幼兒園安全防護和檢查制度

第頁共頁幼兒園安全防護和檢查制度1、幼兒園安全定期檢查制度………42、幼兒園設(shè)備管理制度……………43、幼兒園安全教育制度……………54、幼兒園消防工作安全制度………55、幼兒園防震工作安全制度………66、幼兒園幼兒接送制度………………67、幼兒園大型社會活動管理制度…………………78、幼兒園大型玩具檢查制度………79、幼兒園安全用電制度……………710、幼兒園門衛(wèi)安全工作制度……………………811、幼兒園來客登記制度…………912、幼兒園道路交通安全管理制度…………………913、幼兒園常用物品及環(huán)境的消毒制度…………1014、幼兒園藥品管理使用制度……………………1115、幼兒園重大事故信息報告制度………………1116、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度……………1317、幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度…………………1418、幼兒園食品衛(wèi)生制度………1519、幼兒園食品安全檢查制度…………………1620、幼兒園周邊環(huán)境安全治理制度……………1621、幼兒園安全巡視制度………1722、幼兒園安全管理制度………1723、幼兒園幼兒就寢值守制度…………………19幼兒園安全定期檢查制度為加強我園安全管理工作，確保幼兒園財產(chǎn)和師生的人身安全不受損失、損害。使幼兒園安全檢查規(guī)范化、高度化，充分發(fā)揮組織作用，使制度、責(zé)任防范落到實處，根據(jù)《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》特制定本制度，以確幼兒園有情況早發(fā)現(xiàn)、早解決。一、幼兒園園舍要求按時、按項檢查，每月下旬檢查一次，不得漏檢。每次檢查都必須嚴(yán)肅認(rèn)真。二、檢查項目：1、園舍的門窗、樓梯、屋面、屋頂有無異常情況，圍墻、大門是否有隱患。2、園舍墻體、梁、柱子有無下沉或斷裂等現(xiàn)象。3、幼兒園用水，電路、電器設(shè)備、消防設(shè)施進(jìn)行一次檢查。4、幼兒園運動場地、體育器材、設(shè)施要安全可靠。5、對教學(xué)樓的樓梯、走廊、防護欄進(jìn)行安全排查，發(fā)現(xiàn)問題，立即整改6、幼兒園每星期都要對幼兒園廚房的食品進(jìn)行不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)存在問題立即整改，并作出相應(yīng)的處罰。7、要對師生定期進(jìn)行安全教育。8、要注意發(fā)現(xiàn)是否還有其它隱患、險情等現(xiàn)象。幼兒園設(shè)備管理制度一、幼兒園園領(lǐng)導(dǎo)和各班級、各部門要運用各種方法，對師生及家長進(jìn)行愛護公物的宣傳教育，任何組織或個人不得破壞設(shè)施設(shè)備。二、建立健全設(shè)施、設(shè)備安全檔案資料，對所有設(shè)施、設(shè)備必須登記造冊，注明購買時間、設(shè)備名稱、設(shè)備價格，由財務(wù)室專人保管，并做好維修記錄。三、在園長領(lǐng)導(dǎo)下，每學(xué)期組織人員對設(shè)施、設(shè)備認(rèn)真普查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，平時思想要重視，以防患于未然，確保使用時的安全。四、各種設(shè)施、設(shè)備屬于固定財產(chǎn)，實行分班定人管護，落實責(zé)任制。如有變動，必然辦理移交手續(xù)，如發(fā)現(xiàn)非正常損壞或丟失，照價賠償。五、公共場所的設(shè)施、設(shè)備由幼兒園負(fù)責(zé)打掃與保養(yǎng)，有損壞及時通知辦公室進(jìn)行修理。六、建立治安組織，做好安全防護工作以防火災(zāi)、盜竊、意外事故的發(fā)生，每天下班后應(yīng)由保安人員普查一遍門窗關(guān)閉情況，閑雜人員不能進(jìn)園。夜間加強巡視制度。節(jié)假日要有專人值班護園。七、注重平時的管理、維修、保養(yǎng)工作，以延長設(shè)施、設(shè)備的使用壽命。幼兒園安全教育制度⒈幼兒園根據(jù)上級要求及整體工作實際，面向全體教職工組織安全知識學(xué)習(xí),全體教職工真正樹立起安全第一的思想。