竹材性質(zhì)及其資源開(kāi)發(fā)利用的現(xiàn)狀與發(fā)展

竹材性質(zhì)及其資源開(kāi)發(fā)利用的現(xiàn)狀與發(fā)展

人們使用竹子資源的歷史相當(dāng)悠久。據(jù)考證,遠(yuǎn)在古代人們就能使用多種竹制器具。我國(guó)在殷商時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)竹制弓箭、竹簡(jiǎn)等竹制品,秦代時(shí)普遍用竹制作筆管,晉代時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)以竹為主要原料的土法造紙。近年來(lái),竹類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,其資源開(kāi)發(fā)的廣度、深度不斷得到拓展,其產(chǎn)品門(mén)類(lèi)齊全、品種眾多,已經(jīng)涉及建筑、造紙、家具、輕工、食品、醫(yī)藥、保健、包裝、運(yùn)輸、旅游、環(huán)保、新材料等領(lǐng)域,竹炭、竹葉提取物等新型竹產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)方興未艾。隨著天然林保護(hù)工程的逐步實(shí)施,2005年我國(guó)商品木材需求缺口將達(dá)6000萬(wàn)至7000萬(wàn)m3;而竹類(lèi)植物因具有生長(zhǎng)速度快、代木性好和生態(tài)功能強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),其經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益將會(huì)日益顯得突出、重要。本文就竹材性質(zhì)及其資源開(kāi)發(fā)利用的現(xiàn)狀進(jìn)行分析,并提出具體的建議,為合理、有效利用現(xiàn)有的竹類(lèi)資源提供依據(jù)。1竹林分布及分布竹類(lèi)有70多屬,1300余種,素有“世界第二大森林”之稱(chēng)。全世界竹林面積約2000萬(wàn)hm2,年產(chǎn)竹材1800萬(wàn)t以上。竹類(lèi)從熱帶到溫帶甚至寒帶均有分布,但主要分布在熱帶和亞熱帶多雨地區(qū)。其地理分布可分為三大竹區(qū),即亞太竹區(qū)、美洲竹區(qū)和非洲竹區(qū)。亞太竹區(qū)是世界上最大的竹區(qū),擁有50屬,900多種竹子,面積達(dá)1400萬(wàn)hm2。其中叢生竹最多,約占3/5,散生竹次之,約占2/5。桿形粗大、材質(zhì)良好而有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的約100種。中國(guó)、印度、日本、緬甸、泰國(guó)、菲律賓、孟加拉等國(guó)是竹類(lèi)資源較豐富的國(guó)家。美洲竹區(qū)的面積僅次于亞太竹區(qū),該區(qū)跨南北美洲,有18個(gè)屬270多種,面積約160萬(wàn)hm2,其中僅青籬竹為散生型,其余17個(gè)屬均為叢生型。該竹區(qū)大型竹種很少,絕大多數(shù)為小型低矮竹種,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低。非洲竹區(qū)的范圍較小,共14屬50種,面積約150萬(wàn)hm2。非洲大陸的竹類(lèi)區(qū)系很貧乏,鄉(xiāng)土竹種很少,而東非的馬達(dá)加斯加島的竹種豐富得多,有11屬40種。澳大利亞的竹子僅有1屬3種。歐洲原有的竹種在冰河時(shí)期滅絕,現(xiàn)在各國(guó)栽培的竹種都引自亞洲、非洲和拉丁美洲各地。我國(guó)竹類(lèi)植物資源十分豐富,無(wú)論是竹子的種類(lèi)、面積、蓄積量和年采伐量均居世界之首。據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)共有竹類(lèi)植物40多屬,500余種,竹林面積720萬(wàn)hm2。其中,純竹林420萬(wàn)hm2,原始高山竹叢300萬(wàn)hm2,而純林中又以毛竹為最,占70%。竹林的自然分布很廣,具有明顯的地帶性和區(qū)域性,大致可劃分為三大竹區(qū):①黃河—長(zhǎng)江竹區(qū),為散生竹區(qū),主要有剛竹、淡竹、桂竹、金剛竹等竹種;②長(zhǎng)江—南嶺竹區(qū),為散生竹和叢生竹混生區(qū),以毛竹為主,散生型竹有剛竹、水竹、桂竹等,混生型竹有苦竹、箬竹等,叢生型竹有慈竹、硬頭黃等;③華南竹區(qū),為叢生型竹區(qū),主要有撐篙竹、麻竹、粉單竹等竹種。三大竹區(qū)中,長(zhǎng)江—南嶺竹區(qū)竹林面積最大、竹子資源最豐富。該區(qū)包括福建、湖南、浙江、江西、廣東、四川、廣西、安徽等8個(gè)省區(qū),竹林面積占全國(guó)總面積的88%。其中,浙江、湖南、江西三省的毛竹林合計(jì)面積占全國(guó)的60%以上。臺(tái)灣省的竹子很可觀,有60多屬,100多萬(wàn)hm2。近年來(lái)由于天然林保護(hù)工程的實(shí)施,木材資源日趨緊缺,竹類(lèi)資源的開(kāi)發(fā)日益受到重視,人工竹林面積不斷擴(kuò)大,以每年6萬(wàn)多hm2的速度增長(zhǎng)。竹林的經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀,全國(guó)每年可產(chǎn)竹材1800萬(wàn)t,竹筍170萬(wàn)t,年產(chǎn)毛竹材5億多根,雜竹300多萬(wàn)t,相當(dāng)于1000余萬(wàn)m3木材,約占全國(guó)年木材采伐量的1/5以上。