會議服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)

會議服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)會議室擺臺準(zhǔn)備程序標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備用具根據(jù)要求將所需的各種用具和設(shè)備準(zhǔn)備好。確定臺型根據(jù)甲方的要求和人數(shù)，確定出會議的臺型。擺臺首先擺放好桌椅，距離相等對稱，前看側(cè)看都在一條直線上；鋪好臺布，臺布要干凈，平整，主席臺要圍好臺裙或包好桌角；將墊碟或杯墊放于桌面正對椅背處右上方，茶杯放在墊碟（杯墊）上，杯把向右成45℃角，如有企標(biāo)，將企標(biāo)朝向客人。如果擺放紙筆，要求將紙擺放在距下桌沿3厘米正對椅背處，筆放于紙邊右側(cè)，下端與紙對齊，長的在里短的在外，筆尖朝上，圖標(biāo)朝上。杯子放于紙的右上方兩寸（一個杯子）距離，此時橫豎都成一條線。如有增加其它瓶裝飲料，擺放的原則是，高的在里，低的在外，兩者之間有二公分的距離。如增加果盤，擺放要一致，二人或三人一份，根據(jù)情況，擺放于中間位置。如有紙巾或毛巾，將紙巾或毛巾擺放于杯子的正下方。擺放其它設(shè)備按照甲方要求將所需設(shè)備擺放就位，掛好橫幅。檢查檢查臺型是否符合要求，臺面是否整潔，各種用具是否干凈、齊全，擺放是否符合要求。二、會議主會場服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備工作會議開始前半小時，根據(jù)甲方要求備好相關(guān)飲品和開水；將會議室門打開，調(diào)節(jié)好室溫（夏季22－24度冬季18－24度）；根據(jù)甲方要求將指示牌放在指定位置；會議服務(wù)客人就緒前15分鐘和散會后，服務(wù)員站立于會議室門口或指定位置迎送。冬季主動為客人拉椅掛衣服；每個會議室要有二名服務(wù)員，同時進(jìn)行服務(wù)，以客為主，兼顧主要領(lǐng)導(dǎo)，重要客人或主要領(lǐng)導(dǎo)要有專人服務(wù)，距離二到三米，隨時提供服務(wù)?？腿巳胱皩⒉杷愫茫⒆⒁獾顾樞颍合荣e后主；先女后男。從左至右。每隔20分鐘續(xù)水一次，主席臺15分鐘續(xù)水一次并指定專人服務(wù)。大型會議從第一排開始倒水，每人負(fù)責(zé)一行或一區(qū)，避免從主席臺前反復(fù)穿過；拿暖瓶倒水時，應(yīng)左手拿壺，右手托壺于胸前，走路要穩(wěn)，步子要輕，動作協(xié)調(diào)；從桌后倒水時，側(cè)身用右手中指無名指夾住杯蓋，大拇指、食指拿起杯把并后退一步，與賓客保持尺外距離，倒水以七八成滿為宜，斟完后，上前一步將茶放回原處，蓋好杯蓋，面帶笑容，伸手示意，或說“請用茶”，然后進(jìn)行下一位；如使用的是紙杯，續(xù)水時手拿紙杯下面的1/3處或紙杯中間，切忌用手拿紙杯的上端或杯口。從會議桌前倒水時左右手的動作相反。會議正式開始前5分鐘，一切工作應(yīng)就緒。會議中間休息時，服務(wù)員必須及時清理臺面；無論給客人上水，還是水果等，服務(wù)時必須要有手勢示意。為客人提供服務(wù)時，使用服務(wù)敬語，聲音要低，語氣輕柔，以被服務(wù)對象本人聽到為限。會場中間休息，清理果皮或垃圾時，使用托盤和夾子進(jìn)行清理，不可用手直接清理。清理會場散會后，服務(wù)人員要先對會場進(jìn)行仔細(xì)查巡，發(fā)現(xiàn)客人是否有遺忘物品和文件，會議室設(shè)備有無破損、丟失，并及時將所拾物品交還客人或上交，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報；待客人走完后方可撤臺，并將桌椅恢復(fù)原型，擺放整齊；徹底檢查會議場所內(nèi)有無煙頭等隱患，拉斷電源、鎖好門窗并做好記錄