功能性飲料分析報(bào)告

功效性飲料（枸杞珍銀花珍中華杏茶）分析報(bào)告功效性飲料定義：國際飲料行業(yè)協(xié)會(huì)規(guī)定，功效型飲料即帶有保健作用飲料，也就是說它在解渴同時(shí)含有調(diào)節(jié)肌體功效、增強(qiáng)免疫力等保健作用。中國飲料業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，功效飲料是指通過調(diào)節(jié)飲料中營養(yǎng)素成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功效飲料。從我國現(xiàn)行飲料管理規(guī)定來看，現(xiàn)在市場上比較流行多個(gè)功效飲料事實(shí)上統(tǒng)一稱謂應(yīng)為特殊用途飲料?！吨袊涳嬃戏诸愒瓌t》中特殊用途飲料，是指通過調(diào)節(jié)飲料中天然營養(yǎng)素成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要飲品，涉及運(yùn)動(dòng)飲料、營養(yǎng)素飲料和其它特殊用途飲料三種。市場分析：市場概述：20世紀(jì)90年代初，功效飲料剛起步時(shí)僅有不到20億美元銷售額。，世界功效飲料市場銷售額已達(dá)138.6億美元，平均年增加率為二位數(shù)。預(yù)計(jì)到全球?qū)⑦_(dá)成350億美元。中國功效飲料市場，從之前紅牛一枝獨(dú)秀到后脈動(dòng)、激活、他+她水群雄爭霸又到年銷售額150億元王老吉。功效飲料銷售額從8.4億元，激增到靠近300億人民幣，實(shí)現(xiàn)了每年兩位數(shù)高速增加。近年來，中國市場上功效飲料層出不窮，如樂百氏“脈動(dòng)”、娃哈哈“激活”、農(nóng)夫山泉“尖叫”、康師傅“勁跑”、匯源“他+她”，巨能“體飲”。而在如今這個(gè)時(shí)時(shí)到處都講究新營銷方略全球化經(jīng)濟(jì)背景下，功效飲料新一輪激烈市場競爭也將發(fā)展到以“品牌+品質(zhì)”為核心競爭上，市場爭奪愈演愈烈，全球功效飲料市場呈現(xiàn)出一派繁華景象。（3）市場需求分析發(fā)展趨勢現(xiàn)在，運(yùn)動(dòng)飲料重要市場是在北美和亞太地區(qū)。在美國，運(yùn)動(dòng)飲料占整個(gè)軟飲料市場48%。在中國，運(yùn)動(dòng)飲料占功效飲料市場份額二分之一。亞洲是能量飲料重要消費(fèi)市場，占全球能量飲料市場2/3。據(jù)預(yù)測全球能量飲料產(chǎn)量將達(dá)成60億升。中國是能量飲料消費(fèi)重要地區(qū)之一，能量飲料已經(jīng)占功效飲料1/2，也建立起了比較強(qiáng)勢品牌，如進(jìn)入中國市場較早“紅?！?，以及現(xiàn)在崛起“脈動(dòng)”“尖叫”。三豐銀杞枸杞珍枸杞露銀花珍招商電話186/3012/1368飲食習(xí)慣方面FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid一日三餐在家吃816.016.016.0極少在家吃飯1428.028.044.0經(jīng)常有應(yīng)酬1632.032.076.0相比西餐還是喜歡中餐1224.024.0100.0Total50100.0100.0 請(qǐng)問您平時(shí)喝什么飲料FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid果汁1020.020.020.0碳酸飲料1836.036.056.0功效性飲料918.018.074.0乳酸飲料36.06.080.0茶612.012.092.0咖啡48.08.0100.0Total50100.0100.0 請(qǐng)問在什么狀況下喝功效性飲料FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid吃飯時(shí)1530.030.030.0休閑時(shí)1326.026.056.0外出時(shí)1224.024.080.0運(yùn)動(dòng)后1020.020.0100.0Total50100.0100.0請(qǐng)問您覺得功效性飲料有什么樣功效FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid補(bǔ)充體力1122.022.022.0補(bǔ)充營養(yǎng)素1224.024.046.0降火1428.028.074.0沒什么功效1326.026.0100.0Total50100.0100.0請(qǐng)問現(xiàn)在市場有無您覺得有功效功效性飲料FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid有1632.032.032.0沒有3468.068.0100.0Total50100.0100.0 請(qǐng)問您飯后出現(xiàn)過什么不良反映FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid腹脹1122.022.022.0油膩1428.028.050.0消化不良1428.028.078.0腸胃不適1122.022.0100.0Total50100.0100.0 如何解決以上不良反映FrequencyPercentValidPercentCumulativePercentValid靜坐2040.040.040.0散步2040.040.080.0吃健胃消食片510.010.090.0喝茶或飲料510.010.0100.0Total50100.0100.0分析總結(jié)根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，被訪者可分為學(xué)生人群、白領(lǐng)階層、家庭主婦、愛好運(yùn)動(dòng)人士和潮流人士這5個(gè)重要人群。以下表所示：學(xué)生人群重要關(guān)注因素該人群對(duì)功效性飲料口感規(guī)定較高購置及飲用習(xí)慣學(xué)習(xí)、休閑、娛樂價(jià)格區(qū)間3-5元功效需求解渴、營養(yǎng)、口感好飲食習(xí)慣用餐過量，愛吃垃圾食品，造成消化不良解決辦法靜坐，休息白領(lǐng)階層重要關(guān)注因素該人群對(duì)功效性飲料品牌以及出名度等方面規(guī)定較高，購置及飲用習(xí)慣休閑、娛樂、外出游玩、餐后價(jià)格區(qū)間5-10元功效需求解渴、品味象征飲食習(xí)慣社交活動(dòng)時(shí)飲用過量酒水以及食用生猛海鮮或油膩食物解決辦法喝解酒茶或食用健胃消食片家庭主婦重要關(guān)注因素該人群重要看重是功效性飲料營養(yǎng)價(jià)值。購置及飲用習(xí)慣家庭營養(yǎng)需要價(jià)格區(qū)間3-10元功效需求營養(yǎng)飲食習(xí)慣無特殊不良習(xí)慣解決辦法無愛好運(yùn)動(dòng)人士重要關(guān)注因素該人群比較關(guān)注是功效性飲料補(bǔ)充體力功效。購置及飲用習(xí)慣運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充體力、解渴價(jià)格區(qū)間3-10元功效需求口感、補(bǔ)充體力飲食習(xí)慣激烈運(yùn)動(dòng)后食欲大增解決辦法散步潮流人士重要關(guān)注因素該人群追求是功效性飲料獨(dú)特包裝，呈現(xiàn)其個(gè)性化需求。購置及飲用習(xí)慣潮流、個(gè)性、美觀價(jià)格區(qū)間無特別規(guī)定功效需求設(shè)計(jì)感、收藏價(jià)值、個(gè)性呈現(xiàn)飲食習(xí)慣追求精巧食品，分量少解決辦法無產(chǎn)品定位根據(jù)調(diào)查成果表明，現(xiàn)在市場上大多數(shù)人對(duì)于功效性飲料還并不是很理解。大部分人把功效性飲料和普通飲料仍舊混為一談。許多人仍舊是選擇碳酸性飲料或者是果汁類飲料。對(duì)于功效性飲料，人們追求更多功效是降火以及補(bǔ)充體力。在整個(gè)飲料市場，其重要消費(fèi)者是學(xué)生群體以及