全國(guó)竹業(yè)年總產(chǎn)值200億元,其中加工值160億元,出口創(chuàng)匯5億多美元。2竹材的結(jié)構(gòu)及組織比量竹材解剖構(gòu)造的研究早在20世紀(jì)30年代就開(kāi)始了。日本竹內(nèi)叔雄、我國(guó)的溫太輝、李正理、朱惠方、江心、方偉、喬士義和德國(guó)Liese等先后研究過(guò)竹子維管束的結(jié)構(gòu),并依據(jù)其特征作了相應(yīng)的歸類(lèi)。一般認(rèn)為竹的維管束可分為雙斷腰型、斷腰型、緊腰型、開(kāi)放型和半開(kāi)放型5種。叢生竹與散生竹間竹稈部?jī)?nèi)部構(gòu)造上差異顯著,維管束構(gòu)造、薄壁組織細(xì)胞和維管束在斷面上的分布均有不同,可作為種屬鑒別的依據(jù)之一。叢生竹、散生竹和混生竹3類(lèi)中,叢生竹維管束的長(zhǎng)度、寬度和長(zhǎng)寬比為最大,散生竹最小,混生竹居中;不同部位,維管束密度由下向上呈漸增趨勢(shì),而維管束大小呈變小趨勢(shì);竹壁由外側(cè)向內(nèi)側(cè)維管束密度呈漸減趨勢(shì),竹壁中層的維管束最長(zhǎng),內(nèi)部次之,外部最小。Paraweswaren發(fā)現(xiàn)竹子基本組織由兩種薄壁細(xì)胞組成:垂直的長(zhǎng)形細(xì)胞和分散在其中的短細(xì)胞。長(zhǎng)細(xì)胞的胞壁較厚,在竹稈成熟過(guò)程中逐漸死亡,并木質(zhì)化;短細(xì)胞則長(zhǎng)期保持生活狀態(tài),直至竹稈死亡。Ghosh、Negi、Pattanath、Rao和腰希申等都對(duì)竹的表皮研究發(fā)現(xiàn)表皮由長(zhǎng)形細(xì)胞、硅質(zhì)細(xì)胞、栓質(zhì)細(xì)胞和氣孔器組成,隨竹種不同,表皮細(xì)胞的形狀、大小、分布、壁厚及紋孔等均有差異,可作為分類(lèi)的依據(jù)。竹材的導(dǎo)管較大,長(zhǎng)度在120～130μm之間,兩端開(kāi)口,端壁平直或略斜。竹材的纖維細(xì)胞細(xì)長(zhǎng),兩端漸尖,有時(shí)在端部出現(xiàn)分叉,其腔徑較小,胞壁較厚,壁上有明顯的節(jié)狀加厚;薄壁細(xì)胞大小比較均勻,多呈枕形和腰鼓形,桿狀較少。電鏡下的竹材纖維有2種基本結(jié)構(gòu),即細(xì)胞壁相對(duì)較厚的纖維和細(xì)胞壁相對(duì)較薄的纖維;橫切面上的纖維細(xì)胞壁上有厚薄交替的成層現(xiàn)象,薄層木質(zhì)化程度較高,而厚層木質(zhì)化程度較低。薄層為近橫向排列,厚層為近軸向排列,與纖維軸的纏繞角度呈300～400。成熟纖維的細(xì)胞壁由多層組成,而不同的纖維,層數(shù)也有差異。層數(shù)較多的一般居于維管束的外圍,與薄壁組織或輸導(dǎo)組織靠近。透射電鏡觀察毛竹莖纖維發(fā)育時(shí)次生壁的形成過(guò)程表明:纖維發(fā)育早期,細(xì)胞具有較大的細(xì)胞核和核仁;細(xì)胞質(zhì)濃稠,具有核糖體、線粒體和高爾基體等細(xì)胞器;隨著纖維次生壁的形成,細(xì)胞壁加厚,細(xì)胞質(zhì)變得稀薄,內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的數(shù)量明顯增加,并且兩者共同參與了運(yùn)輸小泡的形成;在質(zhì)膜內(nèi)側(cè)可觀察到大量周質(zhì)微管分布。隨著次生壁的進(jìn)一步加厚及木質(zhì)化,細(xì)胞壁形成寬窄相間排列的多層結(jié)構(gòu)。竹材纖維與木材相似,也有結(jié)晶區(qū)和無(wú)定形區(qū),通常隨結(jié)晶度的增加,纖維束的抗張強(qiáng)度、彈性模量、硬度、密度及尺寸穩(wěn)定性也隨之增加,而保水值、伸長(zhǎng)率、染料吸著度、潤(rùn)脹度、柔軟性及化學(xué)反應(yīng)則隨之減小。大部分竹材的微纖絲角為100左右,個(gè)別差異較大。竹材是各向異性材料,竹材不同部位細(xì)胞大小、形狀、維管束密度、纖維含量各不相同,一般為從基部到梢部,從內(nèi)層到外層維管束密度、纖維含量增加,各類(lèi)細(xì)胞、導(dǎo)管孔徑、細(xì)胞腔、胞間隙均呈變小的規(guī)律。Grosser等研究表明,竹稈內(nèi)約52%為薄壁組織,40%為纖維組織,8%為輸導(dǎo)組織。纖維組織比量與竹材性質(zhì)、纖維得率及紙的質(zhì)量有關(guān),與纖維得率密切相關(guān)。一般纖維組織比量大,則纖維得率和紙的質(zhì)量就高。纖維組織比量在種間存在極顯著差異,26種散生竹的纖維組織比量為24.16%～48.33%,平均38.61%。剛竹屬34種纖維組織比量為29.47%～56.55%,平均43.46%;浙江省6種叢生竹的纖維組織比量為34.2%～45.5%,料慈竹平均45.02%;組織比量軸向變異為梢部最大,中部次之,基部最小;徑向變異為外部較大,中部和內(nèi)部較小。組織比量與年齡無(wú)顯著相關(guān),與胸徑有一定相關(guān)。纖維形態(tài)是影響紙張強(qiáng)度和質(zhì)量的重要因素,纖維長(zhǎng)度大、長(zhǎng)寬比大、壁腔比小,則紙漿造紙時(shí),纖維易壓潰,纖維交織性能好。纖維長(zhǎng)度不僅與紙頁(yè)撕裂度呈直線關(guān)系,而且長(zhǎng)度大有利于提高紙張的抗張強(qiáng)度、耐破度及耐折度。