餐飲營銷經(jīng)理崗位職責(zé)格式版（2篇）

第5頁共5頁餐飲營銷?經(jīng)理崗位?職責(zé)格式?版__?__成立?餐銷團隊?，并完善?薪資及提?成獎勵方?案。_?___在?餐飲總監(jiān)?的領(lǐng)導(dǎo)下?，制定整?體餐飲部?年度，月?度，臨時?營銷策劃?方案和預(yù)?算。_?___制?定銷售計?劃，帶領(lǐng)?部門銷售?人員完成?餐飲部的?銷售任務(wù)?。__?__和飯?店銷售部?保持密切?的聯(lián)系，?有關(guān)于會?議，展覽?，包價等?進行共同?促銷。?____?根據(jù)餐飲?部的目標?市場及顧?客的潛在?要求，指?定對重要?客戶及潛?在客源的?銷售策略?和工作計?劃。_?___協(xié)?助落實各?項工作計?劃和經(jīng)營?預(yù)算，有?步驟地開?發(fā)潛在的?客源市場?。__?__提供?參考預(yù)算?方案，提?出銷售目?標建議。?___?_負責(zé)重?要客戶及?潛在重要?客戶的資?料收集，?歸納和分?析的實際?操作工作?。__?__督導(dǎo)?銷售人員?的日常工?作，完成?具體的銷?售指標，?明確不同?時期的銷?售重點。?___?_向餐飲?部管理層?提供客人?的意見反?饋和本地?同行競爭?者的動態(tài)?。__?__定期?對下屬進?行績效評?估，按照?獎懲制度?實施獎懲?，并組織?實施培訓(xùn)?，提高銷?售人員的?素質(zhì)。?____?處理餐銷?部的日常?事務(wù)，完?成餐飲部?總監(jiān)交辦?的其他工?作。崗?位職責(zé)2?：餐飲營?銷經(jīng)理崗?位職責(zé)?1、充分?了解和掌?握市場信?息，進行?市場分析?和預(yù)測;?了解和掌?握同行的?業(yè)務(wù)狀況?，收集業(yè)?務(wù)信息。?向總經(jīng)理?提供報告?，在建立?可靠的商?品銷售的?基礎(chǔ)上，?進行經(jīng)濟?決策。?2、組織?完成賓館?酒店的業(yè)?務(wù)拓展和?商品的銷?售活動，?樹立和提?高酒店的?聲譽，使?賓館飯店?商品有一?個好的市?場。3?、負責(zé)業(yè)?務(wù)洽談及?協(xié)議，合?同的制定?與草簽;?受理個人?及單位的?訂房，訂?宴會、租?會議場地?等業(yè)務(wù)。?4、組?織和參與?“VIP?”客人的?接待，并?將他們的?信息及時?的轉(zhuǎn)告給?有關(guān)部門?，向客人?詳細介紹?賓館飯店?的情況，?了解他們?的實際需?求，盡量?給予滿足?。5、?凡大型的?活動，要?向有關(guān)業(yè)?務(wù)的單位?和個人，?客戶，常?客發(fā)賀電?，賀年卡?，或者可?以邀請他?們參加賓?館飯店組?織的慶典?或紀念活?動。6?、經(jīng)常對?長住客、?機關(guān)團體?、旅行社?、宣傳部?門等進行?拜訪，密?切保持與?他們的聯(lián)?系，希望?在業(yè)務(wù)上?得到他們?的支持。?7、對?待客人要?熱情友好?，向他們?介紹賓館?的情況是?要認真細?致，給客?人最好的?印象。?8、抓住?機會進行?公關(guān)活動?：如在酒?會，宴會?，茶花會?，洽談會?，慶祝會?等社交活?動進行宣?傳。9?、建立銷?售業(yè)務(wù)檔?案，以便?進行查閱?。10?、負責(zé)對?部門下屬?進行思想?的溝通，?交流和定?期進行業(yè)?務(wù)培訓(xùn)。?11、?完成賓館?領(lǐng)導(dǎo)分配?的其他工?作。崗?位職責(zé)3?：餐飲營?銷經(jīng)理崗?位職責(zé)?1.根據(jù)?酒店的近?期和遠期?經(jīng)營目標?和規(guī)劃，?具體負責(zé)?對外銷售?，招徠客?源，負責(zé)?商務(wù)市場?的業(yè)務(wù)拓?展和方案?實施。?2.直接?領(lǐng)導(dǎo)團隊?銷售經(jīng)理?，商務(wù)銷?售經(jīng)理和?長包房銷?售經(jīng)理，?積極與國?內(nèi)國外各?大旅行社?、外國駐?華機構(gòu)保?