第三章-生藥的鑒定-1

第三章生藥的鑒定錢慧琴qianhuiqina@163.com中藥與天然藥物教研室主要內(nèi)容

第一節(jié)生藥鑒定的意義第二節(jié)生藥鑒定的一般程序與方法第三節(jié)生藥的基源鑒定第四節(jié)生藥的性狀鑒定第五節(jié)顯微鑒定第六節(jié)生藥的理化鑒定第七節(jié)DNA分子標(biāo)記鑒定Clicktoaddtitleinhere3第一節(jié)生藥鑒定的意義生藥的鑒定indentificationofcrudedrug就是綜合利用傳統(tǒng)的和現(xiàn)代的檢測手段，依據(jù)國家藥典、有關(guān)政策法規(guī)及有關(guān)專著和資料對生藥進(jìn)行真實(shí)性、純度及品質(zhì)優(yōu)良度的評價(jià)，以確保生藥的真實(shí)性、安全性和有效性。Clicktoaddtitleinhere3第一節(jié)生藥鑒定的意義生藥鑒定的目的正本清源，解決同名異物，同物異名問題去偽存真，確保有效性與安全性：客觀上誤種、誤收、誤售、誤用；主觀存在摻偽作假。同名異物——白頭翁及其混淆品白頭翁Pulsatillachinensis(Bge.)Regel白頭翁皂苷B4結(jié)構(gòu)式根含有三萜皂苷（如白頭翁皂苷B4），能抑制阿米巴原蟲生長，治療阿米巴痢疾。同名異物——白頭翁及其混淆品委陵菜PotentillachinensisSer.翻白草PotentilladiscolorBge.同名異物——白頭翁及其混淆品祁州漏蘆Rhaponticumuniflorum(L.)DC.打破碗花花（甘肅等地）AnemonehupehensisLem.同名異物——白頭翁及其混淆品白鼓釘（廣東白頭翁）Polycarpaeacorymbasa(L.)Lam.同物異名——益母草益母草LeonurusjaponicusHoutt.LeonuriHerba坤草（東北地區(qū)）千層塔（青海）田芝麻（江蘇）三角胡麻（浙江）野故草（福建）紅花艾（廣東）益母菜（廣西）血母草（四川）透骨草（云南）冬蟲夏草及其混淆品冬蟲夏草為麥角菌科(Clavicipitaceae)真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。冬蟲夏草偽品及其混淆品亞香棒蟲草為霍克斯蟲草菌Cordyceps

hawkesii寄生于蝙蝠蛾或櫟蠶蛾幼蟲上的子座及蟲體的復(fù)合物。涼山蟲草為涼山蟲草菌Cordyceps

liangshanensis寄生于鱗翅目幼蟲上的子座及體的復(fù)合物。（四川地方標(biāo)準(zhǔn)收載）冬蟲夏草偽品及其混淆品蛹草為蛹草菌寄生于夜蛾科的一種昆蟲蟲蛹上的子座及蟲體復(fù)合物。習(xí)稱北蟲草，北方習(xí)用。草石蠶為唇形科草石蠶(stachys

sieboldii)的干燥地下塊莖冬蟲夏草偽品及其混淆品多用淀粉、玉米或黃豆粉通過壓模、上色等工序制成的假蟲草。蟲體內(nèi)塞有重金屬粉的劣質(zhì)蟲草。生藥鑒定的法定依據(jù)：《中國藥典》

部（局）頒和地方藥品標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)生藥鑒定的一般程序和方法鑒定的一般程序（1）取樣：

（2）鑒定：（3）檢驗(yàn)報(bào)告：第二節(jié)生藥鑒定的一般程序和方法一、生藥的取樣1.取樣前，應(yīng)注意品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級及包裝式樣是否一致，檢查包裝的完整性、清潔程度及有無水跡、霉變或污染等情況，并詳細(xì)記錄。凡有異常包件，應(yīng)單獨(dú)檢查。