⒉組織教職工學(xué)習(xí)國家的大政方針，各級教育行政部門對教師提出的工作要求；增強教職工安全工作的責(zé)任感、豐富安全知識，提高處理突發(fā)事件的能力，掌握緊急狀態(tài)下組織幼兒自救自護的方法。⒊對外遵紀(jì)守法，積極參加各類法律法規(guī)學(xué)習(xí)；對外還要嚴(yán)格遵守幼兒園的各項規(guī)章制度，依法規(guī)范自身的教育言行，依法維護自身的合法權(quán)益。不斷健全完善幼兒園的管理制度。⒋讓幼兒了解幼兒園日常生活中最基本的安全知識基礎(chǔ)上，對幼兒進(jìn)行安全意識和防范教育，其中包括交通安全教育、消防安全教育、避震自救教育、食品衛(wèi)生教育、幼兒園活動安全教育、防觸電、防溺水等系列自我保護教育。5、發(fā)展幼兒具備初步分辨安全與危險的能力，培養(yǎng)幼兒沉著、冷靜、勇敢、克服困難的良好心理素質(zhì)，為幼兒學(xué)會生活打下良好基礎(chǔ)。幼兒園消防工作安全制度⒈加強消防安全工作管理，根據(jù)有關(guān)要求配備消防器材。⒉邀請消防部門一年對幼兒園設(shè)施進(jìn)行排查一次，并開展消防知識學(xué)習(xí)及演習(xí)，對發(fā)現(xiàn)的各類險情要及時解決。⒊確保緊急情況下，走廊、樓梯通道暢通，在園幼兒和教職工能夠安全疏散。⒋園內(nèi)配備的消防器材定期檢修，每年更換。⒌每位工作人員都要學(xué)會使用消防器并會指導(dǎo)幼兒疏散和撤離。6、每學(xué)期組織師生進(jìn)行全員性防火演練至少兩次，并做好記錄，及時總結(jié)。幼兒園防震工作安全制度⒈加強防震安全工作管理，根據(jù)有關(guān)要求開展防震知識學(xué)習(xí)及演習(xí)。⒉每學(xué)期對幼兒園園舍排查一次，對發(fā)現(xiàn)的隱患險情及時解決。⒊確保緊急情況下，走廊、樓梯通道暢通，在園幼兒和教職工能夠安全疏散。⒋每學(xué)期師生進(jìn)行防震演練兩次，做好記錄，及時總結(jié)。幼兒園幼兒接送制度1、家長必須按時家送孩子到幼兒園。2、請假規(guī)定：(1)一般情況下，請堅持送孩子來園，不要養(yǎng)成孩子無故缺勤、遲到的習(xí)慣。(2)如有事不能來園，請以電話、便條、托人帶信等方式向帶班教師說明情況，讓孩子養(yǎng)成有事請假的習(xí)慣。3、接送規(guī)定：(1)請家長親自將幼兒送到幼兒所在班級，并從班主任處領(lǐng)取接送卡，和老師及時保持聯(lián)系，交流幼兒的學(xué)習(xí)、生活活動情況，按時接送孩子。(2)為了幼兒的安全，要求要求家長持接送卡進(jìn)入幼兒園，否則不得入內(nèi)，孩子應(yīng)由父母、祖父母、外祖父母等親屬接送。如有例外，須有家長向幼兒園親自說明，幼兒園責(zé)任人做好記錄，身份不明者不能接送孩子。嚴(yán)格禁止年齡在18歲以下的未成年人來園接送孩子。家長要教育幼兒不要跟著不認(rèn)識的人走，提高幼兒安全防范意識。(3)家長接送孩子時應(yīng)遵守《家長在園行為規(guī)范》。幼兒園大型社會活動的管理制度⒈未經(jīng)上級教育行政部門批準(zhǔn)，幼兒園不得組織幼兒參加大型社會活動。（如果上級教育行政部門批準(zhǔn)參加，幼兒園也要考慮到安全保障工作，并且給對方提出安全保障的要求）。⒉對有關(guān)部門組織的確需幼兒參加的活動，事先向主管部門匯報，未經(jīng)同意，幼兒園不組織幼兒參加。⒊根據(jù)教育教學(xué)需要組織開展的掃墓、游覽、參觀、遠(yuǎn)足活動，活動前向主管部門請示，同意后方可組織。組織活動量要適宜，活動前有針對性地對幼兒進(jìn)行安全教育，精心組織，周密安排好任何各項事務(wù)工作。⒋由至少一名園領(lǐng)導(dǎo)帶隊，后勤人員分配到具體崗位，確保各項活動中教師與幼兒的人身安全，活動結(jié)束及時給主管部門匯報活動情況。⒌教師密切關(guān)注幼兒活動時的安全，并及時排除不安全因素，每時每刻清點好幼兒人數(shù)，確保外出活動的安全。幼兒園大型玩具檢查制度1、幼兒園的大型玩具每周檢查一次，做好登記，并及時匯報。2、發(fā)現(xiàn)問題及時維修，做好維修記錄，確保玩具的牢固、安全。3、每周定期用1：200的84消毒液消毒、清理一遍，再用清水清理干凈。保持玩具干凈明亮，園內(nèi)地面不得有污漬，確保玩具衛(wèi)生，以免病菌的傳播。