養(yǎng)蘭必備常識

2/86[國蘭類]蒔養(yǎng)蘭花,必備知識(加圖)學習養(yǎng)蘭花有一段時間了，在這段時間里除了學習蘭花的習性、澆水、植料等外，還學習了些對蘭花的欣賞，在學習中我看到了很多蘭花專用的一些詞匯，對于剛開始養(yǎng)蘭的朋友說,了解這些詞匯很不容易理解，最近在花談中和在QQ群里聊蘭花時遇到很多高手，發(fā)了很多的蘭花圖片，對于如果鑒賞這些圖片，他們好在什么地方，高手們說了很多的詞，比如，蠶蛾捧、分頭合背、豆瓣，沙暈等等聽起來很不好理解，我搜索了花淡里蘭友發(fā)的貼子，其中有一部分引用了<傳統(tǒng)蘭花標準>,加上在書中學習的一些知識和自己的體會，對一些蘭花詞匯加以解釋，請各位蘭界高手們多提意見，在貼中加以指正，我會即時更正。一、傳統(tǒng)蘭花的標準1、花瓣：如圖所示，蘭花主要有六瓣，既外三瓣、內(nèi)三瓣（也有一些蘭花會出現(xiàn)七瓣、八瓣）。外三瓣包括主瓣和副瓣，外三瓣寬圓或寬闊，瓣端完整無缺，收根緊邊，質厚且糯，不飄。鼻小舌大，舌呈圓或方形。舌內(nèi)紅點排列整齊，色彩鮮艷。主瓣中正，副瓣左右對稱、平肩。雙捧緊抱舌瓣。花架堅挺，久開不拆捧、不落肩。花型結構嚴謹，各瓣比例協(xié)調(diào)，阿娜多姿。蘭花的花朵有六瓣一蕊，分為三輪。最外面一輪是形狀相似的三片萼片，稱為“外三瓣”;中間一輪三片俗稱“內(nèi)三瓣”，最中間的稱為“柱蕊”。

外三瓣中，正上方的一瓣為中萼片，也稱“頂萼”、傳統(tǒng)習稱“主瓣”；處于花朵左右兩側對稱的兩瓣側萼片，或稱“肩萼”、或稱左萼、右萼，傳統(tǒng)習稱為“副瓣”，或簡稱為“肩”。

外三瓣的瓣形是春蘭品種分類依據(jù)，如形似梅花的稱為“梅瓣”、形似荷花的稱為“荷瓣”、形似水仙的稱為“水仙瓣”，而這些名字也就是蘭花品種的名稱。而“肩”的著生形態(tài)，也給以相應的名稱，如“一字肩”、“飛肩”、“落肩”等。外三瓣的形狀和肩的著生形態(tài)是決定蘭花品質的主要因素。

內(nèi)三瓣中，上方二片（分別位于主萼與左右側萼之間）為花瓣，其與花平面垂直向外生長，比外三瓣略短，稱為“捧心”，簡稱“捧”，常稱其為左捧、右捧。捧下方有一變異的花瓣，形擬唇舌，表面呈白色絨毛狀并帶有色斑的稱為“唇瓣”或“舌”。

蘭藝中以捧瓣的著生形態(tài)擬象，給以不同的名稱，如形似蠶蛾、形似觀音、形似豆殼、形似貓耳等，分別稱為“蠶蛾捧”、“觀音捧”、“豆殼捧”、“貓耳捧”，而捧的種類也是蘭花的品質評判標準。

唇瓣（舌）的形狀、顏色及舌上附著的絨毛狀物（俗稱“苔”）均勻、細膩與否，也對蘭花的質量起決定作用。唇瓣上有蜜腺能分泌蜜汁而吸引昆蟲來為蘭花授粉達到傳宗接代的目的，唇瓣同時是為給花朵授粉的昆蟲提供一個站立的平臺。

最里層是雌雄同體組成的花蕊，稱為“柱蕊”，在蘭藝中稱為“鼻”。柱蕊是貯藏花粉之所在，內(nèi)有花粉室，含有花粉塊，頂上有帽蓋。鼻也是蘭花散發(fā)香氣的源頭，所以鼻也有稱為“香子”。鼻的形狀大小決定了花朵開放后的花形，尤其是捧的形狀，因此鼻也決定了蘭花的品次。3、花色：瓣色嫩綠，色凈不帶紅絲?；ò暌部蓭渌伾缃瘘S、紫紅、枚紅。有“黃為貴，紅為稀，素為珍，綠為上”之說。要求花色俏麗，光彩照人。