一、生藥的取樣2.取樣原則：總包件少于5件，逐包取樣；總包件5~99件，取樣5件；總包件100~1000件，按5%取樣；

超過1000件的，超過的部分按1%取樣；貴重藥無論多少件，要逐包取樣。一、生藥的取樣3.破碎的、粉末狀的或大小在1cm以下的生藥，用采樣器（探子）取樣，每包至少在不同部位取2~3份樣品；如包件大，應(yīng)從10cm以下深入不同部位分別抽取。一、生藥的取樣

每一包件的取樣量：一般生藥100-500g；粉末狀生藥25g；貴重生藥5-10g；個(gè)體大的生藥，根據(jù)情況抽取有代表性的樣品。一、生藥的取樣4.將抽取的樣品混勻（總樣品），依對角線劃×，分為四等份，取對角兩份。重復(fù)操作至足夠完成必要的檢驗(yàn)及留樣數(shù)（平均樣品）。平均樣品的量不少于實(shí)驗(yàn)所用量的3倍數(shù)，即：1/3實(shí)驗(yàn)分析，1/3供復(fù)核，1/3留樣保存。二、生藥的常規(guī)檢查1.雜質(zhì)檢查2.水分測定3.灰分測定4.浸出物測定二、生藥的常規(guī)檢查包括非藥用部位、沙石、泥塊、塵土等，算重量百分比。1.雜質(zhì)檢查雜質(zhì)檢查百分之比（%）=

雜質(zhì)重量供試品重量*100%二、生藥的常規(guī)檢查（1）烘干法：適用于不含或少含揮發(fā)性成分生藥；（2）甲苯法：適用于含揮發(fā)性成分的生藥；（3）減壓干燥法：適用于含揮發(fā)性成分的貴重生藥。2.水分測定A為500ml的短頸圓底燒瓶；B為水分測定管；C為直形冷凝管，外管長40cm。二、生藥的常規(guī)檢查（1）影響灰分的因素：1）自然界的泥沙；2）生藥本身的細(xì)胞內(nèi)含物。（2）測定內(nèi)容：1）總灰分測定2）酸不溶性灰分測定3.灰分測定二、生藥的常規(guī)檢查（1）水溶性浸出物測定冷浸法、熱浸法（2）醇溶性浸出物測定（3）醚溶性浸出物測定4.浸出物測定生藥的鑒定

五種鑒定方法基源鑒定性狀鑒定顯微鑒定理化鑒定DNA分子標(biāo)記鑒定第三節(jié)生藥的基源鑒定生藥的原植（動(dòng)）物鑒定，是利用植（動(dòng)）物分類學(xué)的基礎(chǔ)知識和方法，對生藥的來源進(jìn)行鑒定，確定物種，給出原植（動(dòng)）物的正確學(xué)名。觀察植物形態(tài)核對文獻(xiàn)核對標(biāo)本以原植物鑒定為例：第三節(jié)生藥的原植物鑒定1.觀察植物形態(tài)對具有較完整植物的標(biāo)本，應(yīng)注意其根、莖、葉、花、果實(shí)等器官的觀察，對繁殖器官（花、果、孢子囊、子實(shí)體等）應(yīng)特別仔細(xì)，可借助放大鏡或解剖顯微鏡，觀察微小的特征，如毛茸、腺點(diǎn)的形態(tài)結(jié)構(gòu)。同時(shí)注意對藥用部位進(jìn)行觀察。第三節(jié)生藥的原植物鑒定2.核對文獻(xiàn)根據(jù)檢品的形態(tài)特征及其產(chǎn)地、別名、效用等線索，可查閱相關(guān)的中草藥書籍及圖鑒，加以分析對照。第三節(jié)生藥的原植物鑒定重要參考文獻(xiàn)、著作：《中國植物志》

