糖類和脂質(zhì)判斷題包含答案

糖類和脂質(zhì)（判斷題）相似質(zhì)量的葡萄糖和脂肪徹底氧化分解，葡萄糖產(chǎn)生的水更多（

）【解析】與葡萄糖相比，脂肪中C、H比例較高，故分解脂肪比分解等量葡萄糖，釋放的能量更多，錯(cuò)誤。磷脂屬于脂肪，是細(xì)胞膜的構(gòu)成成分；糖原屬于多糖，是植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)（

）【解析】磷脂不屬于脂肪，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分，但脂肪不是，淀粉和糖原屬于多糖，都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)，錯(cuò)誤。細(xì)胞中糖類不都提供能量（

）【解析】糖類是重要能源物質(zhì)，纖維素、核糖、脫氧核糖、糖蛋白不提供能量，對(duì)的。糖類轉(zhuǎn)化為脂肪時(shí)，氧元素所占比例下降【解析】脂肪中氧的含量遠(yuǎn)少于糖類，對(duì)的。用32P標(biāo)記的辦法能夠檢測(cè)到膽固醇在細(xì)胞中的分布（

）【解析】膽固醇中不含P，錯(cuò)誤。核糖是由C、H、0三種元素構(gòu)成；脫氧核糖是由C、H兩種元素構(gòu)成（

）【解析】核糖和脫氧核糖均是由C、H、0三種元素構(gòu)成，錯(cuò)誤。磷脂是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分；膽固醇不是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分（

）【解析】磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，錯(cuò)誤。含有催化功效的物質(zhì)中有的含有糖類（

）【解析】酶是生物體內(nèi)含有催化功效的物質(zhì)，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，RNA中含有核糖，對(duì)的。蔗糖水解產(chǎn)生的單糖都能與斐林試劑反映（

）【解析】蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，兩者都能與斐林試劑反映，對(duì)的。蔗糖、淀粉和糖原徹底水解的產(chǎn)物相似（

）【解析】蔗糖屬于二糖，其水解的產(chǎn)物是果糖和葡萄糖；淀粉和糖原都屬于多糖，徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖，錯(cuò)誤。11．脂肪、糖原、淀粉、纖維素等是細(xì)胞內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)（

）【解析】脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞的細(xì)胞壁的重要成分，錯(cuò)誤。細(xì)胞膜的重要成分是蛋白質(zhì)、磷脂，另外，尚有少量糖類（

）【解析】細(xì)胞膜的重要成分是蛋白質(zhì)、磷脂，另外，尚有少量糖類。13．細(xì)胞構(gòu)造中能夠找到多糖與其它分子相結(jié)合的大分子（

）【解析】細(xì)胞膜的外表面有多糖與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的糖蛋白，或與脂質(zhì)分子結(jié)合成的糖脂，因此在細(xì)胞構(gòu)造中能夠找到多糖與其它分子相結(jié)合的大分子，對(duì)的。14.肝糖原能為人體細(xì)胞直接提供能量（）

【解析】ATP能為人體細(xì)胞直接提供能量，錯(cuò)誤。

糖類是生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)造的物質(zhì)（

）【解析】糖類是生物生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)，也是生物體重要的構(gòu)造物質(zhì)如糖蛋白，對(duì)的；蔗糖、麥芽糖和乳糖三種二糖的水解產(chǎn)物中都有葡萄糖、果糖（

）【解析】蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖，錯(cuò)誤。磷脂是全部細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)，是由甘油、脂肪酸、磷酸等構(gòu)成的分子（

）【解析】全部細(xì)胞都有細(xì)胞膜，細(xì)胞膜的重要成分涉及磷脂和蛋白質(zhì)，因此磷脂是全部細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)，磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等構(gòu)成的分子，對(duì)的。食物中的麥芽糖可被人體小腸上皮細(xì)胞直接吸?。?/p>

）【解析】食物中的麥芽糖需要被消化成葡萄糖才干被人體小腸上皮細(xì)胞吸取，錯(cuò)誤。膽固醇在人體細(xì)胞的細(xì)胞膜上和機(jī)體的血液中都有分布（

）【解析】膽固醇在人體細(xì)胞的細(xì)胞膜上和機(jī)體的血液中都有分布，能夠參加脂質(zhì)的運(yùn)輸，對(duì)的。葡萄糖是構(gòu)成麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原的基本單位（

）【解析】麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原徹底水解后都為葡萄糖，對(duì)的。21．發(fā)芽的小麥谷粒中含有豐富的麥芽糖，其水解的產(chǎn)物有兩種單糖（

）【解析】發(fā)芽的小麥谷粒中含有豐富的麥芽糖，其水解的產(chǎn)物有一種單糖為葡萄糖，錯(cuò)誤。22.染色體、ATP中含有的五碳糖都是核糖（

）【解析】染色體重要由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，DNA中含有的五碳糖是脫氧核糖，ATP中含有的五碳糖是核糖，錯(cuò)誤。膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，同時(shí)還能參加血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸（

）【解析】膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，同時(shí)還能夠參加血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，對(duì)的。脂肪是生物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，只存在于動(dòng)物的體內(nèi)，而植物細(xì)胞中沒有（

）【解析】脂肪是生物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，動(dòng)物和植物細(xì)胞內(nèi)均含有，錯(cuò)誤。性激素能夠增進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成（

）【解析】性激素能夠增進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，對(duì)的。動(dòng)物細(xì)胞間的黏著性與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān)（

）【解析】動(dòng)物細(xì)胞間的黏著性與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān)，如癌細(xì)胞膜表面糖蛋白含量減少，細(xì)胞的黏著性減少，對(duì)的。哺乳動(dòng)物的細(xì)胞能夠合成蔗糖，也能夠合成乳糖（

