主題課一天的食物

一天的食物同學(xué)們一天都吃了些什么呢米飯

肉類

蔬菜

水果零食其它······？這些食物分別含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？★糖類★蛋白質(zhì)★脂肪★維生素★糖類來源：米飯、面食類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：直接提供生命活動(dòng)所需的能量；是主要的能源物質(zhì)★蛋白質(zhì)來源：肉類、海鮮、豆類、谷類、奶制品等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，這不僅是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織器官的基本成分，更重要的是蛋白質(zhì)本身不斷地進(jìn)行合成與分解。這種合成、分解的對(duì)立統(tǒng)一過程，推動(dòng)生命活動(dòng)，調(diào)節(jié)機(jī)體正常生理功能，保證機(jī)體的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳及修補(bǔ)損傷的組織?！镏緛碓矗河?、肥肉等作用：儲(chǔ)存能量、釋放熱量維持體溫，有保暖的作用減少內(nèi)臟的摩擦緩解外界的壓力及沖擊力★維生素來源：谷物、肝臟、大豆、肉類

蛋黃、乳制品、蔬菜、水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：維生素又名維他命，是維持人體生命活動(dòng)必需的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少，但在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中卻發(fā)揮著重要的作用。那同學(xué)們，在你們吃的食物中你們

知道哪些是不健康的哪些是健康的嗎？

下面老師就帶著你們一起去探討這個(gè)問題吧~▲垃圾食品

所謂垃圾食品是指含人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)過炸、烤、燒等加工工藝使?fàn)I養(yǎng)成分部分或完全喪失，或在加工過程中添加、生成或長(zhǎng)期過量食用在人體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)的食品?！称?/p>

世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：▲油炸類食品▲腌制類食品▲加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）▲餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）▲汽水可樂類飲料▲方便類食品（主要指方便面和膨化食品）▲罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）▲話梅蜜餞果脯類食品▲冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）▲燒烤類食品。

★最佳食品世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品包括:★1.最佳水果木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜?！?.最佳蔬菜紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首；其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜?！?.最佳肉食鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉、新鮮魚、蝦類。★4.最佳湯類雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適用于冬春季飲用。

★最佳食品★5.最佳食用油玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動(dòng)物油1：0.5為宜。★6.最佳護(hù)腦食物菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。