2023學(xué)年完整公開(kāi)課版《汽化和液化》1

復(fù)習(xí)：1、什么叫汽化？什么叫液化？物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化，物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化。2、什么叫沸騰？液體沸騰時(shí)有什么現(xiàn)象？液體沸騰有什么規(guī)律？液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。大量汽泡上升，變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中液體沸騰時(shí)要不停地吸熱，但溫度保持不變。3、不同物質(zhì)的沸點(diǎn)

，

在1標(biāo)準(zhǔn)在氣壓下水的沸點(diǎn)是

。不同100℃我們平時(shí)洗完衣服就把濕衣服拿出去曬，溫度沒(méi)達(dá)到水的沸點(diǎn)也會(huì)變干，那些水到底跑到哪里去了呢？

想一想：

第三節(jié)：汽化和液化（2）蒸發(fā)和液化蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生、并且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。汽化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)什么叫蒸發(fā)？哪些因素能夠影響蒸發(fā)的快慢?與液體的表面積有沒(méi)有關(guān)系？與液體表面上的空氣流動(dòng)有沒(méi)有關(guān)系？探索：與液體的溫度有沒(méi)有關(guān)系？演示1影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的溫度液體的表面積液體表面上空氣的流動(dòng)演示2加快液體蒸發(fā)快慢的方法：提高液體的溫度。增大液體的表面積。加快液體表面上空氣的流動(dòng)。減慢液體蒸發(fā)快慢的方法：降低液體的溫度。減小液體的表面積。減慢液體表面上空氣的流動(dòng)。實(shí)驗(yàn)表明：液體蒸發(fā)時(shí)，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發(fā)有制冷作用。

思考：酒精擦在手背上有什么樣的感覺(jué)？為什么會(huì)有這樣的感覺(jué)？實(shí)驗(yàn)：

答：會(huì)有冷的感覺(jué)，因?yàn)榫凭舭l(fā)吸熱有致冷作用。各種應(yīng)用：同樣氣溫,為什么一個(gè)人覺(jué)得熱,一個(gè)人覺(jué)得冷?天熱時(shí),狗靠伸長(zhǎng)舌頭散熱電吹風(fēng)熱風(fēng)干手器噴灌滴灌噴灌是指把經(jīng)過(guò)水泵加壓的水用管道送到田間，由噴頭射到空中，變成雨點(diǎn)灑落到地面進(jìn)行灌溉。滴灌是指用滴灌帶或滴頭把水一滴一滴地滲入土壤，形象地說(shuō)是給作物“掛鹽水”。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)灌溉模式又稱大漫水灌溉，水分蒸發(fā)面積大，渠道滲漏損失大。滴灌和噴灌與傳統(tǒng)的灌水方式相比省水60-70%。資料沸騰與蒸發(fā)的異同點(diǎn)沸騰蒸發(fā)不同點(diǎn)發(fā)生條件在一定溫度下在任何溫度下發(fā)生部位在液體的內(nèi)部和表面只在液體表面溫度變化主動(dòng)吸熱,液體的溫度下降被動(dòng)吸熱,液體的溫度保持不變發(fā)生程度劇烈緩慢相同點(diǎn)都是汽化現(xiàn)象,都吸熱液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)氣體液化所需達(dá)到的溫度叫液化點(diǎn)。在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，氣體的液化點(diǎn)等于其液態(tài)的沸點(diǎn)。液化是汽化的逆過(guò)程，液化會(huì)放熱。氣體液化的方式：a、降低溫度（降至一定溫度時(shí)所有氣體都會(huì)液化）降低溫度液化有缺陷：（1）低溫技術(shù)要求很高，實(shí)際上不容易獲得低溫；（2）許多物質(zhì)不可能在低溫環(huán)境下使用，如液化石油氣應(yīng)用：幫助分離混合氣體。氣體打火機(jī)液化石油氣液氫箱液氫箱火箭b、壓縮體積（在一定溫度下，壓縮體積可使氣體液化）好處:體積縮小，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。STS:電冰箱討論１、當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí)，為什么靠近壺嘴的一段看不見(jiàn)“白氣”，而在上面一段能夠看得見(jiàn)？２、被１００℃的水蒸氣燙傷，比被１００℃的水燙傷要嚴(yán)重得多，為什么?