4、檢查人員：岳輝及班級教師幼兒園安全用電制度1、班級電源插座應(yīng)放在盒子里，教師不能隨意接電插座，發(fā)現(xiàn)漏電現(xiàn)象及時匯報，維修工2、教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒了解電的用途與安全隱患，教育幼兒不能隨便動電源。3、到人走燈滅，養(yǎng)成節(jié)約意識；下晚班教師應(yīng)切斷班級所有的電源開關(guān)，防患于未然。幼兒園門衛(wèi)安全工作制度1、忠于職守。要本著服務(wù)于教育教學(xué)的思想，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定和安全保衛(wèi)常識，嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度，堅守崗位，積極維護學(xué)校秩序，認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保衛(wèi)和傳達(dá)工作，當(dāng)班期間不做與本職工作無關(guān)的事情。2、定時關(guān)閉校門。幼兒園大門一般為晨七時開啟，晚六時關(guān)閉。大門開啟后，門衛(wèi)人員須在室外觀察人員進(jìn)出校門的情況。關(guān)閉大門后，檢查班級的水、電、門窗是否有漏關(guān)現(xiàn)象，然后關(guān)閉教學(xué)樓3、夜間做好防火，防盜工作，如遇治安事故及時報警。4、排除事故隱患。如發(fā)現(xiàn)本園教學(xué)樓、辦公樓、戶外玩具器械等設(shè)施已經(jīng)損壞，應(yīng)及時采取保護措施，并在第一時間報修，確保不因門窗和外部設(shè)施的損壞導(dǎo)致幼兒傷害、失竊等事故；如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施并報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。5、嚴(yán)防有人進(jìn)校滋擾教學(xué)秩序。要認(rèn)真做好來訪詢問登記工作，對一般來訪者態(tài)度要和善，同時務(wù)必問清來訪事由。經(jīng)查詢確認(rèn)準(zhǔn)予放行者，無論因公因私，均須履行出入登記手續(xù)。社會閑雜人員及叫賣者一律不準(zhǔn)進(jìn)入幼兒園大門。6、認(rèn)真做好校內(nèi)報刊雜志和信件的收發(fā)工作。要做到收發(fā)及時，傳遞準(zhǔn)確。對電報、掛號等急件應(yīng)及時交給本人并辦好交接手續(xù)。7、嚴(yán)防學(xué)校財產(chǎn)流失。校內(nèi)物品出校門時，應(yīng)嚴(yán)格查清原委，做好記錄，并由當(dāng)事人簽字后方可放行。如有懷疑，應(yīng)立即扣留物品，并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告。8、堅守崗位。必須確保傳達(dá)室24小時有人在班，做到人不離崗，崗不離人。門衛(wèi)工作實行崗位責(zé)任制，幼兒園對門衛(wèi)工作人員不另行安排節(jié)假日休息。如有特殊情況，幼兒園兩名門衛(wèi)之間可相互代班，但事先須報總務(wù)處備案。9、做好傳達(dá)室內(nèi)及衛(wèi)生包干區(qū)（大門內(nèi)外）的衛(wèi)生整潔工作。10、負(fù)責(zé)幼兒園進(jìn)出車輛的疏導(dǎo)、管理工作，確保大門內(nèi)外交通順暢。11、保質(zhì)保量地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他突擊性工作任務(wù)。幼兒園來訪登記制度為了加強幼兒園門衛(wèi)管理，做好幼兒園安全防范工作，特制訂幼兒園登記制度：1、認(rèn)真做好來訪人員登記工作，并填寫會客單。來訪本園教職員工請與被訪用電話聯(lián)系，確認(rèn)后由教職工來大門帶領(lǐng)進(jìn)入。2、上級部門或有關(guān)單位來園檢查、聯(lián)系工作，門衛(wèi)應(yīng)認(rèn)真驗看其工作證（介紹信）或其他身份證明，做好登記，并與相關(guān)部門或值班人員聯(lián)系。3、接待外單位較多人員參加活動時，要由組織單位的領(lǐng)隊逐一核實參加活動人員身份后，方可進(jìn)入幼兒園大門。4、嚴(yán)格把守園門，拒絕一切外來推銷人員進(jìn)入園內(nèi)。