創(chuàng)業(yè)計劃書 Microsoft Word 文檔

越南風尚咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書1項目背景:現(xiàn)在咖啡越來越受人們喜愛。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。2項目簡介：項目名稱：越南風尚咖啡屋經(jīng)營范圍：越南咖啡，新鮮果汁，東南亞小吃等。項目簡述：主要是為學生提供溫馨舒適的休閑環(huán)境，聆聽喜歡的音樂，讓同學們在學習之余在這里展現(xiàn)一種品味，體驗一種文化，寄托一種情感。企業(yè)理念：顧客不僅是來喝咖啡的，更是來感受一種氛圍和文化，尋找一種情感歸屬。不僅是在經(jīng)營一家咖啡廳，而是在經(jīng)營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活。3項目的社會調(diào)查：1）、調(diào)查背景咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一起。同時喝咖啡更是一種文化，隨著咖啡文化的流行，大學校園也將成為咖啡文化入駐的必然場所。為了能夠開一家讓在校師生滿意而且成功的咖啡店，項目的調(diào)查是不可少的。2)、調(diào)查方法及內(nèi)容(1)調(diào)查方法本次調(diào)查是針對學校周邊環(huán)境的實地考察和在校師生的問卷調(diào)查。(2)問卷調(diào)查的內(nèi)容及分析您好！我們想在學校周圍開一個咖啡廳，現(xiàn)我們需要了解一些咖啡廳的產(chǎn)品及運營方面的寶貴意見和建議。本次問卷絕對不泄露您的個人信息，請放心！同時也對您能在百忙之中抽出1-2分鐘的時間回答這份問卷，表示衷心的感謝！調(diào)查問卷：1如果新開一家咖啡店您會光顧嗎？A經(jīng)常B偶爾C不去2對于這樣的店，您最看重的是什么？*A環(huán)境是否安靜舒適B每次的人均消費C食品飲料是否有保證D店坐落的位置3您還希望這樣的咖啡店提供怎樣的服務？*A電視B雜志C無線網(wǎng)絡D其他4你是否愿意光顧這樣的咖啡店：不強制購買店內(nèi)飲品食物等，但是店內(nèi)座位是要花錢租的（如一小時1元）*A這個很有創(chuàng)意，很感興趣B大多數(shù)咖啡店的消費方式(最低消費，例如：6元/位)C無所謂5在這家環(huán)境良好的咖啡店里，您可以接受人均每次消費多少？*A10元以內(nèi)B10~15元C15~20元D20元以上6你認為除咖啡外哪些產(chǎn)品有必要？A.雞尾酒B、果汁C、奶茶D、西點7你最喜歡的咖啡品種A、卡布奇諾B、藍山C、拿鐵咖啡D、摩卡咖啡E、焦糖瑪奇朵F、美式咖啡G、意式特濃咖啡H、脫因咖啡I、曼特寧咖啡8你喜歡的咖啡屋的情調(diào)A、明快優(yōu)雅B、古典歐式C、現(xiàn)代簡約D、浪漫溫馨9請問您的生活費大約為多少A500以下B500到700C700到1000D1000以上問卷調(diào)查分析：1如果新開一家咖啡店您會光顧嗎？A經(jīng)常4.2%B偶爾29.7%C不去66.1%還是有大部分人沒去咖啡店光顧，市場有很大潛力等待我們?nèi)ラ_發(fā)，去了第一次后，變成偶爾去的比較多2對于這樣的店，您最看重的是什么？*A環(huán)境是否安靜舒適26.9%B每次的人均消費20.8%C食品飲料是否有保證40.7%D店坐落的位置11.6%大家對這四個內(nèi)容都很重視，都應有所顧及3您還希望這樣的咖啡店提供怎樣的服務？*A電視22.4%B雜志10.7%C無線網(wǎng)絡64.2%D其他2.7%現(xiàn)在智能手機的普及，有無線網(wǎng)很重要，在這樣喝點東西還有無限網(wǎng)是一件愜意的事4你是否愿意光顧這樣的咖啡店：不強制購買店內(nèi)飲品食物等，但是店內(nèi)座位是要花錢租的（如一小時1元）*A這個很有創(chuàng)意，很感興趣32.3%B大多數(shù)咖啡店的消費方式(最低消費，例如：6元/位)51.6%C無所謂16.1%可以嘗試有創(chuàng)意的經(jīng)營方式5在這家環(huán)境良好的咖啡店里，您可以接受人均每次消費多少？*A10元以內(nèi)39.6%B10~15元30.7%C15~20元22.3%D20元以上7.4%大眾消費還是在15元以內(nèi)（10元以內(nèi)和10到15元）6你認為除咖啡外哪些產(chǎn)品有必要？A.