金帝巧克力市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

“金帝”巧克力市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1.1包裝對(duì)環(huán)境的影響和市場(chǎng)調(diào)查……………………(1)1.1.1市場(chǎng)調(diào)查……………………(1)1.1.2調(diào)查范圍……………………(1)1.1.3調(diào)查的方法和途徑…………(1)1.1.4調(diào)查資料匯集與分析………(1)1.2調(diào)查的結(jié)論對(duì)設(shè)計(jì)選題的作用和意義…………………………(2)巧克力市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1.1市場(chǎng)調(diào)查和范圍的選定1.1.1市場(chǎng)調(diào)查擁有14億人口的中國(guó)，巧克力正以10-15%的年增長(zhǎng)率迅速發(fā)展，市場(chǎng)消費(fèi)潛力高達(dá)200億元。中國(guó)人均年消費(fèi)巧克力只要達(dá)到1千克，就是全球最大的巧克力市場(chǎng)。中國(guó)巧克力市場(chǎng)將迅速發(fā)展，這對(duì)國(guó)內(nèi)巧克力廠商來(lái)說(shuō)是極好的契機(jī)。但面對(duì)洋品牌已經(jīng)占優(yōu)的局面，國(guó)內(nèi)巧克力廠商只有不斷提高產(chǎn)品的品質(zhì)，進(jìn)行原料精選和設(shè)備升級(jí)，在技術(shù)上與國(guó)際接軌，并注意市場(chǎng)創(chuàng)新，廣建營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)品牌經(jīng)營(yíng)，才能夠與國(guó)際巧克力企業(yè)在一個(gè)平臺(tái)上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)和交融，突破巧克力行業(yè)的寡頭壟斷狀況。

中國(guó)市場(chǎng)的重要性就在于，這是一個(gè)潛力巨大而未開發(fā)的巧克力市場(chǎng)，在未來(lái)幾十年里將會(huì)有令人興奮的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。我國(guó)目前巧克力的年消費(fèi)量在30億元左右，人均巧克力消費(fèi)大約為每年四十克至七十克，約三點(diǎn)五億美元的市場(chǎng)價(jià)值看似巨大，實(shí)際上僅占國(guó)際市場(chǎng)的百分之零點(diǎn)五。歐洲年人均消費(fèi)巧克力7公斤以上，亞洲的韓國(guó)、日本平均2公斤，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為：中國(guó)巧克力市場(chǎng)將有每年百分之十至十五的增長(zhǎng)率。1.1.2調(diào)查范圍主要對(duì)學(xué)校的學(xué)生和老師進(jìn)行調(diào)查詢問，同時(shí)去超市調(diào)查巧克力的消量情況。1.1.3調(diào)查的方法和途徑一、調(diào)查、詢問學(xué)生，收集一些浙江大學(xué)寧波理工學(xué)院的超市的巧克力銷售概況。二、通過(guò)問卷調(diào)查分析巧克力的主要消費(fèi)人群和消費(fèi)動(dòng)機(jī)等，為巧克力品牌定位打好基礎(chǔ)。三、參考網(wǎng)上一些成功的事例，參考一些較為可行的方案，進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。1.1.4調(diào)查資料匯集與分析1.1、國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀相對(duì)于歐美競(jìng)爭(zhēng)激烈的巧克力市場(chǎng)來(lái)講，中國(guó)巧克力市場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度較低，競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品較少、發(fā)展?jié)摿薮螅@樣的一個(gè)市場(chǎng)無(wú)疑是一個(gè)巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨頭們垂涎三尺。目前，世界排名前20位的重量級(jí)巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進(jìn)入中國(guó)，在學(xué)校的超市中可見的進(jìn)口或合資巧克力已有好多個(gè)，進(jìn)口巧克力品牌的不斷加入加速了中國(guó)巧克力市場(chǎng)向國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)演變的進(jìn)程。