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旅游美學(xué)2021中國傳統(tǒng)飲食文化概述飲食文化的審美特征飲食的審美特色中西飲食文化審美比較四大菜系審美特色民族飲食審美特色宗教飲食審美特色一、兩大觀念二、三大原那么三、四大習(xí)俗四、十美風(fēng)格一、美味與營養(yǎng)二、隨意與標(biāo)準(zhǔn)三、和合與分別四、情趣與技術(shù)5飲食文化與審美鑒賞回憶緒論目錄第一局部第二局部第三局部第四局部第六局部第七局部審美心理與旅游欣賞原理自然景觀與審美鑒賞人文景觀與審美鑒賞旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)旅游效勞者審美要求第五局部飲食文化與審美鑒賞第六局部
旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)旅游景區(qū)及其審美意義旅游景區(qū)審美設(shè)計(jì)的基本原則一、旅游景區(qū)的定義二、旅游景區(qū)的根本類型三、旅游景區(qū)的根本特征四、旅游景區(qū)審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)旅游景區(qū)的審美鑒賞一、傳統(tǒng)性與創(chuàng)新性結(jié)合的審美原那么二、整體性審美原那么三、人本性審美原那么四、特色性審美原那么五、生態(tài)性審美原那么一、自然景觀構(gòu)美二、人文景觀構(gòu)美三、人造景觀構(gòu)美四、旅游景區(qū)形象構(gòu)美五、旅游線路構(gòu)美六、旅游效勞構(gòu)美6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.1旅游景區(qū)的定義旅游景區(qū)景點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)旅游區(qū)應(yīng)該是一個(gè)獨(dú)立的單位,一個(gè)專門的場所,或者是一個(gè)有明確界限的、范圍不可太大的區(qū)域,交通便利,可以吸引大批的游人閑暇時(shí)來這里作短暫停留的地方?!鴮W(xué)者約翰·斯沃布魯克凡具有欣賞、文化或科學(xué)價(jià)值,自然景物、人文景物比較集中,環(huán)境優(yōu)美,具有一定規(guī)模和范圍,可供人們游覽、休息或進(jìn)行科學(xué)、文化活動(dòng)的地區(qū)。由一定數(shù)量的旅游點(diǎn)組成的,擁有一定質(zhì)量的旅游內(nèi)容和一定質(zhì)量的接待設(shè)施,在相應(yīng)的分布范圍內(nèi)足以供旅游者停留一定時(shí)間的旅游空間。
——王洪斌1.應(yīng)有一個(gè)或一個(gè)以上的中心城市;2.旅游區(qū)內(nèi)存在一定數(shù)量不同特色的旅游點(diǎn);3.都與行政區(qū)劃相一致,以便統(tǒng)一規(guī)劃。可以是一座旅游城市,也可以是一個(gè)景區(qū)。6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.1旅游景區(qū)的定義旅游景區(qū)旅游景區(qū)是旅游資源的重要表現(xiàn)形式之一,是各種旅游資源展現(xiàn)給游人的載體。旅游景區(qū)一般是將旅游資源經(jīng)人為開發(fā),使其可以激發(fā)旅游者的興趣和吸引力,本質(zhì)上是一種旅游產(chǎn)品。只要能夠激發(fā)人們的旅游興趣和需求,并能提供給人們游覽、休息和科研的區(qū)域,都應(yīng)該是旅游景區(qū)。旅游景區(qū)是具有美學(xué)、科學(xué)和歷史價(jià)值的各類自然景觀和人文景觀的空間載體,同時(shí)旅游景區(qū)又是以能夠激發(fā)人們的旅游興趣和需求,為人們提供參觀、游覽、度假、康樂、科研等產(chǎn)品和效勞的空間區(qū)域。它包括旅游景點(diǎn)、主題公園、度假區(qū)、保護(hù)區(qū)、風(fēng)景區(qū)、森林公園、動(dòng)物園、植物園、博物館、美術(shù)館等。6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的根本類型自然景觀類旅游景區(qū)人文景觀類旅游景區(qū)地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)文物古跡旅游景區(qū)水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)民俗風(fēng)情旅游景區(qū)生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)宗教文化旅游景區(qū)大氣圈形成的氣候天象景觀景區(qū)文學(xué)藝術(shù)旅游景區(qū)按景觀的根本成因和屬性把旅游景區(qū)劃分為兩大類:6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的根本類型1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)2.水圈形成的水域風(fēng)光旅游景區(qū)(1)山岳形旅游景區(qū)江河溪澗旅游景區(qū)(2)巖溶景觀旅游景區(qū)湖泊水庫旅游景區(qū)(3)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)瀑布泉點(diǎn)旅游景區(qū)(4)海岸地貌旅游景區(qū)現(xiàn)代冰川旅游景區(qū)(5)特異地貌旅游景區(qū)濱海景觀旅游景區(qū)3.生物圈形成的生物景觀旅游景區(qū)4.大氣圈形成的氣候天象景觀景區(qū)森林宜人氣候草原天象奇觀古樹名木奇花異卉冰雪奇觀珍稀動(dòng)物及棲息地自然景觀類旅游景區(qū)1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的根本類型自然景觀類旅游景區(qū)主要包括風(fēng)景名山、歷史文化名山和冰雪山峰等。泰山華山衡山恒山嵩山黃山五岳1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的根本類型自然景觀類旅游景區(qū)主要包括風(fēng)景名山、歷史文化名山和冰雪山峰等。九華山普陀山五臺(tái)山峨眉山地藏菩薩文殊菩薩觀世音菩薩普賢菩薩聰明智慧理德、行德大慈大悲大愿孝道1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的根本類型自然景觀類旅游景區(qū)主要包括風(fēng)景名山、歷史文化名山和冰雪山峰等。湖北武當(dāng)山安徽齊云山四川青城山江西龍虎山四大道教名山阿爾卑斯山珠穆朗瑪峰1.地球巖石圈形成的地文景觀旅游景區(qū)山岳形旅游景區(qū)巖溶景觀旅游景區(qū)風(fēng)沙地貌旅游景區(qū)海岸地貌旅游景區(qū)特異地貌旅游景區(qū)6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的根本類型自然景觀類旅游景區(qū)主要包括風(fēng)景名山、歷史文化名山和冰雪山峰等。美國落基山坦桑尼亞乞力馬扎羅山日本富士山6.1旅游景區(qū)及其審美意義6旅游景區(qū)的審美設(shè)計(jì)6.1.2旅游景區(qū)的根本類型自然景觀類旅游景區(qū)1.地球巖石
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