）【解析】蔗糖是植物細(xì)胞特有的二糖，動(dòng)物細(xì)胞不能合成蔗糖，錯(cuò)誤。28．脂質(zhì)含有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和儲(chǔ)存能量等生物學(xué)功效（

）【解析】磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜、性激素含有調(diào)節(jié)代謝的作用，脂肪能儲(chǔ)存能量，對(duì)的。29.使用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)脂質(zhì)，預(yù)期顯色成果是呈現(xiàn)橘黃色（

）【解析】脂肪而非脂質(zhì)可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，錯(cuò)誤。30.脂肪氧化分解時(shí)提供的能量比等質(zhì)量的糖類多，因此是重要的能源物質(zhì)（

）【解析】脂肪氧化分解時(shí)提供的能量比等質(zhì)量的糖類多，因此是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，重要的能源物質(zhì)是糖類，錯(cuò)誤。在相似條件下，消耗同質(zhì)量的有機(jī)物，油料作物種子萌發(fā)時(shí)的需氧量比含淀粉多的種子萌發(fā)時(shí)的需氧量少（

）?！窘馕觥恐竞偷矸鄱际怯蒀、H、O三種元素構(gòu)成的，它們被氧化分解的都產(chǎn)生CO2和H2O。由于脂肪中C和H的含量比淀粉高得多，因此氧化時(shí)需氧量就大。因此，油料作物種子（如花生）萌發(fā)時(shí)的需氧量比含淀粉多的種子（如水稻）萌發(fā)時(shí)的需氧量多，錯(cuò)誤。淀粉、糖原是人體細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的生物大分子（

）【解析】淀粉是植物細(xì)胞特有的多糖，動(dòng)物細(xì)胞中沒有淀粉，錯(cuò)誤。33、單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)能夠互相轉(zhuǎn)化（

）【解析】單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)能夠互相轉(zhuǎn)化，對(duì)的。34.糖類物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)不能貯存（

）【解析】糖類物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)能貯存，如淀粉、糖原，錯(cuò)誤。麥芽糖和乳糖的水解產(chǎn)物與斐林試劑共熱均會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀（

）【解析】麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖，它們均屬于可溶性還原糖，與斐林試劑共熱均會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，對(duì)的。淀粉、糖原和纖維素的基本單位相似，空間構(gòu)造不同（

）【解析】糖原和淀粉的元素構(gòu)成和基本單位都是葡萄糖，但空間構(gòu)造不同，對(duì)的。多糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需的重要能源物質(zhì)，常被稱為“生命的燃料”（

）【解析】葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需的重要能源物質(zhì)，常被稱為“生命的燃料”，錯(cuò)誤。二糖必須水解成單糖才干被細(xì)胞吸取，二糖水解時(shí)需要結(jié)合水的參加（

）【解析】二糖必須水解成單糖才干被細(xì)胞吸取，二糖水解時(shí)需要自由水的參加，錯(cuò)誤。糖原水解生成葡萄糖發(fā)生于肝細(xì)胞中，還發(fā)生于肌細(xì)胞中（

）【解析】由于肌肉細(xì)胞中缺少一種酶，因此肌細(xì)胞中的肌糖原不能直接水解為葡萄糖，錯(cuò)誤。飲食中攝取膽固醇過多會(huì)堵塞血管，因此膽固醇對(duì)人體有害無益（

）【解析】膽固醇含有參加血液中脂質(zhì)運(yùn)輸?shù)墓π?，攝入適量對(duì)機(jī)體有益，錯(cuò)誤。核糖是一種單糖，核糖體的構(gòu)成中就有該物質(zhì)（

）【解析】核糖是一種五碳糖，屬于單糖，是構(gòu)成RNA的成分，核糖體由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成，對(duì)的。膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，能夠參加氨基酸的主動(dòng)運(yùn)輸（

）【解析】膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分之一，在血液中參加脂質(zhì)的運(yùn)輸，不參加氨基酸的主動(dòng)運(yùn)輸，錯(cuò)誤。糖尿病患者的飲食即使受到嚴(yán)格限制，但不具甜味的米飯、饅頭等可隨意食用（

）【解析】米飯、饅頭的重要成分是淀粉，淀粉經(jīng)消化分解形成葡萄糖被吸取，也會(huì)使糖尿病人血糖濃度升高，從而加重病情，因此糖尿病患者應(yīng)控制米飯、饅頭的攝入量，錯(cuò)誤。人體過剩的葡萄糖能夠轉(zhuǎn)變成淀粉儲(chǔ)存于肝臟或肌肉中（

）【解析】人體過剩的葡萄糖能夠轉(zhuǎn)變成糖原儲(chǔ)存于肝臟或肌肉中，錯(cuò)誤。磷脂和膽固醇均屬于構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的脂質(zhì)（

）【解析】磷脂和膽固醇均屬于構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的脂質(zhì)，對(duì)的。雄性激素的合成與細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)（

）【解析】?jī)?nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成加工，以及“脂質(zhì)”合成的車間，雄性激素的化學(xué)本質(zhì)屬于脂質(zhì)，因此雄性激素的合成與細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)，對(duì)的。雄性激素受體的合成需經(jīng)轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程（

）【解析】雄性激素受體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的合成需經(jīng)轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程，對(duì)的。細(xì)胞內(nèi)某種單糖可作為直接能源物質(zhì)的組分以及RNA的組分（

）【解析】直接能源物質(zhì)是ATP，含有核糖，RNA中也含有核糖，核糖屬于單糖，對(duì)的。葡萄糖從