小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)-營(yíng)養(yǎng)早餐教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《營(yíng)養(yǎng)早餐》教學(xué)設(shè)計(jì)課題：營(yíng)養(yǎng)早餐課型：手工制作時(shí)間：2020.10學(xué)習(xí)目標(biāo)：1．讓學(xué)生用探究的方式學(xué)習(xí)軟陶制作方法中的徒手捏制法，并了解與使用團(tuán)、壓、捏、搓等基本捏制技法，塑造軟陶作品的造型。2．通過了解早餐的重要性，讓學(xué)生在制作早餐的過程中，體驗(yàn)動(dòng)手制作的樂趣。3．采用分組探究的學(xué)習(xí)方法進(jìn)行小組討論和動(dòng)手制作，培養(yǎng)學(xué)生的小組合作意識(shí)和分工協(xié)作能力。4．通過學(xué)生的動(dòng)手制作，評(píng)獎(jiǎng)的過程，提高學(xué)生自身的審美意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)：軟陶制作的方法，認(rèn)識(shí)早餐的重要性。教學(xué)難點(diǎn):發(fā)揮想象力，制作營(yíng)養(yǎng)均衡的美味早餐。教學(xué)準(zhǔn)備教具準(zhǔn)備：軟陶成型作品、獎(jiǎng)狀、投票貼畫。學(xué)具準(zhǔn)備：各組（8個(gè)組）分別放好各色軟陶泥、軟陶造型工具。板書設(shè)計(jì)：營(yíng)養(yǎng)早餐團(tuán)壓豐富捏均衡搓教學(xué)過程：情景導(dǎo)入老師問大家提一個(gè)問題：今天早餐你吃的什么？生：面條，雞蛋，包子……大家的早餐真豐富，怎樣做到早餐營(yíng)養(yǎng)均衡呢？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)給大家提供了一個(gè)食物指南——營(yíng)養(yǎng)金字塔。觀察圖片，了解一天的營(yíng)養(yǎng)種類。合作探究老師給大家?guī)砹艘恍┰绮蛨D片，一起欣賞一下。欣賞老師制作的早餐實(shí)物，并學(xué)習(xí)制作手法，團(tuán)、壓、捏、搓，并且在制作的時(shí)候，注意大小、厚薄的區(qū)別。組長(zhǎng)分配任務(wù)，完成分配表格。早餐食物編號(hào)分工動(dòng)手實(shí)踐結(jié)合實(shí)際，小組合作完成一份營(yíng)養(yǎng)早餐。溫馨提示：1、小組內(nèi)四人合作完成一份早餐，組長(zhǎng)明確分工，每位同學(xué)負(fù)責(zé)完成早餐的一部分。2、完成作品后，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)介紹作品，為本組拉票。介紹作品的時(shí)候可以從食物、制作方法、拉票這三個(gè)方面來闡述。3、所有作品介紹完畢，大家可以把手中的票投給喜歡的作品，得票最多的小組獲得“最佳合作獎(jiǎng)”、“最佳創(chuàng)作獎(jiǎng)”、“最具潛質(zhì)獎(jiǎng)”、“積極參與獎(jiǎng)”。（播放音樂，學(xué)生創(chuàng)作，教師巡視指導(dǎo)。）展示評(píng)價(jià)每個(gè)小組推薦一人到展臺(tái)展示本組的早餐，并介紹作品，為本組作品拉票。教師把作品擺在相應(yīng)小組的位置，為投票環(huán)節(jié)做準(zhǔn)備。美味早餐大比拼學(xué)生排好隊(duì)，給最喜歡的作品投票，并頒發(fā)獎(jiǎng)狀。拓展探究你還喜歡吃什么樣的早餐？總結(jié)你有什么收獲？孩子們，今天你做一頓早餐這么辛苦，現(xiàn)實(shí)生活中，你的每一頓早餐都是媽媽早起為你做的，我們要學(xué)會(huì)感恩父母，并在周末的時(shí)候和父母一起做一頓營(yíng)養(yǎng)早餐。