5、教師不得帶外來人員進(jìn)園，會客一般安排在門衛(wèi)或園門口。6、幼兒在園期間不得隨意自由進(jìn)出園門。7、家長接送幼兒需持接送卡，若沒帶應(yīng)與幼兒所在班級教室電話聯(lián)系，由教室來大門帶進(jìn)，家長填寫外來人員登記表。8、重大節(jié)假日，外來人員未經(jīng)值班人員允許，不得進(jìn)入幼兒園。9、被允許進(jìn)校車輛必須按指定位臵停放。10、攜帶公物出幼兒園必須主動出示幼兒園有關(guān)部門的證明，門衛(wèi)做好記錄后，方能離園。幼兒園道路交通安全管理制度1、學(xué)校交通安全管理堅持教育優(yōu)先、管教結(jié)合、遵章守紀(jì)的原則。主要任務(wù)是：通過多種形式教育學(xué)校師生認(rèn)真學(xué)習(xí)、熟悉掌握交通安全基本常識，牢固樹立交通安全意識，養(yǎng)成自覺遵守交通規(guī)則的良好習(xí)慣，做遵紀(jì)守法的模范。2、學(xué)校交通安全管理由一名學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，分管科室組織實施。學(xué)校校園內(nèi)禁止騎自行車。機動車未經(jīng)允許不得進(jìn)入校園。允許進(jìn)入校園的機動車輛，必須按規(guī)定線路慢行和規(guī)定地點停放，避免在校園內(nèi)發(fā)生交通事故。3、教育幼兒要自覺遵守幼兒園作息時間，放學(xué)后不準(zhǔn)在校內(nèi)或校外逗留、玩耍。4、教育幼兒在道路上行走時，應(yīng)走人行道并在道路右側(cè)靠右行走，橫穿馬路要走斑馬線。在沒有交通民-警指揮的路段，要學(xué)會避讓機動車，不與機動車爭道強行。集體外出時，要列隊行走;結(jié)伴外出時，不要相互追逐、打鬧，不能東張西望，一定在家長的帶領(lǐng)下穿越馬路，要聽從交-警安排，遵守交通規(guī)則;在確認(rèn)沒有機動車通過時才可穿越馬路，禁止翻越道路中央的安全護欄和隔離墩。學(xué)校教職工和幼兒在上下班或節(jié)假日走親訪友期間，要遵守交通規(guī)則，禮讓三分，叉路慢行，轉(zhuǎn)彎打手勢。不得在道路中間或中心線上行走，不得成群結(jié)隊在道路上行走。5、教育幼兒及家長乘坐汽車時，不得乘坐報廢車、故障車、農(nóng)用車、超載車和無牌無證車。乘坐公交車上班、上學(xué)或下班、放學(xué)的師生，要等車靠站停穩(wěn)后有秩序上下車，并自覺購票，做文明乘客。乘車時不能把爆竹等危險物品帶入車內(nèi)，不要把頭、手、胳膊伸出窗外和向外扔雜物，乘坐微型車時應(yīng)系好安全帶。禁止無照師生駕駛機動車及酒后駕駛行駛。6、學(xué)校組織師生外出等集體活動包車要到主管教育行政部門和公安交-警部門備案，由主管教育行政部門和公安交-警部門審核登記車輛、駕駛員情況。7、學(xué)校場地狹小、無專門停車場的，除學(xué)校公車以外的機動車輛不得進(jìn)入校園區(qū)域停放。機動車輛均不得進(jìn)入師生活動密集的教學(xué)、運動及生活區(qū)域。外來車輛除執(zhí)行任務(wù)的消防車、救護車、工程搶險車、供電車、警車、押運車、郵政車等特種車輛外，禁止在校園內(nèi)通行。接送學(xué)生的車輛不得進(jìn)入校園內(nèi)。8、進(jìn)入校園的機動車輛在校園道路內(nèi)要慢速行車，校園內(nèi)字路口或大門口注意避讓幼兒。支線車讓主線車先行，轉(zhuǎn)彎車讓直線車先行。9、禁止任何人在校園路道上追逐打鬧、從事各種文體活動。單位、部門臨時開展各類活動不得占用機動車道(學(xué)校大型活動除外)。幼兒園常用物品及環(huán)境的消毒制度１、餐具每餐一清洗蒸汽消毒。２、毛巾、口杯每日清洗消毒，每天早晨用干毛巾３、巾架、杯櫥每周用84消毒液清潔擦洗一次。４、餐桌每餐前用84消毒液消毒并用清水擦干凈。消毒餐桌的抹布和擦門窗的抹布分開。５、幼兒的床單、被套、枕套每兩周清洗一次，專人專用，有可靠標(biāo)記。被褥、枕芯每四周爆曬一次，每次不少于四小時，中間翻動一次。６、圖書每周消毒一次，日光曝曬四小時以上不可重疊。玩具每周一次消毒。木制、塑料玩具用84消毒液浸泡10分鐘后清水沖凈。布玩具用清洗曝曬法。7、所地面、門把手及便池每天用84消毒液沖刷一次保持潔凈無異味。８、室春夏秋季全天不同程度地開窗通風(fēng)，冬季在幼兒入園前、戶外活動時、午睡后及幼兒離園后各開窗通風(fēng)一次，每次10分鐘。