旅游文化考試試題及答案

旅游文化考試提綱一．名山的類型及其代表性名山。簡述名山的作用和價值.價值：美學(xué)價值、歷史文化價值、科學(xué)價值、經(jīng)濟價值作用：愛國主義教育的課堂、健身活動場合、上水文化源泉、天然博物館、游覽對象類型及其代表性名山：花崗巖名山(黃山、泰山、華山、衡山、天柱山）；巖溶名山（路南石林、織金洞、九寨溝、龍宮、桂林山水、太極洞、肇慶七星巖）；丹霞名山(丹霞山、武夷山、云臺山、金湖）；其它名山(武陵源、雁蕩山）中國佛教和道教部分名山（五臺山、峨眉山、普陀山、九華山、嵩山、青城山、武當山、龍虎山、齊云山、三清山）二．簡述山岳形象美的體現(xiàn)形式。雄偉、奇特、險峻、秀麗、幽靜、奧妙、空曠三．簡述傳統(tǒng)民居的特點?；张擅窬拥幕咎匦?徽派民居的最明顯的特性。傳統(tǒng)民居特點：區(qū)域性、民族性、歷史文化性、共性與個性的統(tǒng)一徽派民居的基本特性:高墻圍合的方形封閉空間、天井、粉磚黛瓦馬頭墻、屋飾多采用“三雕”、廳堂陳列講究四．簡述自然景觀南北差別的重要體現(xiàn)。南船北馬我國古代的交通運輸方式是南方以船為主，北方以馬為主；南米北面我國南北方的飲食習(xí)慣不同，南方人愛米飯，北方人喜面食；南矮北高就人口的生物學(xué)特性而言,我國南方人矮,北方人高；五．牌坊的功效？有徽州第一坊之稱的是什么牌坊?功效：紀念表彰功效(功名坊、忠孝節(jié)烈坊、壽坊)、教化功效、空間分界與標記功效、裝飾美化功效徽州第一坊：歙縣“大學(xué)士"坊六．按照旅游“三體”,旅游文化能夠分為旅游主體文化、旅游客體文化和旅游介體文化，什么是旅游活動。旅游是人們在閑暇時間里離開居住或工作環(huán)境,短暫的到旅游目的地所從事的休閑活動七．簡述文化的形態(tài),及其構(gòu)成要素.物質(zhì)文化：是人類的物質(zhì)生產(chǎn)活動方式和產(chǎn)品的總和，是可觸知的含有物質(zhì)實體額文化事物。物質(zhì)性、基礎(chǔ)性、易變性是其最基本特性制度文化：是人類在社會活動中所形成的多個行為規(guī)范或體系。政治制度、經(jīng)濟制度、家庭制度、婚姻制度、法律制度、禮儀制度、風(fēng)俗制度都屬于.精神文化:是人類在精神需求的驅(qū)動下所形成的精神活動的方式及其對象化產(chǎn)品的總和。能夠分為四個層面：書畫文化、行為文化、藝術(shù)文化、心里文化.八．酒有藥品和食物的雙重功效，適度飲酒有助于健康，簡述酒的功效。酒的功效：營養(yǎng)保健醫(yī)療功效、交際功效、政治功效九．品茶分為哪四個階段.觀茶、沖泡、聞香、品味十．簡述中國旅游資源的區(qū)域性差別及其代表性的氣候特點。南秀北雄:南方多丘陵，水熱條件好，植物茂盛，生物多樣，水面寬敞，自然景觀清新靈秀，以“秀”為主。北方生物和水景遜于南方，但有一望無際的田園，有強烈侵蝕的黃土地貌，有茫茫的林海雪原，其“雄"的特點較南方突出。十一.簡述山岳自然美涉及哪些?形象美,色彩美，動態(tài)美，聽覺美十二.簡述白酒的類型及其代表性的名酒屬于哪種類型。醬香型：貴州茅臺酒清香型：山西汾酒濃香型：四川瀘州老窖特曲鳳香型：陜西西鳳酒米香型：廣西三花酒復(fù)香型：貴州董酒十三。