《營(yíng)養(yǎng)早餐》學(xué)情分析三年級(jí)在小學(xué)階段是處于一個(gè)中級(jí)階段，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性很高，動(dòng)手操作能力很強(qiáng)，并且有很高的學(xué)習(xí)熱情，對(duì)新鮮事物有很強(qiáng)烈的好奇心，本節(jié)課的教學(xué)在充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，發(fā)揮學(xué)生想象能力，親手制作一份營(yíng)養(yǎng)均衡的美味早餐，在制作過程中，發(fā)揮小組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，為組員分配任務(wù)，小組合作完成，體驗(yàn)分工合作的樂趣。學(xué)生在一二年級(jí)就已經(jīng)對(duì)手工制作有一定的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，在制作時(shí)，對(duì)制作手法都已經(jīng)掌握，制作起來就信手拈來。《營(yíng)養(yǎng)早餐》教學(xué)效果分析《營(yíng)養(yǎng)早餐》是科技出版社三年級(jí)下冊(cè)的第四單元的一節(jié)手工制作課，在上周，我和學(xué)校三年級(jí)二班的學(xué)生們一起上了這節(jié)快樂的綜合實(shí)踐課，綜合教研組的老師們來到我們的課堂，與我們一起欣賞了各個(gè)種類的營(yíng)養(yǎng)早餐。課后，我對(duì)本次教研課進(jìn)行了效果分析，分析如下：本節(jié)課采取談話導(dǎo)入，從與學(xué)生密切相關(guān)的早餐入手，回憶今天的早餐你吃的什么？抓住學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，把全體學(xué)生的注意力一下吸引到課堂上，并且在學(xué)習(xí)過程中讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到早餐對(duì)我們的重要性，在平時(shí)的生活中，也要注意營(yíng)養(yǎng)搭配的均衡合理。一、備課準(zhǔn)備1．分析教材?！稜I(yíng)養(yǎng)早餐》一課的教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生學(xué)會(huì)軟陶泥制作的各種手法，并且在制作時(shí)，掌握大小、厚薄的區(qū)別，盡量和實(shí)物比例合適。培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)觀察的學(xué)習(xí)習(xí)慣，動(dòng)手操作的實(shí)踐能力以及分工合作的意識(shí)也是本節(jié)課的重難點(diǎn)。在教學(xué)中，讓學(xué)生體會(huì)成功的喜悅，互相幫助的樂趣，滲透較高的審美水平，感受制作的辛苦，理解父母的辛勞，從而懷著一顆感恩的心去感激父母的養(yǎng)育之恩。2．搜集資料。分析教材后，我搜集了大量的圖片資料，分析了手工制作營(yíng)養(yǎng)早餐的合理搭配，膳食均衡。在制作課件時(shí)，我采用多看，多思考的方式，給學(xué)生較多的啟發(fā)，從而發(fā)揮自己的想象力，動(dòng)手實(shí)踐合作完成小組作品。3．了解學(xué)生。備教材的同時(shí)，我詢問了很多同學(xué)的想法，了解了他們具備的造型表現(xiàn)能力和喜歡的表現(xiàn)形式。4．備自己。了解自己的優(yōu)缺點(diǎn)，充分鍛煉自己靈活處理課堂環(huán)節(jié)的能力。二、課堂環(huán)節(jié)中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，從談話導(dǎo)入，到營(yíng)養(yǎng)均衡合理，以及欣賞早餐種類，觀察老師制作的模型，學(xué)習(xí)陶泥制作的手法，從而自己親手實(shí)踐制作出一份美味早餐，在這個(gè)過程中，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，以及認(rèn)真思考，大膽創(chuàng)新的學(xué)習(xí)理念，真正做到把課堂還給學(xué)生，并且在最后的投票環(huán)節(jié)，選出最喜歡的作品，也是一種形式的鼓勵(lì)教育。