《家蠶生理與發(fā)育》課程標(biāo)準(zhǔn)

《家蠶生理與發(fā)育》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程性質(zhì)本課程是中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)林牧漁類蠶桑生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)必修的一門專業(yè)核心課程，是在《生物基礎(chǔ)》《養(yǎng)殖基礎(chǔ)》等課程基礎(chǔ)上，開設(shè)的一門理論與實踐相結(jié)合的專業(yè)課程，其任務(wù)是讓學(xué)生掌握家蠶生理與解剖、家蠶發(fā)育、標(biāo)本制作等基礎(chǔ)知識和基本技能，為后續(xù)《規(guī)模化養(yǎng)蠶》《蠶種繁育技術(shù)》等課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。二、學(xué)時與學(xué)分72學(xué)時，4學(xué)分。三、課程設(shè)計思路本課程按照立德樹人的要求，突出核心素養(yǎng)、必備品格和關(guān)鍵能力，兼顧中高職課程銜接，高度融合家蠶生理與生長知識和技能的學(xué)習(xí)與職業(yè)精神的培養(yǎng)。1.依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)林牧漁類蠶桑生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案》中確定的培養(yǎng)目標(biāo)、綜合素質(zhì)、職業(yè)能力，按照知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三個維度，突出家蠶內(nèi)外部器官的識別、家蠶生長環(huán)境調(diào)節(jié)、蠶品種性狀識別、家蠶飼育等能力的培養(yǎng)，結(jié)合本課程的性質(zhì)和職業(yè)教育課程教學(xué)的最新理念，確定本課程目標(biāo)。2.根據(jù)“中等職業(yè)學(xué)校蠶桑生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)‘工作任務(wù)與職業(yè)能力’分析表”，依據(jù)課程目標(biāo)和農(nóng)業(yè)（蠶桑）技術(shù)員等崗位需求，圍繞把握家蠶生理特點、滿足幼蟲期生長條件、識別蠶品種性狀、家蠶飼育等具體工作實際，體現(xiàn)科學(xué)性、適用性原則，確定本課程內(nèi)容。3.以掌握家蠶生理知識和保障家蠶發(fā)育條件為主線，將家蠶生理與發(fā)育基礎(chǔ)知識、基本技能與職業(yè)素養(yǎng)有機融入所設(shè)置的模塊和教學(xué)單元，遵循中職學(xué)生的年齡特征以及理論認(rèn)知和操作技能形成規(guī)律，確定學(xué)習(xí)內(nèi)容的順序。四、課程目標(biāo)學(xué)生通過學(xué)習(xí)本課程，掌握家蠶生理與發(fā)育的基礎(chǔ)知識和基本技能，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，確立良好的職業(yè)意識。1.熟悉家蠶外部形態(tài)。能識別家蠶各發(fā)育階段外部形態(tài)，能對卵、幼蟲、蛹、成蟲各發(fā)育階段的外部形態(tài)進(jìn)行正確識別和繪圖。2.熟悉內(nèi)部器官的形態(tài)、構(gòu)造和功能。通過圖示識別、解剖觀察等手段，并借鑒顯微鏡等工具認(rèn)識家蠶幼蟲和成蟲的內(nèi)部器官配置，了解家蠶消化系統(tǒng)、血液循環(huán)、呼吸系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、絲腺、神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)、生殖器官等部分的形態(tài)和功能，學(xué)會在顯微鏡下繪制器官圖形。3.掌握家蠶的營養(yǎng)和物質(zhì)代謝機理。掌握家蠶發(fā)育需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)及所占比例，了解家蠶物質(zhì)代謝的機理。4.熟悉家蠶的生理和發(fā)育條件。