長(zhǎng)纖維的存在是構(gòu)成纖維網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ),有較多的長(zhǎng)纖維組分的漿料,才有可能構(gòu)成較好的纖維網(wǎng)絡(luò),從而具有較高的濕紙抗張強(qiáng)度和伸長(zhǎng)率。竹材的纖維長(zhǎng)度較針葉材短,較闊葉材長(zhǎng)(針葉材3.00～4.00mm,闊葉材1.4mm)。竹類(lèi)的纖維長(zhǎng)度因竹種、竹稈的不同部位存在極顯著差異,竹材纖維長(zhǎng)度主要受竹稈部位的影響,與年齡、胸徑及種源無(wú)顯著相關(guān)。茶桿竹、淡竹、短穗竹纖維長(zhǎng)度平均在1.5～2.0mm之間,剛竹屬34種竹材纖維長(zhǎng)度為1.545～2.119mm。馬靈飛等對(duì)26種散生竹以及對(duì)6種叢生竹的測(cè)定表明,纖維長(zhǎng)度分別為1.33～2.22mm和2.23～2.68mm,貴州22種竹纖維長(zhǎng)度在1.286～2.497mm之間變動(dòng),平均1.940mm。纖維長(zhǎng)度在軸向變異為中部最長(zhǎng)(個(gè)別竹種除外),上部次之,下部最短或下部次之,徑向變異為中部最長(zhǎng),內(nèi)部次之,外部最短或外部次之。按國(guó)際木材學(xué)家協(xié)會(huì)的規(guī)定,纖維長(zhǎng)度低于0.9mm的屬短纖維,0.9～1.6mm間屬中級(jí)纖維,長(zhǎng)于1.6mm的屬長(zhǎng)纖維,絕大多數(shù)竹材屬于較長(zhǎng)纖維。纖維寬度直接影響到纖維的長(zhǎng)寬比。一般認(rèn)為寬度在種間變異極顯著,而在竹稈部位間的變異不顯著。研究表明,軸向變異為基部最大,中部次之,上部最小;徑向變異為中部較大,內(nèi)部和外部較小。長(zhǎng)寬比與竹材性質(zhì)和利用關(guān)系密切,一般要求造紙?jiān)系拈L(zhǎng)寬比應(yīng)大于30,且愈大愈好。竹材纖維的長(zhǎng)寬比較針葉材和闊葉材都大。纖維的長(zhǎng)寬比因竹種、竹稈的不同部位存在極顯著差異,茶桿竹、淡竹和短穗竹纖維長(zhǎng)寬比大于100,剛竹屬34種竹材纖維長(zhǎng)寬比為96.6～150.4。一般認(rèn)為,長(zhǎng)寬比的軸向變異與長(zhǎng)度相似,中部和下部大于上部,或由上到下漸減,或中部最長(zhǎng),上部次之,下部最短。也有研究認(rèn)為,長(zhǎng)寬比在軸向或徑向無(wú)變異規(guī)律,不同地理種源的竹種,纖維寬和長(zhǎng)寬比變化較大。長(zhǎng)寬比大的竹材,強(qiáng)固性和割裂性好,并且適于作優(yōu)質(zhì)造紙?jiān)?。一般認(rèn)為壁厚與紙張的性能無(wú)關(guān),而壁腔比的影響則較大。壁腔比小的纖維,壁薄腔大,纖維柔韌性好,彼此易于結(jié)合,抄成的紙張強(qiáng)度較大;而壁腔比比值大的纖維比較僵硬,彼此結(jié)合差,制成的紙張強(qiáng)度較低,紙頁(yè)較疏松、吸水性強(qiáng)。造紙?jiān)蠈?duì)壁腔比的要求一般不大于1,而竹材壁腔比普遍偏大,這對(duì)竹材造紙不利。壁腔比種間差異顯著,例如叢生竹的壁腔比在1.9～2.7之間;生竹的壁腔比為1.80～6.40,平均達(dá)4.16;剛竹屬34種竹材纖維的壁腔比達(dá)2.46～5.62。腔徑以竹稈基部最大,梢部最小,壁厚則以中部最寬,內(nèi)側(cè)次之,外側(cè)最小,不同竹稈部位壁腔比差異不顯著,軸向變異為梢部比值最大,中部次之,基部最小;徑向變異為外部較大,內(nèi)部較小。3竹稈和紅殼竹的理化性質(zhì)竹材密度大小顯著地影響著竹材的力學(xué)性能。各種竹材的實(shí)質(zhì)密度十分接近,與木材的實(shí)質(zhì)密度也幾乎一致,約在1.481～1.514g/cm3,平均1.500g/cm3。竹材的絕干密度平均為0.79～0.83g/cm3,不同部位絕干密度的變化均為基部和梢部?jī)?nèi)層和外層較小,中部和中層梢大;同齡叢生竹絕干密度略大于散生竹。竹材的基本密度為0.4g/cm3～0.8g/cm3,并隨竹種、年齡、胸徑、竹稈部位、立地條件和竹種變化。一般認(rèn)為竹材的基本密度大,則纖維含量大,竹材的機(jī)械性能高,力學(xué)強(qiáng)度就大;基本密度小,力學(xué)強(qiáng)度就小。對(duì)麻竹基本密度和力學(xué)性質(zhì)影響最大的依次是竹稈部位、竹齡和立地條件,其中竹稈部位和竹齡的影響極顯著;立地條件對(duì)基本密度、順紋抗壓和弦向沖擊韌性影響極顯著,對(duì)弦向抗彎強(qiáng)度、順紋抗剪影響不明顯?；久芏群土W(xué)性質(zhì)變異為:竹稈上部最大,中部次之,下部最小,隨立地條件高而減小,隨年齡大而增高。竹稈的不同部位,基本密度由內(nèi)向外,自下而上呈增加趨勢(shì),中下部的差異不顯著,而中下部與上部的差異顯著。隨著壁厚的增大,基本密度、機(jī)械強(qiáng)度增加。毛竹竹稈不同部位的基本密度與竹材的順紋抗壓強(qiáng)度有密切關(guān)系,其變化為自基部至梢部,密度逐步增大,竹壁外側(cè)比內(nèi)側(cè)大,有節(jié)部位比無(wú)節(jié)部位大。楊云芳等認(rèn)為紅殼竹的物理力學(xué)性質(zhì)與年齡和竹稈部位均有密切關(guān)系,其基本密度、順紋抗壓、抗拉強(qiáng)度和抗彎強(qiáng)度隨竹齡增加而增加,至5～6a達(dá)最大值。