第六章 旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)課件

第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)

第一節(jié)旅館管理法規(guī)概述第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)一、旅館業(yè)的發(fā)展歷史旅館業(yè)起源于古代的宿處和驛站古埃及時(shí)期，城市要路上供商隊(duì)住宿的宿處春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，諸侯國(guó)用于接待賓客的驛站1908年1月，美旅館大王斯塔特拉的“斯塔特拉旅館”開業(yè)，揭開現(xiàn)代旅館業(yè)序幕昆拉德·希爾頓發(fā)展“希爾頓飯店連鎖”，形成現(xiàn)代旅館業(yè)

第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)二、旅館法規(guī)的產(chǎn)生最早出現(xiàn)旅館法規(guī)的國(guó)家是中世紀(jì)的英國(guó)是調(diào)整旅館業(yè)主與旅客之間、旅館與旅館之間、旅館與其他相關(guān)部門之間相互權(quán)利和義務(wù)關(guān)系的法律法規(guī)的總稱我國(guó)目前沒(méi)有專門的旅館法規(guī)，只能用民法、經(jīng)濟(jì)法和國(guó)際慣例進(jìn)行調(diào)整

第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)

第二節(jié)旅游飯店星級(jí)評(píng)定制度第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)一、旅游飯店的等級(jí)與星級(jí)的評(píng)定范圍（一）旅游飯店的等級(jí)1988年，國(guó)家旅游局開始組織實(shí)施旅游飯店星級(jí)評(píng)定工作2003年12月起施行的《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》中規(guī)定：一星級(jí)到五星級(jí)（含白金五星級(jí)）（二）星級(jí)的評(píng)定范圍開業(yè)不足1年的，可申請(qǐng)預(yù)備星級(jí)，有效期1年開業(yè)滿1年的，可申請(qǐng)星級(jí)評(píng)定；待評(píng)定批復(fù)后，其星級(jí)及相關(guān)標(biāo)識(shí)的有效期是5年（20070113）

第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)白金五星級(jí)飯店英文簡(jiǎn)稱Platinum5-StarHotel白金五星級(jí)飯店要求具有2年以上五星級(jí)飯店資格；地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶，交通極其便利；建筑主題鮮明，外觀造型獨(dú)具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象……飯店內(nèi)主要區(qū)域有溫濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)；有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務(wù)區(qū)，至少對(duì)行政樓層提供24小時(shí)管家式服務(wù)……2007年4月，國(guó)家旅游局在其官方網(wǎng)站公示，北京中國(guó)大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店基本達(dá)到白金五星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)要求，成為國(guó)內(nèi)首批“白金五星級(jí)飯店”。

第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)二、星級(jí)評(píng)定的機(jī)構(gòu)及其分工我國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)是國(guó)家旅游局。國(guó)家旅游局設(shè)立全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定工作，并具體負(fù)責(zé)全國(guó)五星級(jí)飯店的評(píng)定與復(fù)核工作。各省、自治區(qū)、直轄市旅游局旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)本地區(qū)一星至四星級(jí)飯店的評(píng)定與復(fù)核工作，評(píng)定結(jié)果報(bào)國(guó)家旅游局旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)備案。上級(jí)星評(píng)機(jī)構(gòu)保有對(duì)下級(jí)星評(píng)機(jī)構(gòu)所評(píng)星級(jí)飯店的否決權(quán)。第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)三、旅游飯店星級(jí)評(píng)定的程序受理。檢查。初檢與終檢評(píng)審。審定申請(qǐng)資格核實(shí)申請(qǐng)報(bào)告確認(rèn)達(dá)標(biāo)情況查驗(yàn)違規(guī)及事故投訴的處理情況批復(fù)。旅游飯店取得星級(jí)后，如需關(guān)閉星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的某些服務(wù)或設(shè)施設(shè)備，取消或更改星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的某些服務(wù)項(xiàng)目，必須經(jīng)飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，否則該飯店星級(jí)無(wú)效。第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)四、旅游飯店星級(jí)復(fù)核及處理制度