掌握蠶的家蠶生理和發(fā)育特點，熟悉家蠶的眠性規(guī)律，掌握家蠶變態(tài)發(fā)育進(jìn)程，熟悉家蠶生理機制和發(fā)育條件，了解激素控制家蠶生長和發(fā)育的使用方法。5.了解家蠶的生殖生理和滯育化性知識。熟悉家蠶生殖發(fā)育特點，掌握家蠶受精和產(chǎn)卵生理知識，掌握家蠶胚子發(fā)育特點和過程，了解家蠶滯育和化性影響因素。6.培養(yǎng)具有獨立思考、規(guī)范操作的職業(yè)習(xí)慣，良好的職業(yè)道德和團隊合作意識。五、課程內(nèi)容與要求模塊教學(xué)單元內(nèi)容及要求參考學(xué)時外部形態(tài)外部形態(tài)1.掌握家蠶幼蟲外部形態(tài)特征；2.熟悉家蠶其他各發(fā)育階段的特征；3.能繪制家蠶卵、幼蟲、蛹、成蟲等形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖2蠶的體壁1.了解家蠶體壁生理特性和作用；2.熟悉家蠶體壁的衍生物及作用；3.了解蠶的斑紋和體色特性2內(nèi)部器官形態(tài)、構(gòu)造和功能內(nèi)部器官配置1.了解家蠶幼蟲內(nèi)部器官配置；2.了解家蠶成蟲內(nèi)部器官配置2消化系統(tǒng)1.認(rèn)識家蠶幼蟲消化管的形態(tài)和構(gòu)造；2.了解家蠶幼蟲消化液的組成及作用；3.掌握家蠶的食性以及食桑狀態(tài)變化；4.熟悉家蠶對飼料的消化和吸收特性21.理解家蠶食下量和給桑量的概念，會食下率的計算方法；2.熟悉家蠶排糞狀態(tài)，能根據(jù)排糞狀態(tài)判定家蠶幼蟲發(fā)育進(jìn)程和健康程度；3.會分析飼養(yǎng)條件對家蠶食下率、消化率的影響2背血管和血液循環(huán)1.認(rèn)識背血管的形態(tài)和構(gòu)造；2.掌握幼蟲血液的性質(zhì)、組成和成分，了解部分酶和色素特性；3.熟悉家蠶血液循環(huán)特征，掌握家蠶血液的功能2呼吸系統(tǒng)1.認(rèn)識家蠶呼吸器官的形態(tài)和構(gòu)造；2.熟悉家蠶的呼吸作用原理，能分析家蠶呼吸作用與發(fā)育環(huán)境條件的關(guān)系；3.了解家蠶呼吸強度與發(fā)育的關(guān)系2泌尿管和脂肪體1.認(rèn)識家蠶泌尿管的形態(tài)和構(gòu)造；2.了解家蠶泌尿管的排泄作用的原理，會分析熟蠶排尿吐絲與結(jié)繭環(huán)境的關(guān)系；3.認(rèn)識脂肪體在蠶體內(nèi)的分布和形態(tài)；4.了解家蠶脂肪體的功能2絲腺1.認(rèn)識家蠶絲腺的形態(tài)和構(gòu)造；2.熟悉絲物質(zhì)的合成和分泌機理；3.掌握蠶絲的形成過程，能分析蠶絲形成與飼料質(zhì)量的關(guān)系；4.熟悉蠶繭的形成和性狀特征2內(nèi)部器官的形態(tài)、構(gòu)造和功能神經(jīng)系統(tǒng)1.認(rèn)識家蠶神經(jīng)的形態(tài)和組成；2.了解神經(jīng)組織的構(gòu)造和神經(jīng)刺激的傳導(dǎo)；3.熟悉感覺器官的構(gòu)造和功能，能分析溫濕度、光線、飼料等條件與家蠶發(fā)育的關(guān)系2肌肉系統(tǒng)1.了解家蠶骨肉系統(tǒng)的排列和構(gòu)造；2.理解家蠶肌肉興奮的原理；3.熟悉家蠶幼蟲運動規(guī)律2生殖器官1.了解家蠶幼蟲雌雄生死器官；2.掌握家蠶成蟲生殖器官構(gòu)造2營養(yǎng)和物質(zhì)代謝家蠶所需營養(yǎng)物質(zhì)組成1.熟悉家蠶發(fā)育所需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)；2.理解營養(yǎng)物質(zhì)對蠶生長發(fā)育的影響2物質(zhì)代謝1.理解蛋白質(zhì)在蠶體內(nèi)的代謝過程；2.理解糖類在蠶體內(nèi)的代謝過程，熟悉各齡期蠶體內(nèi)糖類和蛋白質(zhì)的一般比例；3.了解蠶體內(nèi)脂肪的代謝機理；4.了解水分和無機鹽代謝機理，熟悉家蠶體內(nèi)水分平衡及發(fā)育環(huán)境調(diào)節(jié)措施2營養(yǎng)物質(zhì)的利用與消耗1.理解家蠶對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；2.會調(diào)查構(gòu)成蠶體所需營養(yǎng)干物質(zhì)的量；3.熟悉家蠶的幼蟲、蛹、成蟲的化學(xué)組成；4.