后勤人員工作職責(zé)

廚師工作職責(zé)一、服從廚房班長的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序。二、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。三、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。四、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制，保證員工能按時(shí)開飯。五、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)，要針對(duì)員工不同的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。六、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時(shí)，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。七、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。八、協(xié)助廚房班長做好食堂工作，參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。九、虛心聽取員工對(duì)伙食的意見，研究改善伙食的措施。十、要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)十一、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。十二、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。十三、不得隨便離崗，有事向班長請(qǐng)假，經(jīng)同意后方可離開工作崗位。十四、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。食堂幫廚的崗位職責(zé)一、幫廚人員須在指定時(shí)間內(nèi)到達(dá)餐廳，聽從主廚安排做好洗配菜，協(xié)助主廚對(duì)食堂的管理工作；二、協(xié)助主廚完成公司食堂各餐的烹制工作，保證食品安全衛(wèi)生，無過期變質(zhì)食品；三、供餐時(shí)負(fù)責(zé)飯、菜的及時(shí)添加；做好餐廳的清潔衛(wèi)生（尤是餐桌的及時(shí)清理）；供餐完畢后對(duì)餐廳地面、桌面進(jìn)行衛(wèi)生清理、清潔；十二、快遞登記收發(fā)，對(duì)員工私人快遞要妥善保管，做好通知，拒絕員工上班時(shí)間來門衛(wèi)室收發(fā)私人快遞；對(duì)公司快遞需及時(shí)通知并轉(zhuǎn)送給相關(guān)負(fù)責(zé)人。十三、搞好值班室周圍之環(huán)境衛(wèi)生，認(rèn)真做好門衛(wèi)內(nèi)外的衛(wèi)生保潔工作。清理大樓前垃圾箱。十四、門衛(wèi)室電話不能用于私人通話。十五、門衛(wèi)要遵守職業(yè)道德，不說三道四，不捕風(fēng)捉影，不說不利于公司的話。十六、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。辦公室職責(zé)一、辦理上級(jí)各種報(bào)表，撰寫所有文字材料，制定各種規(guī)章制度，負(fù)責(zé)公司衛(wèi)生、安全、環(huán)保等方面的協(xié)調(diào)和落實(shí)工作，負(fù)責(zé)門房、食堂、保潔的管理，接聽、轉(zhuǎn)接電話；接待來訪人員。二、負(fù)責(zé)辦公室的文秘、信息、機(jī)要和保密工作，做好辦公室檔案收集、整理工作。主要負(fù)責(zé)會(huì)議、文書、印信、檔案、接待、宣傳欄、文件報(bào)紙收發(fā)，做好會(huì)議紀(jì)要。三、做好公司宣傳專欄的組稿。四、負(fù)責(zé)公司倉庫的保管工作，做好物品出入庫的登記。五、按照公司印信管理規(guī)定，保管使用公章，并對(duì)其負(fù)責(zé)。六、做好公司食堂費(fèi)用支出、流水帳登記，并對(duì)餐費(fèi)做統(tǒng)計(jì)及餐費(fèi)的收納、保管。七、管理好員工人事檔案材料,

建立、完善員工人事檔案的管理，嚴(yán)格借檔手續(xù)。八、統(tǒng)計(jì)每月考勤并交財(cái)務(wù)做帳，留底。九、管理辦公各種財(cái)產(chǎn),合理使用并提高財(cái)產(chǎn)的使用效率,提倡節(jié)儉。十、負(fù)責(zé)各類辦公用品倉庫保管，每月清點(diǎn)，年終盤存統(tǒng)計(jì)，做到入庫有驗(yàn)收、出庫有手續(xù)，保證帳實(shí)相符。十一、按標(biāo)準(zhǔn)定額，做好添購辦公用品的計(jì)劃編制和申購手續(xù)工作，做到既不脫檔又是不長期積存。十二、負(fù)責(zé)公司辦公場所的室內(nèi)外綠化、盆景狀況的檢查監(jiān)督，保證舒適良好的工作氛圍。十三、負(fù)責(zé)下班時(shí)對(duì)整個(gè)辦公區(qū)的巡視，查看門窗、水機(jī)電源、電腦電源等、關(guān)閉情況并做記錄。十四、協(xié)助主管對(duì)人員的招聘。辦理新進(jìn)人員的入廠和離職人員的出廠手續(xù)。十五、協(xié)助主管對(duì)新進(jìn)人員的教育訓(xùn)練之準(zhǔn)備與后序工作之進(jìn)行。十六、全廠人員檔案的建立與管制。（電腦化）十七、對(duì)試用人員之試工與考核調(diào)查。十八、負(fù)責(zé)全廠人事異動(dòng)工作。（轉(zhuǎn)正/升職/調(diào)動(dòng)/降職等手續(xù)之辦理）

