項目三訂單處理

導(dǎo)入案例：雙十一銷售季從2009年開始，每年的11月11號，以天貓、京東、蘇寧易購為代表的大型電子商務(wù)網(wǎng)站一般會利用這一天來進行一些大規(guī)模的打折促銷活動，以提高銷售額度，成為中國互聯(lián)網(wǎng)最大規(guī)模的商業(yè)活動，光棍節(jié)的重要性因為聯(lián)系到購物節(jié)而更受人們關(guān)注。阿里巴巴2014年11月12日凌晨，阿里巴巴公布了“雙十一”全天的交易數(shù)據(jù)：支付寶全天成交金額為571億元，移動占比42.6%，訂單數(shù)達到1.058億筆。京東

2014年11月11日，京東官方微博宣布，雙十一期間三天銷售額25億元，三天訂單總量超過680萬單，是2012年11月11日當天訂單量的3倍多。截止11日中午12點，京東雙十一訂單量達到2013年最高水平，網(wǎng)站流量是平時的2.5倍。蘇寧

2014年11月11日，蘇寧門店銷售同比增長近100%，總計訂單量近600萬單，雙十一整體超過1000萬單。《配送管理實務(wù)》課程內(nèi)容標準項目1項目4流通加工包裝作業(yè)項目3揀貨補貨理貨作業(yè)項目6送貨作業(yè)

項目7退貨作業(yè)項目9配送中心選址及規(guī)劃客戶貨物進出庫工作過程項目2訂單處理作業(yè)項目8配送成本與績效管理項目5配裝作業(yè)入庫驗收保管作業(yè)配送中心一般作業(yè)流程供應(yīng)商進貨儲存分揀配貨送貨客戶訂單處理補貨裝卸搬運裝卸搬運接受并匯總訂單→備貨→理貨→送貨項目二:配送訂單處理作業(yè)

訂單——配送運作的指揮家訂單處理熟悉配送中心的訂單流轉(zhuǎn)程序掌握根據(jù)訂單編制表格（揀貨單、送貨單）的相關(guān)信息熟悉根據(jù)訂單進行庫存查詢及分配的方法掌握對訂單進行相關(guān)運輸調(diào)度的基本要務(wù)熟悉電子商務(wù)訂單處理流程能熟練完成對客戶及訂單的確認，有效接收相關(guān)訂單能根據(jù)訂單信息進行存貨查詢及對存貨進行配發(fā)會填制相關(guān)單據(jù)能根據(jù)訂單對運輸工具進行調(diào)度，選擇運輸方式并確認能熟練進行電子商務(wù)環(huán)境下訂單處理相關(guān)操作知識目標能力目標訂單處理是配送作業(yè)的開始，是企業(yè)實現(xiàn)客戶服務(wù)目標最重要的影響因素。故此，學習訂單處理作業(yè)，應(yīng)明確訂單處理作業(yè)的重要性，充分理解訂單訂貨的方式，在掌握訂單處理流程的同時，致力于逐步改善流程，縮短訂貨周期，以達到提高客戶滿意度，獲得企業(yè)競爭優(yōu)勢的目的。任務(wù)一：明確訂單處理流程，進行訂單操作假設(shè)你是中百魯巷賣場的采購人員，2015年3月8日要向中百配送中心訂購如下商品，要求2015年3月10日在中百魯巷倉庫交貨。1、你可以通過哪些方式完成訂貨？各種方式有哪些優(yōu)缺點？請描述訂貨流程。2、根據(jù)以上內(nèi)容編制一份訂購單。（P59訂購單格式）序號貨品代碼貨品名稱規(guī)格單位數(shù)量16901190233401百事可樂500ml箱1026901191788002可口可樂250ml箱1236910823729301農(nóng)夫山泉125ml瓶5導(dǎo)入任務(wù)：知識準備何為訂單處理？如何進行訂單處理？訂單處理方式有哪些？從接到客戶訂單開始到客戶收到貨物為止的作業(yè)階段。通常包括訂單確認、存貨查詢、單據(jù)處理等內(nèi)容。對后續(xù)的揀選、調(diào)度和配送產(chǎn)生直接影響。（P58圖3-1）訂單揀貨單（出庫單）送貨單缺貨資料人工處理、電腦化處理訂單處理的基本步驟步驟1：接受訂貨步驟2：訂單確定步驟3：設(shè)定訂單號步驟4：建立客戶檔案步驟5：存貨查詢及依訂單分配存貨步驟6：計算揀選標準時間步驟7：依據(jù)訂單排定出貨時間及揀貨順序步驟8：分配后存貨不足的處理步驟9：訂單資料處理輸出任務(wù)實施第一步接受訂貨（接單）接受訂貨是訂單處理的第一步。訂貨方式主要有傳統(tǒng)訂貨與電子訂貨兩種

