庖丁解牛(完整版)

學(xué)習(xí)目標(biāo)積累常見文言字詞；賞析生動形象的語言描寫，感受生動的人物形象。探究庖丁解牛技藝高超的原因，結(jié)合莊子思想理解文中的“養(yǎng)生之道”的含義，感悟庖丁解牛帶來的人生啟示。莊子（約前369——前286）和孟子同時而稍后，戰(zhàn)國時期著名的思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物。名周，宋國蒙（今河南商丘）人。莊周繼承并發(fā)展了老子的思想，為道家學(xué)派的重要代表人物，與老子并稱“老莊”。莊子主張“天人合一”“清靜無為”。作者簡介他生活貧困，做過漆園吏，但學(xué)識淵博。他對當(dāng)時統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評，主張“出世”。宋王偃昏庸殘暴以致亡國的現(xiàn)實對莊子的思想影響很大，所以他不再出仕（做官）與統(tǒng)治者合作。他性情曠達(dá)，追求絕對的自足自得的主觀精神境界?！肚f子》是戰(zhàn)國中期思想家莊子和他的門人以及后學(xué)所著，現(xiàn)存33篇?！肚f子》共33篇，莊周所作，內(nèi)篇（7），莊周門人和后學(xué)所作，外篇（15），雜篇（11）?！肚f子》富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用奇譬詭喻來說明道理。解題庖?。衡遥簭N師。?。簭N師的名字。一個叫“丁”的“廚師”。解牛：指剖開，分割牛的肢體?！扳叶〗馀！保扔鹘?jīng)過反復(fù)實踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。字音踦yǐ(支撐，接觸)

騞huō(象聲詞)

砉xū（象聲詞）

謋huò(象聲詞)郤xì(同“隙”空隙)軱gū(大骨)

硎xíng(磨刀石)

窾kuǎn(空隙)

怵chù(害怕，恐懼)間jiàn（間隙）向xiǎng同“響”

蓋hé同“盍”怎么善shàn修治，這里指擦拭第一自然段

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。介詞，替，給相當(dāng)于主謂之間取消句子獨立性，不譯所+動（名詞性短語)接觸的地方合乎引出對象，不譯節(jié)奏段意：描繪庖丁解牛的情景同“響”第二自然段文惠君日：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”同“盍”，何、怎么段意：寫文惠君對庖丁的夸贊第三自然段

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。放下（手不釋卷）判斷句，愛好相當(dāng)于“于”引出對象沒有不是未曾用目無全牛：一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。相當(dāng)于“于”，引出對象古：(牛的)自然結(jié)構(gòu)今：常指天然的道理古：本來的樣子今：表示承認(rèn)某個事實沒有嘗試，賓語前置切中肯綮：正好切中事情的關(guān)鍵。歲/月:名作狀，每年/每月從；狀語后置彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。那形作名，厚度用……的樣子游刃有余：比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。因此，所以；賓語前置表轉(zhuǎn)折雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。即使這樣至：碰到于：引出對象做（下刀）警惕、戒懼的樣子作為省略句，視為（之）止，行為（之）遲，因為輕省略句，委（于）地，散落表修飾因為，為此躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思?，F(xiàn)在形容對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。表順承揩拭段意：庖丁解牛的經(jīng)歷和經(jīng)驗第四自然段文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！钡茫何虻灭B(yǎng)生：養(yǎng)生之道段意：文惠君稱贊，頓悟養(yǎng)生之道“為”字的用法和意義庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個：做（下刀）；后一個：作為）視為止，行為遲（兩個“為”同義，都是介詞：因為）提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，都是介詞：因為，為此）解釋下列實詞莫不中音每至于族善刀而藏之臣之所好者道也符合（筋骨）交錯聚集的地方天道，自然規(guī)律揩拭，擦拭翻譯下列句子手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦手接觸的地方，肩膀依靠的地方，腳踩的地方，膝蓋抵住的地方是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。因此/所以,它用了十九年，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。整體感知請根據(jù)下面圖片的提示，用現(xiàn)代漢語復(fù)述故事。齊讀課文，復(fù)述大意文本解讀1.作者從哪些方面寫庖丁解牛的精彩過程？找出文中描寫“解牛”場面的句子加以分析。動作摹聲比喻手、肩、足、膝觸、倚、履、踦砉然、騞然合于《桑林》之舞乃中《經(jīng)首》之會用力輕重有別，和諧流暢，一氣呵成。莫不中音