寢室在午睡前和起床后各開窗通風(fēng)30分鐘?；顒邮?、寢室每天用紫外線燈照射進(jìn)行空氣消毒。9、分衛(wèi)生區(qū)，每日早晚各掃擦一次。分片包干、定人、定時、定點。幼兒園藥品管理使用制度1、不隨便為幼兒服藥，在緊急情況下，立即送醫(yī)院并聯(lián)系家長。2、幼兒藥品，由幼兒園保健醫(yī)統(tǒng)一管理常用藥品，在幼兒跌傷、摔傷時及時處理，并做好記錄。幼兒服藥經(jīng)家長簽字有晚班、午班教師兩人喂服，并做好記錄。3、消毒藥品、蚊蠅藥等在醫(yī)生的指導(dǎo)下，各班保育員、炊事班長嚴(yán)格管理，并做好消毒紀(jì)錄。4、戶外植物、蚊蠅藥品在醫(yī)生的指導(dǎo)下有門衛(wèi)園藝管理員管理。幼兒園食品安全重大事故信息報告制度為了加強食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格食品安全重大事故信息工作的管理，確保我園師生的飲食安全，制定本制度。食品安全重大事故信息報告的范圍，是指在食物（食品）種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、儲藏、運輸、經(jīng)營、消費等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患者或者對人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況，或以食品為載體的恐怖事件，有可能造成嚴(yán)重社會影響的以及事故性質(zhì)惡劣，有可能造成嚴(yán)重社會影響的和其它有證據(jù)表明有可能造成嚴(yán)重社會影響的。1、幼兒園實行食品安全重大事故信息報告制度，食品監(jiān)管各相關(guān)部門應(yīng)按規(guī)定報告所發(fā)生的食品安全重大事故信息。2、食品安全小組主管食品安全重大事故信息報告工作，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)食品安全重大事故監(jiān)管報告工作。3、成立食品安全應(yīng)急工作指揮部，保健醫(yī)負(fù)責(zé)日常食品安全重大事故信息報告工作。并負(fù)責(zé)食品安全重大事故信息情況收集、報告和管理工作，并監(jiān)督、組織實施。4、食品安全重大事故的信息報告實行隨時、逐級報告制度。5、各食品的制作、加工和飲用過程中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)食品安全重大事故的信息，需進(jìn)行詳細(xì)記錄。6、食品安全重大事故發(fā)生后，必須立即報幼兒園食品安全應(yīng)急指揮小組、市教體育局安監(jiān)科、公安局110指揮中心、上級市政府。經(jīng)幼兒園食品安全小組批準(zhǔn)后，啟動重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。7、食品安全重大事故從發(fā)生至終結(jié)上報信息，分為初次報告、進(jìn)展報告和總結(jié)報告：（1）初次報告。初次報告應(yīng)在知悉事故后2小時內(nèi)報告，報告的信息包括事故發(fā)生的時間、地點、單位、傷亡人數(shù)，事故報告單位及報告時間，報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式，事故發(fā)生原因的初步判斷，采取的措施及事故控制情況等，盡可能報告事故的簡要經(jīng)過，直接經(jīng)濟損失估算等。（2）進(jìn)展報告。進(jìn)展報告應(yīng)根據(jù)事故處理的進(jìn)程變化或者上級要求隨時上報。應(yīng)當(dāng)報的信息包括事故的發(fā)展變化、處臵進(jìn)程、事故原因等。在進(jìn)展報告中既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正。（3）總結(jié)報告?？偨Y(jié)報告應(yīng)當(dāng)報告的內(nèi)容包括食品安全事故的結(jié)論、對事故發(fā)生和處理進(jìn)行總結(jié)，分析其原因和影響因素，提出今后對類似事件的防范和處臵建議，應(yīng)在處理事故結(jié)束后15個工作日內(nèi)上報食品安全重大事故信息調(diào)查報告。