毛竹和淡竹竹材的密度幼竹最小,1～6a生逐步提高,5～8a生穩(wěn)定在較高水平上,其后有所下降。竹類(lèi)植物不同屬間的密度變化趨勢(shì)與其地理分布有一定的關(guān)系,分布在氣溫較低、雨量較少的北部地區(qū)的竹類(lèi),竹材的密度較大,而分布在氣溫較高、雨量較多的南部地區(qū)的竹類(lèi),竹材的密度較小。竹材收縮率弦向和徑向大,縱向小。同濟(jì)大學(xué)研究表明:4年生的毛竹竹材含水率為40%時(shí),收縮以弦向最大,為4.5%,徑向次之,為3.0%,縱向最小,為0.32%;弦向收縮中,竹青最大,為100%,竹壁中部次之,為80%,竹黃最小,為75%;縱向收縮中,竹黃最大,為200%,竹壁中部次之,為156%,竹青最小,為100%。竹材的濕脹率,徑向略大于弦向,縱向則很小;不同竹種存在一定差異,基本密度大的竹種,竹材組織較致密,機(jī)械組織比例高,因而濕脹率小。楊云芳等認(rèn)為紅殼竹的干縮性隨竹齡增大而逐漸減小,在竹稈的不同部位,由下而上,干縮性漸減。竹材的含水率與竹齡、部位和季節(jié)有關(guān),一般鮮竹材為80%～100%。竹材的含水率影響竹材制品的質(zhì)量,在一定范圍內(nèi),竹材的機(jī)械強(qiáng)度隨含水率的減少而提高,但如果干燥失水過(guò)多,竹材就會(huì)變脆,強(qiáng)度隨之下降。清華大學(xué)的資料表明,4～6年生的毛竹,當(dāng)竹材含水率低于25%時(shí),收縮系數(shù)變異較大,含水率高于25%時(shí),收縮系數(shù)變異較小,隨著竹材含水率的提高而下降,而板狀橫拉、板狀縱劈和弦向靜曲等強(qiáng)度與竹材含水率關(guān)系不明顯,但其他一些強(qiáng)度的受力方向平行于導(dǎo)管,含水率降低時(shí),導(dǎo)管和纖維組織收縮,組織緊張,強(qiáng)度增加。4不同竹材的營(yíng)養(yǎng)成分含量竹材的化學(xué)成分因竹種、竹齡、竹稈部位、立地條件不同而稍有差異。竹齡是影響化學(xué)成分含量的主要因子,其次為竹稈部位;而造林方式和立地條件的影響較小。造紙?jiān)系睦w維素含量要求在40%以上,纖維素含量越高,則紙漿得率越高,經(jīng)濟(jì)效益越高。竹材纖維素含量隨著竹齡增加而略減,由基部向上漸增;竹材纖維素含量高于闊葉材。云南14種竹材纖維素含量在45.24%～52.21%,平均為48.33%,比闊葉材高11%;剛竹屬的34種竹材纖維素含量在41.26%～49.29%。纖維素含量隨年齡增大而下降,在竹稈部位上的變化為上部大于中部和下部,外層大于中層和內(nèi)層。纖維素含量與竹齡、胸徑、竹種以及竹稈部位均有關(guān)系。戊聚糖影響打漿和成紙的透明性,其含量越高,則打漿越容易,纖維的結(jié)合強(qiáng)度也越大,其變異情況同纖維素;14種竹材的戊聚糖含量為15.12%～20.12%,平均17.15%,比針葉材高70%,比闊葉材低20%;料慈竹平均19.66%。木質(zhì)素含量越低,則制漿漂白越容易,消耗的化學(xué)藥品越少,木質(zhì)素含量隨年齡增加而上升,稈軸方向由基部向上漸減;竹種間木素含量也有差異。例如料慈竹木素含量平均24.28%;茶桿竹、淡竹和短穗竹木素為25%左右,介于針、闊葉材之間;云南14種竹材的木質(zhì)素含量22.17%～28.19%,平均24.99%,比針葉材低13%,與闊葉材相當(dāng)。超微結(jié)構(gòu)顯示:竹類(lèi)植物的纖維細(xì)胞壁上的纖維素微纖絲間的空隙較木材的小,因而木質(zhì)素沉積少,木質(zhì)素的含量也相對(duì)較低,這對(duì)造紙來(lái)說(shuō)是有利因素。竹材冷水、熱水、1%氫氧化鈉抽提物遠(yuǎn)比木材高,因而易發(fā)生蟲(chóng)蛀、霉變和菌腐?；曳趾投趸韬吭礁?堿回收越困難,化學(xué)藥品耗費(fèi)越大,經(jīng)濟(jì)效益越低,對(duì)環(huán)境污染越嚴(yán)重。云南14種竹材灰分和二氧化硅含量均數(shù)倍于木材,是造紙的一大缺陷。14種竹材灰分0.75%～2.87%,平均1.76%,是針葉材的5.5倍,是闊葉材的3.5倍,但低于禾草類(lèi);二氧化硅2.24%～2.54%,平均0.95%。5竹材的利用歷史與木材相比,竹材收縮量小,高度的割裂性、彈性和韌性,順紋抗壓強(qiáng)度、抗拉強(qiáng)度大,竹材的力學(xué)性能強(qiáng)于木材。我國(guó)竹材測(cè)定表明:其抗拉強(qiáng)度約為針葉材的4倍、為闊葉材的2倍,抗壓強(qiáng)度約為木材的1.5～2.0倍。但竹材也有自身的局限性:壁薄中空、直徑較小、尖削度大、結(jié)構(gòu)不均勻,易產(chǎn)生蟲(chóng)蛀和霉變等,因此傳統(tǒng)的木材加工設(shè)備和工藝不能直接用于竹材加工,故竹材長(zhǎng)期停留在原竹利用、編織工藝品、制作簡(jiǎn)單家具和生活用品等初級(jí)利用階段,未能作深度開(kāi)發(fā)。20世紀(jì)40年代,國(guó)外開(kāi)始研制竹材人造板,相繼建成了竹纖維板和單板生產(chǎn)線;我國(guó)竹材人造板開(kāi)發(fā)起步較晚,始于上世紀(jì)70年代,發(fā)展于80年代,現(xiàn)已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模,其產(chǎn)品日新月異,品種眾多。從結(jié)構(gòu)上看,可分為4類(lèi):竹質(zhì)膠合板、竹質(zhì)地板、竹材碎料板、復(fù)合板材等。