4、葉片：葉面光滑油潤，有光澤，葉色深綠。葉質滋潤，柔中有剛。5、植株：健壯無病害?；ㄝ愀叱鋈~面，葉片完整，飄逸舒展，韻味十足，給人以完整、端莊、秀麗之健康美，不追求病態(tài)美。6、氣味：香氣適中，文靜幽雅。二、鑒賞術語1、色地生蘭花的顏色，雖然比較單一、純樸，沒有其他花卉妖媚妖麗，但它那素靜色澤，高雅風韻，卻是一般花卉難以相比的。根據(jù)江、浙一帶的蘭蕙傳統(tǒng)上以綠色為佳，尤以嫩綠為第一，老綠為第二，黃綠色次之、赤綠色更次。凡屬赤花，總以色糯者為上品，色澤昏暗而泛紫色者為下品。其他類蘭花，對色的評價因地而異。2、肩蘭花外三瓣中，中央豎直一瓣稱為主瓣，左右橫向排列兩瓣稱為副瓣。所謂“肩”，即專門指副瓣著生的形態(tài)：第一種呈水平狀，稱為“一字肩”，屬上品；第二種，當舒瓣前后，二片副瓣微微下垂，稱為“落肩”，這種形式較次；第三種，是花剛盛開，副瓣就大幅度下垂，與主瓣形成三角形，稱為“大落肩”、“三腳馬”、“八字架”，如呈這種形式，即使瓣形、花品再好，由于外三瓣著生姿態(tài)惡劣，也不足取了，屬劣品；第四種，是副瓣微向上生，稱為“飛肩”，屬貴品。3、捧即內(nèi)三瓣中間向外豎直靠攏的二片短瓣（比外三瓣略短），捧瓣以光潔為主，按其形式可分：蠶蛾捧兩片花瓣(捧心)向末端肥厚而彎曲的藥囊緊靠，恰似一對蛾眉，稱為蠶蛾捧。又分硬和軟二種，例如春蘭中的綠英、榮祥梅、梁溪梅，宜春仙等；蕙蘭中的大一品、培仙、蕩字、樓梅、端梅、崔梅、慶華等。觀音捧（俗稱觀音兜）就是早期兩花瓣合攏，形狀似神話中觀音菩薩的風帽前沿。但在花充分開放后就看不到了，如春蘭中龍字、春一品，蕙蘭中的老染字等。豆殼捧捧瓣尖端較圓鈍，瓣肉厚，有兜狀，形似蠶豆殼一端形態(tài)，如蕙蘭中的關頂。蚌殼捧每片捧瓣似空蚌殼般內(nèi)凹外隆，如春蘭中的常熟、大魁荷，蕙蘭中泰素等。剪刀捧捧瓣似剪刀形，如春蘭中的文團素，蕙蘭中的華字、赤團子。蟹鉗捧捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁，以蕙蘭中的萬年梅最為典型。貓耳捧指花瓣捧瓣前端部分向上翻，近直立，端部起兜處較小而尖，形似貓耳，狀，如蕙蘭中的蜂巧、朵云。短圓捧捧瓣短而圓，瓣背弧形較大，如鄭同荷。蒲扇捧捧瓣短圓，但瓣背弧形較小，如春蘭中的西神梅。罄口捧捧瓣雖無兜狀，但瓣尖緣微有罄口狀，例如春蘭中的蓋荷。上述各種捧瓣形式，以蠶蛾捧為上品,觀音捧較次,其余均屬下品，當然還要結合各類瓣型加以區(qū)別對待。另外，捧瓣著生姿態(tài)，有的二片相互分開或部分相聯(lián)，或甚至與鼻（柱蕊）和舌（唇瓣）混雜膠粘一起，故又可分成三種形態(tài)：五瓣分窠二片捧瓣各自分開，瓣根基部著生在外三瓣基部匯合處。分頭合背二片捧瓣瓣尖部位相互分離，而自中部至瓣根基部聯(lián)結成整體。連肩合背捧瓣與鼻和舌聯(lián)結成塊狀整體，或捧瓣尖端部位與鼻微有分離痕跡，例如春蘭中蔡梅水仙和蕙蘭中潘綠常有類似形態(tài)出現(xiàn)。上述三種捧瓣著生形態(tài)，有時同一品種由于遺傳因子演變，既能有五瓣分窠，又有分頭合背，但連戶合背僅限于少數(shù)幾個品種?？偟恼f來，以五瓣分窠形態(tài)最優(yōu)美，分頭合背次之，連肩合背最劣。4、舌即唇瓣，位于柱蕊下方，其形狀可區(qū)分如下：1、劉海舌舌形圓正，微朝上，舌尖起微兜，例如春蘭中宋梅、西神梅等，蕙蘭中培仙等。但由于花期干濕度或肥效關系，舌尖部亦有微垂狀出現(xiàn)。2、大圓舌舌大且圓，微微下傾，如春蘭中湯梅、汪字、小打、月佩、翠一品、宜春仙等，蕙蘭中榮梅。3、如意舌舌形似玉雕工藝品如意頭狀，平掛，不卷，例如春蘭中秦梅、鴛湖第一梅、太原梅、綠英、天綠、方字等，蕙蘭中大一品、潘綠、慶華等。4、大鋪舌舌形比大圓舌稍大而長，且呈下拖狀，如春蘭中龍字、彩云同樂梅、太極、西子（開荷形水仙瓣時）；蕙蘭中的樓梅、碧蓮。5、龍吞舌舌硬而不舒，舌尖緣部呈內(nèi)凹微兜狀、以蕙蘭中程梅、崔梅、極品在正常開放時方為標準。6、大卷舌這種舌形大都發(fā)生蕙蘭中間，舌長而后卷宗，如蕙蘭中的泰素、華字、赤團子、松江大荷、王陽明素等。7、大柿子舌舌似柿子形，如蕙蘭中的大陳字。8、方缺舌舌尖端部中央呈內(nèi)凹或微缺狀，如蕙蘭中的蜂巧、宜興雙舌梅。9、雙歧舌舌前端有一“A”形小缺，形似雙舌片。如春蘭中素蝶蓮。

