大棚西瓜工廠化育苗存在的問(wèn)題及對(duì)策

大棚西瓜工廠化育苗存在的問(wèn)題及對(duì)策

江蘇省東臺(tái)市是中國(guó)著名的西瓜產(chǎn)區(qū)。西瓜種植規(guī)模大，占地1.73萬(wàn)公頃。經(jīng)濟(jì)效益高，年總產(chǎn)值超過(guò)15億元。2006年?yáng)|臺(tái)西瓜被國(guó)家工商總局批準(zhǔn)為產(chǎn)地證明商標(biāo),被農(nóng)業(yè)部評(píng)定為中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品;東臺(tái)市被國(guó)家行業(yè)主管部門批準(zhǔn)命名為“中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)”。近年來(lái),隨著新技術(shù)的普及和國(guó)家扶持力度的加大,規(guī)模經(jīng)營(yíng)大棚西瓜的園藝場(chǎng)迅速發(fā)展,蘇北中小型育苗場(chǎng)隨之如雨后春筍紛紛興起。工廠化育苗的成長(zhǎng)發(fā)展,顯示江蘇東臺(tái)等地區(qū)大棚西瓜生產(chǎn)現(xiàn)代化進(jìn)程在逐步加快,但也不可否認(rèn),隨著新技術(shù)的推廣,一些新的問(wèn)題和潛在風(fēng)險(xiǎn)也紛至沓來(lái)。1在蘇北的中后期，人工育苗對(duì)苗木的主要風(fēng)險(xiǎn)及其來(lái)源1.1蘇北中后期育苗場(chǎng)的機(jī)械化育苗風(fēng)險(xiǎn)1.1.1a、牛苗的死苗造林主要表現(xiàn):(1)窒息悶種,導(dǎo)致出苗不足;(2)苗床低溫導(dǎo)致猝倒死苗,即成苗率嚴(yán)重不足;(3)散缽掉土(基質(zhì)),定植后僵苗死苗;(4)苗大根小,須根滯長(zhǎng),地上部徒長(zhǎng)。1.1.2土傳病害發(fā)病主要表現(xiàn):(1)苗床低溫導(dǎo)致猝倒死苗;(2)定植后發(fā)病。自根苗常見(jiàn)的白粉病、病毒病及灰霉病等土傳病害;嫁接苗常見(jiàn)的白粉病、果腐病、枯萎病等土傳病害。(3)粉虱、蚜蟲等危害導(dǎo)致的黃化僵苗等。1.1.3品種混雜不純主要表現(xiàn):(1)品種錯(cuò)亂,如2011年蘇北某苗場(chǎng)代育的早佳出現(xiàn)大量“石頭瓜”事件;(2)品種混雜不純;(3)惡意以次充好,如以紅小玉假冒早春紅玉等。1.1.4有毒氣體傷苗主要表現(xiàn)為:(1)電熱線燒融逸出的有毒氣體傷苗;(2)加溫保溫不當(dāng)造成幼苗凍傷或凍死;(3)苗小根大,地上部地下部生長(zhǎng)不均衡。1.4.5不充分栽培引起的負(fù)影響1.2蘇北中小型苗木場(chǎng)商業(yè)化育苗風(fēng)險(xiǎn)的原因1.2.1基質(zhì)選擇不當(dāng)主要表現(xiàn):(1)國(guó)產(chǎn)基質(zhì)良莠不齊,沒(méi)有統(tǒng)一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),商品基質(zhì)質(zhì)量不易評(píng)判;(2)進(jìn)口基質(zhì)價(jià)格偏高,初期創(chuàng)業(yè)的中小型育苗場(chǎng)因降低成本而選用劣質(zhì)基質(zhì);(3)商家投用戶所好,隨意亂加如多效唑等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑;(4)受生產(chǎn)水平和質(zhì)檢水平限制,導(dǎo)致商品基質(zhì)的細(xì)度、保水性等物理化學(xué)性能不均勻不穩(wěn)定,或出現(xiàn)不合格產(chǎn)品。(5)惡劣環(huán)境下基質(zhì)逆變帶毒,尤其是在低溫條件下,表現(xiàn)出基質(zhì)含鹽量激增,種子、種苗中毒。