能從家蠶發(fā)育生理分析家蠶的消耗物和生產(chǎn)物的關(guān)系2家蠶的發(fā)育發(fā)育速度1.熟悉家蠶的體重增長規(guī)律；2.會測定家蠶幼蟲體長、體幅和體表面積大?。?.了解家蠶幼蟲期絲腺生長情況，能分析環(huán)境因素與家蠶發(fā)育的關(guān)系；4.了解家蠶蛹和成蟲期卵巢的生長情況；5.熟悉發(fā)生小蠶的原因和防止方法2眠性1.熟悉家蠶幼蟲眠性特征；2.熟悉家蠶生長性蛻皮，會分析不蛻皮蠶的發(fā)生原因和預(yù)防措施；3.了解家蠶的眠性變化特性2變態(tài)發(fā)育1.掌握家蠶的變態(tài)發(fā)育進(jìn)程；2.了解家蠶化蛹期內(nèi)部的變化過程；3.會分析環(huán)境因子對家蠶變態(tài)發(fā)育的影響2發(fā)育控制1.理解保幼激素對蠶生長發(fā)育的控制作用；2.熟悉保幼激素在養(yǎng)蠶生產(chǎn)中的應(yīng)用2生殖生理1.了解家蠶精子和卵子的生成過程；2.理解蠶蛾的交配和產(chǎn)卵機理；3.熟悉不受精卵形成原因及預(yù)防措施2胚子形成和發(fā)育1.熟悉胚子的形成過程，掌握胚子的發(fā)育過程以及各階段胚子的特征；2.熟悉3個關(guān)鍵胚子，掌握重點發(fā)育階段胚子對環(huán)境的特殊要求2滯育和化性1.掌握滯育和化性的概念和意義；2.理解發(fā)生滯育的原因以及生產(chǎn)上的意義；3.熟悉越年卵滯育解決的方法及生產(chǎn)上的應(yīng)用2技能實訓(xùn)顯微鏡的構(gòu)造和使用1.熟悉顯微鏡基本構(gòu)造和性能；2.初步掌握顯微鏡的使用方法和保管；3.使用顯微鏡觀察標(biāo)本1解剖鏡的構(gòu)造和使用1.熟悉解剖鏡的構(gòu)造和性能；2.初步掌握解剖使用方法和保管注意事項；3.會觀察浸漬標(biāo)本蠶，能繪制家蠶結(jié)構(gòu)示意圖1卵外部形態(tài)的觀察1.熟悉卵的外部形態(tài)，能識別越年卵和不良卵；2.能繪制卵的外形示意圖2幼蟲頭部及其附屬器官的觀察1.在解剖鏡下觀察五齡蠶的的頭部；2.能在解剖鏡下識別、解剖家蠶幼蟲頭部的上唇、下顎、下唇；3.能繪出蠶的頭部正面圖2幼蟲外部形態(tài)的觀察1.熟悉大蠶的外部形態(tài)、胸足、腹足的構(gòu)造；2.能識別雌雄蠶的外部特征；3.能繪制五齡大蠶側(cè)面圖，并標(biāo)注名稱、雌雄蠶外部特征2蛹和成蟲外部形態(tài)的觀察1.熟悉蛹、成蟲外形及附屬肢的位置以及成蟲的翅及足的構(gòu)造；2.掌握蛹和成蟲的外部雌雄特征；3.能繪制雌雄蛹和雌雄蛾外部特征圖2幼蟲消化管及涎腺的觀察1.會在解剖鏡下解剖消化管；2.能準(zhǔn)確觀察中腸組織構(gòu)造；3.能識別、解剖賁門瓣、幽門瓣和涎腺；4.能繪制消化管的全形圖1幼蟲背血管的觀察1.會在解剖鏡下解剖背血管；2.能繪制背血管全形圖，并注明各部分名稱1幼蟲的腸液和血液1.會取家蠶的腸液和血液；2.能在顯微鏡下觀察腸液、血液；3.能繪制腸液、血液顯微鏡的鏡檢圖2幼蟲呼吸器官的觀察1.會在解剖鏡下解剖蠶體氣門；2.能解剖蠶的氣管和螺旋絲；3.能繪制縱走氣管及橫走氣管腹部分布圖1幼蟲泌尿管和脂肪體的觀察1.會在解剖鏡下解剖蠶的泌尿管；2.會取出脂肪體，能用顯微鏡觀察；3.能繪制泌尿管在消化管側(cè)面分布圖1技能實訓(xùn)絲腺的觀察1.會取幼蟲的絲腺，能在解剖鏡下觀察絲腺各部分形態(tài)；2.會在顯微鏡下觀察絲腺組織切片標(biāo)本；3.能繪制絲腺全形圖1幼蟲神經(jīng)和肌肉的觀察1.熟悉解剖神經(jīng)系統(tǒng)；2.會解剖肌肉；3.能繪制幼蟲中樞神經(jīng)圖，注明各部分名稱1幼蟲咽側(cè)體和前胸腺的觀察1.會解剖咽側(cè)體，在解剖鏡下觀察；2.會解剖前胸腺，在顯微鏡下觀察；3.能繪制腦和咽側(cè)體形態(tài)圖，并注明各部分名稱；4.能繪制前胸腺形態(tài)圖2幼蟲內(nèi)部生殖器官的觀察1.會解剖幼蟲生殖器官；2.會在顯微鏡下觀察睪丸和卵巢組織切片標(biāo)本；3.能繪制雌雄內(nèi)部生殖器官圖，并注明各部分名稱2成蟲內(nèi)部生殖器官的觀察1.會分別解剖雌雄蛾生殖器官；2.能繪制雌雄蛾內(nèi)部生殖器官圖，并注明各部分名稱2胚子的解剖和識別1.會使用浸漬法解剖胚子；2.會使用刀削法解剖胚子；3.能觀察不同發(fā)育階段胚子的標(biāo)本片；4.能繪制所解剖胚子的形態(tài)圖2幼蟲蠶體浸漬標(biāo)本制作1.掌握家蠶幼蟲浸漬標(biāo)本的制作方法；2.