10、執(zhí)圭舌“圭”者，古代朝見皇帝的朝板?！皥?zhí)圭”即手捧朝板之狀。11、秤鉤舌舌片尖長反卷，形似鉤。在水仙瓣中偶有出現(xiàn)。12、穿思舌舌短，前端有上蹺鉤尖，舌片前端上伸而靠貼捧瓣，從左右兩則看舌與捧靠貼處有一穿思孔。13、狹卷舌一般中國蘭花的舌劉海舌與大圓舌區(qū)別點圖：

劉海舌與如意舌區(qū)別點圖：舌總以短圓、端正為上品，如尖形、狹或歪生形都屬劣品。舌的顏色以淡綠、白色為好（春蘭中以白為貴，蕙蘭中以綠色為貴）。按我國藝蘭界對花瓣形式總結的經(jīng)驗是，凡梅瓣緊邊、硬捧，尖如意舌、吊舌者居多。凡大如意舌、劉海舌、大圓鋪舌必能放宕，惟梅形水仙中有之。至于方勝舌、方版舌，其花多微皺，微缺舌則是皺角出身。另如舌在捧心內(nèi)不舒者稱平舌，偏在一邊稱歪舌，舒而不卷者稱為拖舌，這些都是舌中次品。如舌與鼻粘連一起者稱無舌，更屬劣品。凡剛從蘭販手中買回落山新花（即當年剛由山上挖下自然野生蘭花），如果舌形圓大而垂下者，翌年復花時，不易變劣。5、苔即舌上附著絨狀物，以勻細色糯為上品，粗而色暗者為劣。以綠色和白色為上品，微黃色次之。至于全紅苔色，在我國傳統(tǒng)蘭花中尚無，現(xiàn)已有發(fā)現(xiàn)。大葉寒蘭白底舌，紅（斑）舌苔6、鼻即柱蕊。蕊柱在蘭花最里面的一層，俗稱：鼻。鼻呈柱狀體，有雄蕊和雌蕊組成，它是蘭花蘊藏香氣的香囊，也是蘭花的繁殖器官；蕊柱一般為黃綠色，稍向前彎曲，頂端為雄蕊，外有花粉蓋，又稱藥帽，內(nèi)有花粉室，含有花粉塊，蘭香即由此溢出。蕊柱頂端稍向里有一凹洞，稱為藥腔，內(nèi)有柱頭，即為雌蕊，腔內(nèi)有黏液，黏液起捕捉花粉的作用，柱頭必須接觸花粉才能完成授粉。注：蕊柱以小而平整、不撐開捧瓣為好。其形必定要小而平整，這樣，捧瓣方能窩緊，花形才能俊俏得神，如果鼻形粗大（俗稱大準頭），那二片捧瓣勢必撐開，這種形式俗稱“開天窗”，三瓣花形再好，也不能作為上品了。7、朱點為綴在舌上紅點，其顏色必須鮮艷、清楚、明亮、分布勻稱，方能算為上品，總之要引起人們觀感上的美。春蘭舌上的紅點，有一點、二點或品字形，亦有塊形或元寶形；蕙蘭等舌上紅點、塊與春蘭有所不同，大都是散布點塊，密集度大，并且顏色較深。一莖多花的舌比春蘭稍長大而苔色更濃艷，所以色彩交相輝映，更為艷麗多姿。8、梗即蘭花的花莖。春蘭的短小，一般粗0.2厘米，高于10厘米者為優(yōu)，如果矮縮于盆面的葉叢中，由于遮掩難見，有礙風姿（短葉中的蓋荷屬除外）。蕙蘭的花莖較壯較高，一般以花莖粗0.3厘米、高出20多厘米的為優(yōu)。夏蘭和報歲蘭的花莖更粗而高。按傳統(tǒng)品評，蕙蘭以大花細梗為貴，俗稱燈草梗，若小花粗梗，俗稱為木梗，屬下品?；ü？傄酝χ睖唸A為標準。色澤，在春蘭中以青干青花為上品，如宋梅、綠英等；蕙蘭中以大一品的花梗白綠如玉，干高花大，為蕙蘭中最具風姿的品種之一。赤蕙中卻以梗粗直者為好，例如程梅干粗挺拔，頗為壯觀。花梗雖以細圓為上品，但這是相對而論，只要與花形、花型相配，仍屬上品。報歲蘭花梗的顏色，據(jù)《廣群芳譜》上說：“紫梗青花為上，青梗青花次之，紫梗紫花又次之，余不入品?！?/p>

