產(chǎn)品設(shè)計(jì)和運(yùn)作方式選擇教程

產(chǎn)品設(shè)計(jì)和運(yùn)作方式選擇教程產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)流程一般產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程由以下階段構(gòu)成:需求分析產(chǎn)品構(gòu)思或方案的產(chǎn)生可行性論證產(chǎn)品設(shè)計(jì)（總體設(shè)計(jì)、技術(shù)設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)）工藝設(shè)計(jì)構(gòu)思或方案的產(chǎn)生可行性研究可行產(chǎn)品設(shè)計(jì)工藝流程設(shè)計(jì)產(chǎn)品制造否概念產(chǎn)品樣品試制品產(chǎn)品產(chǎn)品設(shè)計(jì)基本流程產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程市場(chǎng)需求分析工作圖設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)優(yōu)化設(shè)計(jì)三維幾何造型計(jì)算機(jī)繪圖有限元設(shè)計(jì)資料和圖形庫(kù)原型修改總體設(shè)計(jì)開(kāi)始初步設(shè)計(jì)原型產(chǎn)品評(píng)估決策NNYYCAD產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程成本的影響

產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中作用重大，它幾乎占用了60%的開(kāi)發(fā)時(shí)間，決定了70%的成本。根據(jù)管理學(xué)中ABC分類思想，企業(yè)技術(shù)活動(dòng)是企業(yè)快速響應(yīng)客戶要求的瓶頸，是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。設(shè)計(jì)時(shí)間55%制造時(shí)間22%裝配時(shí)間23%產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)間100%70%20%7%3%6%36%40%18%設(shè)計(jì)階段制造階段材料階段其它階段成本比例成本的決定因素實(shí)際成本消耗產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法（技術(shù)）DFM：產(chǎn)品設(shè)計(jì)必須從“易于制造，經(jīng)濟(jì)的制造”的角度出發(fā)。（DFA：裝配設(shè)計(jì)、FTA：缺陷樹(shù)分析、VA：價(jià)值分析）DFE：產(chǎn)品設(shè)計(jì)考慮“環(huán)境保護(hù)，人類資源的合理使用”，以保證人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。產(chǎn)品設(shè)計(jì)和附加服務(wù)設(shè)計(jì)的同時(shí)重視。工藝設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容工藝設(shè)計(jì)是指按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求，安排或規(guī)劃出從原材料加工成產(chǎn)品所需要的一系列加工過(guò)程、工時(shí)消耗、設(shè)備和工藝裝備需求等的說(shuō)明。工藝設(shè)計(jì)過(guò)程是結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)過(guò)程和制造過(guò)程之間的橋梁。工藝過(guò)程的結(jié)果一方面反饋給產(chǎn)品設(shè)計(jì)用以改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)；另一方法作為生產(chǎn)的依據(jù)。并行工程

并行工程是一種強(qiáng)調(diào)各階段領(lǐng)域?qū)＜夜餐瑓⒓拥南到y(tǒng)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法，其目的在于將產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和產(chǎn)品的可制造性、可維護(hù)性、質(zhì)量控制等問(wèn)題同時(shí)加以考慮，以減少產(chǎn)品早期設(shè)計(jì)階段的盲目性，進(jìn)可能早地避免不合理因素的影響，縮短研制周期。主要思想——--并行的活動(dòng)和過(guò)程連續(xù)的信息轉(zhuǎn)化--連續(xù)的完成各階段的工作--高效率的組織結(jié)構(gòu)--產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中各種活動(dòng)并行交叉進(jìn)行--產(chǎn)品生命周期有關(guān)的不同領(lǐng)域技術(shù)人員的全面參與和協(xié)同工作，實(shí)現(xiàn)生命周期中所有因素在設(shè)計(jì)階段的集成，實(shí)現(xiàn)技術(shù)、資源、過(guò)程在設(shè)計(jì)中的集成考慮因素并行設(shè)計(jì)可制造性可裝配性質(zhì)量保證顧客滿意可靠性環(huán)境保護(hù)功能時(shí)裝市場(chǎng)的信息收集、需求分析設(shè)計(jì)理念提煉和優(yōu)化設(shè)計(jì)主題的確定概念產(chǎn)品的設(shè)計(jì)實(shí)體時(shí)裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)裝產(chǎn)品制作工藝設(shè)計(jì)綜合優(yōu)化與評(píng)價(jià)時(shí)裝綜合設(shè)計(jì)方案輸出時(shí)裝設(shè)計(jì)的知識(shí)庫(kù)時(shí)裝并行設(shè)計(jì)的流程圖服務(wù)設(shè)計(jì)什么是服務(wù)？服務(wù)是顧客通過(guò)相關(guān)設(shè)施和服務(wù)載體所得到的顯性和隱性收益的完整組合一W.EarlSasser服務(wù)是為滿足顧客的需要，供方與顧客接觸的活動(dòng)和供方內(nèi)部活動(dòng)所產(chǎn)生的結(jié)果一ISO9004-2一項(xiàng)完整服務(wù)由以下四個(gè)要素組成：“環(huán)境”要素：提供服務(wù)的支持性設(shè)施和設(shè)備，存在于服務(wù)提供地點(diǎn)的物質(zhì)形態(tài)的資源“物品”要素：服務(wù)對(duì)象要購(gòu)買、使用、消費(fèi)的物品和服務(wù)對(duì)象提供的物品(修理品等)“顯性服務(wù)”要素：服務(wù)的主體、固有特征，服務(wù)的主要、基本內(nèi)容“隱性服務(wù)”要素：服務(wù)的從屬、補(bǔ)充特征，服務(wù)的非定量性質(zhì)量注意點(diǎn)之一：任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)或組織，其所提供的產(chǎn)出實(shí)際上都是“物品+服務(wù)”(或可觸+不可觸“)的混合體，只是各占的比例不同圖1：“物品+服務(wù)”(“可觸+不可觸”)的混合體100%可觸50%0%可觸生產(chǎn)“產(chǎn)品”生產(chǎn)“服務(wù)”