雞尾酒17.6%B、果汁43.1%C、奶茶23.2%D、西點16.1%大家對果汁奶茶雞尾酒西點搭配的咖啡很中意7你最喜歡的咖啡品種A、卡布奇諾B、藍山C、拿鐵咖啡D、摩卡咖啡E、焦糖瑪奇朵F、美式咖啡G、意式特濃咖啡H、脫因咖啡I、曼特寧咖啡根據(jù)各自的喜好選擇8你喜歡的咖啡屋的情調(diào)A、明快優(yōu)雅13.7%B、古典歐式45.1%C、現(xiàn)代簡約15.7%D、浪漫溫馨25.5%古典歐式的風格是大家挺喜好的9請問您的生活費大約為多少A500以下5.4%B500到70020.1%C700到100047.3%D1000以上27.2%時常到咖啡店來消費是大家的經(jīng)濟狀況所允許的4項目投資和回報情況：總共投資20萬，資金來源一部分由家里資助，另一部分由銀行貸款，門店由學校提供，資金主要用來門店裝修，設備配置，原料的采購，水電費用，以及初期員工的工資等。預計3年內(nèi)回報。5團隊成員：團隊負責人：彭湘湖，男，湖南人文科技學院09級通信與控制工程系學生?，F(xiàn)在班級擔任班長一職，并于2010—2011年獲“優(yōu)秀學生干部”稱號。并做過各類兼職，如家教、促銷、調(diào)查員等，積極參加系院組織的各項活動。團隊成員:胡良，男，湖南人文科技學院10級通信與控制工程系學生。現(xiàn)擔任系團委副書記一職，組織了很多具有影響力的活動，具有較強的領導組織能力，能充分利用人力，物力資源，有較強的社會交際和組織協(xié)調(diào)能力。團隊成員：夏雪，男，湖南人文科技學院09級通信與控制工程系學生。于2009-2011年擔任班級團支書，并獲得“優(yōu)秀團干”、“三號學生”等榮譽稱號，具有一定的商業(yè)策劃組織協(xié)調(diào)能力并具有敏銳的市場洞察力。6管理制度：6.1管理理念1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格2)下管一級:上級對下級進行規(guī)劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務。3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。在人員調(diào)配方面，由于咖啡屋剛開始不大，只有4個人左右。所以有的職位上，一個人身兼數(shù)職。而且實行，定期輪換制度。所以在，人才招聘的時候能力上的要求相對比較高。6.2部門設置與職責店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監(jiān)督,并且做好咖啡屋與學校的交流工作。工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作。及時檢查意見簿。6.3行政人事部主要職責:1)人員到職與離職的相關辦理2)各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理3)員工請假,調(diào)休假,出勤狀況,稽查,統(tǒng)計4)員工考勤,督導并薪資核算5)對本店各項工作的紀律檢查6)做好每次會議的會議記錄7)做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄,以便下次招待借鑒7公司章程：第一章 總則第一條為了規(guī)范公司的組織和行為，保護公司、股東的合法權益，維護社會經(jīng)濟秩序，促進社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國公司法》、《公司登記管理條例》，制訂本章程。第二條公司名稱：越南風尚咖啡屋第三條公司地址：湖南人文科技學院后街第四條公司負責人：彭湘湖身份證號碼五條公司經(jīng)營范圍：越南咖啡、新鮮果汁、東南亞小吃等第六條：本公司在登記的經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動，一切活動遵守法律、行政法規(guī)，遵守誠實信用原則，不得損害社會公共利益，依法履行納稅義務。第二章公司情況第七條公司股東出資總額為人民幣20萬元整。第八條公司注冊資本中無工業(yè)產(chǎn)權、非專利技術、土地使用權，出資比例和評估符合法律、法規(guī)。第九條公司股東名單彭湘湖夏雪胡良第三章股東的權利和義務第十條公司股東，均依法享有下列權利（一） 分配紅利；（二） 優(yōu)先購買其他股東轉(zhuǎn)讓的出資；（三） 股東會上的表決；（四） 依法及公司章程規(guī)定轉(zhuǎn)讓其出資；（五） 查閱公司章程、股東會會議記錄和財務會計賬目監(jiān)督公司的生產(chǎn)經(jīng)營和財務管理，并提出建議或質(zhì)詢。（六） 被推選擔任執(zhí)行董事、監(jiān)事及高級管理人員（法律、法規(guī)另有規(guī)定的除外）；（七） 在公司清算時，對剩余財產(chǎn)的分享；（八） 法律、法規(guī)和本章程規(guī)定享有的其他權利。