生鮮電商策劃書

生鮮產品策劃案

生鮮產品策劃案目錄引言———————————————————1生鮮產品的種類和特點———————————1生鮮產品的種類———————————————————————1生鮮產品的特點———————————————————————1生鮮產品的市場背景———————————————2（四）生鮮電商發(fā)展垂直B2C連鎖的SWOT分析————21、優(yōu)勢——————————————————————————————22、劣勢——————————————————————————————3（五）生鮮網店——————————————————5（六）生鮮售后服務————————————————5

（一）引言1.生鮮食品普通意義上指的是蔬果，肉類，水產品。由于生鮮食品物流困難、保鮮期不長，現(xiàn)在重要銷售渠道是農貿市場、超市及其它實體店面，其網絡營銷面臨巨大挑戰(zhàn)。但近些年隨著物流的迅猛發(fā)展，冷鏈技術的革新給生鮮食品發(fā)明了進入網絡營銷的機會，使得它打破了往年傳統(tǒng)觀念的束縛，以求在網絡營銷領域占得一席之地。在網絡信息發(fā)展的背景下碩士鮮食品的網絡營銷，這對擴大其市場銷售、提高銷售效率有重要意義。2.民以食為天，生鮮是每個家庭不可或缺的·生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件也引發(fā)了廣大市民對食品安全，品質前所未有的關注。廣大市民買菜難，菜農賣菜難日益受到關注，新鮮，安全，衛(wèi)生，干凈。便利，價格合理的生鮮越來越成為人們的日常需求。為我們進入市場以及打造品牌帶來了貴重的契機和精確的切入點。（二）生鮮產品的種類和特點1、生鮮產品的種類生鮮產品重要有水果，蔬菜，肉品，水產，干貨及日配，熟食和糕點。按照加工那個程度和保存方式不同，生鮮產品涉及初級生鮮產品、冷凍冷藏生鮮產品和加工生鮮產品三大類2、生鮮產品的特點生鮮是人們日常消費的重要構成部分之一生鮮產品含有下列特點：1時令性和新鮮感1貼近生活，價格敏感，購置頻率高，消費量大生鮮產品最容易達成刺激顧客購置欲望的，特別是女士和小孩促銷題材豐富，創(chuàng)意變化多端損耗風險大（三）生鮮產品的市場背景現(xiàn)在世界經濟發(fā)展趨緩，中國雖為新興經濟體也不能幸免，各行各業(yè)受到了不同程度的涉及。為了規(guī)避風險，國內很大一部分公司采用保守型戰(zhàn)略，放緩擴張腳步，出現(xiàn)了某些機遇性的市場空間；同時各公司為了減少經營壓力，紛紛實施裁員政策，造成大量人員失去就業(yè)機會，為項目發(fā)展提供了相對富裕的勞動力。現(xiàn)在中國生鮮電商的行業(yè)背景：

1、沒有霸主；

2、垂直的比做全產業(yè)鏈的多，垂直更容易實現(xiàn)盈利；

3、生鮮電商模式包含B2C、O2O、F2C（農場直供）、C2B（私人定制）；

4、以社區(qū)終端為入口有佑康-祐惠、e廚時代；

5、半成品模式，例如小農女送菜等；

6、冷鏈配送太難，訂單不夠，成本太高。（四）生鮮電商發(fā)展垂直B2C連鎖的SWOT分析21、優(yōu)勢2（1）生鮮的供應貨源的優(yōu)勢。以現(xiàn)有的上海，北京，杭州等地的蔬菜自有基地為依靠，部分蔬菜水果的原產地采購、肉類、水產與大型龍頭公司合作，靠近市區(qū)有利保持生鮮的新鮮度。（2）品牌優(yōu)勢。營造綠色生鮮的品牌優(yōu)勢，打造安全、營養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮、綠色生鮮的品牌，與現(xiàn)有生鮮銷售商相比較，含有明顯優(yōu)勢，對各層次消費群目的市場都有很強的市場吸引力。（3）精品店優(yōu)勢。打造綠色生鮮的旗艦店，以優(yōu)質的生鮮，滿意的服務贏得消費者。讓消費者以較小的購置成本獲得利益。（4）交通優(yōu)勢。便利的交通，減少生鮮的供應時間，增加供應的及時性，確保生鮮的安全、營養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮。（5）規(guī)模優(yōu)勢。通過建立連鎖經營，形成巨大的規(guī)模優(yōu)勢，增加生鮮的競爭力。2、劣勢（1）作為一種新生事物，公司剛剛進入生鮮直營連鎖時，整體規(guī)模相對較小，會在一定程度上減少公司的市場競爭力。3（2）公司剛剛進入生鮮直營連鎖，可能面臨專業(yè)資深的市場拓展、營銷策劃型人才缺少；內部管理須進一步完善，迫切需要一種營銷策劃團體。33、機會（1）消費理念升級推動生鮮產品構造升級，推動生鮮利潤增加。收入水平的提高奠定了消費增加的基礎，也為綠色生鮮的消費增加提供了客觀基礎。（2）國家政策支持。加大對生鮮基地的補貼，加強基礎設施的建設，加大對農業(yè)的扶持力度，大力支持生鮮產品構造調節(jié)，為生鮮銷售發(fā)明公平市場環(huán)境。（3）上海、北京、杭州等地是出名的消費都市，人民購置欲望強，對于生鮮需求大，為生鮮行業(yè)發(fā)展提供機會。4、威脅（1）現(xiàn)在生鮮行業(yè)仍處在整合競爭的第二階段，這種競爭不僅體現(xiàn)在生鮮經銷商的入侵上，并且還體現(xiàn)在生鮮競爭者之間的“大魚吃小魚”的并購。（2）不停的生鮮品牌競爭者進入，所運用的促銷方略，會帶動沿海市場整體利潤下滑。（3）面對消費者的討價還價，公司剛進入生鮮市場時沒有自己的生鮮基地，以及生鮮供應商提價等問題，會在一定程度上加大成本減少利潤。44（五）開展生鮮網店1、根據現(xiàn)在普遍的網上在線購物支付模式設計開發(fā)的一種網上生鮮超市系統(tǒng)——“生鮮街”

。這個系統(tǒng)的開發(fā)目的是為了方便廣大的上班族和居家群體能夠方便的購置生鮮產品，集方便簡捷、省時、可選性多等眾多優(yōu)點于一身的網購生鮮系統(tǒng)已深得廣大顧客的青睞，這種電子商務是運用當代通信技術、計算機和網絡技術進行的一種社會經濟形態(tài)。

2、與生鮮街這個平臺合作，成立網上超市，從而打開銷售市場。3、商品運輸會與順豐速運通快遞機構合作，以確保產品的新鮮，快速，便捷，綠色的特點。（六）生鮮售后服務1設立售后服務服務點，安排專門工作人員，進行管理2、生鮮水果退換貨特別聲明：（1）為保障您的權益，請您簽收時在付款后與配送人員當面核對商品的種類、數量、規(guī)格、贈品、金額、保質期等與否對的，確認無誤后再進行簽收。建議您盡量不要委托別人代為簽收；如由別人代為簽收商品而沒有在配送人員在場的狀況下驗貨，則視為您所訂購商品的包裝無任何問題；55（2）如商