5.1竹材層積板pf2竹質(zhì)膠合板是以竹材不同幾何形狀的構(gòu)成單元,通過(guò)干燥、施膠,按一定結(jié)構(gòu)組成板坯,熱壓膠合而成。包括竹編膠合板、竹簾膠合板、竹材層積板和竹材膠合板等。竹編膠合板,也稱(chēng)竹席膠合板,是由竹材劈篾、編席、涂膠熱壓膠合而成。一般情況下,編席及其以前工序?yàn)槭止げ僮?可分散加工,然后集中到工廠進(jìn)行后繼工序處理,加工成制品,其工藝簡(jiǎn)單,設(shè)備投資少,在大徑竹少、資金不豐的地方,適于發(fā)展竹編膠合板生產(chǎn)。由于竹席由竹篾經(jīng)緯交織而成,膠合板材的縱橫向差異很少。經(jīng)測(cè)定,靜曲強(qiáng)度51～102MPa,抗沖擊強(qiáng)度很高,產(chǎn)品主要為薄板,可用于包裝箱板、室內(nèi)頂板、鐵路篷車(chē)頂板、側(cè)壁板等,少量厚板用于建筑模板。竹編膠合板的構(gòu)成單元為竹席,而竹席的加工很難用機(jī)器完成,因而生產(chǎn)效率很低,該板表面平整度差,比表面積大,膠耗量大,用做模板時(shí),脫模困難,使用漸少?，F(xiàn)有改進(jìn)型品種,如飾面竹編膠合板、薄木貼面竹編膠合板等。竹簾膠合板,是以竹簾為構(gòu)成單元,熱壓膠合而成的竹質(zhì)人造板,其物理力學(xué)性能除縱向靜曲強(qiáng)度略低于高密度的竹篾層積材外,其它各項(xiàng)指標(biāo)均較理想。研究表明,采取厚、薄竹片單板相間組坯時(shí),所得竹簾膠合板膠合強(qiáng)度較高,變異性小;組坯時(shí)薄平板數(shù)目越多,竹簾板密度越高,范圍為0.60～0.68g/cm3,板的含水率大致為5%～6%。韓健等研究認(rèn)為,最佳熱壓溫度為1300～1400℃,保壓時(shí)間為(按板材厚度)80s/mm,熱壓壓力3.5MPa。該板以竹簾代替竹席作芯材,節(jié)省了編席時(shí)間,提高了勞動(dòng)效率,成本降低。其成本分別為竹材層壓板、竹編膠合板的89%和84%。主要用作建筑模板,其強(qiáng)度高、韌性好、幅面寬、拼縫少、表面光滑容易脫模,耐水耐熱、不變形周轉(zhuǎn)次數(shù)高。徑向竹篾簾改以往的弦向剖篾為徑向剖篾,是一種新型構(gòu)成單元,可以利用直徑6cm以下的中、小徑材,其出材率和加工效率均高于其他竹質(zhì)膠合板,其膠耗量較少,成本低,竹材的利用率可由弦向剖篾的40%提高到70%左右,單位產(chǎn)品的膠耗量減少到50kg/m3,成本僅為弦向板的70%左右,具有較好的發(fā)展前景。竹材層積板,用一定規(guī)格和含水率的去青竹篾為原材料,經(jīng)干燥、浸膠、組坯、熱壓膠合而成。組坯時(shí),竹篾縱向排列的稱(chēng)為單向結(jié)構(gòu)板,單向強(qiáng)度很高,竹篾垂直交叉排列的稱(chēng)非單向板。該產(chǎn)品生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,不需編席織簾,但膠耗量大,使用酚醛膠作膠粘劑,價(jià)格較高,研究認(rèn)為,PF2水溶性PF樹(shù)脂膠比較適合,不宜使用低聚PF1樹(shù)脂,更不宜使用pH值高的PF3樹(shù)脂,用工業(yè)下腳酚鈉鹽代替50%苯酚的2LPF1,具有與PF2相當(dāng)?shù)男阅?且成本低的多,板的縱向強(qiáng)度很高,但橫向強(qiáng)度很低,一般作工程結(jié)構(gòu)用材,主要作火車(chē)、載重汽車(chē)底板和集裝箱底板。其改進(jìn)型產(chǎn)品竹簾層積材,以竹片拼織的竹簾單板代替竹篾為構(gòu)成單元,通過(guò)涂膠、組坯、熱壓等一系列工序制得的竹材板。既避免了竹編膠合板編席過(guò)程,又避免了竹材膠合板復(fù)雜的軟化展平過(guò)程。該板的單板中竹片無(wú)重疊,表面平整,膠耗量較小;實(shí)現(xiàn)單板整張化,可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,提高勞動(dòng)效率;單板中竹片間有空隙,熱壓時(shí)水蒸氣易排除,幾乎沒(méi)有鼓泡分層等現(xiàn)象,合格品率高。竹材膠合板,以毛竹等直徑較大的竹種,經(jīng)熱處理后,軟化、展平、干燥、涂膠、熱壓膠合而成,其主要特征為竹材在高溫條件下軟化展平,再經(jīng)刨削加工,此法可獲得最大厚度和寬度的竹片,減少勞動(dòng)消耗和膠耗量,成品強(qiáng)度高、剛性好,是優(yōu)良的結(jié)構(gòu)用材,普通三層板的密度為0.788g/cm3,縱向靜曲強(qiáng)度約為115.5MPa,橫向靜曲強(qiáng)度約為73MPa,主要用作汽車(chē)車(chē)廂底板及建筑模板的基材。由于該板在展平過(guò)程中對(duì)竹材表面有一定破壞,因而外觀質(zhì)量較差,并且對(duì)原材料要求高(眉圍26cm以上),對(duì)原料的利用率較低,加之該產(chǎn)品加工工藝復(fù)雜,設(shè)備多,難控制等因素影響,大規(guī)模發(fā)展有一定困難。5.2涂料的固化和國(guó)內(nèi)其性能的影響竹質(zhì)地板,是竹材經(jīng)截?cái)唷㈤_(kāi)條、干燥、浸膠、組坯、熱壓膠合而成。根據(jù)其結(jié)構(gòu)不同可分為:三層弦向板、單層徑向板和橫切斷面板,前兩種較為常見(jiàn)。竹材因含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),易發(fā)生蟲(chóng)蛀、霉變和腐朽,用做地板時(shí)須作蒸煮及“三防”處理,處理后的竹材白度和亮度增加,一般不需再進(jìn)行漂白,但有時(shí)還要作炭化處理,以適應(yīng)不同客戶(hù)對(duì)色澤的不同需求。