9、鳳眼外三瓣含苞待放前，主瓣與副瓣瓣尖互相搭連，在主瓣與副瓣一側瓣緣相互隆起而中間露出空隙處，下露舌根，中間看得見捧心側面，這區(qū)域稱為鳳眼。假如鳳眼大而上搭深，花瓣必闊且有兜，并且不落肩。10、上搭和下搭當露出鳳眼時，花瓣背兩側蓋頂處稱為上搭，胸下稱為下搭。11、排鈴蕙蘭的幼蕾俗稱為鈴。待花梗抽長到一定高度時，上面生著各朵幼小花鈴，呈豎直狀，緊貼花梗，這種形態(tài)稱為小排鈴。幼鈴花柄離梗橫出，作水平排列稱為大排鈴，此時即將綻蕊舒瓣，漸次盛開。12、轉莖蕙蘭即將大排鈴時，花梗上每朵花鈴的花柄橫出生長，花心朝外，稱轉莖，俗稱轉挖、轉宕、轉身等。13、中窠即捧瓣與鼻的整體部位的統(tǒng)稱。梅瓣、水仙瓣的中窠頭形，以窩緊為好；荷瓣、蝴蝶瓣的中窠比較寬大。凡中窠必須與外三瓣形型相配得宜，方顯得花姿優(yōu)美、俊俏14、兜專指捧瓣尖端部瓣肉組織的形態(tài)，并按照捧瓣尖端部瓣緣內(nèi)卷形狀的大小、深淺、厚薄而定。如按它的厚薄、大小又可分成軟兜和硬兜；按深度可分深兜和淺兜。15、收根放角專指蘭花外三瓣瓣幅之闊狹形狀，它牽涉到花品的美觀和花形的姿態(tài)。自瓣幅中央部位向瓣根逐漸收狹，稱收根；自瓣幅中央部位向瓣尖逐漸放寬，及至花瓣尖端部前沿約0.4厘米左右處又逐漸縮攏且向內(nèi)微卷，匯成瓣尖微兜形，這段前后交接部位稱放角。在荷瓣和荷形水仙瓣中收根放角現(xiàn)象最顯著，水仙瓣由于花瓣多長圓形就沒有那般明顯了，而梅瓣，尤其屬十足梅瓣型，由于渾圓形，沒有收根放角。16、緊邊外三瓣中每瓣瓣緣微呈內(nèi)卷狀，離瓣根約0.3厘米起越向瓣前部，其微卷狀愈呈明顯，而卷帶漸寬，瓣緣增厚，及至放角處再延伸及瓣尖部與對稱另一緣合攏，匯成兜狀形。這種內(nèi)卷帶，稱為緊邊。梅瓣緊邊多厚實，水仙瓣稍薄，荷瓣最?。ㄋ睾砂觐愃疲?。如果大家有興趣可以看一下宋梅的緊邊，（如圖）17、雞嘴花苞剛破土時，苞尖相對合攏，有緊吻一起，微分或裂開狀，都稱為雞嘴。如苞尖有白色玉鉤或統(tǒng)體肉質感，絕大多數(shù)出梅瓣、水仙瓣類。18、細花和行花凡具有梅、荷、水仙、素心、奇瓣型的花朵，都稱為細花；凡外三瓣和捧瓣都呈尖狹雞爪形或竹葉形的花朵，都稱為行花或俗稱粗花。19、伏花自然野生蘭花，經(jīng)盆栽馴養(yǎng)后繼續(xù)孕育花蕾，稱伏花。間隔數(shù)年復生花苞，稱作復花。20、蘭膏亦稱命露。蕙蘭花朵轉莖至盛開時，在花柄末端（靠著花葶處），有一滴細圓晶瑩透徹的膠凝物，它味甘醇如蜂蜜，如隨意抹除，易引起花朵早萎無神。春蘭中很少見到蘭膏，或偶有也是細微小點。21、簪又名短底。即指蕙蘭每朵花的短小花柄。22、籜即數(shù)層苞葉中緊貼花朵的一片，又稱貼肉小苞。這種苞葉在春蘭名種中要比其他蘭花顯得圓闊、厚大而長，有的著生在主瓣背后，有的側生一旁，有的遠離花朵著生在花梗正面。蕙蘭、建蘭、秋蘭、寒蘭、報歲蘭的貼內(nèi)小苞衣總是著生在各短小花柄的末端，且它的基部半卷裹在花柄上，前半部他呈擴張開放狀，籜幅細狹。凡具有各種瓣型的名花的貼肉小苞必定呈現(xiàn)濃厚異色，并且有光，春蘭最明顯。如色彩淡而質薄，花瓣瓣肉亦??；如一邊有異色，另一邊沒有時，捧瓣上一邊有兜，另一邊沒有兜。23、巧種和官種指的是蘭花兩捧兜狀；捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉質兜狀者稱為巧種；沒有白頭或微有淺薄兜者稱為官種；或捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉質兜狀者稱為巧種，沒有白頭或微有淺薄兜者稱為官種。巧種：“軟蠶蛾捧”、“觀音捧”、“豆殼捧”、“蟹鉗捧”、“硬蠶蛾捧”、“抱拳捧”等；官種：“貓耳捧”、“剪刀捧”、“蒲扇捧”、“蚌殼捧”、“罄口捧”、“短圓捧”等。24、癃放蘭花花朵萎軟，花瓣僵攏施不足，都稱癃放。主要在蕙蘭中常有識字種現(xiàn)象出現(xiàn)，如花朵先從頂花開放，且是軟弱無力，下面各朵常是僵開，或是含苞不舒。另是花葶上著生各朵排列間距過近，花開無力等。凡屬這種形式都是最劣花姿。如當年盆栽落山新花，因根、葉受傷過度，花軸上各朵花叢密聚攏，形似羽毛帚，又稱球開。25、蕊尖花苞含苞待放時，花蕾透出小苞衣露出頂端或整體形態(tài)。了解蕊尖之形與苞片的質和彩，有助于看花蕾選花種。按春蘭和蕙蘭的蕊尖有多種形式，現(xiàn)列述如下：春蘭花苞《看殼各訣》中說了那許多，初看者云里霧里，若沒花苞實物對照，那真是一頭霧水不得要領。其實歸納下來，筆者認為看花苞辨識春蘭品種的關鍵應抓住這么三點：1、花苞的形狀