這一系列的動作連貫流暢，一氣呵成，反映了庖丁技藝的高超與動作的嫻熟。

解牛時的動作姿態(tài)——連用5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別是手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。

解牛時進(jìn)刀而發(fā)出的聲音——用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個至高境界。2．庖丁技藝如此高超因為他追求的是什么？從時間上看共經(jīng)歷了幾個階段呢？庖?。核谜叩酪?，進(jìn)乎技矣。⑴“始臣之解牛之時”——“所見無非全牛也”⑵“三年之后”—————“未嘗見全牛也”⑶“方今之時”—————“以神遇而不以目視”目有全牛，不懂規(guī)律目無全牛，懂規(guī)律游刃有余，運(yùn)用規(guī)律3．庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？其一，對“道”的追求超過了對技術(shù)的追求。他不停留在掌握具體的“技”上，而是將探求“道”（解牛的規(guī)律）作為實踐的目標(biāo)。其二，不懈實踐，在反復(fù)實踐中積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律，從來不驕傲大意。4．課文突出庖丁解牛技藝之高的目的何在？對比，突出“道”之重要。分析：寫解牛的三個階段和良庖、族庖、自己的比較，以及達(dá)于道后小心謹(jǐn)慎的態(tài)度。三個階段體現(xiàn)了只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。通過對比三者的不同意在說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”的重要。神態(tài)動作心理

5.本文中是如何描寫庖丁“游刃有余”的狀態(tài)的？

一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復(fù)實踐，不斷積累經(jīng)驗，就能像庖丁一樣，認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？庖丁述解牛之道文惠君得養(yǎng)生之道錯綜復(fù)雜的牛體牛的筋肉骨節(jié)刀躲避技經(jīng)肯綮尋找空隙（下刀）保護(hù)刀錯綜復(fù)雜的社會借喻世上紛繁的事物人的精神、生命躲避矛盾不硬碰困難保養(yǎng)精神、生命用____的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻，用___來比喻___。牛體復(fù)雜的社會刀人

在錯綜復(fù)雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，順應(yīng)自然，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己。庖丁的“解牛之道”:完全順著牛天然的骨節(jié)肌理，在空隙處下刀，絕不勉強(qiáng)硬砍。文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”：養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，不要硬碰困難，避免身心受到損害。相似之處：順應(yīng)自然以解牛之技喻養(yǎng)生之道以解牛之事喻處世之理以解做結(jié)

庖丁解牛，不僅是在解牛，也在解人生，牛象征著世界，刀象征著自己。不能像族庖那樣和世界死磕，也不能像良庖那樣和困難糾纏。要像庖丁那樣找準(zhǔn)事物規(guī)律，抓住事物的關(guān)鍵，久練技藝，定會達(dá)到目無全牛之境界，也會游刃有余于天地間。結(jié)合自己的人生閱歷和生活經(jīng)歷，你能從文中讀到哪些人生道理？小寓言大智慧臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣

——臣以神遇不以目視

——依乎天理

……

因其固然

——技經(jīng)肯綮之未嘗

——以無厚入有間

——每至于族

……

行為遲，動刀甚微

——善刀而藏之

——了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強(qiáng)求避開鋒芒，從長計議以己之利攻彼之弊不莽撞，謹(jǐn)慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人依理謹(jǐn)行藏鋒——