配送中心接受訂貨方式

知識鏈接與拓展討論：傳統(tǒng)訂貨方式和電子訂貨方式的優(yōu)缺點傳統(tǒng)訂貨方式業(yè)務(wù)員跑單接單業(yè)務(wù)員到客戶處推銷產(chǎn)品，然后將訂單帶回公司。緊急時，用電話方式先與公司聯(lián)系，通知有客戶訂單，讓公司做好發(fā)貨準備。廠商鋪貨供應(yīng)商直接將商品放在車上，依次給訂貨方送貨，缺多少補多少。這種方式常用于周轉(zhuǎn)率較快的商品或新上市商品。廠商巡視、隔日補貨供應(yīng)商派巡貨人員前一天先到各客戶處尋查需補充的貨物，隔天再予以補貨。這種方法的好處是可利用巡貨人員為店鋪整理貨架、貼標或提供經(jīng)營管理意見等機會促銷新產(chǎn)品或?qū)⒆约旱漠a(chǎn)品放在最占優(yōu)勢的貨架上。電話口頭訂貨傳真訂貨郵寄訂貨客戶自行取貨電子訂貨方式訂貨簿與終端機配合訂貨人員攜帶訂貨簿及手持終端機巡視貨架，若發(fā)現(xiàn)缺貨則用掃描儀掃描訂貨簿或貨架上的商品標簽，再輸入訂貨數(shù)量，當所有訂貨資料皆輸入完畢后，再利用數(shù)據(jù)機將訂貨資料傳給供應(yīng)商或總公司。銷售時點信息系統(tǒng)在POS系統(tǒng)里設(shè)定安全庫存量，當銷售商品時，POS系統(tǒng)會自動扣除該商品，當庫存低于安全庫存量時，結(jié)合日均銷售趨勢系統(tǒng)DMS，POS系統(tǒng)會自動產(chǎn)生訂單，將此訂單確認后傳給總公司或供應(yīng)商。訂貨應(yīng)用系統(tǒng)客戶利用訂單處理系統(tǒng)，就可將應(yīng)用系統(tǒng)產(chǎn)生的訂貨資料經(jīng)轉(zhuǎn)換軟件轉(zhuǎn)成與供應(yīng)商約定共同格式，在約定時間將訂貨信息傳送到供應(yīng)商處訂貨。這種方式還可預(yù)測下一階段時間內(nèi)的銷售數(shù)量，及時準確地反映顧客的需求。

案例：“7-11”先進的電子訂單處理系統(tǒng)連鎖型便利超市“7-11”每家店鋪的大部分空間主要用于銷售,貨架上的產(chǎn)品必需頻繁補貨,才能使店鋪經(jīng)營的商品對客戶來說方便可得。為應(yīng)對7800家巨大的店鋪群集補貨,其做法是店鋪補貨人員在每天規(guī)定的時間用便攜電子訂單錄入器,讀取貨架上的商品余量信息,對照庫存清單和訂貨指南,鍵入所需每種商品數(shù)量信息。該補貨信息傳輸?shù)降貐^(qū)配送中心后,中心的電子訂單處理系統(tǒng)馬上將補貨信息轉(zhuǎn)換成發(fā)貨指令,從而完成頻繁的補貨作業(yè)?！?-11”先進的電子訂單處理系統(tǒng),使其在行業(yè)競爭中長期立于不敗之地。第二步訂單確認訂單的構(gòu)成訂單確認的主要內(nèi)容制單：（簽字）業(yè)務(wù)員：（簽字）審核：（簽字）訂單樣本導(dǎo)入任務(wù)二：配送中心接到魯巷賣場的訂單，訂單處理人員如何對訂單內(nèi)容進行確認？討論：每項確認哪些內(nèi)容，目的是什么？1、確認需求貨品數(shù)量日期2、確認客戶信用3、確認訂單形態(tài)4、確認訂貨價格5、確認加工包裝形式一般交易訂單現(xiàn)銷式交易訂單間接交易訂單合約式交易訂單寄庫式交易訂單兌換券交易訂單訂單確認的內(nèi)容（一）確認貨物名稱、數(shù)量及日期訂單資料的基本檢查。尤其當要求送貨時間有問題或出貨已延遲時，更需要再與客戶確認一下訂單內(nèi)容或更正期望運送時間。（二）確認客戶信用查核客戶的財務(wù)狀況，確定其是否有能力支付該件訂單的賬款，其作法多是檢查客戶的應(yīng)收賬款是否已超過其信用額度?？赏ㄟ^輸入客戶代號（名稱）、訂購貨品資料二種途徑進行查詢。（三）