2、苞殼筋紋的稀疏

3、苞殼沙暈沉積。至于素花，通常區(qū)別也就是筋紋、沙暈為素而已。

看花苞辨識春蘭品種的第一步應是花苞的苞形識別。花苞依隱藏在苞殼內(nèi)的花蕾形狀大略可分為“球體”狀、“花生仁”狀、“香瓜”狀（頂略平，上部大下部?。┘啊皸椇恕睜睢！扒蝮w”狀的花苞難覓但好識，人見人愛，在下山蘭草中覓到此類花苞，那確實是上蒼對你開了眼厚愛與你，在你驚喜萬分之時，還是要提醒一句，倘若此花苞非球體狀，只是胖肥樣花苞或下部大上部小、苞體整足形狀的花苞，你就必須用手輕捏花苞，判別一下是否為雙體花，如若不是雙體花，且花苞苞殼較為膨松，則極有可能是多瓣花（所附春蘭花苞6屬此類型），此花宜留；若是雙體花，則能出上品花的概率就大打折扣，奉勸你一句，不必為此雙體花苞賭銀兩。對于“花生仁”狀、“香瓜”狀及“棗核”狀的花苞，較難辨別。對于一些因苞殼內(nèi)的花蕾特殊而呈現(xiàn)出的特殊狀的花苞可先行擇出，如仙梅類的花因捧瓣兜狀明顯使得花朵的上半部肥大、頂部較平坦，又由于仙梅類的苞殼前端沒有荷瓣類苞殼前端闊厚，易將苞殼撐變形，常出現(xiàn)開口現(xiàn)象，俗稱“鵲嘴”，這種現(xiàn)象一般常出現(xiàn)在兜狀明顯的仙梅類花苞上概率較大，見附所照片《鵲嘴狀示意圖》，若能透過鵲嘴瞧見鵲嘴內(nèi)有白頭狀物，此蘭草就絕不可丟棄。當你選出你自認為是“花生仁”狀、“香瓜”狀的花苞以后，還須結合2、苞殼筋紋的稀疏3、苞殼沙暈沉積這二個關鍵點再次進行識別。一般來說，苞殼上有稀疏的筋紋且有沙有暈的能出上品花的居多。對于

“棗核”狀的花苞，一般是沒什么出息的，就是有，能出個少瓣花也就不錯了。

（1）蓮子形上下部近乎相等，形似蓮子。這種形式，其三瓣有肉，裹尖而重白頭（即瓣尖端有微白暈肉質兜），邊緊。大多開大舌梅瓣，花瓣較圓正。假如滿蕊俱白，色澤姣嫩，花瓣放足后，容易伸長變皺（2）花生仁形花蕾似花生仁狀，但前端小，中部大，且形長。如籜筋細糯，多開大鋪舌、梅形水仙。白頭、肉裹尖重者，開梅瓣者居多。（3）機梭形花蕾形似織布機梭。舒瓣后有緊邊。如籜筋粗硬，大多開硬捧、尖舌水仙瓣或小如意舌梅瓣。（4）橄欖形花蕾二端小，中部寬大。如籜筋細糯，花開小舌水仙者居多。（5）瓜錘形花蕾頂部平而下部斂小?；X筋稍硬者，大多開分頭合背梅瓣，或開三瓣一鼻頭之類。如筋絡細糯，且呈綠色，花蕾下部寬大者，舌形必大，花瓣亦寬。（6）圓燈殼形花蕾較長圓。籜筋細糯，條條延伸達頂，這種形態(tài)大多開皺角梅瓣或軟捧微皺水仙瓣。（7）凈瓶口形花蕾稍長，三瓣瓣尖頂收、口放。如籜筋細糯，顏色妖艷者，大多開皺瓣水仙。（8）石榴口形花蕾圓短，三瓣瓣尖微向外翻?；X筋粗而挺直，筋色鮮艷者，必開武瓣水仙。（9）龍眼形花蕾渾圓結實感，如無白頭彩殼者，開短圓瓣，或三瓣雖短，而無秀氣，還不算名貴。這種形式大多開荷花瓣之類。通過上述各種蕊形介紹，便于藝蘭愛好者們對由蕊形變化過程中了解演化成各種瓣型優(yōu)劣，以及在選擇新花中，作為鑒別依據(jù)。春蘭名品荷瓣綠云花苞環(huán)球荷鼎花苞：大富貴花苞鄭同荷花苞翠蓋荷花苞蕙蘭花苞：五門八形蕙花<五門八式>是先人留給我們對蕙蘭看苞識花的經(jīng)典之作，蕙蘭從排鈴到放好變化比較大，從綠豆大小的花苞中要看出花開時的品格確實難度很大，對剛剛涉足蘭界的朋友來說只能是稀里加糊涂了，所以認真參透好<五門八式>是選好蕙花的根本之所在。（1）巧種門蜈蚣鉗花蕾二片副瓣合攏成鉗形。舒瓣后有緊邊、瓣肉厚，合背硬捧，這種開小舌梅者居多；如分窠大舌，水仙瓣者少；如分窠軟捧，開大舌梅者居多，為上品中第一，例如程梅、老極品、解佩等。二片副瓣成鉗形，這樣花瓣打開后能緊邊。如花蕾短圓，開后能抱開內(nèi)扣。如花瓣厚實且合背硬捧的，這樣花開的大多是小舌梅瓣者居多，蜈蚣鉗雖五瓣分窠且大舌的話，也是很少開出水仙瓣來，如五瓣分窠且是軟捧的話，開大舌梅者居多，這樣的梅可謂是上品中第一。例如潘綠、程梅等。程梅苞、花老極品的苞、花老染字的苞、花解佩的苞、花大平切花苞頭部象刀切平一樣，平邊厚肉。大舌，分窠捧心者居多。如分頭合背、硬捧，小舌梅者為少。這種形式在梅瓣、水仙瓣中都有，為上品中第二，例如大一品、上海梅、元字仙等。大平切的頭型由于二副瓣沒有象蜈蚣鉗的內(nèi)扣有力，所以花開后外三瓣緊邊度要差一些。大一品苞、花小平切三瓣稍長，平邊圓頭。分窠捧心，大舌者居多；如合背硬捧，小舌者少。水仙瓣大多出于這種形式，為上品中第三。例如小蕩、大陳字等。小平切的頭型由于苞端相對細長，花苞也較狹長，所以一般都開水仙。如是硬捧的，那花苞中間要凸出，那苞型就不是小平切了，所以說小平切的苞型開合背硬捧，小舌者少。大陳字花（2）皺角門瓜子口寬邊文皺，花開水仙瓣者居多，開梅瓣者少。屬上品中第四。瓜子口由于苞端一段也比較細長，所以開后放角也長故一般都開水仙來，也開梅型水仙。石榴頭寬邊武皺，飛捧、方缺舌，此類梅瓣、水仙瓣都有，為上品中第五。例如蜂巧、蛾蜂梅、朵云等。石榴頭的苞尖是翹角的，所以打開后要飄。新蜂巧朵云（3）官種門官種形捧兜淺而厚?；谛挝⒂袦\薄捧兜?；谛问枪俜N形的一種轉化形式，官種的捧兜捧不住就滑口了，象春蘭翠一品弱草常常開滑開。杏仁形寬邊蒲扇捧、舌小。這類多為水仙瓣，屬上品中第六。（4）癃放門俗稱油灰塊。含苞待放時，先見捧心，且形似僵粘整體。外三瓣舒瓣時卷邊皺角，不能舒展平整。凡屬這種形式，捧瓣全合硬者居多，亦有分頭合背。如捧瓣與唇瓣粘連成一塊，俗稱為三瓣一鼻頭，是梅瓣、水仙瓣中最劣開品。（5）行花門凡花蕾銳尖、狹長，舒瓣后，花瓣都呈尖狹雞爪狀，這種形式俗稱為粗花或行花，是不具瓣型的一般蘭花。但，如花蕾稍短，上搭深，有時亦能有一般性荷瓣出現(xiàn)。

