第2課-古代手工業(yè)的進(jìn)步課件

西周青銅方罍2001年3月，這件西周青銅方罍在紐約佳士得春季拍賣會上，以924.6萬美元（約合人民幣七千萬）成交。創(chuàng)下當(dāng)時中國藝術(shù)品拍賣的最高紀(jì)錄

。2005年7月12日，倫敦佳士得藝術(shù)品拍賣會上以1568.8萬英鎊拍賣了一件“鬼谷下山”元青花大罐。折合人民幣2.3億，以當(dāng)天的國際牌價可以買兩噸黃金。清乾隆多色釉鏤空“吉慶有余”轉(zhuǎn)心瓶2010年11月11日倫敦拍賣行班布里奇斯在倫敦舉行的一場私人遺產(chǎn)拍賣上，清乾隆多色釉鏤空“吉慶有余”轉(zhuǎn)心瓶以5160萬英鎊(約合5.54億元人民幣)刷新中國文物藝術(shù)品拍賣的世界紀(jì)錄。第2課 古代手工業(yè)的進(jìn)步什么是手工業(yè)？是指依靠手工勞動，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。古代手工業(yè)官營手工業(yè)家庭手工業(yè)民間手工業(yè)民營手工業(yè)中國古代手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)官營手工業(yè)

、民營手工業(yè)、家庭手工業(yè)代表成就冶金業(yè) 、制瓷業(yè)、絲織業(yè)一、素稱發(fā)達(dá)的官營手工業(yè)分析以下材料說明官營手工業(yè)有何特點？材料一：

“庶人食力，工商食官”

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《國語·晉語》官府壟斷 政府經(jīng)營材料二：天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，獸工，草工，典制六材

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《禮記·曲禮》部門多、分工細(xì)材料三：（官府工匠）相語以事，相示以功，相陳以巧，相高以知?！豆茏印ば】铩啡瞬艃?yōu)勢一、素稱發(fā)達(dá)的官營手工業(yè)1、發(fā)展歷程①夏商西周:

官府壟斷 （工商食官）②春秋戰(zhàn)國：

繼續(xù)發(fā)展③西漢武帝后：煮鹽、冶鐵、鑄錢收歸官辦2、發(fā)達(dá)原因：國家權(quán)力的支撐冶金業(yè)冶銅技術(shù)原始社會晚期已掌握冶銅技術(shù)商周繁榮時期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等冶鐵煉鋼3、官營手工業(yè)的重要成就四羊方尊司母戊大方鼎冶金業(yè)冶銅技術(shù)原始社會晚期已掌握冶銅技術(shù)商周繁榮時期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等冶鐵煉鋼已有鐵器3、官營手工業(yè)的重要成就河北易縣燕下都出土的戰(zhàn)國鐵矛戰(zhàn)國時期鐵鋤冶金業(yè)冶銅技術(shù)原始社會晚期已掌握冶銅技術(shù)商周繁榮時期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等冶鐵煉鋼已有鐵器高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)用水力鼓風(fēng)冶鐵工具（水排）3、官營手工業(yè)的重要成就炒鋼法模型我國炒鋼工藝發(fā)明于西漢后期，比歐州早1800年，它是煉鋼史上的一次重大技術(shù)革命。炒鋼方法是將生鐵在空氣中加熱到半熔化，進(jìn)行翻炒攪拌，借助空氣中的氧將生鐵中的碳氧化去除。該法生產(chǎn)率高，原料易得，能為社會提供大量質(zhì)優(yōu)價廉的鋼。東漢時期：杜詩發(fā)明水排，我國的冶鐵水平長期世界領(lǐng)先。冶鐵水排模型冶金業(yè)冶銅技術(shù)原始社會晚期已掌握冶銅技術(shù)商周繁榮時期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等冶鐵煉鋼已有鐵器高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)用水力鼓風(fēng)冶鐵工具（水排）灌鋼法3、官營手工業(yè)的重要成就南北朝灌鋼法熟鐵把生鐵和熟鐵按一定比例配合，加熱后再鍛打，成為質(zhì)地優(yōu)良的鋼（2）享譽(yù)世界的制瓷業(yè)中國古代制瓷業(yè)的發(fā)展歷程？商代出現(xiàn)原始的瓷器商代出現(xiàn)原始的瓷器（2）享譽(yù)世界的制瓷業(yè)商代出現(xiàn)原始的瓷器東漢出現(xiàn)成熟的青瓷北朝出現(xiàn)成熟的白瓷中國古代制瓷業(yè)的發(fā)展歷程？青瓷熊形燈東漢出現(xiàn)成熟的青瓷東漢青釉四系瓷罐北朝成熟的白瓷（2）享譽(yù)世界的制瓷業(yè)商代出現(xiàn)原始的瓷器東漢出現(xiàn)成熟的青瓷北朝出現(xiàn)成熟的白瓷唐朝南青北白兩大系統(tǒng)形成中國古代制瓷業(yè)的發(fā)展歷程？唐朝越窯青釉秘色瓷碗唐朝邢州的白瓷碗唐朝南青北白兩大系統(tǒng)形成（2）享譽(yù)世界的制瓷業(yè)商代出現(xiàn)原始的瓷器東漢出現(xiàn)成熟的青瓷北朝出現(xiàn)成熟的白瓷宋朝出現(xiàn)五大名窯唐朝南青北白兩大系統(tǒng)形成中國古代制瓷業(yè)的發(fā)展歷程？定窯官窯汝窯鈞窯哥窯景德鎮(zhèn)宋朝出現(xiàn)五大名窯定窯河北

