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《維生素化學(xué)》PPT課件維生素是人體必需的一類生物活性有機化合物,通常不能被人體合成,只能通過飲食或補充來獲得。定義維生素是人體必需的一類生物活性有機化合物,通常不能被人體合成,只能通過飲食或補充來獲得。分類水溶性維生素維生素C維生素B1(硫胺素)維生素B2(核黃素)維生素B3(煙酸)維生素B5(泛酸)維生素B6(吡哆醇)維生素B7(生物素)維生素B9(葉酸)維生素B12(氫鈷胺)脂溶性維生素維生素A維生素D維生素E維生素K合成1自身合成有些維生素可以通過人體自身合成,如皮膚暴露在陽光下可以合成維生素D。2飲食攝取有些維生素?zé)o法由人體合成,需要通過食物攝取。缺乏疾病健康問題壞血病夜盲癥貧血其他問題補充1飲食攝取通過合理的飲食來補充維生素,如增加新鮮蔬菜和水果的攝入。2補充劑對于缺乏維生素的人群,可以使用維生素補充劑。

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