使用的膠粘劑多為脲醛樹(shù)脂膠,該膠價(jià)格比較便宜,但膠合性能尚需改進(jìn),由于竹地板的構(gòu)成單元為等寬等厚的竹板,板面光滑,比表面積小,因而膠耗量小。地板的涂飾一般采用底漆輥涂與面漆淋涂的方式進(jìn)行,所用紫外光固化油漆,固化迅速,漆面收縮小,干燥后漆膜平整光潔,表面硬度大,耐刮磨,阻熱、防潮功能較好,具有傳統(tǒng)木地板油漆無(wú)法比擬的漆光和著色效果。竹地板克服了竹材的天然缺陷,保持了竹材天然的質(zhì)感、光澤和紋理,防蟲(chóng)蛀、防霉變,耐磨阻燃,冬暖夏涼,是優(yōu)良的地板材料。據(jù)測(cè)定,其含水率、導(dǎo)熱系數(shù)均低于木地板,抗彎、抗壓強(qiáng)度、基本密度和硬度大于木質(zhì)地板,收縮性小,抗老化、彈性好。竹地板對(duì)生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)要求很高,竹材利用率低(約16%左右),因而成本高,售價(jià)高,市場(chǎng)擴(kuò)展空間受到很大限制。5.3竹質(zhì)碎料的形態(tài)和尺寸竹材碎料板,包括竹材纖維板、竹材刨花板等,以竹材的采伐和加工剩余物以及小徑雜竹為主要原料,經(jīng)干燥、施膠、鋪裝成型,熱壓而成。竹材刨花板的外觀及物理力學(xué)性能均較普通木質(zhì)刨花板優(yōu)良。研究表明,竹質(zhì)碎料的形態(tài)和尺寸不僅直接影響竹碎料板的靜曲強(qiáng)度、平面抗拉強(qiáng)度、握釘力等物理力學(xué)性質(zhì),還影響著板面質(zhì)量和板邊質(zhì)量。竹材刨花板的強(qiáng)度隨著刨花的長(zhǎng)度增加而增加,刨花以長(zhǎng)度20～30mm、寬度10～12mm、厚度1.2～0.4mm為宜。竹材刨花板的靜曲強(qiáng)度高達(dá)45.0MPa,比普通木質(zhì)刨花板高一倍多。陳士英等研究竹材刨花板的蠕變性能,結(jié)果表明酚醛膠竹材刨花板較脲醛膠竹材刨花板有更好的抗蠕變性能,在竹材刨花板的表層貼一層竹席,則抗蠕變性能進(jìn)一步提高;脲醛膠竹材刨花板比脲醛膠木材刨花板有更好的抗蠕變性能。發(fā)展竹材碎料板,有利于竹類(lèi)資源的綜合利用,前景廣闊。5.4竹材和木材復(fù)合的竹復(fù)合板竹材復(fù)合板,以竹材為主要原料之一,由兩種或兩種以上性質(zhì)不同的材料,或者以竹材不同構(gòu)成單元為原料,利用合成樹(shù)脂或其他助劑,經(jīng)特定的加工工藝制成。這類(lèi)產(chǎn)品可以根據(jù)不同的使用要求,靈活地進(jìn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),使其中的各構(gòu)成單元都能充分的發(fā)揮自己的特長(zhǎng)。竹木復(fù)合板既能最大限度地利用竹材和木材的優(yōu)勢(shì),又能節(jié)約大量的珍貴木材資源,尤其是竹材和速生小徑材的復(fù)合板,市場(chǎng)廣闊。以竹材或木材旋切片為面材的竹木復(fù)合板既具有一般竹、木地板的冬暖夏涼、隔音防潮、彈性適中等優(yōu)點(diǎn),其價(jià)格也相對(duì)較低。以軟化展平的竹片為表板、馬尾松為芯板制成的竹木復(fù)合板做車(chē)廂底,其物理力學(xué)性能達(dá)到林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。由竹材和木材復(fù)合而成的層積材可做車(chē)廂底版,其橫紋靜摩擦系數(shù)要大于紅松。通過(guò)調(diào)整竹材膠合板的結(jié)構(gòu),并與木材復(fù)合,可得到性能優(yōu)良的板材,竹條或竹席與木質(zhì)板材組合生產(chǎn)強(qiáng)化膠合板可提高板材的抗彎和抗剪特性,研究表明,竹黃篾與杉木的厚度比對(duì)復(fù)合板的密度、縱橫向靜曲強(qiáng)度、橫向彈性模量有極顯著影響。配以先進(jìn)的方式,可制造出高強(qiáng)覆膜竹膠合模板,該板強(qiáng)度大、剛性好,板面光潔,平整度好,表面耐磨,吸濕膨脹低,主要物理性能已達(dá)或超過(guò)世界名牌模板水平。6不同竹材的制漿工藝竹子是速生植物資源,生長(zhǎng)快,易繁殖,每年平均可產(chǎn)鮮竹22～25t/hm2。竹類(lèi)植物含有豐富的纖維素,并且大多數(shù)竹種屬中長(zhǎng)纖維,就竹材的纖維形態(tài)和化學(xué)成分而言,竹材適合作造紙?jiān)?常用制漿竹材30多種,不少竹種尤其是某些叢生竹更是造紙的優(yōu)良原料,“熱帶林業(yè)技術(shù)中心”曾研究過(guò)喀麥隆、剛果、象馬海岸、加篷、馬達(dá)加斯加、塞內(nèi)加爾等6國(guó)所生產(chǎn)的龍頭竹、銳藥竹的纖維和造紙性質(zhì),認(rèn)為竹材紙漿質(zhì)量相當(dāng)于、甚至優(yōu)于針葉材。竹漿與木漿、草漿合理搭配,可生產(chǎn)文化、生活、包裝用紙及紙板等多種紙品。隨著新聞、出版、包裝業(yè)的迅速發(fā)展,我國(guó)已成為紙張的生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)。由于我國(guó)是一個(gè)少林國(guó)家,生態(tài)保護(hù)任重道遠(yuǎn),木漿的生產(chǎn)能力和市場(chǎng)的需求之間矛盾日益突出,發(fā)展竹漿是解決我國(guó)紙業(yè)供需矛盾的有效途徑,也是調(diào)整我國(guó)紙業(yè)原料結(jié)構(gòu)的現(xiàn)實(shí)方法,可以彌補(bǔ)我國(guó)目前中高檔紙漿的缺口。