課堂中采用了各種有趣的教學(xué)方法，讓學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于動(dòng)手，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和能力培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，也許是因?yàn)橛欣蠋熉犝n的原因，孩子們出現(xiàn)緊張、缺少思考，出現(xiàn)順著我說的課堂狀況，我想盡了各種辦法激勵(lì)他們大膽的回答，甚至故意反著說，刺激他們積極的思考。課后，領(lǐng)導(dǎo)和老師們給我了最大的鼓勵(lì)和肯定，也給了我寶貴的指導(dǎo)。謝謝大家，這次錄課對(duì)我是一個(gè)促進(jìn)。針對(duì)本課，我在課后將與同學(xué)們進(jìn)行一次作品的小型展覽會(huì)，然后運(yùn)用一節(jié)課的時(shí)間創(chuàng)作出不同搭配的營(yíng)養(yǎng)早餐。三、教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。

根據(jù)學(xué)生的心理，動(dòng)靜結(jié)合的組織教學(xué)。教師要像醫(yī)生一樣，從學(xué)生的初次嘗試中把握學(xué)生現(xiàn)有的水平，有的放矢的開展教學(xué)，讓學(xué)生在原有基礎(chǔ)上，獲得更多的知識(shí)與技能。學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的技法，一筆帶過，不需多講，進(jìn)一步使作品更生動(dòng)，這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)，無論從節(jié)奏感合適科學(xué)性來說都更合理些。

四、這節(jié)課有優(yōu)點(diǎn)也有很多不足，我會(huì)總結(jié)不足不斷進(jìn)步。《營(yíng)養(yǎng)早餐》教材分析本課是九年義務(wù)教育六年制小學(xué)綜合實(shí)踐教科書三年級(jí)下冊(cè)第四單元第一課《營(yíng)養(yǎng)早餐》。屬于“手工制作”學(xué)習(xí)領(lǐng)域。教學(xué)對(duì)象是小學(xué)三年級(jí)學(xué)生。本節(jié)課是采用知識(shí)講解和技術(shù)示范、啟發(fā)式教學(xué)相結(jié)合的方式，隨時(shí)注意學(xué)生的反饋情況，及時(shí)掌握學(xué)生動(dòng)態(tài)，把握整個(gè)課堂，學(xué)生采取先欣賞，后激趣；先觀察，后練習(xí)，再展示的學(xué)習(xí)方法。通過本課學(xué)習(xí)，探究軟陶泥塑的基本造型方法，引起學(xué)生對(duì)軟陶制作的興趣。認(rèn)識(shí)軟陶，感受軟陶的特點(diǎn)及性能，鍛煉學(xué)生的思維能力，動(dòng)手能力以及創(chuàng)新能力。在認(rèn)知和技能掌握的基礎(chǔ)上，運(yùn)用豐富的想象力，大膽的、高效的、創(chuàng)造性地完成作品。欣賞軟陶作品，感受軟陶的藝術(shù)魅力。讓學(xué)生知道陶文化是我國(guó)一項(xiàng)悠遠(yuǎn)的民間藝術(shù)培養(yǎng)其愛國(guó)主義精神和民族自豪感?！稜I(yíng)養(yǎng)早餐》測(cè)評(píng)練習(xí)填空1、軟陶泥制作的方法有、、、。2、早餐的種類（列舉四種）、、、。3、一天所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有、、、、。二、試著換一下早餐組合，給自己更多選擇?！稜I(yíng)養(yǎng)早餐》教學(xué)反思《營(yíng)養(yǎng)早餐》是科技出版社三年級(jí)下冊(cè)第四單元百變陶泥的第一節(jié)手工制作課，教學(xué)本課的目的是通過教師示范，讓學(xué)生學(xué)習(xí)軟陶泥制作的手法，并嘗試了解軟陶泥的基本特性。