學(xué)校后勤食品中毒事件應(yīng)急預(yù)案

2023學(xué)校后勤食品中毒事件應(yīng)急預(yù)案CATALOGUE目錄預(yù)案概述組織指揮體系及職責(zé)預(yù)防預(yù)警機(jī)制應(yīng)急響應(yīng)后期處置應(yīng)急保障預(yù)案管理附件01預(yù)案概述編制目的建立健全學(xué)校后勤食品中毒事件應(yīng)急處置機(jī)制，提高應(yīng)對(duì)處置能力。維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，促進(jìn)和諧校園建設(shè)。預(yù)防和控制學(xué)校后勤食品中毒事件的發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等。國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)《XX省食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《XX省學(xué)校衛(wèi)生工作管理辦法》等。省級(jí)相關(guān)政策文件編制依據(jù)以人為本，保障師生健康始終把師生身體健康放在首位，采取有效措施保護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。屬地管理，快速反應(yīng)學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照屬地管理原則，建立健全應(yīng)急處置機(jī)制，發(fā)現(xiàn)食品中毒事件后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展應(yīng)急處置工作。依法依規(guī)，科學(xué)應(yīng)對(duì)遵循科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑瓌t，開(kāi)展食品中毒事件的應(yīng)急處置工作；充分發(fā)揮專家和技術(shù)人員的指導(dǎo)作用，提高應(yīng)急處置工作的科學(xué)性和有效性。預(yù)防為主，常備不懈建立健全學(xué)校后勤食品中毒事件應(yīng)急處置機(jī)制，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。工作原則02組織指揮體系及職責(zé)成立食品中毒應(yīng)急指揮部由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人、保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)人、醫(yī)務(wù)人員等組成，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)食品中毒事件的應(yīng)急處置工作。下設(shè)工作組根據(jù)食品中毒事件應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一部署，設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)處置、醫(yī)療救治、物資保障、宣傳報(bào)道等工作小組，明確各小組的職責(zé)和任務(wù)。組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)后勤管理部門負(fù)責(zé)食品中毒事件的調(diào)查處理，包括封存可疑食品、對(duì)涉事人員進(jìn)行追查等；協(xié)調(diào)相關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處置、醫(yī)療救治等工作；負(fù)責(zé)與上級(jí)主管部門進(jìn)行溝通匯報(bào)。學(xué)生工作部門負(fù)責(zé)協(xié)助后勤管理部門做好食品中毒事件的調(diào)查處理工作；負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理疏導(dǎo)和宣傳教育，穩(wěn)定學(xué)生情緒。安全保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，協(xié)助后勤管理部門進(jìn)行食品中毒事件的調(diào)查處理工作；對(duì)可能引起事態(tài)擴(kuò)大的情況進(jìn)行及時(shí)處置。學(xué)院相關(guān)部門職責(zé)負(fù)責(zé)制定食品中毒事件的應(yīng)急預(yù)案，并組織演練；負(fù)責(zé)對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)；負(fù)責(zé)對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、出售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查；在食品中毒事件發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂工作人員協(xié)助后勤管理部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處置、醫(yī)療救治等工作；負(fù)責(zé)配合相關(guān)部門進(jìn)行食品中毒事件的調(diào)查處理工作。