會制作消化管浸漬標(biāo)本2六、實施建議（一）教學(xué)建議1.充分挖掘本課程思政元素，積極組織“育人”課程思政教育，將立德樹人貫穿于課程實施全過程。2.貫徹以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，突出學(xué)生的主體地位，增強學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識和能力。3.在課程實施的過程中，要注重理論與實踐相結(jié)合。充分利用校內(nèi)外蠶室、實驗室等實踐教學(xué)基地，積極收集掛圖、照片、視頻、微課等教學(xué)資源，多采用直觀教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)，提倡理實一體化教學(xué)。4.根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，建議采取靈活多樣的教學(xué)形式?？梢酝ㄟ^參與教學(xué)資源制作、社會調(diào)查、課題研討、項目實施等產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)方式，讓學(xué)生學(xué)會解決實際問題。5.教學(xué)中，應(yīng)加大探索新技術(shù)、新設(shè)備的應(yīng)用。（二）評價建議1.樹立正確的教學(xué)質(zhì)量觀，強化以育人為目標(biāo)的考核評價，充分發(fā)揮評價的教育和激勵作用，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。2.評價的內(nèi)容包括學(xué)生掌握和運用知識的狀況、學(xué)生主動參與教學(xué)的狀態(tài)以及學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗等，評價的主體應(yīng)包括教師、學(xué)生及行業(yè)企業(yè)人員等。3.評價應(yīng)注重過程性和發(fā)展性，要把學(xué)生的當(dāng)前狀況與其學(xué)習(xí)前后發(fā)展變化的過程聯(lián)系起來，由一次性評價改為多次性評價。4.要注重將評價結(jié)果及時、客觀向?qū)W生反饋，指出被評價者需要改進(jìn)的方面，師生共同商討改進(jìn)的途徑和方法，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。（三）教材編寫和選用建議1.教材編寫與選用必須依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)。2.教材各教學(xué)模塊和單元的設(shè)計，要考慮到學(xué)生發(fā)展的差異，滿足學(xué)生的不同需求，貼近學(xué)生的實際。3.教材內(nèi)容要體現(xiàn)開放性，要富有蠶桑專業(yè)特點和行業(yè)特色，適合本地蠶桑繭絲綢行業(yè)發(fā)展，又兼顧現(xiàn)代養(yǎng)蠶業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。注意吸收生產(chǎn)上的典型案例和先進(jìn)技術(shù)，要有利于引導(dǎo)學(xué)生獨立思考和探索，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。4.教材結(jié)構(gòu)、呈現(xiàn)方式應(yīng)符合中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的年齡特征，線上線下兼顧，圖文并茂，有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，便于自主學(xué)習(xí)。（四）課程資源開發(fā)與利用建議1.充分利用校內(nèi)外的蠶?；?、專業(yè)實驗室等實踐教學(xué)基地,為理實一體化教學(xué)創(chuàng)造真實或仿真的教學(xué)環(huán)境和教學(xué)條件。2.配全本專業(yè)常規(guī)必備的參考書和網(wǎng)絡(luò)化課程資源，充分向?qū)W生開放；積極組織學(xué)生參與掛圖、照片、視頻等課程資源的收集整理；實驗實訓(xùn)場所配齊必備的教學(xué)設(shè)備和實驗、實訓(xùn)器材，合理