2023中華老字號守正創(chuàng)新白皮書-德勤

德勤Deloitte。德勤因我不同成就不凡5因我不同成就不凡5始于2023年9月德勤認(rèn)為老字號企業(yè)必須以居安思危的態(tài)度來關(guān)注未來變化，有方法、前瞻性的抓住發(fā)展機(jī)遇，應(yīng)對未來潛在的挑戰(zhàn)，避免陷入滯后的被動轉(zhuǎn)型的窘境。有重要意義。本文中德勤主要從中華老字號核心思路，探討中華老字號在中國以及出海競爭優(yōu)勢。我們期待老字號企業(yè)可以在歷史l國共有3,277l國共有3,277家地方老字號。目前我國中華老字號和地方老字號各有1,128老字號是我國工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育的“金字招牌”，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值、文化價值，已成為百姓“日用而不為引導(dǎo)具有自主知識產(chǎn)權(quán)、優(yōu)秀民族文化和獨特技藝的老字號加快創(chuàng)新發(fā)展，發(fā)揮老字商務(wù)部分別于2006年11月和2011年3月認(rèn)定兩批共1,128家中華老字號。根據(jù)2023年1月商務(wù)部發(fā)布的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，中華.在所屬行業(yè)或領(lǐng)域內(nèi)具有代表性、引領(lǐng)性12中華老字號是擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃重要方向之-“堅持守正創(chuàng)新”由黨的二十大提出,是我國戰(zhàn)略規(guī)劃中的重要一環(huán)；2021年以來老字號創(chuàng)堅持守正創(chuàng)新,推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化同社會主義社會相適應(yīng),展示中.《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022-2035年)》提出,培育和發(fā)展中華老字號和特色傳統(tǒng)文.2022年1月商務(wù)部等8部門印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》,提出到2025年老字號.2022年12月商務(wù)部等三部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)老字號與歷史文化資源聯(lián)動促進(jìn)品牌消費(fèi)的通知》,通過加強(qiáng)老字號文化保護(hù)、支持建設(shè)老字號博文化旅游資源、營造體驗消費(fèi)場景等方面,促進(jìn)老字號歷.2023年2月1日,商務(wù)部等五部門聯(lián)合印發(fā)《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦選優(yōu)”、“示范引領(lǐng)”、“動態(tài)管理”推動老字號創(chuàng)新發(fā)…體制改革、金融全國各城市均積極響應(yīng)政策號召,支持老字號創(chuàng)新發(fā)展,通過展會、消費(fèi)活動等多項措施,多方.2022年10月上海第—座全面展示多家.2023年4月《加快恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)持續(xù)發(fā)力北京國際消費(fèi)中老字號文化的公共文化空間“華山263心城市建設(shè)2023年行動方案》推進(jìn)老字號數(shù)字化發(fā)展,在..2021年12月《上海市南京路步行街區(qū).2021年8月《上海市建設(shè)國際消費(fèi)中心.2022年11月《北京市促進(jìn)商業(yè)步行街高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意.2022年8月《關(guān)于加快引導(dǎo)時尚類零售企業(yè)在京發(fā)展的指導(dǎo)意見（2022-2025年)》,實施“五十百千”品牌計劃,打.2021年9月北京市商務(wù)局聯(lián)合北京老字號協(xié)會推出2021.2023年2月《廣州市建設(shè)國際消費(fèi)中心城市發(fā)展規(guī)劃（2022—2025年)》,實施老字號振興計劃,.2021年9月《關(guān)于振興市屬國有企業(yè)老字號的若干措施》提.2021年7月聯(lián)合舉辦“2021粵澳名優(yōu)商品展覽會”,歡4長三角及京津冀地區(qū)老字號品牌占比較多，中華老字號的發(fā)展傳承與交通便利度、469家41%受地理、歷史、文化等影響，不同區(qū)域孕育的行業(yè)有一定差異，如華東的紡363家218家酒 551.5%400363家218家酒煙6清清成立于清代的中華老字號最多，共計462家，民國及更早時期成立的中華老字號企業(yè)蓬勃發(fā)展，展示了中國傳統(tǒng)企業(yè)距今379年以上距今112-378年距今75-111年距今60-74年酒462家373家254家 超80%的食品飲料和酒店餐飲中成立于清代的老字號最多。