95流程生產(chǎn)560裝配型生產(chǎn)4050快餐業(yè)5030高級(jí)餐館70

10航空旅行905咨詢95服務(wù)產(chǎn)出形態(tài)的特點(diǎn)1、無(wú)形性、不可觸性

迪斯尼樂(lè)園銷售什么？

“賣的是烤牛排滋滋的聲音而不是牛排”2、生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分性(同時(shí)、同地)

如何劃分迪斯尼樂(lè)園的生產(chǎn)和銷售?“我們銷售的是時(shí)間，你不可能把飯店的房間擺在架子上”

服務(wù)產(chǎn)出形態(tài)的特點(diǎn)（續(xù)）3、不同質(zhì)性

服務(wù)不是一個(gè)單一整體，而是相關(guān)服務(wù)要素的集合

服務(wù)者具有多樣性

顧客具有多樣性

服務(wù)的同一組成部分，對(duì)不同顧客的重要性可能不同4、顧客在服務(wù)過(guò)程中的參與

“顧客就在你的工廠中”服務(wù)運(yùn)作管理的重要意義服務(wù)業(yè)在一國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占的比重越來(lái)越大例：母親怎么給孩子過(guò)生日？制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的界限是模糊的，而且越來(lái)越模糊例：IBM是制造業(yè)企業(yè)還是服務(wù)業(yè)企業(yè)？管理科學(xué)的主體建立在產(chǎn)業(yè)革命和制造業(yè)的基礎(chǔ)之上，但不是可以完全移用到服務(wù)業(yè)例：生產(chǎn)計(jì)劃與庫(kù)存控制方法

服務(wù)運(yùn)作管理的方法和手段落后于制造業(yè)，生產(chǎn)率也落后于制造業(yè)

例：農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)的就業(yè)人口比例隨著制造業(yè)企業(yè)服務(wù)性活動(dòng)的增加，制造業(yè)企業(yè)也需要加強(qiáng)對(duì)服務(wù)運(yùn)作的管理

例：海爾如何通過(guò)服務(wù)加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力？服務(wù)運(yùn)作管理的重要意義（續(xù)）服務(wù)設(shè)計(jì)：服務(wù)產(chǎn)品和服務(wù)提供系統(tǒng)的統(tǒng)一服務(wù)設(shè)計(jì)的特殊性：制造業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)可分別進(jìn)行，而對(duì)于服務(wù)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，服務(wù)產(chǎn)品本身就是服務(wù)過(guò)程本身，二者的設(shè)計(jì)是不可分離的對(duì)于制造業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，同一產(chǎn)品可用截然不同的生產(chǎn)系統(tǒng)來(lái)制造，而對(duì)于服務(wù)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，不同的服務(wù)提供系統(tǒng)會(huì)形成不同的服務(wù)特色，即不同的服務(wù)產(chǎn)品服務(wù)設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)：

