蘇教版二下《做月餅》教學(xué)設(shè)計(jì)

鳳凰小學(xué)勞動(dòng)與技術(shù)配套教學(xué)設(shè)計(jì)二年級下冊做月餅一、教學(xué)目標(biāo)1.學(xué)會(huì)運(yùn)用模具壓花法和手工裝飾法制作紙黏土月餅。2.提升揉、搓、切、壓、貼、畫等塑形技法。3.在體驗(yàn)制作月餅的過程中，感受中國傳統(tǒng)節(jié)日里璀璨的歷史文化。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.重點(diǎn)：餅面花紋和餅坯壓線的制作方法。2.難點(diǎn)：手工裝飾法(小兔）的制作。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：紙黏土、塑形工具、壓模、模壓工具、導(dǎo)學(xué)單、小紙片、貼紙等。2.學(xué)生準(zhǔn)備：紙黏土、塑形工具、壓模、水筆等。四、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說明導(dǎo)入新課（2分鐘）1.童謠朗誦《中秋節(jié)》中秋節(jié)，月光光，全家一起看月亮。月兒圓，月兒亮，月餅甜，月餅香。吃月餅，看月亮，說說笑笑喜洋洋。感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的文化氣息。熟悉中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗2.說一說（1）孩子們，你們過中秋節(jié)的時(shí)候會(huì)和家人一起做些什么呢？請你來說一說。（2）今天就讓我們一起來用紙黏土嘗試制作一個(gè)精美的月餅吧！（板書）做月餅再次回憶節(jié)日的喜悅。明確課題。情景引入，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。探究學(xué)習(xí)（17分鐘）1.總結(jié)特點(diǎn)出示月餅實(shí)物圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察、總結(jié)月餅的外觀特點(diǎn)。（板書）餅面餅坯觀察思考。了解月餅外觀的基本特點(diǎn)。2.自學(xué)導(dǎo)學(xué)單一（1）你從導(dǎo)學(xué)單上學(xué)會(huì)了什么方法？（板書）模具壓花法（2）邀請一名學(xué)生上臺(tái)嘗試制作，在過程中引導(dǎo)學(xué)生們仔細(xì)觀察模具壓花法的技巧。（板書）搓球：光滑圓潤壓扁：厚度均勻壓線：間隔等距實(shí)踐練習(xí)每位同學(xué)在3分鐘時(shí)間內(nèi)完成一個(gè)模具壓花月餅的制作并展示。3.自學(xué)導(dǎo)學(xué)單二（1）這張導(dǎo)學(xué)單上又介紹了哪種方法來裝飾餅面呢？（板書）手工裝飾法：小兔的制作模具壓花法。實(shí)物投影下演示制作過程。實(shí)踐制作。手工裝飾法。利用實(shí)物投影實(shí)時(shí)指導(dǎo)學(xué)生的制作過程，與學(xué)生一起總結(jié)模具壓花法的制作要領(lǐng)。理論到實(shí)踐的延伸練習(xí)，反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。打開學(xué)生思維，學(xué)習(xí)多種制作方法小兔特點(diǎn)分析。它由哪些部分組成呢？它們的制作順序怎樣更合理呢？組成：耳、頭（腮紅、鼻、眼、嘴）、身。順序：先耳、再頭、后身（3）探索小兔的制作技法播放演示視頻，并提出問題：在小兔的制作過程中，我運(yùn)用了哪些黏土的制作技法呢？技法：揉、搓、切、壓、貼、畫作品對比，發(fā)現(xiàn)問題不足：小兔比例不恰當(dāng)，外觀不理想優(yōu)點(diǎn)：適當(dāng)?shù)靥砑踊y，畫面更加生動(dòng)觀察發(fā)現(xiàn)并回答。帶著問題觀看視頻并思考回答。仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)問題，注意細(xì)節(jié)并拓展思考。