《中國高等植物圖鑒》《新華本草綱要》

《中國中藥資源叢書》《中藥志》《中華本草》《中國藥材學(xué)》《常用中藥材品種整理和質(zhì)量研究》《全國中草藥匯編》《中藥鑒定學(xué)》第三節(jié)生藥的原植物鑒定3.核對標(biāo)本

當(dāng)確定未知種是什么科屬時(shí)，可以到有關(guān)植物標(biāo)本館核對已定學(xué)名的該科屬標(biāo)本。

要得到正確的鑒定，必須要求標(biāo)本館中已定學(xué)名的標(biāo)本正確可靠。第四節(jié)生藥的性狀鑒定第四節(jié)生藥的性狀鑒定

性狀鑒定macroscopicalidentification

定義：即通過人體的感官看、摸、聞、嘗及水試、火試等直觀的方法，對生藥的性狀，包括形態(tài)、大小、色澤、表面、質(zhì)地、斷面、氣味等特征為依據(jù)對生藥進(jìn)行真實(shí)性鑒定的方法。適應(yīng)對象：完整的生藥。方法特點(diǎn)：簡單、易行、迅速。（一）形狀(shape)（二）大小(size)（三）色澤(color)（四）表面(surface)（五）質(zhì)地(texture)(六）斷面(fracture)(七）氣(odor)(八）味(taste)(九）水試(water-basedtest)(十）火試(fire-basedtest)生藥的性狀鑒定的內(nèi)容看、摸、聞、嘗形狀是指干燥生藥的形態(tài)。生藥的形態(tài)特征，與藥用部位有關(guān)。如：根類藥材：

圓柱形、圓錐形、紡綞形等。皮類藥材：

卷筒狀、板片狀等。種子類藥材：圓球形、扁圓形等。（一）形狀大黃白芍何首烏（一）形狀——根類藥材（一）形狀——皮類藥材肉桂黃柏厚樸五味子馬錢子（一）形狀——種子類藥材經(jīng)驗(yàn)鑒別術(shù)語：防風(fēng)根頭部：蚯蚓頭（根頭部有明顯密集的環(huán)紋）。野生人參：蘆長碗密棗核艼，緊皮細(xì)紋珍珠須。海馬：馬頭蛇尾瓦楞身。（一）形狀防風(fēng)——蚯蚓頭蘆長碗密棗核艼緊皮細(xì)紋珍珠須野生人參海馬——馬頭蛇尾瓦楞身黨參——獅子盤頭天麻——芝麻點(diǎn)、鸚哥嘴指藥材的長短、粗細(xì)、厚薄。表示藥材的大小，一般有一定的幅度(亦即范圍)。有些很小的種子類藥材，應(yīng)在放大鏡下測量。2.大小色澤包括藥材表面和斷面的顏色，一般在日光燈下觀察。各種藥材的顏色是不相同的，藥材的顏色一般比較固定。有的藥材從其名稱上就知道它的顏色。3.色澤色澤的變化與藥材的質(zhì)量有關(guān)，藥材的顏色是否符合要求，是衡量藥材質(zhì)量好壞的重要因素。很多藥材的色調(diào)不是單一的，因此，描述藥材的顏色一般以復(fù)合色調(diào)描述，以后一種色調(diào)為主。3.色澤3.色澤黃連“以粗大黃色鮮明，多節(jié)堅(jiān)重，相擊有聲者為勝”?，F(xiàn)代研究表明，小檗堿含量越高，藥材顏色越黃。玄參3.色澤茜草丹參3.色澤3.色澤人參冬蟲夏草紅花3.色澤指藥材表面光滑還是粗糙，有無皺紋、皮孔、毛茸等。雙子葉植物的根類藥材頂部有的帶有根莖（人參）。單子葉植物的根莖類藥材有的具膜質(zhì)鱗葉（球莖）。蕨類植物的根莖藥材常帶有葉柄殘基和鱗片。皮類藥材有的有明顯的皮孔、地衣斑，少數(shù)還有釘狀物。4.表面4.表面——雙子葉植物人參4.表面——單子葉植物慈姑綿馬貫眾金毛狗脊4.表面——蕨類植物（一）形狀——皮類藥材肉桂黃柏是指藥材的軟硬、堅(jiān)韌、疏松、致密、粘性或粉性等特征。描述藥材質(zhì)地的名詞術(shù)語很多，常見有：