食堂管理部門職責(zé)03預(yù)防預(yù)警機(jī)制定期開(kāi)展食品衛(wèi)生安全檢查學(xué)校應(yīng)組織定期的食品衛(wèi)生安全檢查，確保食品的衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。建立食品溯源體系通過(guò)對(duì)食品的生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄和追蹤，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全的全程監(jiān)控。加強(qiáng)食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸管理制定嚴(yán)格的食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸管理制度，確保食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中不受污染。風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息報(bào)告要點(diǎn)三建立信息報(bào)告制度學(xué)校應(yīng)建立食品安全事故信息報(bào)告制度，明確報(bào)告流程和責(zé)任人。要點(diǎn)一要點(diǎn)二保持信息暢通加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)部的信息溝通，確保食品安全事故的及時(shí)發(fā)現(xiàn)和有效處理。向有關(guān)部門及時(shí)報(bào)告如發(fā)現(xiàn)食品安全事故，學(xué)校應(yīng)立即向有關(guān)部門報(bào)告，以便及時(shí)采取措施。要點(diǎn)三預(yù)警級(jí)別根據(jù)危害程度設(shè)定預(yù)警級(jí)別根據(jù)食品安全事故的危害程度，設(shè)定不同的預(yù)警級(jí)別。明確不同級(jí)別預(yù)警的應(yīng)對(duì)措施針對(duì)不同的預(yù)警級(jí)別，制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，明確不同級(jí)別預(yù)警的應(yīng)對(duì)措施。對(duì)預(yù)警進(jìn)行跟蹤和評(píng)估對(duì)預(yù)警進(jìn)行跟蹤和評(píng)估，及時(shí)調(diào)整預(yù)警級(jí)別，以便更好地應(yīng)對(duì)食品安全事故。01020304應(yīng)急響應(yīng)響應(yīng)分級(jí)中毒人數(shù)50人以上，或出現(xiàn)死亡病例；特別重大響應(yīng)重大響應(yīng)較大響應(yīng)一般響應(yīng)中毒人數(shù)10-50人，或出現(xiàn)重傷病例；中毒人數(shù)1-10人，或出現(xiàn)輕傷病例；中毒人數(shù)1人，無(wú)重傷、輕傷病例。1響應(yīng)程序23發(fā)現(xiàn)食品中毒事件后，立即向?qū)W校后勤管理部門報(bào)告；立即報(bào)告后勤管理部門應(yīng)迅速組織人員，封存涉事食品，調(diào)查事件原因，救治傷員；現(xiàn)場(chǎng)處置及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告事件進(jìn)展情況，根據(jù)需要發(fā)布警報(bào)和通知。信息通報(bào)03通訊保障確保應(yīng)急響應(yīng)隊(duì)伍之間的通訊暢通，以及與上級(jí)主管部門的通訊聯(lián)絡(luò)。響應(yīng)保障01人員保障后勤管理部門應(yīng)組建應(yīng)急響應(yīng)隊(duì)伍，定期進(jìn)行培訓(xùn)和演練；02物資保障儲(chǔ)備足夠的應(yīng)急物資，包括食品、水、急救用品等；05后期處置善后處置及時(shí)聯(lián)系中毒學(xué)生家長(zhǎng)，做好溝通和安撫工作。對(duì)中毒事件進(jìn)行全面調(diào)查，查清中毒原因和責(zé)任人。對(duì)中毒事件進(jìn)行總結(jié)，吸取教訓(xùn)，加強(qiáng)食品安全管理。調(diào)查評(píng)估對(duì)中毒事件進(jìn)行調(diào)查評(píng)估，分析事件發(fā)生的原因和漏洞。對(duì)食堂管理、食品采購(gòu)、加工制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)調(diào)查評(píng)估結(jié)果，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理，并公示處理結(jié)果?；謴?fù)重建對(duì)中毒事件進(jìn)行反思，制定更加嚴(yán)格的食品安全管理制度。加強(qiáng)食堂工作人員培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和食品衛(wèi)生技能。