蕙蘭中除上述“五門八式”蕊形外，尚有多種形式，但多數(shù)沒有上品好花開出。26、筋即苞葉上的細長筋紋。筋有長短，有疏密，有粗細，有平伏，有凸出，顏色也各不相同。筋總以細長透頂、軟潤、疏而不密且微有光澤者，常有瓣型花品出現(xiàn)。如筋粗透頂者，花瓣必闊，且有荷瓣出現(xiàn)。如綠筋綠殼或白殼綠筋，筋紋條條通梢達頂，苞殼周身晶瑩透徹，那大多出素心瓣可能性多。梅瓣和水仙瓣的筋紋較細糯，中間還需布滿沙暈。27、麻苞葉上不通梢達頂?shù)亩探?，稱麻。麻之粗細、長短不勻，排列比較緊密，這種俗為麻絡，如相互之間空闊稀疏，又布滿異彩沙暈，往往多出奇瓣或異種素心瓣。麻由于顏色各異，可分為青麻、紅麻、白麻、褐麻等。又根據(jù)花苞出土時間遲早，分為深與淺之分。28、沙暈各筋紋之間散布著細如塵埃狀微點，稱為沙；密集如濃煙重霧狀稱為暈。苞殼上如有沙有暈，大多出梅瓣、水仙瓣。如苞殼上的沙如杏毛狀密集一起，花苞逐漸抽長時，蕊頂部分又呈現(xiàn)濃綠色者，絕大多數(shù)出梅形水仙瓣。如沙暈柔和，顏色或白或綠，出素心瓣居多。凡具有瓣形的名花，在其苞殼上除筋紋細糯、通梢達頂，還必須有沙暈。29、殼即指苞葉。它有多種顏色，如綠殼、白殼、赤轉綠、水銀紅、赤殼等。但，由于筋紋的顏色深淺和沙暈映輝，更有深綠、淡青、竹葉青、竹根青、粉青、青麻綠殼、白麻殼、紅麻殼、荷花色、深紫色、豬肝赤殼等等。其中以水銀紅殼、綠殼、赤轉綠殼最易出名花。另外，殼有松和緊、厚與薄之分。按我國藝蘭先輩們經(jīng)驗總結，無論哪種顏色殼，都有好花出現(xiàn)，但必須氣色要鮮明，殼薄而硬，色糯方算上品；如殼薄而軟，稱“爛衣”，很少有上品花出現(xiàn)；如殼厚而硬，顏色柔糯，也屢有好花出現(xiàn)。殼有長短之分，俗稱為長梢殼和短梢殼。凡短梢殼中部的色彩濃而厚，鋒尖有肉鉤，苞尖又呈鵲嘴形，大都出梅瓣、水仙瓣。如殼長而苞尖呈鈍形，多數(shù)出荷形水仙瓣。如綠筋綠殼、白筋綠殼，筋細麻纖，晶瑩透徹，且通梢達頂，又沙暈與殼、筋、麻同樣顏色者，往往出現(xiàn)素心瓣。蕙蘭苞殼的腹部筋紋間滿布沙暈，又有粒粒如圓珠般凸出狀，屢有梅瓣、水仙瓣出現(xiàn)，但殼色不能有過分明亮光澤。如蕙蘭花蕊苞殼緊圓粗壯，下部整足，一般多開荷形大瓣子花。30、子芽從假球莖基部生長出來的幼小葉芽，俗稱子芽。子芽剛露出土面，凡屬綠花類和素心瓣尖都呈白綠色；如赤綠殼或水銀紅殼類的芽尖，呈微紅色；如赤殼類都呈紅紫色。在“入霉”前后破土生長的子芽最強壯，如在“夏伏”時破土的較弱；若遲至秋季中生長出的子芽俗稱“秋桿”，細小瘦弱，長成的葉束亦短小細狹。31、抽箭蘭花的花莖從苞殼中透出后，逐漸長高，這種過程俗稱抽箭。32、蘭根蘭花的根是從蘭花的假鱗莖基部生長出來的，數(shù)量不等，多條眾生；根為肉質，無根毛；新根成嫩白色，老根呈灰白色，裸露在空氣中的根呈青綠色。蘭根為圓柱形，橫斷面為圓形，健壯蘭根的頂端有明顯的根冠，白色透亮，俗稱：水晶頭。蘭根的結構可以分為內(nèi)、中、外三層。外層是包圍蘭根的根皮組織，起著保護皮層組織，吸收和保持皮層內(nèi)部水分的作用；中層是皮層組織，細胞比較為發(fā)達，起儲存水分和營養(yǎng)的作用；外層是蘭根的中心梗（俗稱根芯），黃白色，直徑約0.1CM，不易折斷，主要功能是加強根的強度，起輸送水分和養(yǎng)分的作用；注：蕙蘭、春劍、蓮瓣的根要粗一點，長一些；春蘭、寒蘭的根要細一點，短一些；