十九、全廠獎(jiǎng)懲手續(xù)之辦理。二十、對(duì)各類資料進(jìn)行簽收，整理并分類歸檔。二十一、每日/月對(duì)全廠職員工的考勤工作。（每日/月之考勤日?qǐng)?bào)表/每月人力流動(dòng)統(tǒng)計(jì)表/請(qǐng)假、放假手續(xù)辦理/平時(shí)查卡、監(jiān)卡/加班申請(qǐng)手續(xù)等）二十二、月底對(duì)相關(guān)報(bào)表的整理并交于財(cái)務(wù)。二十三、對(duì)全廠鑰匙之管理。二十四、配合舍監(jiān)對(duì)宿舍名單的修改二十五、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。保潔員崗位職責(zé)保潔員必須每天準(zhǔn)時(shí)上班，做到不遲到不早退，聽從分配及管理。上班時(shí)間不允許做工作外的事情，（例如：發(fā)短信聊天，織毛衣等）要做到人走清潔工具跟隨，不亂放。工作范圍：1-3樓地面，包括所有衛(wèi)生間，包括老董事長、董事長、總經(jīng)理辦公室。衛(wèi)生間便器要天天沖洗，保持地面清潔。收拾好的報(bào)紙及其它物品，未經(jīng)同意，禁止私自出售。上班時(shí)間有事不到，必須向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。下班前，公共地面必須塵推一次，及時(shí)垃圾桶清理，檢查是否關(guān)好門窗、水龍頭、電源開關(guān)。是否收拾好保潔工具和清潔用品（例如：梯子、拖把等）。保潔員必須做到對(duì)公司管理保密，對(duì)工作負(fù)責(zé)。保潔人員上班時(shí)間應(yīng)保持通信聯(lián)絡(luò)（上班手機(jī)保持開通），以便管理人員有事能急時(shí)找到工作人員。一二樓玻璃一個(gè)月擦一次。妥善保管清潔工具和用品，不得丟失和人為損壞，不得將清潔工具和用品私借他人使用和帶回家中使用。認(rèn)真完成上級(jí)主管臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。停職離廠制度凡要停職人員，必須提起一個(gè)月到綜合辦填寫《停職離廠申請(qǐng)表》進(jìn)行書面申請(qǐng)；《停職離廠申請(qǐng)表》必須經(jīng)各級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人簽字，缺一不可；在簽字前，處理完與各部門所發(fā)生的物料交接和相關(guān)手續(xù)（如：勞動(dòng)工具、工衣、安全帽、飯票、碗柜鑰匙、經(jīng)濟(jì)手續(xù)等）；在離廠前一個(gè)月，必須服從廠部安排，保持正常工作狀態(tài)，待公司許可后方可離廠；如果不經(jīng)公司許可私自停職離廠者，公司有權(quán)扣除剩余的所有工資。關(guān)于加強(qiáng)職工考勤管理的有關(guān)規(guī)定全體員工須按公司規(guī)定，按時(shí)上下班，不得遲到、早退、曠工。有事須履行請(qǐng)假手續(xù)，機(jī)關(guān)人員及車間負(fù)責(zé)人有事請(qǐng)假須到總經(jīng)理處簽批并登記；車間員工有事請(qǐng)假，須經(jīng)車間主任簽批。對(duì)不堅(jiān)守工作崗位、串崗、睡崗的，發(fā)現(xiàn)一次考核20元。后勤人員每月可休四天（含周日），超四天者扣除當(dāng)天工資。所有人員全部執(zhí)行指紋簽到，考勤以指紋簽到為準(zhǔn)，否則，綜合辦不得上報(bào)考勤。嚴(yán)格執(zhí)行簽到制度，如發(fā)現(xiàn)一次冒簽、頂簽者考核當(dāng)事人20元。遲到、早退者，每次考核10元。如特殊情況需補(bǔ)考勤者，須部門領(lǐng)導(dǎo)在24小時(shí)內(nèi)簽字證明。后勤人員外出辦公事，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)并登記后，方可外出辦理。車間員工上班期間，嚴(yán)禁離廠，有事須經(jīng)車間主任簽批后，持條到門衛(wèi)處登記后，門衛(wèi)方可放行，否則，按缺勤處理。（不包括一車間爐前操作工和二車間包裝工）門衛(wèi)要嚴(yán)格負(fù)責(zé)，任何人不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不準(zhǔn)進(jìn)入公司；凡遲到員工不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不準(zhǔn)進(jìn)入公司；對(duì)所有材料出廠，手續(xù)不全者，不得放行；對(duì)成品出廠車輛，除履行出廠手續(xù)外，還須對(duì)車輛有關(guān)地方認(rèn)真檢查后，方可放行。上班期間，嚴(yán)禁在公司玩撲克、游戲、看電視、看電影，若發(fā)現(xiàn)者，每人每次罰款50元。對(duì)不服從公司及領(lǐng)導(dǎo)安排，影響公司整體工作進(jìn)展的每次考核當(dāng)事人100元。門衛(wèi)值班人不能敞開大門隨意離開，否則一次考核10元。公司夜間值班管理制度一、為切實(shí)加強(qiáng)公司的安全保衛(wèi)工作，實(shí)行公司干部輪流值班的夜間值班制度。二、值班人員須按時(shí)到辦公室值班。值班人員必須堅(jiān)守崗位，不得擅自脫崗，遵守值班紀(jì)律，按時(shí)交接班，有事須向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，以便安排臨時(shí)代替人員。

三、值班人員要加強(qiáng)夜間巡視，接班、交班、值班期間定時(shí)檢查各辦公室門窗、車庫門鎖、大門及其他重點(diǎn)部位安全情況；加強(qiáng)巡邏與監(jiān)管，切實(shí)做好防盜、防火、防災(zāi)工作。四、值班期間(特別注意：晚11：00-凌晨5：00)必須保證定時(shí)進(jìn)行巡視。五、遇到緊急事件，首先要冷靜，敢于負(fù)責(zé)，一方面大膽采取應(yīng)急措施，以免貽誤；另一方面及時(shí)報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)或向公安部門報(bào)警。六、做好值班記錄。