根據(jù)《評(píng)定規(guī)定》，對(duì)已評(píng)定星級(jí)的飯店實(shí)行復(fù)檢制度，每年復(fù)核1次、復(fù)核工作由省級(jí)旅游飯店星評(píng)機(jī)構(gòu)組織實(shí)施，采取定期的明查和不定期的暗訪相結(jié)合的方法進(jìn)行。對(duì)經(jīng)復(fù)核不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的星級(jí)飯店，處理如下：（1）復(fù)核不達(dá)標(biāo)的，星評(píng)機(jī)構(gòu)可依據(jù)情節(jié)輕重簽發(fā)警告通知書、通報(bào)批評(píng)、降低或取消星級(jí)的處理，并在相應(yīng)范圍公布處理結(jié)果；（2）凡在1年內(nèi)接到警告通知書3次以上或通報(bào)批評(píng)2次以上的飯店，星評(píng)機(jī)構(gòu)將降低或取消其星級(jí)，并向社會(huì)公布；（3）被降低或取消星級(jí)的飯店，自降低或取消星級(jí)之日起1年內(nèi)，不予以恢復(fù)星級(jí)。1年后，方可重新申請(qǐng)星級(jí)評(píng)定；（4）已取得星級(jí)的飯店如發(fā)生重大事故，造成惡劣影響，其所在地星評(píng)機(jī)構(gòu)應(yīng)立即反映情況或在權(quán)限范圍內(nèi)作出降低或取消星級(jí)的處理。全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)保留對(duì)各星級(jí)飯店的直接處理權(quán)。第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)

第三節(jié)旅館與旅客的權(quán)利與義務(wù)第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)一、旅館與旅客的權(quán)利與義務(wù)的產(chǎn)生和終止（一）權(quán)利與義務(wù)的產(chǎn)生旅客到旅館Checkin，或拿到了房間鑰匙Havingmadeareservationandbeenconfirmed

（二）權(quán)利與義務(wù)的終止Chcekout直至離開旅館第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)二、旅館的權(quán)利（一）在有合法理由的情況下，可拒絕或驅(qū)逐旅客因客滿或客房維修、存在安全隱患的；旅客患有法定不準(zhǔn)住店的傳染病的；旅客拒絕支付合法費(fèi)用的；旅客在住店期間從事違法犯罪活動(dòng)或?qū)め呑淌碌?；擅自闖入的；攜帶危險(xiǎn)品的。（二）有權(quán)向旅客收取住宿和其他合理費(fèi)用（三）對(duì)預(yù)定客房不予使用或違反合同提前離店的旅客，有權(quán)要求其賠償損失（四）對(duì)破壞飯店設(shè)備、設(shè)施的，旅館有權(quán)要求其賠償損失

第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)

三、旅館的義務(wù)（一）不加歧視地接待所有旅客，并提供規(guī)范服務(wù)（二）保障住店旅客人身財(cái)產(chǎn)安全現(xiàn)行法規(guī)中的保障措施旅館施行的安全措施旅館的法律責(zé)任（三）接受客房預(yù)訂（四）告知賠償限額（五）依法處理旅客遺留物品第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)第四節(jié)旅館與其他有關(guān)方的權(quán)利與義務(wù)第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)一、旅館與旅行社之間的權(quán)利義務(wù)關(guān)系平等，且相互獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體二者互有權(quán)利與義務(wù)二、旅館與非旅客之間的權(quán)利義務(wù)包括顧客、租戶及旅客的客人旅客發(fā)生損失時(shí)，首先推定是旅館有過(guò)錯(cuò)非旅客發(fā)生損失時(shí)，首先推定是旅館沒(méi)有過(guò)錯(cuò)三、聯(lián)號(hào)旅館之間的權(quán)利義務(wù)經(jīng)濟(jì)關(guān)系法律關(guān)系第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)第五節(jié)旅館的法律責(zé)任第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)一、違反合同產(chǎn)生的責(zé)任二、因侵權(quán)行為產(chǎn)生的責(zé)任三、旅館工作人員的過(guò)失產(chǎn)生的責(zé)任四、共同過(guò)失產(chǎn)生的責(zé)任五、間接責(zé)任第六章旅館娛樂(lè)業(yè)管理法規(guī)20070114：梅花飯店由主樓和副樓兩幢建筑構(gòu)成。經(jīng)過(guò)星級(jí)評(píng)定，該飯店主樓被評(píng)為三星級(jí)，副樓被評(píng)為二星級(jí)，則評(píng)定二星級(jí)的副樓（B）使用“梅花”飯店