利用多媒體技術(shù)，高效完整地學(xué)習(xí)小兔制作過程，解決自學(xué)時(shí)的疑問。培養(yǎng)學(xué)生手工制作的質(zhì)量意識(shí)與審美意識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生思維拓展，發(fā)揮想象實(shí)踐體驗(yàn)（16分鐘）1.制作任務(wù)與要求任務(wù)：完成手工小兔月餅的制作要求：（1）二人分工要明確，安靜制作效率高。（2）小兔比例要適當(dāng)，設(shè)計(jì)美觀有創(chuàng)意。（3）餅坯壓線要均勻，桌面衛(wèi)生要整潔。評獎(jiǎng)?wù)f明：今天我們將評選出4組最佳合作獎(jiǎng)！課后有獎(jiǎng)勵(lì)。明確制作任務(wù)。明確制作要求。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，以及勞技課堂中的衛(wèi)生習(xí)慣。2.組織學(xué)生創(chuàng)作，教師巡回指導(dǎo)，小組長負(fù)責(zé)將作品擺放在展示架上。動(dòng)手動(dòng)腦，實(shí)踐制作。交流評議（3分鐘）1.引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)（1）請學(xué)生進(jìn)行作品創(chuàng)作介紹。說說過程中遇到了哪些問題并解決了？（2）請學(xué)生對他人作品進(jìn)行評價(jià)。說一說你最喜歡的作品，談一談喜歡的原因。說一說有待改進(jìn)的作品，提出改進(jìn)意見。自評。互評，獎(jiǎng)勵(lì)喜歡的作品一個(gè)貼紙。反思自己的制作過程是如何解決實(shí)際遇到的問題。學(xué)習(xí)他人之長，提升自我能力；發(fā)現(xiàn)他人問題，幫助同學(xué)提升能力。2.點(diǎn)評、評獎(jiǎng)對作品的美觀與創(chuàng)意進(jìn)行點(diǎn)評，對小組的紀(jì)律、衛(wèi)生進(jìn)行評價(jià)。根據(jù)每組貼紙的數(shù)量評選出“最佳合作獎(jiǎng)”。認(rèn)真聆聽，等待評獎(jiǎng)。評價(jià)的過程也是知識(shí)點(diǎn)的回顧過程，引導(dǎo)學(xué)生鞏固技法；培養(yǎng)學(xué)生課堂的良好衛(wèi)生習(xí)慣和課堂紀(jì)律。拓展創(chuàng)新（2分鐘）1.模壓技術(shù)了解壓模和模壓的區(qū)別：模壓是將原料置于凹槽中，脫模成型。模壓產(chǎn)品一般比壓模的產(chǎn)品更標(biāo)準(zhǔn)，適合大批量生產(chǎn)制作。（課后）制作模壓月餅。拓展學(xué)生的思維。月餅的地域特點(diǎn)和文化按產(chǎn)地和特色，目前最流行的主要有三大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅。課后探索。激發(fā)學(xué)生了解更多月餅知識(shí)，了解中國文化的博大精深。板書設(shè)計(jì)模具壓花法手工裝飾法（小兔）餅面捏、搓、切、壓、粘、畫垂直向下餅面捏、搓、切、壓、粘、畫垂直向下厚度均勻壓扁——做月餅——比例適當(dāng)做月餅餅坯搓球——光滑圓潤餅坯搓球——光滑圓潤壓線——間隔等距附：《導(dǎo)學(xué)單（一）》《導(dǎo)學(xué)單（二）》《〈做月餅〉評價(jià)表》

導(dǎo)學(xué)單（一）模具壓花法1.適當(dāng)黏土，揉成球2.模具垂直向下按壓，注意使厚度適當(dāng)3.沿模具邊緣輪廓，等距向上壓線4.輕取模具，成型

導(dǎo)學(xué)單（二）手工裝飾法思考：餅坯壓線與模具壓線有什么區(qū)別？小兔由哪三部分組成呢？小兔制作順序哪樣會(huì)更合理呢？用到了那些制作技法？1.量黏土，揉成球2.壓扁，注意使厚度適當(dāng)3.四周均勻壓線，完成餅坯4.取白色、粉色黏土壓成水滴形薄片做耳朵取白色黏土壓成橢圓薄片，做兔臉取粉色黏土捏成橢圓形，做腮紅7.取小量紅色黏土捏成三角形，做鼻子8.取彩色黏土捏成梯形薄片，做身體9.筆畫出眼睛、嘴，完成作品