確認訂單型態(tài)配送中心面對眾多的交易對象，由于客戶的不同需求，其做法也有所不同，反映到接受訂貨業(yè)務(wù)上，則具有多種的訂單交易型態(tài)及相應(yīng)的處理方式，客戶訂單內(nèi)容確認訂單型態(tài)訂單類別含義具體處理方法一般交易訂單（常見訂單）接單后按正常的作業(yè)程序揀貨、出貨、配送、收款結(jié)賬的訂單。接單后，將資料輸入訂單處理系統(tǒng)，按正常的訂單處理程序處理，資料處理完后進行揀貨、出貨、配送、收款結(jié)賬等作業(yè)。現(xiàn)銷式交易訂單與客戶當場直接交易、直接給貨的交易訂單。訂單資料輸入前就已把貨物交給了客戶，故訂單資料不需再參與揀貨、出貨、配送等作業(yè)，只需記錄交易資料，以便收取應(yīng)收款項。間接交易訂單客戶向物流中心訂貨，但由供應(yīng)商直接配送給客戶的交易訂單。接單后，將客戶的出貨資料傳給供應(yīng)商由其代配?？蛻舻乃拓泦问亲孕兄谱骰蛭泄?yīng)商制作，應(yīng)對出貨資料（送貨單回聯(lián)）加以核對確認。合約式交易訂單與客戶簽訂配送契約的交易。如簽訂在某期間內(nèi)定時配送某數(shù)量的商品。約定送貨日到時，將該資料輸入系統(tǒng)處理以便出貨配送；或一開始輸入合約內(nèi)容并設(shè)定各批次送貨時間，在約定日到時系統(tǒng)自動處理。寄庫式交易訂單客戶因促銷、降價等市場因素而先行訂購某數(shù)量商品，以后視需要再要求出貨的交易。當客戶要求配送寄庫商品時，系統(tǒng)檢核是否確實，若有，則出貨是要從此項商品的寄庫量中扣除。注意此項商品的交易價格是依據(jù)客戶當初訂購時的單價計算。兌換券交易訂單客戶通過兌換券所兌換商品的配送出貨。將客戶兌換券的商品配送時，系統(tǒng)查核是否確實，若有，依據(jù)兌換的商品及兌換條件予以出貨，并應(yīng)扣除客戶的兌換券回收資料。（四）確認訂貨格價不同客戶（大盤、中盤、零售）、不同訂購量，可能有不同的售價，輸入價格時系統(tǒng)應(yīng)加以核對（五）確認加工包裝客戶對于訂購的商品，是否有特殊的包裝、分裝或貼標簽等要求，或是有關(guān)贈品的包裝等資料都需要詳細加以確認記錄。第三步制定訂單號碼每一訂單都要有其單獨的訂單號碼，號碼由控制單位或成本單位指定，除了便于計算成本外，可用于制造、配送等一切有關(guān)工作，且所有說明單及進度報告均應(yīng)附此號碼。第四步建立客戶檔案（1）客戶名稱、代號、等級等；（2）客戶信用額度；（3）客戶銷售付款及折扣率的條件；（4）開發(fā)或負責此客戶的業(yè)務(wù)員的資料；（5）客戶配送區(qū)域；（6）客戶收賬地址；（7）客戶點配送路徑順序；（8）客戶點適合的送貨車輛形態(tài)；（9）客戶點卸貨特性（10）客戶配送要求；（11）延遲訂單的處理方式或方法?？蛻魴n案應(yīng)包含的內(nèi)容客戶檔案管理第一步建立客戶檔案卡第二步客戶分類第三步客戶構(gòu)成分析第五步存貨查詢及依訂單分配存貨存貨查詢分配存貨此程序如何將大量的訂貨資料作最有效的匯總分類、調(diào)撥庫存，以便后續(xù)的物流作業(yè)能有效的進行。單一訂單分配批次分配此程序在于確認是否有庫存能夠滿足客戶需求，又稱“事先揀貨”存貨檔案的資料一般包括貨品名稱、代碼、產(chǎn)品描述、庫存量、已分配存貨、有效存貨及期望進貨時間。

若缺貨則應(yīng)提供商品資料或是此缺貨商品是否已經(jīng)采購但未入庫等信息，便于接單人員與客戶協(xié)調(diào)是否改訂其它替代品或是允許延后出貨等權(quán)宜辦法，以提高人員的接單率及接單處理效率

1.單一訂單分配：

多為線上即時分配，也就是在輸入訂單資料資料時，就將存貨分配給該訂單。主要適用于大批量的存貨分配2.批次分配：

累積匯總數(shù)筆訂單資料后，再一次性分配庫存物流配送中心因訂單數(shù)量多、客戶類型等級多，且多為每天固定配送次數(shù)，因此通常采用批次分配以確保庫存作最佳的分配。存貨的分配模式批次的劃分方法（訂單的分批原則）庫存充足

■有限庫存按接單時段按配送區(qū)域路徑按流通加工要求按車輛要求特殊優(yōu)先權(quán)者先分配訂單交易量或交易金額客戶等級客戶信用狀況訂單的某商品總出貨量＞可分配的庫存量，這時應(yīng)如何取舍來分配有限的庫存？第六步計算揀取的標準時間階段一：計算揀取每一單元（一箱、一件）貨物的標準時間，且將它設(shè)定于電腦記錄標準時間檔，將此個別單元的揀取時間記錄下來，可以很容易地推導(dǎo)出整個標準時間。階段二：有了單元的揀取標準時間后，便可依每品項訂購數(shù)量（多少單元）再配合每品項的尋找時間，來計算出每品項揀取的標準時間。階段三：根據(jù)每一訂