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曲陽白瓷汝窯河南

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汝州宮廷瓷器，多成天藍(lán)，青中帶藍(lán)官窯河南

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開封宮廷瓷器，粉青為主，淡白次之哥窯浙江

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龍泉青瓷，冰裂紋瓷器最有名鈞窯河南

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禹州紅、紫瓷宋代“五大名窯”：官窯、汝窯、哥窯、定窯、鈞窯鈞窯 月白釉碗官窯 穿戴瓶汝窯天藍(lán)釉長頸鑲金瓶定窯 孩兒枕哥窯海棠式花盆宋朝出現(xiàn)五大名窯（2）享譽(yù)世界的制瓷業(yè)商代出現(xiàn)原始的瓷器東漢出現(xiàn)成熟的青瓷北朝出現(xiàn)成熟的白瓷出現(xiàn)五大名窯明清時期，瓷器種類

豐富制瓷中心：江西景德鎮(zhèn)宋朝唐朝南青北白兩大系統(tǒng)形成中國古代制瓷業(yè)的發(fā)展歷程？大明宣德青花瓷元延佑款青花瓷器元、明代景德鎮(zhèn)全國制瓷中心元代出現(xiàn)青花瓷元青花竹石紋罐明清時期，瓷器種類豐富明宣德景德鎮(zhèn)窯的青花瓷黃地琺瑯彩蘭石紋瓶明洪武——景德鎮(zhèn)窯釉里紅四季花卉紋瓜棱罐已燒制出原始瓷器燒出成熟的青瓷燒出成熟的白瓷形成南青北白兩大制瓷體系制瓷技術(shù)大放異彩，五大名窯種類豐富，著名瓷都景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)發(fā)展脈絡(luò)（3）異彩紛呈的絲織業(yè)絲織業(yè)已養(yǎng)蠶并有了絲織品②發(fā)展歷程

:中國是世界上最早養(yǎng)蠶織綢的國家與絲織有關(guān)的甲骨文字絲織業(yè)已養(yǎng)蠶并有了絲織品出現(xiàn)織機(jī)，多種絲織品生產(chǎn)斜紋提花織物長安設(shè)東西織室②發(fā)展歷程

:素紗單衣素紗單衣，1972年湖南省長沙馬王堆漢墓一號墓出土，國家一級文物，現(xiàn)藏于湖南省博物館。衣長128厘米，通袖長190厘米，重僅49克，還不到一兩?？芍^“薄如蟬翼”、“輕若煙霧”，這件“單衣”如果除去袖口和領(lǐng)口較重的邊緣，重量只有25克左右，折疊后甚至可以放入火柴盒中。它也是西漢紗織水平的代表作，更是楚漢文化的驕傲。絲織業(yè)已養(yǎng)蠶并有了絲織品出現(xiàn)織機(jī)，多種絲織品生產(chǎn)斜紋提花織物長安設(shè)東西織室吸收波斯織法和圖案風(fēng)格②發(fā)展歷程

:唐朝波斯紋織物絲織業(yè)已養(yǎng)蠶并有了絲織品出現(xiàn)織機(jī)，多種絲織品生產(chǎn)斜紋提花織物長安設(shè)東西織室吸收波斯織法和圖案風(fēng)格吸收了花鳥畫中的寫實風(fēng)格②發(fā)展歷程

:南宋·刺繡海棠雙鳥圖（現(xiàn)存遼寧博物館）南宋·刺繡瑤臺跨鶴

圖（現(xiàn)存遼寧博物館）蘇繡絲織業(yè)已養(yǎng)蠶并有了絲織品出現(xiàn)織機(jī)，多種絲織品生產(chǎn)斜紋提花織物長安設(shè)東西織室吸收波斯織法和圖案風(fēng)格吸收了花鳥畫中的寫實風(fēng)格蘇杭織造局生產(chǎn)的絲織品超過前代.緞成為清朝絲制品的代表②發(fā)展歷程

