意式咖啡制作 意式咖啡操作過程_第1頁
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文檔簡介

意式咖啡操作過程

一杯意濃的誕生首先

我們來認識一下這個大家伙：

半自動咖啡機

再來認識一下

磨豆機一粒粒新鮮烘焙香噴噴的咖啡豆在上部分的豆倉中乖乖待命

磨豆機開關(guān)一打開就爭先恐后變成咖啡粉從粉倉出來鳥下面就是一杯意式咖啡的制作過程

把手柄從咖啡機上拿下，

擦去殘留的咖啡渣然后是將手柄放在出粉口處，

打開磨豆機開關(guān)，手動布粉粉量足夠之后

進行找平

壓粉

之后將手柄卡到咖啡機萃取頭上

按鍵（或者拉桿）進行萃取萃取出來的咖啡液便是意式濃縮咖啡

注意流出的咖啡液是細長的，速度均勻一杯好的意式濃縮咖啡在萃取時不會出現(xiàn)一滴滴或者斷流現(xiàn)象的

萃取出來的咖啡液面上會有厚厚的一層油脂如果是一杯大多數(shù)人都愛喝的拿鐵咖啡，下一步就是打奶泡

冰牛奶倒入不銹鋼的奶缸中，扭開蒸汽頭的旋鈕放出部分蒸汽就是在奶泡和咖啡液混合的過程中咖啡師的巧手沖出了心，葉子，天鵝等等漂亮的圖案再見！2023/10/19

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