、第十一條公司股東承擔下列義務：（一）遵守本章程，執(zhí)行股東會決議；（二）依其所認購的出資額和出資方式按期繳納股金；（三）法律、法規(guī)及本章程規(guī)定應承擔的義務。第四章股東轉(zhuǎn)讓出資的條件第十二條股東之間可以互相轉(zhuǎn)讓其出資。股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓其出資時，須經(jīng)全體股東過半數(shù)同意。不同意轉(zhuǎn)讓的股東應當購買該股東轉(zhuǎn)讓的出資，否則視為同意。第十三條股東依法轉(zhuǎn)讓其出資后，公司重新編制新的股東名冊。第五章公司的機構(gòu)及其生產(chǎn)辦法、職權、議事規(guī)則第十四條公司設股東會。股東會由全體股東組成。第十五條股東會會議按股東出資比例行使表決權。經(jīng)全體股東商定壹元為一股，一股行使一個表決權。第十六條股東會為公司的權力機構(gòu)，依照《公司法》行使職權。第十七條股東會議每年至少召開一次。第十八條公司召開股東會，于會議召開十五日以前通知全體股東，通知以書面形式發(fā)送，并載明會議的時間、地點、內(nèi)容及其他有關事項。第十九條股東會由執(zhí)行董事主持。出席會議的股東要在會議記錄上簽名。第二十條股東會行使下列職權：（一） 決定公司的經(jīng)營方針和投資計劃；（二） 選舉和更換執(zhí)行董事，決定有關執(zhí)行董事的報酬事項；（三） 選舉和更換監(jiān)事，決定有關監(jiān)事的報酬事項；（四） 審議批準執(zhí)行董事的報告；（五） 審議批準監(jiān)事的報告；（六） 審議批準公司的年度財務預算方案、決算方案；（七） 審議批準公司的利潤分配方案和彌補虧損方案；（八） 對公司增加或減少注冊資本作出決議；（九） 對發(fā)行公司債券作出決議；（十） 對股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓出資作出決議；（十一） 對公司合并、分立、變更公司形式、解散和清算等事項作出決議；（十二） 修改公司章程。第二十一條公司不設董事會，只設一名執(zhí)行董事，由股東會選舉和更換。執(zhí)行董事每屆任期三年，任期屆滿連選可以連任。第二十二條執(zhí)行董事對股東會負責，行使下列職權：（一） 負責召集股東會，并向股東會報告；（二） 執(zhí)行股東會的決議；（三） 決定公司的經(jīng)營計劃和投資方案；（四） 制訂公司的年度財務預算方案、決算方案；（五） 制訂公司的利潤分配和彌補虧損方案；（六） 制訂公司增加或減少注冊資本的方案以及發(fā)行公司債券的方案；（七） 擬訂公司合并、分立、變更公司形式、解散的方案；（八） 決定公司內(nèi)部機構(gòu)的設立；（九） 制訂公司的基本管理制度；（十） 公司章程規(guī)定的其他職權。第二十三條公司不設監(jiān)事會，設壹名監(jiān)事，監(jiān)事由股東會選舉產(chǎn)生和更換。監(jiān)事負責對執(zhí)行董事以及其他高級管理人員進行監(jiān)察，防止其濫用職權，侵犯股東、公司及公司員工的合法權益。監(jiān)事向股東會負責報告工作。第二十四條監(jiān)事行使下列職權：（一） 檢查公司的財務；（二） 對執(zhí)行董事、經(jīng)理執(zhí)行公司職務時違反法律、法規(guī)或公司章程的行為進行監(jiān)督；（三） 當執(zhí)行董事和經(jīng)理的行為損害公司利益時，要求執(zhí)行董事和經(jīng)理予以糾正；（四） 公司章程規(guī)定的其他職權；第二十五條監(jiān)事的任期每屆三年，任期屆滿，連選可以連任。第二十六條公司設經(jīng)理。經(jīng)理由股東會聘任或解聘（執(zhí)行董事可以兼任經(jīng)理）。第二十七條經(jīng)理對股東會負責，行使下列職權：（一） 主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，組織實施股東會決議；（二） 組織實施公司年度經(jīng)營計劃和投資方案；（三） 擬訂公司內(nèi)部管理機構(gòu)設置方案；（四） 擬訂公司的基本管理制度；（五） 制定公司的具體規(guī)章；（六） 提請聘任或解聘公司副經(jīng)理、財務負責人；（七） 聘任或者解聘除應由股東會聘任或者解聘以外的負責管理人員；（八） 公司章程和執(zhí)行董事授予的其他職權。第二十八條經(jīng)理在行使職權時，不得變更股東會的決議和超越授權范圍。第六章公司的法定代表人第二十九條執(zhí)行董事為公司的法定代表人。第三十條執(zhí)行董事由全體股東過半數(shù)選舉產(chǎn)生和更換。第三十一條執(zhí)行董事行使下