35、龍根苗由蘭花種子自然萌發(fā)形成的根莖，俗稱龍根苗，又叫實生苗。順帶說下幾個概念名詞：蘭花原生種：源自于自然環(huán)境里生長的蘭花（多在深山中），而非以人為方式移入深山的蘭花；也包括其野生蘭苗下山后的人工栽培、分株、繁殖出來的分生苗均稱為原生種。蘭花組培苗：在無菌條件下，利用蘭株本體某種活組織，進行離體培養(yǎng)、誘導、分化，使之再生成的新植株。蘭花返銷苗，原產(chǎn)于我國的蘭草，被外國人或海外地區(qū)引種繁殖后，又通過多種渠道運到中國大陸兜售的蘭苗。傳統(tǒng)銘品：又稱為：老種，記載于蘭花古籍、蘭花名家自傳、中國蘭花名錄，經(jīng)歷幾十年、上百年歲月，被大眾所認可的蘭花品種。也只有傳統(tǒng)銘品才能稱之為老種。下山蘭：簡單的理解：不是傳統(tǒng)銘品的新花統(tǒng)稱為：下山蘭。

花型欣賞（一）梅瓣:外三瓣短圓、質厚、對稱。形似梅花，捧瓣起兜，有白頭且抱緊，唇瓣舒展、堅挺而不后卷。宋梅為梅瓣中的典型。（二）荷瓣:外三瓣肥厚、寬潤，形以荷花花瓣，收根放角。捧瓣不起兜，似微開蚌殼，唇瓣闊大，前挺后卷都有?；ㄐ头执蟆⒅?、小型，同荷等屬大型荷瓣花，環(huán)球荷鼎屬中型荷瓣花，蓋荷屬小型荷瓣花。同荷和蓋荷為荷瓣的典型。（三）水仙瓣：外三瓣比梅瓣長，且瓣端稍尖，捧瓣有深兜或輕兜，唇瓣下垂或后卷，以汪字逸品為代表。水仙瓣變種有梅型水仙和荷型水仙梅型水仙特征是：外三瓣比梅瓣稍長，主、副瓣收根緊，主瓣尤其明顯。捧瓣起兜或起微兜。西神、翠文等為梅型水仙。荷型水仙特征是：外三瓣較闊近似荷瓣，捧瓣起兜或微兜。龍字、水仙大富貴為荷型水仙。（四）奇瓣：凡外副瓣下幅部位和捧瓣演變成唇瓣形，或花瓣多瓣、缺瓣，或多唇瓣均稱奇瓣：1.蝴蝶瓣分外蝴里蝴兩類。副瓣下半部唇化的叫外蝴。唇瓣化深入副瓣1/2處，稱全蝴。兩副瓣后翻的全蝴稱飛蝴，是蝴蝶瓣中的佳種，如五彩蝴蝶，小蝴蝶。副瓣下面呈細狹或斷續(xù)唇瓣化稱半蝴，外三瓣和捧瓣狹長的半蝴稱為草蝴，半蝴與草蝴觀賞性不很強，極少留種。兩捧瓣唇化的奇瓣稱里蝴，也稱蕊蝶。歷史上蕊蝶不被重視，因此，留種較少。近來國內(nèi)較重視蕊蝶品種的發(fā)掘，因此，大量的蕊蝶被發(fā)現(xiàn)，從欣賞角度而言，外蝴應高于里蝴。2.多瓣花瓣（包括唇瓣）數(shù)量超過六瓣，達到七瓣、八瓣甚至幾十瓣，統(tǒng)稱為多瓣。例如綠云，余蝴蝶等，此類花瓣數(shù)量一年一個樣，無確定的花型。但外瓣瓣型保持不變，如綠云為荷型，余蝴蝶是竹葉型。多瓣新花大都不穩(wěn)定，極易變樣，因此，除多瓣老種外，一般較少留新種。近年來發(fā)現(xiàn)菊瓣多瓣型，牡丹型多瓣型如千島之花、多朵蝶等，花瓣如菊花一層一層往上生長，花瓣比傳統(tǒng)多瓣花更多。此類花引起了國內(nèi)外蘭友的重視。3.多唇外三瓣與捧瓣數(shù)量齊全，唇瓣有兩瓣以上，稱為多唇或多舌。