競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)分化成三大陣營(yíng)：第一陣營(yíng)是以德芙、吉百利、好時(shí)、費(fèi)列羅等為代表的外資品牌，占領(lǐng)了高檔巧克力市場(chǎng)絕大部分份額；第二陣營(yíng)是以金帝、愷撤威登為代表的合資品牌，主導(dǎo)中檔巧克力市場(chǎng)；第三陣營(yíng)是以申豐、金絲猴等為代表的本土品牌，占據(jù)了低檔巧克力市場(chǎng)的主要份額。進(jìn)口、合資品牌銷售勢(shì)頭強(qiáng)勁、國(guó)產(chǎn)品牌表現(xiàn)不佳：無(wú)論從高空的品牌傳播、廣告投放還是低端的產(chǎn)品鋪市、市場(chǎng)生動(dòng)化和銷售促進(jìn)，無(wú)論是市場(chǎng)占有份額還是產(chǎn)品知名度，進(jìn)口、合資品牌都占據(jù)顯著位置，本土品牌除金帝巧克力擠進(jìn)行業(yè)三強(qiáng)，申豐、愷撒威登嶄露頭角外，其他品牌均表現(xiàn)不佳。問卷調(diào)查問卷內(nèi)容如下：“金帝”巧克力包裝的問卷調(diào)查問題1：你喜歡哪一種口味巧克力？問題2你吃過(guò)哪一種品牌的巧克力？問題3：你知道“金帝”巧克力嗎？問題4:你喜歡巧克力包裝盒外形是什么樣的？問題5：你買巧克力是出于什么目的？問題6：你平均每個(gè)月的巧克力花費(fèi)是多少?問題7:巧克力最吸引你的是哪一點(diǎn)？問題8：你對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)上巧克力的包裝有什么意見？問題9：你喜歡巧克力包裝盒的材質(zhì)是什么樣的？問題10：你心目中的包裝是怎么的？問卷回收后我對(duì)其進(jìn)行了比對(duì)分析：經(jīng)過(guò)學(xué)校大部分同學(xué)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)喜歡吃牛奶巧克力的同學(xué)最多，因此牛奶巧克力的市場(chǎng)相對(duì)而言比較大。很明吃過(guò)“德芙”的占了絕大多數(shù)，德芙巧克力從1989年進(jìn)入中國(guó)，1995年成為中國(guó)巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語(yǔ)。金帝作為一個(gè)國(guó)產(chǎn)巧克力的大品牌，但是仍然很大一部分人不知道，因此樹立一個(gè)深入人心的品牌形象需要擁有令人記憶深刻的美好包裝。人們對(duì)美的欣賞水平隨著時(shí)代的進(jìn)步而不斷提高，一個(gè)好的包裝設(shè)計(jì)是產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上立于不敗之地的重要部分，而只有品牌是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。好的包裝，能直接吸引消費(fèi)者的視線，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的購(gòu)買欲，從而達(dá)到促暢的目的。通過(guò)調(diào)查也可以看出簡(jiǎn)約型和特色型包裝占了絕大部分，從中也可以看出高檔的包裝并不能得到多數(shù)人的認(rèn)可，符合巧克力本身特色的包裝才是最終目的。特殊的包裝不但能體現(xiàn)一個(gè)品牌與眾不同的形象，更容易打動(dòng)消費(fèi)者的心，單一的乏味的包裝必定擁有不了強(qiáng)大的市場(chǎng)。巧克力不僅僅是自己吃，更是送人的好禮物，因此精美的禮盒包裝也在考慮范圍之內(nèi)。品牌如果要貼近百姓的生活，那么價(jià)格一定要平價(jià)，讓大多數(shù)消費(fèi)者都能負(fù)擔(dān)的起，因此包裝方面也要盡量做到低成本，但不失美觀特色這一特點(diǎn)。我發(fā)現(xiàn)大家買巧克力主要是因?yàn)榭诟泻?，而外包裝的影響不夠大。所以一個(gè)好的巧克力外包裝是有必要的。1.3調(diào)查的結(jié)論對(duì)設(shè)計(jì)選題的作用和意義通過(guò)調(diào)查學(xué)校的超市、學(xué)生問卷等方式，對(duì)巧克力有了一個(gè)比較深入的了解。我們發(fā)現(xiàn)，巧克力是大家日常生活中比較普遍的食品，基本上每個(gè)人都吃過(guò)。尤其是在情人節(jié)或同學(xué)生日的時(shí)候，購(gòu)買的人群顯著增加。但是很少人去關(guān)注巧克力的包裝是不是好看，而只是關(guān)心它的味道。自從德芙巧克力1989