答：因?yàn)閴刈焯帨囟容^高，水蒸汽不會(huì)液化，而稍上一點(diǎn)溫度較低，高溫的水蒸汽遇冷會(huì)液化成小水珠，附著在空氣塵埃上，就是我們看到的“白氣”。分析：100℃的水蒸汽→100℃的水→50℃的水答：因?yàn)?00℃的水蒸汽液化成100℃的水時(shí)會(huì)放出很多的熱量。3、在30℃的教室中，將溫度計(jì)從裝有酒精的瓶中取出，它的示數(shù)會(huì)（）

A、不變B、先下降后上升

C、先上升后下降D、立即上升4、夏天吹電扇的人感到?jīng)鏊?，主要是扇?lái)的風(fēng)（）A、扇了冷風(fēng)B、帶走了熱空氣C、降低空氣溫度D、加快汗水蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱BD你能說(shuō)明其中的道理嗎？5、有些醫(yī)院里，冬天常用水蒸氣通過(guò)管道通入各個(gè)樓層取暖。

6、用嘴對(duì)手背慢慢地哈氣和用力吹氣手背分別有什么感覺(jué)？答：利用了水蒸汽遇冷液化會(huì)放熱給房間的空氣，使其溫度升高，供人取暖。答：哈氣時(shí)覺(jué)得熱，吹氣時(shí)覺(jué)得冷。7、農(nóng)民們經(jīng)常在陽(yáng)光明媚的日子里把糧食放在通風(fēng)處攤開(kāi)來(lái)曬，這是為什么呢？你知道嗎？答：這樣做可以提高糧食中水份的溫度，加快糧食中水份表面上空氣流動(dòng)速度，增大糧食中水份的表面積，從而加快了糧食中水份的蒸發(fā)，使糧食更容易變干。8．水壺中的水沸騰后仍給它繼續(xù)加熱，水壺中水的溫度將（）Ａ．繼續(xù)升高Ｂ．保持不變Ｃ．緩慢降低Ｄ．忽高忽低9．夏天在教室里灑些涼水，會(huì)感到?jīng)鏊?，主要原因是（）Ａ．涼水的溫度低Ｂ．灑在地上的水蒸發(fā)時(shí)吸熱，使空氣溫度降低Ｃ．空氣中的水蒸氣減少了Ｄ．是人的心理作用BB你能解釋以下現(xiàn)象嗎？（2）夏天吃冰棍時(shí)，揭開(kāi)包裝紙后，冰棍會(huì)冒白氣。（1）冬天戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片上蒙一層小水珠。（3）打開(kāi)冰箱門，可看見(jiàn)一團(tuán)白氣。在實(shí)際生活，還看到哪些冒“白氣”或“出汗”的現(xiàn)象(4)裝冰水的杯子外壁會(huì)“冒汗”(5)梅雨季節(jié)有些房間的地面和家具會(huì)“出汗”討論水燒開(kāi)前和燒開(kāi)后，你聽(tīng)到的聲音有什么不同？你能解釋這一現(xiàn)象嗎？

由于水沸騰之前，從杯底產(chǎn)生的小氣泡經(jīng)歷了先膨脹再收縮的過(guò)程，引起了水的振動(dòng)。當(dāng)大量的小氣泡從杯底上升時(shí)，就發(fā)出嘶嘶的鳴聲。而一旦水的溫度到達(dá)沸點(diǎn)時(shí)，蒸氣泡就能夠穩(wěn)定地升至水面，不再發(fā)生收縮的現(xiàn)象，這時(shí)只發(fā)出低沉的沸騰聲音，不再發(fā)出嘶嘶的鳴聲。這就是所謂的“開(kāi)水不響，響水不開(kāi)。”

煨燉食物時(shí)，有經(jīng)驗(yàn)的人總是先用大火將食物燒開(kāi)，然后改用小火。試說(shuō)明其中的道理。煮食物時(shí)，并不是火越大越旺就是越快，因?yàn)樗序v時(shí)的溫度是不變的，即使再加大火力，也不能提高水溫，而結(jié)果只是加快了水的汽化，使鍋內(nèi)的水干得快而已，白白浪費(fèi)了燃料。正確的方法是用大火把水燒開(kāi)后，就改用小火