8、任何人對食品安全重大事故信息不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，更不得阻礙他人報告。9、應(yīng)急預(yù)案啟動后，食品安全重大事故信息統(tǒng)計資料，未經(jīng)上級有關(guān)部門批準(zhǔn)，任何人不得向其他組織、學(xué)術(shù)團體和個人提供。違反本條規(guī)定的，給予通報批評和行政處分。10、食品安全重大事故發(fā)生后，對事故隱瞞不報、謊報或者故意拖延報告時間的，按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，追究其刑事責(zé)任。11、負(fù)責(zé)食品安全重大事故信息報告的工作人員，有下列行為之一者，給予相應(yīng)的行政處分；構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任：（1）對報告工作不負(fù)責(zé)任，信息反饋不及時，造成嚴(yán)重后果的；（2）有意包庇事故責(zé)任人的。幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度1、食堂工作人員參加工作前必須進(jìn)行體檢，健康檢查合格并無嚴(yán)重生理缺陷者方可就職。2、工作人員必須查體及參加衛(wèi)生部門組織的培訓(xùn)活動，每年全面檢查一次，發(fā)現(xiàn)有不適合從事食品制作的疾患應(yīng)調(diào)離工作。3、建立伙食管理委員會，定期督查研究伙食問題。4、保持廚房清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房一切用具生熟分開，洗刷干凈，一餐一消毒，并有防蠅設(shè)備。5、不買、不加工腐爛變質(zhì)食品，禁止購熟食，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病發(fā)生。6、食品庫存不宜過多，儲存食品要離地、離墻、加蓋，庫房整潔，無蟲害。7、搞好幼兒飲食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒必須用肥皂、流動水洗手，飯桌消毒擦洗。8、炊事員堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手。9、注意食堂、餐廳內(nèi)外環(huán)境每日一小掃，每周一大掃，定人、定點包干，定期檢查。消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲。10、盥洗室、儲藏室定期打掃消毒，通風(fēng)，干燥11、工作人員保持儀表整潔，勤洗手、澡，勤剪指甲；12、幼兒飲用水必須燒開、涼好。幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度1、餐后用洗潔精流動水將餐具沖洗干凈，每日上午9：00蒸汽消毒，消毒后放在熟櫥內(nèi)。做好消毒記錄。2、生熟刀板要分開，每次用完后流動水沖洗干凈，再用開水沖洗一遍。菜板每兩周用酒精燃燒消毒一次。3、每天下班前將熟板用肥皂洗干凈后，再用1：200的“84”消毒液消毒浸泡20分鐘，用清水洗凈晾干。（擦灶臺的抹布應(yīng)與擦桌面、水池的抹布分開）4、擦灶臺、熟櫥、門窗的抹布要分開，每天下午用肥皂將抹布洗干凈后，再用1：200的“84”消毒液消毒浸泡20分鐘，用清水洗凈晾干。5、每次用完拖把后用清水沖凈，每天下班前半小時，用1：200的“84”消毒液消毒浸泡20分鐘，晾干。6、每日飯菜用專用袋子各留取150克，放入冰箱，存放48小時。7、洗菜、肉、魚池，洗碗池要求專池專用并具有標(biāo)志，每次用完后及時用洗潔凈清洗干凈，每日用1：200的84消毒液消毒一次。8、油煙機每日用去油劑清擦干凈。不得有油垢。9、排水道每日用刷子清洗干凈。10、保持環(huán)境衛(wèi)生和室內(nèi)外衛(wèi)生清潔，每日小掃除，每周大掃除。有防蠅、防鼠等措施。11、地面每日清掃干凈、保持地面無污水。12、每周清理墻壁一次，保持墻壁潔凈。13、發(fā)現(xiàn)有蒼蠅及時處理，工作室內(nèi)不得有蒼蠅。14、面板用完后及時清理，和面機每周清理一次。15、每周清擦門窗吊扇吊燈一次，保持門窗、吊扇、吊燈明亮干凈。16、每日清理餐廳一次，保持餐廳門窗干凈明亮。