持聯(lián)系，?隨時向他?們提供酒?店的變化?情況和節(jié)?目信息，?以吸引顧?客。3?.研究和?掌握國內(nèi)?外旅游市?場信息和?同行業(yè)銷?售方針，?整理匯編?成冊，定?期向市場?營銷總監(jiān)?上交市場?信息報告?，并提出?相應(yīng)的對?策。4?.走訪客?戶。定期?或不定期?地拜訪各?大旅行社?的經(jīng)理人?員和銷售?人員、訂?房人員等?，拜訪各?大商社、?____?航空公司?等駐華機?構(gòu)，向他?們征求對?本酒店的?看法和要?求，必要?時舉行各?種活動邀?請他們參?加，以增?進了解，?加強友誼?。5.?培訓(xùn)下屬?。不斷更?新市場營?銷觀念和?促銷手段?，以適應(yīng)?市場變化?的需要，?即客戶的?需要，使?客戶永遠?產(chǎn)生好奇?和新鮮感?。6.?主動協(xié)調(diào)?銷售部與?酒店各部?門的關(guān)系?，使各個?工作環(huán)節(jié)?運轉(zhuǎn)順利?，一切以?顧客為中?心，在公?眾中樹立?起人人有?敬業(yè)精神?的群體形?象。7?.做好市?場細分，?選擇銷售?市場，銷?售對象。?崗位職?責(zé)4：餐?飲營銷經(jīng)?理崗位職?責(zé)1、?餐飲營銷?經(jīng)理在酒?樓總經(jīng)理?的領(lǐng)導(dǎo)下?。開展各?項銷售回?訪工作崗?。2、?深入了解?本公司區(qū)?域特征消?費動態(tài)，?即時把握?用餐信息?。向部門?負責(zé)人反?饋。3?、負責(zé)完?成公司下?達營銷指?標，積極?做好客戶?回訪，挖?掘新客戶?，擴展企?業(yè)品牌。?4、配?合預(yù)定部?門做完相?關(guān)客戶資?料完善工?作，并按?部門規(guī)定?填寫相應(yīng)?預(yù)定信息?，做好與?樓面各部?門溝通協(xié)?調(diào)工作。?5、協(xié)?助部門制?定總體市?場發(fā)展戰(zhàn)?略及具體?實施方案?。6、?遵守公司?制定的各?項規(guī)章制?度，制度?中一些要?求如因崗?位特殊因?素，經(jīng)報?總經(jīng)理特?批。7?、每周需?提供相應(yīng)?的資料，?并將客戶?資料反饋?于預(yù)定臺?。8、?每月對公?司簽單客?戶拜訪，?如掛賬簽?單單位或?個人應(yīng)進?行業(yè)務(wù)款?項催收，?催收期限?按協(xié)議規(guī)?定執(zhí)行，?特殊情況?應(yīng)上呈總?經(jīng)理報批?，凡無特?批、超過?時間以相?應(yīng)數(shù)額在?績效獎金?中扣除。?9、配?合樓面經(jīng)?理對賓客?投訴進行?跟蹤，處?理好與客?間的客我?良好關(guān)系?。10?、嚴格遵?守公司對?財物制度?及信息保?密制度，?不得向外?透露本酒?樓信息。?餐飲營?銷經(jīng)理崗?位職責(zé)格?式版（二?）1、?餐飲營銷?經(jīng)理在酒?樓總經(jīng)理?的領(lǐng)導(dǎo)下?。開展各?項銷售回?訪工作崗?。2、?深入了解?本公司區(qū)?域特征消?費動態(tài)，?即時把握?用餐信息?。向部門?負責(zé)人反?饋。3?、負責(zé)完?成公司下?達營銷指?標，積極?做好客戶?回訪，挖?掘新客戶?，擴展企?業(yè)品牌。?4、配?合預(yù)定部?門做完相?關(guān)客戶資?料完善工?作，并按?部門規(guī)定?填寫相應(yīng)?預(yù)定信息?，做好與?樓面各部?門溝通協(xié)?調(diào)工作。?5、協(xié)?助部門制?定總體市?場發(fā)展戰(zhàn)?略及具體?實施方案?。6、?遵守公司?制定的各?項規(guī)章制?度，制度?中一些要?求如因崗?位特殊因?素，經(jīng)報?總經(jīng)理特?批。7?、每周需?提供相應(yīng)?的資料，?并將客戶?資料反饋?于預(yù)定臺?。8、?每月對公?司簽單客?戶拜訪，?如掛賬簽?單單位或?個人應(yīng)進?行業(yè)務(wù)款?項催收，?催收期限?