理解顧客的期望顧客期望什么？酒店的顧客？汽車修理部的顧客？保險(xiǎn)公司的顧客？顧客期望什么？顧客的共同要求：Playfair!如何滿足顧客的要求?從“服務(wù)設(shè)計(jì)”出發(fā)三種不同的服務(wù)設(shè)計(jì)方法1、工業(yè)化方法：適用服務(wù)類型：所需服務(wù)技術(shù)較簡(jiǎn)單、規(guī)范，而且要求服務(wù)過(guò)程對(duì)所有顧客有一致性主要管理任務(wù)：提高服務(wù)效率，提高服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性要考慮的主要問(wèn)題：建立明確的勞動(dòng)分工；使服務(wù)人員的行為規(guī)范化；服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)化；應(yīng)用各種硬技術(shù)和軟技術(shù)來(lái)取代個(gè)人勞動(dòng)三種不同的服務(wù)設(shè)計(jì)方法（續(xù)）2、顧客化方法：適用服務(wù)類型：非標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化服務(wù)；顧客的參與程度高；所需使用的服務(wù)技術(shù)不規(guī)范服務(wù)特點(diǎn)：顧客的被動(dòng)和主動(dòng)參與對(duì)服務(wù)結(jié)果有一定影響；服務(wù)人員需自主判斷和自主決策要考慮的主要問(wèn)題：把握顧客的需求偏好和心理特點(diǎn)；引導(dǎo)顧客在服務(wù)過(guò)程中的參與；員工授權(quán)三種不同的服務(wù)設(shè)計(jì)方法（續(xù)）3、技術(shù)核分離方法：適用服務(wù)類型：服務(wù)運(yùn)作可分為較明顯的顧客高接觸和低接觸部分、前臺(tái)和后臺(tái)服務(wù)；基本設(shè)計(jì)思想：前臺(tái)采用顧客化方法，后臺(tái)采用工業(yè)化方法要考慮的主要問(wèn)題：前臺(tái)運(yùn)作和后臺(tái)運(yùn)作之間的銜接；與顧客接觸程度的區(qū)分和兩種方法的結(jié)合使用；新技術(shù)的利用及其導(dǎo)致的前后臺(tái)區(qū)分的變化

生產(chǎn)運(yùn)作組織方式生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的含義：生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及其運(yùn)行方式主要取決于什么？產(chǎn)品特點(diǎn)運(yùn)作技術(shù)生產(chǎn)批量標(biāo)準(zhǔn)化程度生產(chǎn)類型（制造業(yè)）生產(chǎn)類型的劃分標(biāo)志：按生產(chǎn)工藝特征：流程型、離散型（加工裝配型）按生產(chǎn)批量和標(biāo)準(zhǔn)化程度：大量、成批、單件小批按產(chǎn)品需求特點(diǎn)：存貨型生產(chǎn)、訂貨型生產(chǎn)通用設(shè)備與專業(yè)設(shè)備不是按照使用年限來(lái)區(qū)分，而是按使用規(guī)模(行業(yè))來(lái)區(qū)分。一般說(shuō)：使用于1個(gè)以上行業(yè)的設(shè)備可分類于通用設(shè)備，如機(jī)床、馬達(dá)、空壓機(jī)、策動(dòng)機(jī)、冷卻沒(méi)備、供水設(shè)備等。通用類設(shè)備也有二種差別的區(qū)分，如機(jī)床就有平凡(通用)機(jī)床以及用于特殊用場(chǎng)的專用機(jī)床。只能使用于1個(gè)行業(yè)類的設(shè)備一般分類于專用沒(méi)備，如時(shí)鐘設(shè)備、注塑沒(méi)備、礦山、農(nóng)機(jī)、化工等。按生產(chǎn)工藝特征分類流程型：工藝過(guò)程連續(xù)，串行，順序固定不變，自動(dòng)化程度高，設(shè)備密集。離散型：各零件加工過(guò)程獨(dú)立，可并行，可多種技術(shù)組織使用，勞動(dòng)密集與設(shè)備密集兼有。特征

流程式生產(chǎn)/連續(xù)性生產(chǎn)離散式生產(chǎn)/加工裝配式生產(chǎn)產(chǎn)品品種數(shù)產(chǎn)品差別營(yíng)銷特點(diǎn)資本/勞力/材料密集自動(dòng)化程度設(shè)備布置的性質(zhì)設(shè)備布置的柔性生產(chǎn)能力擴(kuò)充能力的周期對(duì)設(shè)備可靠性要求維修的性質(zhì)原材料品種數(shù)能源消耗在制品庫(kù)存副產(chǎn)品較少有較多標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品依靠產(chǎn)品的價(jià)格與可獲性資本密集較高流水式生產(chǎn)較低可明確規(guī)定較長(zhǎng)高停產(chǎn)檢修較少較高較低較多較多有較多用戶要求的產(chǎn)品依靠產(chǎn)品的特點(diǎn)勞力、材料密集較低批量或流水生產(chǎn)較高模糊的較短較低多數(shù)為局部修理較多較低較高較少

流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)的比較按生產(chǎn)批量和標(biāo)準(zhǔn)化程度大量（流水）、成批、單件小批生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度生產(chǎn)批量離散型三種離散型生產(chǎn)類型的生產(chǎn)管理特點(diǎn)按需求特點(diǎn)：備貨型：在市場(chǎng)需求調(diào)查、市