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為了確保事情或工作科學(xué)有序進行,就需要我們事先制定方案,方案是書面計劃,具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。寫方案需要注意哪些格式呢?下面是我為大家整理的外賣營銷策劃方案范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

一、提高店鋪在平臺上的排名

經(jīng)過一年多的洗禮已基本成熟,外賣第三方平臺格局和模式也基本確定。第三方平臺是餐飲商家提高利潤的重要途徑之一,而商家店鋪在第三方平臺的銷量是整個運營體系的基礎(chǔ),決定銷量最重要的因素是店鋪在平臺上的排名,下面主要從如何提高店鋪排名為切入點談?wù)劸唧w的運營思路。(平臺有許多分類,下面只說默認(rèn)排名)

1、系統(tǒng)自動排名(無法人工干預(yù))

每個外賣平臺都有自己的排名規(guī)則,具體來說無乎下面幾種要素:最近一段時間(一般5到7天)的是否是獨家商戶、銷量(或銷量增長率)、活動力度、顧客評價、及時接單率、配送時間、客戶投訴、等等。是一個綜合指標(biāo)。

也就是說從接單、出餐、配送、客戶評價這個流程越順暢系統(tǒng)排名越靠前。

2、人工干預(yù)排名(現(xiàn)在人工干預(yù)排名的行為已經(jīng)很少)

第三方外賣平臺都會有一些人工干預(yù)的排名,具體的由平臺方的區(qū)域負(fù)責(zé)人來操作。

拿美團外賣舉例,美團外賣的前12名是由區(qū)域負(fù)責(zé)人來調(diào)的,他們調(diào)的原則基本上就一個:根據(jù)平臺上商家的品類屬性來調(diào),然后找出這個品類里做的最好的一個商家放在前面。舉例來說,美團外賣上有中餐、西餐、韓餐。日餐、特色菜、水果等等,他們會從這些品類中找出最好的商家(他們稱之為頭部)排在前面。

當(dāng)然從公關(guān)的角度來說,如果與區(qū)域負(fù)責(zé)人關(guān)系處理好的話也會有很大的余地,這是他們的權(quán)限。

3、平臺推廣付費模式

現(xiàn)在各個平臺經(jīng)過燒錢大戰(zhàn)之后都在尋求自己的盈利模式,向商家收取服務(wù)費,提供增值服務(wù)、付費推廣無疑是最直接的.一種途徑。

美團、餓了么現(xiàn)在除了平臺費以外已經(jīng)在實驗付費排名。

二、多平臺運營

深耕細作運營點(粗略的說)

1、重視增加收藏用戶

用戶收藏店鋪以后,在用戶以后點餐的時候收藏店鋪永遠排在最前面,可通過收藏送禮品或收藏特價等手段吸引用戶收藏店鋪。

2、積極參加各平臺的活動,優(yōu)化各個工序,減少差評和退單量,提高服務(wù)水平和用戶體驗

3、優(yōu)化手機端店鋪體驗

現(xiàn)在的平臺大部分都是在手機客戶端下單才會有優(yōu)惠活動,所以手機客戶端的體驗尤其重要。

4、適當(dāng)增加營業(yè)時間

5、豐富產(chǎn)品數(shù)量,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

6、網(wǎng)絡(luò)營銷推廣,建立粉絲群

美食論壇、微博微信等新媒體推廣鼓勵粉絲美食分享,與用戶形成互動,建立溝通反饋機制,形成二次傳播和口碑傳播。

7、線下推廣和營銷

線下發(fā)放傳單是最基礎(chǔ)的手段,一般轉(zhuǎn)化率在千分之四左右,這是美團內(nèi)部人士統(tǒng)計的結(jié)果。還可定期舉行粉絲見面會、試吃等活動,增加用戶粘性和口碑傳播。

8、可以每天設(shè)置一個爆品,通過爆品對客戶的吸引可以引流到其他利潤更高的菜品上,提高銷量和營業(yè)額。

9、可在菜品設(shè)置上做些文章,比如設(shè)置美容套餐、女

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