1.2.2藥劑及消毒藥劑配比主要原因:(1)不進(jìn)行消毒;(2)消毒藥劑選用不當(dāng),如單獨(dú)使用工業(yè)硫磺;(3)消毒藥劑配比不當(dāng),如噴施濃度過(guò)稀或過(guò)濃;(4)消毒藥劑噴撒不到位,噴撒時(shí)間偏早或偏晚等。1.2.3種子及內(nèi)部管理(1)片面追求節(jié)省成本,以致購(gòu)買劣質(zhì)種子及加溫設(shè)施材料。(2)缺少專業(yè)人員,尤其是缺少評(píng)判種子及加溫設(shè)施材料質(zhì)量好壞的技術(shù),導(dǎo)致上當(dāng)受騙;(3)工廠化育苗管理混亂。1.2.4技術(shù)方面的問(wèn)題主要原因:(1)操作方法不可靠,或操作者技術(shù)經(jīng)驗(yàn)缺乏;(2)選擇的嫁接模式不當(dāng),如砧木配用不當(dāng),缺乏抗枯萎性能,以及砧木對(duì)接穗有負(fù)作用等。(3)嫁接過(guò)程消毒不嚴(yán)等。1.2.5管理原因(1)沒(méi)有一套合理的管理制度;(2)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)職責(zé)不明;(3)沒(méi)有專業(yè)人員或者人員專業(yè)能力不具備。2為蘇北中后期育苗場(chǎng)地中標(biāo)準(zhǔn)化育苗風(fēng)險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)2.1機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)技術(shù)人員的權(quán)益管理第1,要建立健全經(jīng)營(yíng)管理制度,制度不僅要上欄上墻,而且要與所有員工的崗位責(zé)任掛鉤,與勞動(dòng)報(bào)酬掛鉤。第2,要主動(dòng)學(xué)習(xí)掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí),場(chǎng)主及負(fù)責(zé)技術(shù)的人員都應(yīng)持證上崗,甚至持雙證上崗,即種子檢驗(yàn)員證、工廠化育苗技能操作證。第3,明確專職風(fēng)險(xiǎn)管理員,專業(yè)尋找潛在風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)提供化解風(fēng)險(xiǎn)的辦法,專門管理各種種苗生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)程),并監(jiān)督其貫徹落實(shí)。第4,適時(shí)修正完善本場(chǎng)的各種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)程)。第5,規(guī)范格式合同,應(yīng)委托專業(yè)人士或者法律顧問(wèn)制作種苗代育合同,并在合同中規(guī)范育苗場(chǎng)的法律責(zé)任和服務(wù)行為,以及風(fēng)險(xiǎn)處置方式等,盡量把供苗糾紛化解在合同簽訂之前。2.2積極推廣優(yōu)質(zhì)基質(zhì)(1)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)或代辦,并杜絕主觀上存在的片面追求暴利和欺詐取利的想法。(2)堅(jiān)持安全第一,兼顧成本效益的原則,在普及應(yīng)用進(jìn)口基質(zhì)的同時(shí),積極選擇應(yīng)用國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基質(zhì),尤其是在室內(nèi)外環(huán)境相對(duì)較好的情況下,直接選用草泥炭等以適度降低生產(chǎn)成本。(3)普及使用招投標(biāo)等現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營(yíng)手段,通過(guò)貨比3家,爭(zhēng)取供貨商讓利。