:清·康熙 明黃地云龍紋妝花紗夏朝袍二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)整體狀況：春秋戰(zhàn)國以來，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下，主要生產(chǎn)民間消費品民間手工業(yè)民營手工業(yè)家庭手工業(yè)二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)1、民間手工業(yè)的幾種形式家庭手工業(yè)：以紡織為代表，作為農(nóng)戶的副業(yè)，主要用來交納賦稅和家庭消費，剩余部分作為商品出賣。民間私人經(jīng)營的民營手工業(yè)：主要生產(chǎn)供民間消費的產(chǎn)品。2、民間手工業(yè)的發(fā)展歷程請您思考完成下表春秋戰(zhàn)國、秦漢遭摧殘恢復(fù)發(fā)展艱難發(fā)展超過官營手工業(yè)3、成就：元朝：黃道婆推廣先進(jìn)的棉紡織技術(shù)元代腳踏三錠棉紡車元代

腳踏三錠棉紡車黃道婆元代棉織品的上衣3、成就：元朝：黃道婆推廣先進(jìn)的棉紡織技術(shù)民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)明中葉后：花樓機(jī)花樓機(jī)3、成就：時間：明朝中后期元朝：黃道婆推廣先進(jìn)的棉紡織技術(shù)民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)明中葉后：花樓機(jī)資本主義萌芽出現(xiàn)地區(qū)：江南清朝：繼續(xù)發(fā)展作坊主、商人身份自由的勞動者市場結(jié)合機(jī)戶出資，機(jī)工出力計工受值商品貨幣關(guān)系這種生產(chǎn)關(guān)系的基本特征是什么？雇傭關(guān)系資本主義萌芽春秋戰(zhàn)國開始發(fā)展魏晉南北朝遭受摧殘隋唐恢復(fù)和發(fā)展元朝明中葉以后民間手工業(yè)發(fā)展脈絡(luò)黃道婆棉紡織技術(shù)兩宋以后艱難發(fā)展部分民營手工業(yè)甚至超過官營手工業(yè)材料一： 明中期以后，商品經(jīng)濟(jì)趨于繁榮。匠籍制度

的解體使手工業(yè)者基本獲得了工作自由，民間手工業(yè)隨之發(fā)展起來。到嘉靖、萬歷時期，民間手工業(yè)已居于手工業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)地位，在生產(chǎn)技術(shù)上取得了長足進(jìn)步，生產(chǎn)的商品化程度也空前地提高了。材料二：明代棉紡織不但在地域上推廣，生產(chǎn)工具的改進(jìn)和技術(shù)的提高也相當(dāng)突出。如軋棉剝子用的攪車碾軸在元代還是木制的，明初改進(jìn)為鐵制。后來又進(jìn)一步改造，使原來“二人掉軸，一人喂上棉花”變?yōu)閮H用一人即可操作材料三：由于市場需求旺盛，民間絲織業(yè)更獲得空前的發(fā)展。原來主要集中于蘇州、杭州等幾個城市內(nèi)的絲織品生產(chǎn)，這時更向周圍地區(qū)擴(kuò)散，出現(xiàn)了一批以絲織著稱的專業(yè)市鎮(zhèn)探究：明中葉民營手工業(yè)興起的原因？探究：明中葉民營手工業(yè)興起的原因？1、商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場需求旺盛2、匠籍制度的解體，封建人身依附關(guān)系松弛3、生產(chǎn)工具的改進(jìn)和技術(shù)的提高4、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)5、官營手工業(yè)日益衰落………..三、中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界1、原因：

技術(shù)領(lǐng)先貿(mào)易往來頻繁2、成就：（1）絲織（2）制瓷西漢唐朝明清絲瓷絲綢之路CHINA外銷海上絲綢之路海上絲綢之路（陶瓷之路）是古代中國與外國交通貿(mào)易

和文化交往的海上通道，起點是福建泉州。海上絲綢之

路形成于秦漢時期，發(fā)展于三國隋朝時期，繁榮于唐宋

時期，轉(zhuǎn)變于明清時期，是已知的最為古老的海上航線?！度荷裱纭罚褐惺兰o(jì)以來，歐洲興起收藏中國瓷器的熱潮。意大利威尼斯一位畫家的作品《群神宴》上，畫有盛水果和湯的三件器皿，都是來自中國明朝的青花瓷。中國古代手工業(yè)發(fā)展有何特征？官營手工業(yè) 民營手工業(yè) 家庭手工業(yè)材料一：在原始社會后期，手工業(yè)種類較少，只有石器、骨角器、陶器、紡織、釀酒、編織部門；奴隸社會增加