自明7-2.2%-3.1%-2.2%-3.1%食品飲料行業(yè)的總產(chǎn)值呈現(xiàn)出波動增長的趨勢，行業(yè)內(nèi)中華老字號上市公司的收入增長相對落后于整體現(xiàn)代：現(xiàn)代：1949年~清朝：1644~1912年-2.3%-2.3%201920202021202220221-620231-6老字號收入增長率（上市公司)限上單位糧油、食品、飲料類商品零售額資料來源：商務(wù)部網(wǎng)站，國家統(tǒng)計局網(wǎng)站，wl8+10.9%+23.12%+10.9%+23.12%現(xiàn)代：現(xiàn)代：1949年~清朝：1644~1912年79家20222022202220221-620231-690690691789182019202020212022老字號門店數(shù)量增長率（上市公司)餐飲行業(yè)門店數(shù)量與增長率資料來源:商務(wù)部網(wǎng)站,國家統(tǒng)計局網(wǎng)站999中華老字號（上市公司):中華老字號（上市公司):投融資概覽8單位:筆融資投資42221020192020202120222023262265單位:筆14120711014515068財務(wù)投資產(chǎn)業(yè)投資12197120825732252023注:2023年包含2023年1月1日至20232019202020212022573131271444313126175511120192020202120222023單位:筆百萬級以下百萬級千萬級億級及以上一9.68.6一9.68.62.72.9.2.9一________________________6.0凈利率略高于行業(yè)上市公司平均水平, .領(lǐng)先優(yōu)勢逐漸縮小,老字號面臨較大挑中華老字號（上市公司):中華老字號（上市公司):投融資概覽6022211102019202020212022202348注:2023年包含2023年1月1日至772023年6月30日間數(shù)據(jù)；部分未披露2019資料來源:商務(wù)部網(wǎng)站,2020202120222023844321322111120192020202120222023— (1.5)(2.9) 資料來源：商務(wù)部網(wǎng)站,W|ND,德勤研究與分析注：上述數(shù)據(jù)期間為2018年12月31日至2022年12月31日間,每6個月的財務(wù)指標(biāo)。 —一(8.5)(6.7)(6.5)(4.9)(5.4).餐飲中華老字號收入平均水平顯著高于.中華老字號企業(yè)業(yè)績優(yōu)勢明顯,可以吸引優(yōu)質(zhì)投資人通過股權(quán)投資方式進(jìn)行融資。老字號在資本市場活躍度、產(chǎn)業(yè)布局積極性、盈利能力提升、品牌形象多針對中華老字號的四大挑戰(zhàn),德勤提出九大創(chuàng)新途徑：新制造、新產(chǎn)品、新標(biāo)準(zhǔn)、新場景、2022年,為推廣優(yōu)秀經(jīng)驗,商務(wù)部流通發(fā)展司在全國范圍內(nèi)開展中華老字號守正創(chuàng)新案例征集,經(jīng)申報、評審,從156個案例中選選出10個典型案例和20個提名案例,匯編為《中華老字號守正創(chuàng)新案例集》。結(jié)合其中部分案例的分析來看,中華老字號在產(chǎn)業(yè)層面呈現(xiàn)縱向融合發(fā)展,品牌層面則側(cè)重新形象、新營銷、新產(chǎn)品等守正創(chuàng)新途徑,公司層面通過混合所有制改革等引入市場機(jī)制。新形象新形象品牌IP化、年輕化……人 新機(jī)制智能化、標(biāo)準(zhǔn)化管控新產(chǎn)品新品類、新口味、新包裝……推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范……新渠道線上線下結(jié)合、新區(qū)域……新場景新裝修、新主題……數(shù)字化營銷、私域運(yùn)營、跨界合作……延伸相關(guān)業(yè)態(tài)融合發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸……老字號守正創(chuàng)新混合所有制改革……新標(biāo)準(zhǔn)新制造新生態(tài)新營銷場貨.打造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能控制系統(tǒng)三項技術(shù)結(jié)合的智能化生態(tài)體系，以實現(xiàn)生產(chǎn).打造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能控制系統(tǒng)三項技術(shù)結(jié)合的智能化生態(tài)體系，以實現(xiàn)生產(chǎn).作為市場領(lǐng)先的品牌，主持編制行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。77.通過挖掘品牌故事，提升老—輩消費(fèi)者粘性，喚醒年輕消費(fèi)者共鳴；.與知名lp打造聯(lián)名產(chǎn)品。.從商貿(mào)零售業(yè)通過產(chǎn)業(yè)投資，拓展到餐飲、珠寶、腕表、酒業(yè)等板塊。.體制機(jī)制創(chuàng)新，引入社會資本，注入市場化管理經(jīng)驗和專業(yè)經(jīng)營團(tuán)隊；2022年最具品牌價值的全球100強(qiáng)榜單中,消費(fèi)品牌數(shù)量為34個,其中超八成品牌具有50年以上歷史。49家全球品牌價值100強(qiáng)的品牌示例：.茅臺（中國).華為（中國).小米（中國).可口可樂（美國).百威（美國).耐克（美國).西門子（德國) 消費(fèi)品牌在國際化的背景下紛紛出海，在海外市場保證統(tǒng)—的品控是成功的中華老字號守正創(chuàng)新白皮書中華老字號守正創(chuàng)新白皮書I德勤助力中華老中華老字號守正創(chuàng)新白皮書|德勤助力老字號守潛在投資,合作伙伴篩選、溝通等工作的開展，協(xié)助混改流代代人的鄉(xiāng)愁和共同記憶，老字號要抓住新消費(fèi)群體，.品牌新生：老字號品牌蘊(yùn)含著中華文化的悠久底蘊(yùn)，通過講好品牌故事并為其賦予新時代的意義，提升老一輩消費(fèi)者粘性、喚醒年輕.渠道拓新：在新的社交媒體世代，有效運(yùn)用社交電商平臺、即時零售平臺，借越秀金融大