旅游文化的種類其中結(jié)合實例闡明哪些屬于精神文化旅游主體文化，旅游客體文化，旅游介體文化物質(zhì)文化，制度文化,精神文化（蘊涵于旅游主體旅游活動以及旅游中介經(jīng)營管理活動中的特定文化心理、價值觀念和思維方式等精神內(nèi)涵,以及引導(dǎo)、影響人們旅游實踐的直接和間接的在旅游實踐中抽象出來的價值觀、審美情趣、思維方式等)十四.與西餐相比，中餐十分講究突出體現(xiàn)在哪些方面?食與不食營養(yǎng)與美味規(guī)范與隨意分別與和合飲食氛圍與吃相筷子與刀叉與飲食有關(guān)的語言食與性十五。簡述基本茶類理解什么是其代表性名茶.綠茶：黃色毛峰、太平猴魁、西湖龍井紅茶：祁門紅茶、云南滇紅烏龍茶：武夷巖茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍白茶：銀針白毫、白牡丹、貢眉黃茶：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶十六。茶文化的重要精神源泉涉及傳統(tǒng)文化中的哪些思想。儒家思想：中庸，仁禮；道家思想：尊人，貴生，坐忘，道法自然、返璞歸真;佛家思想:茶禪一味，心靜‘淡泊寧靜十七。名山有哪些作用。佛塔有哪些類型愛國主義教育課堂,健身活動場合，山水文化的源泉,天然博物館,游覽對象閣樓式塔，密檐式塔,亭閣式塔，花塔，覆式塔,金剛寶座塔，過街塔，寶印經(jīng)塔十八。舉例闡明牌坊的功效。景觀觀賞要注意那些?紀念表彰作用；教化作用;空間分界與標記功效；裝飾美化作用十九。簡述你對“黃山天下奇"的理解。奇松、怪石、云海、溫泉、冬雪為黃山“五絕”二十.你對“游山如讀史"的理解及“山光水色"的成因或影響因素的理解.一座山就是一部歷史，既涉及難以窮盡的自然科學(xué)史，也涉及意味無窮的社會文化史。與山岳有關(guān)的神話傳說、宗教文化、摩崖石刻、文人游記等，都是山岳社會文化史的重要構(gòu)成部分。二十一。旅游文化有哪些特性?多樣性,傳承性，民族性,地區(qū)性，交融性，時代性，綜合性二十二.舉例闡明自然和社會因素對民居的影響。氣候?qū)γ窬拥挠绊?氣候影響民居功效、氣候影響建筑面積和庭院面積、降水影響屋頂坡度、光照強度影響外墻顏色、氣候影響民居樣式）；地形對民居影響（依山建屋、墊基蓋房、山南水北）；河流對民居的影響(傍水結(jié)村、小橋流水人家）；建筑材料對民居影響;社會經(jīng)濟因素對民居影響（生產(chǎn)方式、經(jīng)濟因素、防御因素、風(fēng)水觀念）二十三。我國東部的南方和北方旅游資源的差別東部地區(qū)自然景觀“南秀北雄”的因素。地形，氣候,水體，生物是形成我國自然景觀南秀北雄的重要因素二十四。牌坊上的題刻分為哪三種題、注、聯(lián)二十五.影響菜系產(chǎn)生的因素有哪些，及其重要代表菜系.與主料、輔料和烹調(diào)特色有關(guān)；與本地的富庶程度、官宦和富紳有關(guān)；與生活環(huán)境和物產(chǎn)有關(guān)。魯菜,淮揚菜，川菜，粵菜，湘菜,閩菜,浙菜，徽菜二十六.旅游的基本屬性。經(jīng)濟屬性、文化屬性、社會屬性二十七.“高山出名茶”的因素及其品茶與斗茶的區(qū)別和聯(lián)系高山多霧有助于改善茶葉內(nèi)質(zhì)，高山土壤有機質(zhì)含量高,高山氣溫有助于改善茶葉內(nèi)質(zhì)品茶重在乎境,把飲茶看作是一種藝術(shù)觀賞，精神享有。