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第4頁(yè)共4頁(yè)倉(cāng)管員崗?位職責(zé)樣?本1.?全面負(fù)責(zé)?物料及商?品的入庫(kù)?驗(yàn)收工作?。入庫(kù)時(shí)?,對(duì)進(jìn)倉(cāng)?物品必須?嚴(yán)格根據(jù)?采購(gòu)單按?量驗(yàn)收,?并報(bào)據(jù)發(fā)?票名稱(chēng)、?勒號(hào)、規(guī)?格、單位?、數(shù)量、?價(jià)格等填?寫(xiě)驗(yàn)收單?或收據(jù),?嚴(yán)格把好?質(zhì)量關(guān),?不符合的?貨物應(yīng)退?回,發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題要及?時(shí)上報(bào)。?2.有?效地管理?庫(kù)房,具?體負(fù)責(zé)酒?店商品和?物品的保?管和供應(yīng)?工作。?3.驗(yàn)收?進(jìn)倉(cāng)物資?,如發(fā)現(xiàn)?不符合要?求的,需?填寫(xiě)驗(yàn)收?報(bào)告呈物?資主管審?批,交采?購(gòu)部經(jīng)理?提出處理?意見(jiàn)。?4.驗(yàn)收?后的物資?,必須按?類(lèi)別,根?據(jù)物品的?數(shù)量、性?質(zhì)固定位?置堆放,?做到整齊?美觀,并?注意留有?通道,便?于收發(fā)、?檢驗(yàn)、盤(pán)?點(diǎn)、清查?,并填寫(xiě)?貨物卡,?并把貨物?卡掛放在?明顯之處?。5.?商品和物?料進(jìn)出倉(cāng)?,要做到?先進(jìn)先出?、后進(jìn)后?出,防止?商品變質(zhì)?、霉壞,?盡量減少?損耗。?6.倉(cāng)庫(kù)?要保持通?風(fēng)干燥,?根據(jù)倉(cāng)庫(kù)?的環(huán)境、?氣溫變化?、通風(fēng)條?件,調(diào)節(jié)?干、濕度?和溫度。?要勤檢查?、勤瞭曬?,防止蟲(chóng)?駐鼠咬、?霉?fàn)€變質(zhì)?。7.?每日匯總?票據(jù),嚴(yán)?格執(zhí)行出?入庫(kù)手續(xù)?,按期登?記明細(xì)賬?,定期盤(pán)?點(diǎn),按時(shí)?填寫(xiě)報(bào)表?,做到賬?物相符、?賬表清楚?。8.?熟悉貨物?,明確負(fù)?責(zé)保管貨?物的范圍?。9.?嚴(yán)格執(zhí)行?倉(cāng)庫(kù)的安?全制度。?庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁?吸煙,上?下班前后?,對(duì)倉(cāng)庫(kù)?的門(mén)窗、?電源、消?防器材、?貨操等進(jìn)?行安全檢?查,發(fā)現(xiàn)?隱患及時(shí)?處理,保?證物資和?庫(kù)房的安?全。1?0.嚴(yán)格?執(zhí)行酒店?各項(xiàng)規(guī)章?制度和工?作紀(jì)律,?按時(shí)上下?班,工作?時(shí)不擅離?職守,并?做好倉(cāng)庫(kù)?的清潔衛(wèi)?生工作。?11.?努力完成?領(lǐng)導(dǎo)交辦?的其他工?作倉(cāng)管?員崗位職?責(zé)樣本(?二)1?.加強(qiáng)政?治思想學(xué)?習(xí),不斷?提高為教?育、教學(xué)?服務(wù),為?廣大師生?服務(wù)的意?識(shí);努力?鉆研業(yè)務(wù)?知識(shí),不?斷提高服?務(wù)的技能?。2.?加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)?