在印度,竹漿造紙的種類(lèi)主要有打字紙、拷貝紙、膠版紙、書(shū)寫(xiě)紙、凸版紙、印刷紙、招貼紙,有光牛皮紙、白紙板、染色雙面異色紙板等,也用作新聞紙的長(zhǎng)纖維組分。在日本竹紙主要用做印刷紙,也用做貼面紙、股票紙、銅版紙、包裝紙、水彩畫(huà)紙等。竹紙一般保留天然紋理,有大而多孔的結(jié)構(gòu),吸水性強(qiáng),通過(guò)紙漿精加工和添加化學(xué)成分,可改善竹紙的印刷性能。用竹材制漿造紙應(yīng)擇材而用。不同竹種硫酸鹽法制漿造紙分析表明:慈竹僅1%NaOH抽提物較其他竹種高,其纖維細(xì)長(zhǎng),薄壁纖維比例高,細(xì)小組分少,木質(zhì)素含量低,紙漿得率高達(dá)58.0%,強(qiáng)度最大,硬度適中為46.7,且篩渣不高,是優(yōu)良的造紙?jiān)?。趙建光等對(duì)五月桂等5種竹材分別進(jìn)行小鍋蒸煮和漂白實(shí)驗(yàn)顯示:五月桂的粗、細(xì)漿得率均明顯高于其它竹種,K值較低。五月桂與龍竹,漂損明顯低于其它竹種,白度及成漿得率較高,纖維平均長(zhǎng)度高于其它竹材,更利于紙機(jī)抄造和提高成品質(zhì)量,降低木漿配比,是較好的造紙?jiān)?而楠竹不太適宜造紙。全金英等研究茶桿竹、淡竹和短穗竹用于制漿造紙的可能性,結(jié)果表明,3種竹材中以茶桿竹最佳,淡竹次之,短穗竹最差。竹子制漿的常用方法有堿法或硫酸鹽法、堿性亞硫酸法,以及多硫化物制漿法,最好方法是堿法,尤其是硫酸鹽法,該法脫木質(zhì)素效果好,紙漿得率高,一般本色漿的生產(chǎn)多采用化學(xué)機(jī)械漿。就堿法或硫酸鹽法而言,不同竹齡竹子的制漿造紙?zhí)匦詾?～2年生的竹子易于生物分解,不耐貯藏,不宜使用;3～4年生的竹子性能近于相同,適宜制漿和造紙,但3年生竹漿試樣的強(qiáng)度特性略低于4年生竹漿試樣。不同竹稈部位竹子的制漿造紙?zhí)匦詾橹胁亢拖虏肯鞯玫闹衿壬喜康拈L(zhǎng),研成粉末后,綜纖維素和木質(zhì)素含量,隨著竹子由下到上而下降,灰分含量則相反。制漿結(jié)果,隨著竹稈高度增加,獲得給定卡伯價(jià)漿料所需的活性堿量下降,漿料的得率也下降,漂白漿的篩分和纖維形態(tài)變化為下部的漿料的纖維長(zhǎng)于中、上部,纖維的平均長(zhǎng)度和直徑隨竹稈高度上升而下降,紙張的強(qiáng)度特性隨竹稈的上升而下降。鄒文中對(duì)硫酸鹽打漿的工藝作了探討,認(rèn)為硫酸鹽本色竹漿的最佳扣解度應(yīng)控制在350SR左右,提高打漿濃度,有利于纖維長(zhǎng)度的保持和形成優(yōu)良的紙頁(yè)。關(guān)于竹漿和細(xì)小組分對(duì)毛竹漿抄造性能的影響,研究認(rèn)為在450SR范圍內(nèi),具有較好的抄造性能,適當(dāng)保留細(xì)小組分,有助于毛竹漿的抄造性能。堿性亞硫酸鹽與硫酸鹽法相比,其未漂漿及漂白漿得率均較高,但漂白藥耗增大。采用CEHP四段漂白籬竹漿,K值在14～20范圍內(nèi),總用氯量在6%～9%,H2O2量為1.5%的基礎(chǔ)上,在E段增加通氧量或施加H2O2,可使漂白漿增加1～1.5度,漂白前進(jìn)行硫酸處理,H段漂白后進(jìn)行草酸或亞硫酸處理具有提高和穩(wěn)定白度作用,并可提高未漂漿的硬度。Janhari等人于1984年研究,在堿性亞硫酸鹽制漿時(shí)添加AQ,可獲得較高的漿得率并可降低蒸煮溫度或縮短蒸煮時(shí)間,降低卡伯價(jià),未漂漿的得率,在可比卡伯價(jià)下,比硫酸鹽漿要高,未漂漿和漂白漿的物理強(qiáng)度特性完全比得上硫酸鹽漿。堿性亞硫酸鹽-AQ漿易于單段次氯酸鈉漂至57%～81%的白度,漂白漿的得率為41%～44%。竹材亞硫酸鹽-AQ漿的結(jié)合強(qiáng)度好,其抗張強(qiáng)度及耐破度均優(yōu)于硫酸鹽漿,但撕裂因子較硫酸鹽漿低。在一定的抗張強(qiáng)度下,紙張的撕裂因子隨AQ添加量及亞硫酸化度的增加而下降。竹子與其他原料混合制漿效果的研究較多。Singh等人在實(shí)驗(yàn)室里將竹子與闊葉木以50∶50的比例混合,Chion等將竹子與闊葉木的比例按3∶7和4∶6配比制漿,其得率和強(qiáng)度均較理想。用芒稈和小山竹混合制漿可代替或減少高檔紙漿中進(jìn)口木漿的使用量,抄造的高檔薄型紙符合部頒標(biāo)準(zhǔn)。竹與闊葉木混合制漿,闊葉木可下降致30%。竹漿與木漿配合抄紙,可生產(chǎn)高檔紙,經(jīng)濟(jì)效益很高。李滿祥等用云杉、冷杉加工后的板皮和1～3年生慈竹,按竹木配比35/65混合抄造紙袋紙,并與100%木漿相比較,結(jié)果表明,成紙質(zhì)量完全合格。思茅松與實(shí)心竹的混合制漿實(shí)驗(yàn)也表明,紙張各項(xiàng)強(qiáng)度指標(biāo)均高于思茅松。曾廣植等關(guān)于竹漿配比與紙張緊度關(guān)系的研究顯示,竹漿含量是影響紙張緊度的重要因素,摻用的竹漿增加,成紙緊度下降,強(qiáng)度降低,并認(rèn)為竹漿的配比以20%為最大值。日本采用60%～90%的竹漿與10%～40%漂白闊葉木KP,摻入5%～30%的丙烯酸酯樹(shù)脂制出伸縮性很低的紙,可作為記錄紙?jiān)诟邷貤l件下使用。在高強(qiáng)紙袋中,通過(guò)添加化學(xué)助劑搭用竹漿,可以提高質(zhì)量,降低成本,其紙漿伸長(zhǎng)率可提高25%以上,竹漿配比可從20%提高到40%左右。