為了使學(xué)生深刻理解軟陶泥的制作方法，我采用知識(shí)講解和技術(shù)示范、啟發(fā)式教學(xué)相結(jié)合的方式，隨時(shí)注意學(xué)生的反饋情況，及時(shí)掌握學(xué)生動(dòng)態(tài)，把握整個(gè)課堂。我在整堂課中正確把握方向，突出重點(diǎn)，由淺入深、循序漸進(jìn)，講解到位。課堂中采用了各種有趣的教學(xué)方法，讓學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于動(dòng)手，大力關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和能力培養(yǎng)，學(xué)生作品完整、美觀，讓人感到耳目一新。反思一下，自己感到本課教學(xué)的成功與不足之處，主要有下面幾點(diǎn)做法：1、都說興趣是最好的老師，這話說得一點(diǎn)不假。本節(jié)課剛開始，從學(xué)生每天都吃的早餐入手，抓住學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，學(xué)生在了解早餐的重要性之后，興趣更加高漲，為后面制作一份早餐積極展開思路，大膽創(chuàng)意，制作出一份份精美的早餐。2、本節(jié)課的學(xué)習(xí)，不是讓學(xué)生獨(dú)立完成，而是小組合作共同完成，動(dòng)手制作之前，先由組長(zhǎng)明確分工，這樣加快速度，并且讓學(xué)生認(rèn)識(shí)分工與合作的重要性，了解分工與合作的方法。增強(qiáng)學(xué)生的合作意識(shí)，提高學(xué)生與人合作的能力，養(yǎng)成善于合作的良好品質(zhì)。3、在制作過程中，學(xué)生明確分工，各小組都緊張而有序的制作營(yíng)養(yǎng)早餐，學(xué)生在制作過程中，加入自己的創(chuàng)意，展開頭腦風(fēng)暴，用心制作每一份早餐。并且在最后的拉票環(huán)節(jié)，孩子們都積極參與，用心介紹自己的作品，體現(xiàn)了孩子們的集體意識(shí)，展現(xiàn)出超強(qiáng)的集體榮譽(yù)感。5、教學(xué)中還存在很多不足，令自己很不滿意的地方是：點(diǎn)評(píng)的簡(jiǎn)單化。學(xué)生的作業(yè)代表了一節(jié)課的學(xué)習(xí)成果，應(yīng)該進(jìn)行升華處理，像學(xué)生作品的點(diǎn)評(píng)部分我認(rèn)為做的還不夠好的。首先在點(diǎn)評(píng)的形式上，我僅采用的學(xué)生互評(píng)的方式教師評(píng)價(jià)的方法，把學(xué)生的作品在黑板上展示的時(shí)候，可以讓學(xué)生先說一下“你喜歡誰的作品，好在哪里？”把課堂還給學(xué)生，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。作為教師自己，在師評(píng)方面，我做的也不夠好：沒有完全將每幅作品的優(yōu)缺點(diǎn)分析透徹，應(yīng)該讓學(xué)生在共同觀看的時(shí)候有所得才對(duì)，而不應(yīng)該只是過眼云煙。選的作業(yè)比較多，忽略了選出典型作業(yè)，分類不夠明確。課堂總是有得有失，關(guān)鍵是在完善的不夠好的環(huán)節(jié)中發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時(shí)的記錄總結(jié)，把問題消滅在萌芽狀態(tài)中。同時(shí)，虛心聽取每位老師的意見和建議，取長(zhǎng)補(bǔ)短，向老教師，高級(jí)教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)別人的教學(xué)機(jī)智，處理課堂的方法，在學(xué)習(xí)中不斷成長(zhǎng)！《營(yíng)養(yǎng)早餐》課標(biāo)分析課程：小學(xué)綜合實(shí)踐教材：科技出版社2006版課題：《營(yíng)養(yǎng)早餐》學(xué)校、家庭、社區(qū)三結(jié)合實(shí)踐課程,其基本