科學(xué)管理?,負(fù)責(zé)主?食、副食?、調(diào)料等?物品進(jìn)出?和保管,?保證按數(shù)?和按時(shí)發(fā)?放物品,?為伙食加?工提供方?便。一切?物資必須?從庫(kù)房進(jìn)?出,嚴(yán)禁?直接將未?入庫(kù)的物?資進(jìn)入食?堂加工程?序。3?.完善物?品入庫(kù)手?續(xù),不徇?私情,嚴(yán)?格驗(yàn)收,?入庫(kù)物品?必須驗(yàn)質(zhì)?驗(yàn)量,核?對(duì)發(fā)票、?品名、規(guī)?格、數(shù)量?、金額是?否相符。?每天驗(yàn)收?物資必須?有二.人?在場(chǎng)(食?堂團(tuán)長(zhǎng)、?保管員、?采購(gòu)員)?。4.?如發(fā)現(xiàn)數(shù)?量不符、?食品變質(zhì)?和污損時(shí)?,應(yīng)拒絕?進(jìn)庫(kù),并?及時(shí)向食?堂團(tuán)長(zhǎng)反?映情況,?以便及時(shí)?處理或者?退貨。禽?肉類(lèi)食品?必須要有?檢疫證,?否則一律?不許入庫(kù)?。5.?各類(lèi)食品?(包括糧?油)領(lǐng)用?發(fā)放時(shí),?應(yīng)本著先?進(jìn)先吃、?后進(jìn)后吃?原則,以?防變質(zhì)。?6.倉(cāng)?庫(kù)內(nèi)物品?應(yīng)按類(lèi)別?排放整齊?,并標(biāo)明?進(jìn)貨R期?和數(shù)量,?便于發(fā)放?,并掌握?季節(jié)變化?,及時(shí)檢?查,以防?止霉變而?造成不必?要損失。?7.倉(cāng)?庫(kù)要定期?打掃,保?持倉(cāng)庫(kù)環(huán)?境衛(wèi)生、?干燥。做?好七防(?防毒、防?火、防盜?、防鼠、?防蟲(chóng)、防?潮、防霉?)1:作?和安全防?范工作。?如發(fā)現(xiàn)M?題應(yīng)及時(shí)?反映,以?便采取措?施。8?.經(jīng)常與?采購(gòu)員和?炊事人員?聯(lián)系,根?據(jù)日常供?應(yīng)情況,?掌握進(jìn)出?結(jié)存情況?,以保證?各類(lèi)食品?貨源及時(shí)?供應(yīng),做?到不脫節(jié)?、不積壓?、不浪費(fèi)?。9.?做好炊事?用具和文?具保管工?作,未經(jīng)?問(wèn)意,不?得任意出?借。1?0.嚴(yán)格?履行出庫(kù)?手續(xù),領(lǐng)?物人必須?當(dāng)場(chǎng)簽字?,不能事?后補(bǔ)簽。?11.?認(rèn)真記好?保管賬目?,做好賬?目字跡清?楚,數(shù)字?準(zhǔn)確,格?式規(guī)范。?要經(jīng)常清?點(diǎn)庫(kù)內(nèi)物?資,做?到賬物相?符,盤(pán)點(diǎn)?準(zhǔn)確,盈?虧登記清?楚,倉(cāng)庫(kù)?內(nèi)物品做?到日清月?結(jié),并經(jīng)?常核對(duì),?以保證完?整。嚴(yán)格?審查往來(lái)?報(bào)銷(xiāo)單據(jù)?,不得擅?自動(dòng)用庫(kù)?內(nèi)物資或?出售伙食?原料,收?取現(xiàn)金;?或采取其?他手段損?公肥私。?每月盤(pán)點(diǎn)?一次,按?時(shí)上報(bào)。?12.?庫(kù)內(nèi)禁放?易燃易爆?和有毒物?品。下班?前要認(rèn)真?檢査門(mén)窗?水電,防?止火災(zāi)、?失盜、投?毒等事故?的發(fā)生,?確保庫(kù)房?安全,對(duì)?本職工作?范___?_的安全?負(fù)責(zé)。?
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