觀茶，沖泡，聞香品味。斗茶講究茶品,又要重視誰知,還要重視技藝。二十八。民居和村落選址強調(diào)“山南水北"的科學(xué)道理在北半球，民居位于山南水北,坐北朝南,背山面水，有地勢高爽、視野開闊陽光充足、取水方便、驅(qū)寒納陽、擋風(fēng)怡神之利。二十九。中國佛教四大名山及其菩薩道場.五臺山文殊，峨眉山普賢，普陀山觀音，九華山地藏，三十。傳統(tǒng)民居的價值歷史價值（傳統(tǒng)民居是歷史時期人類社會活動的真實反映，是認識和回復(fù)歷史原來面貌的重要根據(jù)，再現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化）、藝術(shù)價值（藝術(shù)啟迪，陶冶情操，愉悅心情）、科學(xué)價值（與自然環(huán)境和諧協(xié)調(diào),是古代建筑遺產(chǎn)寶庫）、經(jīng)濟價值三十一.在佛教諸多供奉對象中，重要供奉的對象有哪幾個佛：佛祖釋迦摩尼，三神佛，三世佛;菩薩：大智文殊，大行普賢，大消極音，大愿地藏；羅漢三十一.根據(jù)山岳雄偉美觀賞原理,“泰山天下雄”的道理.高大、突兀,讓人舉目仰望、高不可及三十二。旅游消費屬于什么消費類型。表面上有物質(zhì)消費，實質(zhì)上重要是文化消費，感性消費三十三。發(fā)酵酒涉及哪些.簡述中國佛教傳輸?shù)耐緩?啤酒，果酒,黃酒公歷紀元前后，佛教開始由印度傳入中國，經(jīng)長久傳輸發(fā)展,而形成含有中國民族特色的中國佛教.由于傳入的時間、途徑、地區(qū)和民族文化、社會歷史背景的不同，中國佛教形成三大系,即漢地佛教（漢語系）；藏傳佛教(藏語系);云南地區(qū)上座部佛教(巴利語系）。南傳佛教、北傳佛教三十四。簡述名山的來源。山神崇拜(民祭、封禪、秦始皇祭泰山、漢武帝封五岳、五鎮(zhèn))仁者樂山（張騫和司馬遷、《山經(jīng)》與《禹貢》名山的誕生始于人們對山神的自然崇拜，隨著氏族社會崩潰，奴隸制國家誕生，直至統(tǒng)一的封建帝國的建立，對山神的祭祀逐步成為統(tǒng)治者鞏固地位的一種精神手段，封禪成為國家法定禮儀，名山在人民心中含有代表天地、至高無上的地位。三十五。傳統(tǒng)牌坊的鼎盛時期是在什么時期？明清時期形式多樣，建筑材料多樣三十六.影響菜系形成的因素重要有哪些與主料、輔料和烹飪特色有關(guān)；與本地的富庶、官宦和富紳有關(guān)；與生活環(huán)境與物產(chǎn)有關(guān)（南甜北咸，東酸西辣)三十七。基本茶類劃分的根據(jù)。為什么高山出名茶？根據(jù)：干茶或茶湯色澤形狀、產(chǎn)地山川形勝、外形色澤或茶湯色澤、茶葉香氣滋味特點、采摘季節(jié)、加工工業(yè)、茶葉加工過程中的發(fā)酵程度、茶葉加工階段、包裝的形式、銷售區(qū)域高山多霧有益于改善茶葉內(nèi)質(zhì)、高山土壤有機含量豐富、高山氣溫有助于改善茶葉內(nèi)質(zhì)三十八。佛教建筑景觀重要有哪些類型及其佛塔的重要類型.重要景觀：寺院，佛塔，石窟，繪畫與雕塑重要類型：樓閣式塔、密檐式塔、亭閣式塔、花塔、覆缽式塔、金剛寶座塔、過街塔、寶篋印經(jīng)塔三十九.