了冶銅業(yè)，封建社會又增加了冶鐵、制糖、棉紡織業(yè)等

部門?！髑鍟r代的某些手工業(yè)部門，如制瓷、制糖、礦冶、井鹽等行業(yè)的部分手工工場中，都已具有相當(dāng)細(xì)

密的勞動分工。1、中國古代手工業(yè)的特征之一是哪三種經(jīng)營形態(tài)并存2、 從材料一得知：中國古代手工業(yè)的特征之二是：手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加，勞動分工越來越細(xì)材料二：春秋冶鐵業(yè)以木炭為燃料，皮囊鼓風(fēng)冶鐵；西漢開始用煤炭做燃料；東漢發(fā)明了水力鼓風(fēng)——

水排提高爐溫；北宋用焦炭為燃料。3、從材料二得知：中國古代手工業(yè)的特征之三是手工業(yè)技術(shù)不斷進(jìn)步材料三：《清代全史》敘述：杭州人張瀚的祖先在成化末年（明朝）購織機(jī)一張，從事紡織業(yè)，忻織濘布精良，“每一下機(jī)，人爭鬻之”，因此獲利甚多，后來織機(jī)發(fā)展到二十余張。4：從材料三得知：中國古代手工業(yè)的特征之四是手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營方式不斷進(jìn)步材料四：在遠(yuǎn)古時代，中國絲織生產(chǎn)，以北方的黃河流域為繁盛之地。其后逐漸演變?yōu)椤澳鲜⒈彼ァ保了未?，中國的絲織生產(chǎn)中心已經(jīng)移到江南地區(qū)，尤以蘇州、杭州、南京和廣州等地為盛。5. 從材料四得知：中國古代手工業(yè)的特征之五是經(jīng)濟(jì)重心的轉(zhuǎn)移與手工業(yè)生產(chǎn)布局成相應(yīng)變化材料五：中國青銅工藝精湛，冶鐵和煉鋼技術(shù)長期保持世界領(lǐng)先，青花瓷、琺瑯彩精妙絕倫，令世人贊嘆，古代西方一直把中國稱為“塞里絲”，就是

“絲國”的意思。6：從材料五得知：中國古代手工業(yè)的特征之六是長期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，享譽(yù)世界手工業(yè)發(fā)展特征2、部門：6、布局：1、起源：原始社會晚期從農(nóng)業(yè)中分離,成為獨立的生產(chǎn)部門不斷增加，分工越來越細(xì)3、技術(shù)：

不斷進(jìn)步4、規(guī)模：

不斷擴(kuò)大，工場手工業(yè)不斷出現(xiàn)5、形態(tài)：

官營手工業(yè)，民營手工業(yè)，家庭手工業(yè)三種形態(tài)手工業(yè)中心由北向南轉(zhuǎn)移7、地位：

手工業(yè)生產(chǎn)長期領(lǐng)先于世界8、影響：對亞洲及歐洲許多國家產(chǎn)生重要而深遠(yuǎn)的影響材料一：在官營作坊中，生產(chǎn)用料及百工食宿皆由官府

提供，工匠按“工師”設(shè)計的官方“圖程”生產(chǎn)各類器物，

生產(chǎn)不計成本，并設(shè)有監(jiān)工，督促眾工勞作，“工有不當(dāng)，

必行其罪”。小規(guī)模的私人作坊手工業(yè)或用雇主的原料加工，或自備原料自產(chǎn)自銷。農(nóng)民家庭手工業(yè)，以紡織為主，原料

由自家生產(chǎn)，生產(chǎn)在家庭內(nèi)進(jìn)行，生產(chǎn)者即是管理者。材料二：官府手工業(yè)以滿足奴隸主貴族、封建皇室與官僚集團(tuán)的寄生性消費以及鞏固其統(tǒng)治的政治、軍事需要為目的。它所生產(chǎn)的某些輸出物品，也主要是為了換取異域珍奇，追求的仍然是使用價值。即使是行銷全國的鹽鐵兩項生產(chǎn)，其官營目的也只是著眼于財政收入。私營手工業(yè)，產(chǎn)品主要在市場上銷售；大量個體農(nóng)民經(jīng)營的家庭副業(yè)，他們生產(chǎn)的目的，主要是自用和納稅，在產(chǎn)品有剩余時，也拿到市場上出賣。探究：比較