17、上崗操作前，在更衣室穿好工作服，戴好工作帽，換好工作鞋，洗手，方可進(jìn)入工作間，禁止吸煙。18、注意個人衛(wèi)生，勤洗澡、洗頭、剪指甲、不留長指甲，工作服、鞋、帽每周換洗一次。19、如廁前必須換下工作服，工作鞋、帽，擇菜、洗菜、切菜前后，大小便后及接觸污物后均要用肥皂流動水洗手。幼兒園食品衛(wèi)生制度一、幼兒園食堂必須事先取得衛(wèi)生許可證，按規(guī)定驗證，達(dá)到C級以上標(biāo)準(zhǔn)。二、食品按實際需要采購，每天專人驗收過秤，建立驗收簿。三、采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食物油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑等，均應(yīng)按衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定嚴(yán)格索證；生肉、禽類應(yīng)索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進(jìn)口食品及其原料應(yīng)具有口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書。不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、不新鮮的食品及原料，以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)識不清以及超過保質(zhì)期限的食品；不得采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供給的食品。四、食堂要做到生熟分開，刀、案板、盆、筐、抹布等用后要洗刷干凈，食具一餐一消毒。五、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放（離地離開墻標(biāo)準(zhǔn)為20公分），并定期檢查采購時間和保持期限，處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存的不同設(shè)施必須安全、無毒、無害、保持清潔，庫房保持干燥，各種盛器加蓋，防止食品污染。六、每天供應(yīng)的中、副餐應(yīng)冰箱保鮮留樣48小時。七、炊事人員每年必須至少進(jìn)行一次健康檢查，并持健康證上崗。上班時應(yīng)穿戴工作衣帽，保持個人清潔衛(wèi)生。八、要保持食堂內(nèi)外環(huán)境的整潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每周一次洗掃。有防鼠、防蠅、防塵設(shè)施。廢棄物應(yīng)加蓋貯存，至少應(yīng)每天清除2次，清除后的容器及時清洗，必要時進(jìn)行消毒。九、成立膳食管理委員會，定期研究膳食情況，總結(jié)經(jīng)驗，及時解決問題，不斷提高兒童膳食的質(zhì)量。幼兒園食品安全檢查制度1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。2、建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對餐飲服務(wù)全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人，嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。3、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。5、食品安全管理員每天在操作加工時段進(jìn)行食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。6、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。7、食品安全管理員每周1-2次對各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。8、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。9、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。