此類花因不穩(wěn)定，而且形態(tài)也不端正、不雅觀，很少留種。桃瓣：桃瓣型花指外三瓣形如桃形的花瓣，瓣形寬、大、短、圓，或有收根放角，或瓣端部有不明顯的偏斜，瓣端部或有凹陷、或有桃尖。這是近年內(nèi)發(fā)現(xiàn)的新瓣型類花。桃瓣型花主要是指外瓣形如桃形，對內(nèi)瓣無具體的要求。品種有春蘭翠桃，蕙蘭方桃梅等。超瓣(團瓣)：超瓣是指瓣形極為闊大，卻無明顯收根放角的瓣形，它既不符合梅瓣的標準，也不符合荷瓣的標準，特征以花大、瓣闊為主，對內(nèi)瓣的鑒賞也無具體的要求，這類品種也較為罕見。也有人稱之為“團瓣”。百合瓣：百合瓣是近年來從傳統(tǒng)瓣形中的“飄門”類發(fā)展出來的新瓣形，是對傳統(tǒng)瓣形學的繼承和發(fā)展。百合瓣的外瓣與內(nèi)瓣都外飄，外瓣端部或有凹陷，內(nèi)捧或為玉扇捧。其花整體形似盛開的百合花，故名“百合瓣”。內(nèi)外花瓣外飄反翹，不起皺，內(nèi)捧與外瓣配合恰到好處，這種百合瓣型，極具動態(tài)美感，與傳統(tǒng)瓣形審美的“正格”標準相去，現(xiàn)在受到廣大蘭的喜愛。竹葉瓣：竹葉瓣顧名思義，指外三瓣形似竹葉，捧瓣也較狹窄，瓣質比較薄。傳統(tǒng)瓣形鑒賞中通常將竹葉瓣形列入行花，隨著國蘭審美文化的發(fā)展，特別是近年來寒蘭的審美文化的發(fā)展，細瓣形的花另有一種美的神韻，春蘭竹葉瓣形花的鑒賞標準也會逐漸豐富起來，也一定會受到人們的喜愛。傳統(tǒng)竹葉花的品種選育，并不是以竹葉瓣選育標準的，卻常常是因為素心、或蝶花而被選育。鳳爪瓣：鳳爪瓣亦稱雞爪瓣，指外三瓣纖細、狹長，形似雞爪，瓣形比竹葉瓣還要狹長，內(nèi)捧亦同樣狹窄如雞爪。這種瓣形是寒蘭的主要瓣形特征，而近年來，隨著寒蘭審美文化的發(fā)展，這種細狹的鳳爪瓣形已受到很多蘭友的喜愛，尤其是這種細狹的鳳爪瓣表現(xiàn)出來的飄逸美，是傳統(tǒng)正格瓣型花(梅、荷、水仙)所無法表達的一種美感。蟬翼瓣：蟬翼瓣是指外三瓣如同蟬翼一般，特征是瓣質較簿、在花瓣的兩側比正常的蘭花增生出一塊或增寬，瓣質透明，薄如蟬翼。蟬翼瓣形是近年才發(fā)現(xiàn)的新的瓣形。如春蘭永順蟬翼荷等。素心瓣：凡是蘭花舌瓣上沒有紅點、色塊的均可稱之為素心瓣花。按照其舌苔上的色澤不同，又細分為白素、綠胎素、黃胎素、桃腮素(舌根的兩側微微有紅暈，如同人的腮幫一樣)、刺毛素(舌苔上微微有紅色)、麻殼素、紅素(其舌苔全部為紅色或者紫紅色)等;結合外瓣的瓣型又可分為荷素、梅素、草素等;結合外瓣的色彩時，又可分為白花素、紅花素、黃花素等等?；ㄉ蕾p（一）素瓣凡唇瓣上不帶色塊的都為素心瓣。由于蘭花的色素大都集中在唇瓣上，因此，一般唇瓣無色塊，外三瓣及捧瓣都不會有色塊。傳統(tǒng)素瓣外三瓣，捧瓣為綠色，唇瓣為白色。與此相對應，一般蘭花唇瓣因為帶紅色或紫色，故稱暈花。按唇瓣色澤可分為綠胎素，白胎素，黃胎素，桃腮素（舌根兩側有紅暈），刺毛素（舌