你對“天下名山僧占多,天下名山僧建多”的理解這句話高度概括了中國名山與僧侶和宗教的關(guān)系，名山形成離不開僧侶和宗教文化；僧侶出于宗教教義的需要，追求“佛國仙山"的自然環(huán)境，上山修持（“占山”），方便更加好地修身養(yǎng)性；名山的形成和發(fā)展離不開僧侶的卡發(fā)、建設(shè)和管理（“建山”）四十。舉例闡明傳統(tǒng)民居涉及哪些類型。清古民居：徽派民居，北京四合院；地方特色民居：窯洞，福建土樓;少數(shù)民族民居:蒙古包，傣族竹樓四十一。如何認識“游山如讀史”。一座山就是一部歷史,既涉及難以窮盡的自然科學(xué)史，也涉及意味無窮的社會文化史.與山岳有關(guān)的神話傳說、宗教文化、摩崖石刻、文人游記等，都是山岳社會文化史的重要構(gòu)成部分四十二。簡述我國名山的功效演變發(fā)展歷程。轉(zhuǎn)變時期：魏晉南北朝期間，山水詩，山水畫,“天下名山僧占多，天下名僧建多”大發(fā)展時期:隋朝到甲片戰(zhàn)爭，山水文學(xué)，山水畫，宗教隆盛與名山建設(shè)，因山就勢，因境而成，名山科學(xué)的萌芽四十三.結(jié)合實例，談?wù)勀銓Α奥糜蔚谋硐笫墙?jīng)濟，旅游的內(nèi)核是文化”的理解.旅游的表象是經(jīng)濟(發(fā)展旅游的目的是為了發(fā)展經(jīng)濟、旅游者需要花錢購置旅游產(chǎn)品、旅游公司以獲取利潤為重要目的）旅游的內(nèi)核是文化(文化需求是旅游者的重要動機、文化消費是旅游消費的主體、文化是旅游資源魅力的源泉、文化是旅游業(yè)的依靠）四十四。閑暇、休閑、游憩、旅游的概念及互相聯(lián)系和區(qū)別閑暇指人們扣除謀生活動時間，睡眠時間，個人和家庭事務(wù)活動時間之外的剩余時間游憩是人們以放松、愉悅、健身等恢復(fù)身心健康為本質(zhì)特性的戶外活動方式閑暇是時間概念，是休閑、休憩、旅游的必要條件；休閑、游憩和旅游都是活動方式，以閑暇為前提.四十五.簡述佛教八寶、道家八寶、民間八寶的象征意義及其共同特點.佛家八寶:法螺——妙音吉祥，法輪-—佛法永存，寶傘--慈護眾生，白蓋——莊重佛士，蓮花——純潔無染，寶瓶—-福智圓滿,雙魚——清凈解脫，盤長——貫穿自如道家八寶：道家八仙所持的八件寶物，漢鐘離的扇,呂洞賓的劍,鐵拐李的葫蘆，曹國舅的拍板，藍采和的花籃，張果老的漁鼓，韓湘子的笛子,何仙姑的蓮花民間八仙：靈芝-—延年益壽,松--長壽,鶴—-高雅,純潔，長壽，龍門-—仕途順利,功名有望，荷盒——天配良緣，百年和合，玉魚——夫妻恩愛，子孫興旺，富足常樂，鼓板——生活有序，無災(zāi)無難，磬-—合家和睦，共享天倫之樂共同特點：象征吉祥如意四十六。簡述“山以文麗，文以山傳”的內(nèi)涵及對“一山有四季，十里不同天”的理解。美麗的山水隨著描繪山水的文學(xué)作品的流傳而聲名遠揚，贊美山水的作品因山水的永恒而得到傳承和宣揚?！耙簧接兴募荆锊煌臁?，是中低緯度中高山地區(qū)自然景觀隨山地海拔高度變化而變化的一種自然現(xiàn)象。由于每升高一百米氣溫下降0。6℃四十七。中國傳統(tǒng)民居選址強調(diào)“依山建，屋傍水結(jié)村"，的科學(xué)道理。依山建屋能夠得節(jié)省耕地、地勢高爽、視野開闊之利；為了