竹漿摻入木漿可抄造銅版紙、字典紙、新聞紙、普通包裝紙、單面涂料卡紙和白卡紙等。7化學(xué)成分和功效介紹竹筍不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,美味可口,無(wú)毒無(wú)污染,而且低脂減肥,是一種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的膳食纖維資源,具有一定的保健作用。我國(guó)醫(yī)書(shū)記載:竹筍有清熱去痰之功效,并能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于消化,通便、透疹、健脾、益氣,對(duì)肺熱、咳嗽有一定療效。據(jù)研究,竹筍還有一定的抗癌作用,其中含有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖類(lèi)等有效成分。竹筍富含18種氨基酸,其中8種人體必需氨基酸占33.27%～36.30%,K、Ga、P、Zn等也相當(dāng)豐富,此外還有脂肪、糖類(lèi)、有機(jī)酸以及胡蘿卜素、維生素等。竹筍中富含酪氨酸,占總氨基酸的57%～67%,酪氨酸具有治療甲亢的功能。另外,竹筍中還含有大量食用纖維,可降低對(duì)脂肪的吸收,有利于減肥,并能防治便秘和結(jié)腸癌?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,從鮮筍中榨取的汁液,經(jīng)加工可代替?zhèn)鹘y(tǒng)中藥竹瀝,有清熱化痰,鎮(zhèn)驚、通絡(luò)的功能,尤其對(duì)急慢性支氣管炎療效顯著。鮮竹瀝具有化痰止咳,清熱解毒的療效,藥用歷史悠久。竹稈、竹葉、竹筍提取的新鮮竹汁通過(guò)適當(dāng)釀造和調(diào)制可生產(chǎn)竹汁酒、竹汁飲料、出口創(chuàng)匯?；铙w竹汁含豐富的多糖、氨基酸和鍺等生物活性物質(zhì)。淡竹葉和淡竹瀝是中醫(yī)傳統(tǒng)的清熱解毒藥?，F(xiàn)代研究表明,竹葉含有黃酮及其甙類(lèi)、活性多糖、特種氨基酸及其肽類(lèi),必需微量元素和芳香成分等5類(lèi)有效有用成分。竹葉黃酮甙具有SOD樣作用,有清除活性氧自由基,改善心血管系統(tǒng)功能和抗衰老作用;竹葉活性多糖有抗癌作用;特種氨基(δ-羥基賴(lài)氨酸)也有清除活性氧自由基作用等藥理功能和營(yíng)養(yǎng)保健作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:衰老、癌癥及炎癥的發(fā)生和發(fā)展與體內(nèi)的活性氧自由基,特別是羥自由基及脂質(zhì)過(guò)氧化有直接的關(guān)系。黃酮、多糖等能清除活性氧自由基,誘導(dǎo)生物體內(nèi)的抗氧化酶系的活性,增強(qiáng)機(jī)體抗應(yīng)激和抗疲勞能力,預(yù)防脂質(zhì)過(guò)氧化,分解過(guò)氧化物,從而達(dá)到消炎、抗癌、降血脂的能力[66,67,68,69,71,72,73,74,75]。用NBT光化還原法,對(duì)竹葉提取的黃酮類(lèi)化合物清除超氧陰離子自由基和羥基自由基的效果進(jìn)行測(cè)定,結(jié)果表明,竹葉水溶液提取物和超聲波提取物對(duì)超氧陰離子自由基的清除率分別達(dá)77.52%和79.68%,清除作用強(qiáng)于抗壞血酸;而超聲波提取物對(duì)羥基自由基的清除率達(dá)89.95%。竹葉多糖的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明,竹葉多糖能提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力,增加正常小鼠的脾指數(shù)和胸腺指數(shù),對(duì)荷瘤小鼠影響更明顯,在作用劑量100mg/kg下,對(duì)移植S180腫瘤的抑制率可達(dá)50%。研究還表明,有強(qiáng)烈的抑菌作用及較強(qiáng)的抗氧化作用[88～91],因此可用做食品抑菌劑,無(wú)毒性、無(wú)致突變性,是優(yōu)良的保健性食品添加劑。油脂易在空氣中自動(dòng)氧化產(chǎn)生酸敗,各種抗氧化劑具有防止、延緩其氧化的作用,而黃酮作為天然抗氧化劑具有合成抗氧化不可比擬的優(yōu)越性。對(duì)竹葉黃酮水解苷元的抗油脂氧化和清除羥基自由基活性采用TBA快速測(cè)試表明:菜籽油體系中水解苷元顯示了與BHT可比的抗氧化活性,其有效濃度在0.02%左右;改良烘箱法試驗(yàn)表明,水解苷元抑制豬油過(guò)氧化的能力與槲皮素和茶多酚相似;這表明竹葉黃酮苷元具有作為天然油脂抗氧化劑的開(kāi)發(fā)潛力。近年來(lái),人們對(duì)竹汁的營(yíng)養(yǎng)成分和醫(yī)療保健功能給予了很大的關(guān)注,針對(duì)開(kāi)發(fā)研制竹汁保健品作了許多研究。我國(guó)先后開(kāi)發(fā)出竹啤、竹汁神酒、竹汁可樂(lè)、天然竹飲和竹香米等多種天然保健飲料和食品。箬竹酒利用含有多種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)的箬竹葉及有關(guān)原料制造,風(fēng)味獨(dú)特,含有多種氨基酸、微量元素等,是一種營(yíng)養(yǎng)保健飲料酒。國(guó)外,以竹汁為基本原料制成的保健品也頗受歡迎。日本人不但用竹汁治療多種疾病,還用竹汁制作保健飲品和食品添加劑;德國(guó)人則直接將竹汁加進(jìn)牛奶引用;坦桑尼亞人收集Oxythenatherab