對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢修和升級(jí)，確保食品安全和衛(wèi)生。06應(yīng)急保障一旦發(fā)生學(xué)校后勤食品中毒事件，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急通信系統(tǒng)，確保相關(guān)部門和人員之間的通信暢通。啟動(dòng)應(yīng)急通信系統(tǒng)緊急聯(lián)系電話實(shí)時(shí)信息發(fā)布在事件發(fā)生后，應(yīng)將緊急聯(lián)系電話張貼在顯眼的位置，并確保相關(guān)人員知曉。通過(guò)校園廣播、官方網(wǎng)站和社交媒體等渠道，實(shí)時(shí)發(fā)布事件進(jìn)展和處置情況。03通信保障0201學(xué)校應(yīng)組織一支由醫(yī)護(hù)人員、食堂管理人員和志愿者組成的救援隊(duì)伍，負(fù)責(zé)處理食品中毒事件。組織專業(yè)救援隊(duì)伍定期組織救援隊(duì)伍進(jìn)行培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急處置能力。加強(qiáng)隊(duì)伍培訓(xùn)積極聯(lián)系當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)單位，請(qǐng)求提供必要的支援和協(xié)助。提供支援隊(duì)伍保障學(xué)校應(yīng)儲(chǔ)備足夠的應(yīng)急物資，如藥品、醫(yī)療器械、消毒液等，以應(yīng)對(duì)食品中毒事件。物資保障儲(chǔ)備應(yīng)急物資定期檢查應(yīng)急物資的儲(chǔ)備情況，確保物資數(shù)量和質(zhì)量滿足應(yīng)急需要。確保物資充足在事件發(fā)生后，應(yīng)積極協(xié)調(diào)資源調(diào)配，確保應(yīng)急物資的及時(shí)補(bǔ)充和調(diào)配。協(xié)調(diào)資源調(diào)配協(xié)調(diào)交通管制在事件發(fā)生后，應(yīng)與當(dāng)?shù)亟煌ü芾聿块T協(xié)商，實(shí)施必要的交通管制措施，確保應(yīng)急車輛的優(yōu)先通行。安排運(yùn)輸工具根據(jù)實(shí)際需要，提前安排運(yùn)輸工具，如救護(hù)車、運(yùn)輸車等，以確保受影響的師生能夠及時(shí)得到救治和轉(zhuǎn)移。組織人員疏散在需要疏散的情況下，應(yīng)組織相關(guān)人員有序疏散，并提供必要的交通運(yùn)輸保障。交通運(yùn)輸保障07預(yù)案管理宣傳通過(guò)多種形式和渠道，宣傳食品中毒事件的應(yīng)急處理知識(shí)，提高師生員工的防范意識(shí)和自我保護(hù)能力。培訓(xùn)組織開(kāi)展食品中毒事件應(yīng)急處理的培訓(xùn)，包括應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)、應(yīng)急處置流程、現(xiàn)場(chǎng)操作技能等方面的培訓(xùn)，確保參與處置的人員具備相應(yīng)的應(yīng)急處置能力。演練定期組織食品中毒事件應(yīng)急演練，提高學(xué)校后勤保障部門及相關(guān)人員的應(yīng)急響應(yīng)速度和處理能力。宣傳培訓(xùn)演練定期評(píng)估對(duì)預(yù)案進(jìn)行定期評(píng)估，根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)修訂和完善，確保預(yù)案的針對(duì)性和實(shí)用性。更新機(jī)制建立健全預(yù)案更新機(jī)制，根據(jù)新情況、新問(wèn)題、新要求及時(shí)調(diào)整和更新預(yù)案內(nèi)容，保證預(yù)案的時(shí)效性和可操作性。預(yù)案修訂和更新預(yù)案應(yīng)在食品中毒事件發(fā)生時(shí)立即啟動(dòng)，確?？焖夙憫?yīng)和處理。啟動(dòng)時(shí)間預(yù)案實(shí)施應(yīng)持續(xù)到事件得到有效控制，同時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)終止。持續(xù)時(shí)間預(yù)案實(shí)施時(shí)間08附件相關(guān)流程圖詳細(xì)描述了食品中毒事件發(fā)生后應(yīng)采取的應(yīng)急措施和流程，包括接報(bào)、核實(shí)、上報(bào)、處置、控制等環(huán)節(jié)。食品中毒事件應(yīng)急流程圖詳細(xì)描述了食品中毒事件發(fā)生后善后處理應(yīng)采取的措施和流程，包括事故調(diào)查、責(zé)任追究、總結(jié)教訓(xùn)、完善預(yù)案等環(huán)節(jié)。食品中毒事件善后處理流程圖相關(guān)表格用于記錄食品中毒事件發(fā)生的具體情況和經(jīng)過(guò)，包括時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、癥狀等內(nèi)容。食品中毒事件報(bào)告表