(4)在建立檢測(cè)室基礎(chǔ)上,明確專職內(nèi)檢員,凡是簽收的新采購(gòu)種子及育苗基質(zhì)等物資,做到盡量檢測(cè)。(5)所有簽收的新采購(gòu)種子及育苗基質(zhì)等物資,必須專倉(cāng)規(guī)范存放和領(lǐng)用,進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)都應(yīng)簽單上賬。2.3建立標(biāo)準(zhǔn)育苗床目前至少要做到:第1,采用日光溫室或者連棟鋼架大棚。第2,加溫設(shè)施優(yōu)先選用裝備有電熱線的標(biāo)準(zhǔn)育苗床,要建立專門的溫控室,室內(nèi)安裝溫控儀和與電腦相連的配電盤。第3,棚室四周應(yīng)裝備標(biāo)準(zhǔn)保溫板、通風(fēng)電扇,棚頂裝備生物補(bǔ)光燈,雙膜或1層農(nóng)膜1層遮陽(yáng)網(wǎng),裝備機(jī)械搖膜設(shè)備。第4,溫度計(jì)和濕度計(jì)及與自動(dòng)化氣象站要與配電盤電腦相連。2.4基質(zhì)的選擇與消毒第1,選用名牌優(yōu)質(zhì)基質(zhì),不得自配自用基質(zhì)從事商品化育苗。目前從安全角度建議優(yōu)先選用荷蘭產(chǎn)等國(guó)外基質(zhì),或者在認(rèn)真試驗(yàn)示范基礎(chǔ)上,選擇使用國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品牌有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合基質(zhì),以及國(guó)外進(jìn)口和我國(guó)東北生產(chǎn)的草泥炭等。第2,做好基質(zhì)檢測(cè),通過(guò)小區(qū)試驗(yàn),浸漬液種子發(fā)芽試驗(yàn),以及抽樣對(duì)比試驗(yàn)和委托專業(yè)機(jī)構(gòu)代測(cè)等。第3,做好基質(zhì)消毒。主要選用有效藥劑噴灑熏蒸消毒,并且消毒后也要注意再檢測(cè),關(guān)鍵測(cè)試其消毒效果,以此判斷對(duì)種子發(fā)芽是否有毒性等。2.5選擇嫁接、嫁接方式優(yōu)良品種目前市場(chǎng)對(duì)西瓜嫁接苗需求量較大,由于受連作障礙的影響和土地經(jīng)營(yíng)承包責(zé)任制的制約,就東臺(tái)而言,年潛在需求量在5000萬(wàn)株以上,但目前只能供應(yīng)500萬(wàn)~800萬(wàn)株。供應(yīng)不足的主要原因:一是生產(chǎn)能力不足;二是生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)較大,近期因質(zhì)量糾紛引起的案件較多,育苗場(chǎng)不敢積極推廣。鑒于此,第1,要優(yōu)選嫁接方式。目前建議采取人工嫁接為妥,機(jī)械嫁接暫時(shí)還不太成熟,實(shí)踐表明西瓜等以頂插接為佳,效率較高,也可靠安全。第2,要優(yōu)選嫁接模式,砧木以選擇京欣系列專育商品砧較為可靠,野生西瓜抗病性能好,但對(duì)品質(zhì)有影響,葫蘆砧產(chǎn)量表現(xiàn)不是很出色,云南黑籽南瓜則抗病性有缺陷。接穗品種蘇北沿海地區(qū)應(yīng)用最多的是早春紅玉、超級(jí)冬春、京欣2號(hào)等。再生能力差、品質(zhì)一般的不宜做為接穗品種。第3,要優(yōu)選服務(wù)對(duì)象。主要是選擇有種植嫁接苗經(jīng)驗(yàn)的老客戶和栽培管理水平較高的中高檔客戶,對(duì)于一些種植管理粗放的單位和提特別要求的客戶則不宜供應(yīng)。2.6及時(shí)間苗和苗后帶藥帶肥,脫苗、斷根第1,要杜絕使用多效唑等用作壯苗技術(shù)措施。第2,要掌握變溫管理措施降低能耗。集中催芽后,高溫高濕攻出苗,苗前溫度一般在30~35℃,出苗后則逐步降低溫度至15~25℃,注意變溫調(diào)節(jié),即日間取高值(前者35℃,后者25℃),夜間取低值(前者30