yǎng)、受精卵培養(yǎng)、胚胎培養(yǎng)、組織與器官培養(yǎng)。培養(yǎng)方法：懸浮培養(yǎng)、固定化培養(yǎng)、原代培養(yǎng)、傳代培養(yǎng)、分批培養(yǎng)、流加培養(yǎng)、半連續(xù)培養(yǎng)、連續(xù)培養(yǎng)、灌流培養(yǎng)等。細(xì)胞培養(yǎng)的影響因素：營(yíng)養(yǎng)、溫度、pH、滲透壓、溶解氧、光照、剪切力等。3.2細(xì)胞培養(yǎng)的操作方式分批式培養(yǎng)添加式培養(yǎng)半連續(xù)式培養(yǎng)連續(xù)式培養(yǎng)灌流式培養(yǎng)根據(jù)細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分添加以及培養(yǎng)液與細(xì)胞收集方式的不同，細(xì)胞培養(yǎng)可分為如下5種操作方式。3.2.1分批式培養(yǎng)概念：是指細(xì)胞和培養(yǎng)基一次性加入到培養(yǎng)容器或生物反應(yīng)器內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)，在培養(yǎng)過(guò)程中培養(yǎng)液體積不變，不添加營(yíng)養(yǎng)成分，待細(xì)胞增長(zhǎng)和產(chǎn)物積累到適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，一次性收獲細(xì)胞、產(chǎn)物和培養(yǎng)液的培養(yǎng)方法。細(xì)胞生長(zhǎng)特點(diǎn)：一般分為5個(gè)階段即延遲期、指數(shù)生長(zhǎng)期、減速期、平臺(tái)期和衰退期。

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