幼兒園周邊環(huán)境安全治理制度1、幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。2、在做好內(nèi)保工作的同時，重視幼兒園周邊環(huán)境的安全治理工作，主動聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。3、值日人員除做好園內(nèi)的巡視工作，還注意對校園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)社會可疑人員在幼兒園附近逗留，要提高警惕，及時上前盤問，針對不同情況及時報告幼兒園或附近派出所，確保幼兒的安全。4、每天放學(xué)前，教師要提醒幼兒，注意交通等各項安全。5、要教育幼兒自覺遵守社會公德，維護社會公共秩序，初步掌握正確的維護方式和方法，提高幼兒的自護能力。幼兒園安全巡視制度1、門衛(wèi)人員應(yīng)加強校園，尤其是對院墻（包括院墻外）巡視，每半小時巡視1次，并做好記錄。2、節(jié)假日門衛(wèi)和值班人員要仔細(xì)巡視幼兒園室內(nèi)外情況，防止偷盜，檢查水、電、煤開關(guān)，防止事故發(fā)生，并及時作好記錄。3、園領(lǐng)導(dǎo)及安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)、中層干部等加強對安全工作檢查，定期檢查巡視情況及記錄。4、保健老師要加強對幼兒戶外活動的巡視，及時提醒、督促教師加強對幼兒活動的護理，消除不安全隱患，確保幼兒的安全。5、安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員、保管員每周對校園的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行及時維護。6、各班教師每天對本班教室、教室內(nèi)器械、線路、物品以及孩子活動場地與器械設(shè)施等等進(jìn)行巡視，確保孩子安全。幼兒園安全管理制度1、為了保障幼兒安全，各項活動必須在老師的注視下進(jìn)行，嚴(yán)禁幼兒爬墻走失。2、幼兒活動前工作人員要提前檢查活動場地和活動器械，確定安全可靠后，方能讓幼兒使用。3、教學(xué)用的電器使用后必須立即切斷電源，以防幼兒觸電和電器損壞。4、嚴(yán)禁將暖瓶、熱水、熱飯放在幼兒能碰到的地方；嚴(yán)禁幼兒單獨進(jìn)廚房送拿飯、餐具等；開飯時，要注意少涼后再分，防止?fàn)C傷。5、口服藥物必須妥善保管，兒童服藥時要仔細(xì)核對，成人藥品應(yīng)保管好，以防錯服。6、消毒藥水，廁所除垢劑等劇毒藥品需專人負(fù)責(zé)管理，必須放在幼兒摸不到的地方。7、接送幼兒車輛不準(zhǔn)入內(nèi)，家長接送孩子時應(yīng)到所在班上，出事接送卡，與老師交接后方可離開，委托他人接孩子時，應(yīng)事先告訴老師。代接人應(yīng)主動出示證件，嚴(yán)禁陌生人接走幼兒，嚴(yán)禁讓幼兒獨自離園。8、家長送孩子入園時，要檢查衣兜，不要把危險物品帶到幼兒園，教師接待幼兒時要作好晨檢，離園前應(yīng)做好檢查，交接環(huán)節(jié)應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，幼兒園的物品，不得擅自帶回家。9、工作人員交接班時、帶幼兒外出觀察、游玩、參加文體等活動，應(yīng)清點人數(shù)，加強責(zé)任心，嚴(yán)格管理。10、教給幼兒一些簡單的安全知識，如防火、防觸電、防煤氣中毒、防高樓事故、防走失等；在各項活動中培養(yǎng)幼兒躲閃和自我保護能力，確保各方面的安全。11、園長每天早晚要巡視一遍幼兒園，發(fā)現(xiàn)有不安全因素及時處理；教師在活動中發(fā)現(xiàn)不安全因素及時報告。12、園所內(nèi)不準(zhǔn)騎自行車，出入大門要下車，自行車放在指定地方。13、傳達(dá)室門衛(wèi)人員，加強責(zé)任感，不離崗位，定時開關(guān)門，保證門衛(wèi)安全無事故。14、對園舍及設(shè)施要定期、不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，村級園所發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)書面向村領(lǐng)導(dǎo)匯報，爭取村委及時解決，杜絕傷亡