松泡：質(zhì)輕而松，斷面多裂隙，如南沙參。粉性：富含淀粉，折斷時(shí)有粉塵散落，如山藥。油潤：質(zhì)地柔軟，含油而潤澤，如熟地黃。

5.質(zhì)地南沙參5.質(zhì)地山藥5.質(zhì)地熟地黃5.質(zhì)地角質(zhì)：質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面半透明或有光澤，如郁金。柴性：折斷面木質(zhì)部非常發(fā)達(dá)，象木材一樣，如沉香。粘性：含粘液質(zhì)，嚼之粘牙，如大黃。纖維性：富含纖維，折斷時(shí)露出很多纖維，如黃柏。5.質(zhì)地郁金5.質(zhì)地沉香大黃黃柏藥材的質(zhì)地除與其本身特性有關(guān)外，有時(shí)與加工方法關(guān)系密切。鹽附子：易吸潮變軟；

黑順片：質(zhì)硬而脆。含淀粉多的藥材，如經(jīng)蒸煮加工，則因淀粉糊化，干燥后質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，如赤芍、白芍。5.質(zhì)地鹽附子黑順片赤芍白芍指藥材折斷時(shí)的現(xiàn)象，包括：易折斷或不易折斷，有無粉塵散落，斷面特征。注意觀察自然斷面是否平坦，還是顯纖維性、顆粒性、裂片狀，有無膠絲，是否層層剝離等。6.斷面如根及根莖類：茅蒼術(shù)易折斷，斷面放置“起霜”；

白術(shù)不易折斷，斷面放置“不起霜”；甘草折斷時(shí)有粉塵散落。6.斷面莖類（切面）：雞血藤（老莖）斷面紅褐色的韌皮部與淡紅色的木質(zhì)部呈半圓形相間排列；大血藤斷面紅棕色的韌皮部有六處嵌入黃白色的木質(zhì)部中。6.斷面6.斷面雞血藤大血藤皮類：杜仲折斷時(shí)有膠絲相連；黃柏折斷面顯纖維性，裂片狀分層；苦楝皮的折斷面，分為多層薄片，層層黃白相間。牡丹皮折斷面較平坦，顯粉性。6.斷面6.斷面杜仲黃柏6.斷面苦楝皮牡丹皮橫切面注意觀察皮部與木部的比例、維管束的排列方式、射線的分布、油點(diǎn)的多少等。常用的經(jīng)驗(yàn)鑒別術(shù)語，如：大黃根莖的“星點(diǎn)”

；何首烏的“云錦花紋”；黃芪有“菊花心”；粉防己有“車輪紋”；商陸的“羅盤紋”；茅蒼術(shù)有“朱砂點(diǎn)”。6.斷面6.斷面商陸——羅盤紋“羅盤紋”形象地表述商陸切斷面同心環(huán)紋。大黃飲片——星點(diǎn)（異常維管束）6.斷面何首烏——云錦花紋（皮部有多個(gè)異型維管束）6.斷面黃芪——菊花心維管束與較窄的射線相間排列，形似菊花。6.斷面6.斷面桔梗——金井玉欄中心木部呈淡黃色（金井），皮部為白色（玉欄）。粉防己——車輪紋（木質(zhì)部射線呈均勻放射狀排列的紋理）6.斷面茅蒼術(shù)飲片朱砂點(diǎn)（油室）6.斷面氣是用鼻子聞后的感覺，如香、臭等，每種藥材都有特定的氣味，特別是含揮發(fā)油的藥材，氣香尤為明顯。味是用味覺來識別藥材，藥材之味與成分，性質(zhì)關(guān)系很